Džem od crnog ribiza

Džem od crnog ribiza je okus poznat iz djetinjstva. Ovo je jedna od najomiljenijih i najtraženijih poslastica među mnogim domaćicama. Uostalom, bobice crnog ribiza nisu samo slatke, već su i nevjerojatno vrijedne. Sadrže veliku količinu vitamina C, kao i mnoge mikro i makroelemente. Ovo je pravo blago! I nevjerojatno ukusna!

Pet minuta crnog ribiza za zimu bez vode

Petominutni crni ribiz brz je način da pripremite ukusnu poslasticu za zimnicu, a da pritom sačuvate što više hranjivih tvari. Uostalom, ribizli su pravi dar prirode. Sadrži toliko vitamina i minerala da lako može zamijeniti farmaceutske lijekove. I ukusniji je od skupih slastica!

Savjet: Ako želite napraviti više porcija džema, dodajte 0,5 šećera na svaki kilogram ribiza. Ovaj pekmez će biti blago kiselkast, ako to želite izbjeći, povećajte količinu šećera po svom ukusu.

1. 
   Kako napraviti džem od crnog ribiza za zimu? Bobice sortiramo, operemo i pustimo da se osuše da se riješe viška vlage.
2. 
   Prebacite bobice u emajliranu posudu i prekrijte ih šećerom. Ostavite nekoliko sati dok ribizli ne puste barem malo vlastitog soka.
3. 
   Bobičasto voće stavite na štednjak dok ne zavrije, povremeno miješajući smjesu. Nakon toga kuhati još 5 minuta.
4. 
   Vrući pekmez ulijte u staklenke od pola litre. Smotajmo se.

---

Dobar tek!

Gusti džem od crnog ribiza poput želea

Gusti, želeasti džem od crnog ribiza neusporediva je poslastica. Posebno će se svidjeti svim ljubiteljima želea. Zahvaljujući prirodnom pektinu, ne morate se dugo mučiti s njim, brzo se i dobro stvrdnjava. Ovo je najbolji žele za pečenje. A osim toga, nevjerojatno je ukusan!

Porcije: 6

Vrijeme za kuhanje: 25 min.

Sastojci:

• Crni ribiz - 3 kg.
• Šećer - 3 kg.
• Voda - 500 ml.

Proces kuhanja:

1. Oslobodite se grančica i peteljki da ništa ne smeta okusu pekmeza. Bobičasto voće operite i stavite u posudu za kuhanje.

2. Ribizle pospite šećerom i prelijte s 500 ml. voda. Stavite smjesu na štednjak, ne zaboravite miješati. Nakon što smjesa počne kuhati, kuhajte još 5-10 minuta dok bobice ne počnu pucati.

3. Sada pomoću gaze procijedite pekmez. Dobiveni sok ulijte u lonac i kuhajte, a kad prokuha držite na vatri još 5 minuta.

4. Žele maknuti s vatre i uliti u staklenke. Još vruć pekmez zarolati. Ostavite na sobnoj temperaturi dok se potpuno ne ohladi.

Dobar tek!

Jednostavan recept za džem od crnog ribiza bez kuhanja

Crni ribiz bez kuhanja je brz, jednostavan i nevjerojatno zdrav način pripreme. Takve bobice zadržavaju što više korisnih tvari, kao i svoju prirodnu aromu. A okusom je pravi užitak!

Porcije: 4

Vrijeme za kuhanje: 5 sati

Sastojci:

• Šećer -1 kg.
• Ribiz – 1 kg.

Proces kuhanja:

Savjet: Količina šećera ovisi o tome gdje ćete pekmez čuvati. Ako je temperatura od 0 do 8 stupnjeva, tada koristite omjer 1:1. Ako je temperatura viša, onda povećati količinu šećera na 2 kg. za svaki kilogram bobica.

1. Plodove ribiza operite, uklonite grane i pokvarene bobice. Bobice ponovno operite i ostavite u cjedilu da se osuše.

2. U zdjeli blendera pomiješajte bobičasto voće i šećer te ih sameljite dok ne nastane homogeni pire od bobičastog voća.

3. Dobivenu masu ostaviti da odstoji par sati uz povremeno miješanje svakih pola sata da se šećer bolje otopi.

4. Nakon toga pekmez stavite u ohlađene staklenke od pola litre i zatvorite plastičnim poklopcima.

Savjet: U svaku staklenku dodajte žlicu šećera na vrh kako bi se pekmez bolje držao.

Dobar tek!

Ukusan džem od crnog ribiza kroz mlin za meso

Džem od crnog ribiza iz stroja za mljevenje mesa gusta je domaća poslastica poput želea. Ovaj domaći pripravak je jednostavan za pripremu, pa se s njim mogu nositi i domaćice početnice. Jednostavno i ukusno - glavna zasluga ove delicije!

Porcije: 10

Vrijeme za kuhanje: 7 sati

Sastojci:

• Ribiz – 3 kg.
• Šećer - 3 kg.

Proces kuhanja:

1. Prvo operite bobičasto voće. Da biste to učinili, ulijte ih u veliku posudu, možete koristiti lavor ili kantu i promiješajte ih nekoliko puta, a zatim počnite pažljivo ispuštati vodu.Razvrstavamo ribizle, uklanjamo grane i peteljke. I ostavite da se osuši par minuta.

2. Sada uzmite dublju emajliranu ploču i stroj za mljevenje mesa. Uvrnite bobice.

3. U masu bobičastog voća dodajte šećer i dobro promiješajte dok se šećer ne otopi. Ostavite ribizle u ovom obliku 6 sati. Za to vrijeme će kristali šećera potpuno nestati.

4. Nakon toga stavimo naš lavor na štednjak i kuhamo dok ne provrije, a zatim kuhamo još 15 minuta.

5. Gotov džem šaljemo u sterilizirane staklenke od pola litre i litre. Smotajmo se.

Dobar tek!

Kako napraviti džem od crnog ribiza s cijelim bobicama?

Pekmez od crnog ribiza najvrjedniji je domaći proizvod. Pripremljeni prema ovom receptu, ribizli će zadržati svoj oblik, a džem će ispasti nevjerojatno lijep. Ova poslastica je fantastičnog okusa! Razmazite svoju obitelj i iznenadite svoje goste!

Porcije: 4

Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.

Sastojci:

• Bobice crnog ribiza - 1 kg.
• Šećer u prahu - 1,5 kg.
• Voda - 250 ml.

Proces kuhanja:

1. Svježe plodove crnog ribiza očistimo od grančica, loših i suhih bobica. Razvrstano bobičasto voće operemo i pustimo da se osuši par minuta (jer bobice mogu popucati od viška vlage).

2. U posebnoj posudi skuhajte sirup: u vodu dodajte šećer, promiješajte i pustite da prokuha da se šećer potpuno otopi.

3. U pripremljeni sirup uspite ribizle i promiješajte. Smanjite vatru i sačekajte da masa prokuha, označite točno 5 minuta. nakon vrenja i izvadite pekmez.

4. Marmeladi skinite pjenu i stavite u staklenke, zarolajte.

Dobar tek!

Jednostavan i ukusan recept za džem od crnog ribiza u sporom kuhalu

Džem od crnog ribiza u laganom kuhalu moderna je, provjerena metoda termičke pripreme bobica.Multicooker uvelike pojednostavljuje kuhanje, a osim toga, sve se bobice ravnomjerno zagrijavaju i ostaju cijele. Boja ovog džema je jednostavno raskošna, a okus čisti užitak! Probaj!

Porcije:6
Vrijeme za kuhanje: 1,5 sat

Sastojci:

• Ribiz (crni) – 2 kg.
• Šećer u prahu - 2 kg.

Proces kuhanja:

1. Plodove pekmeza dobro operite i osušite, uklonite nepotrebne grančice, lišće i ostalo smeće.

2. Premjestite bobičasto voće u zdjelu multicookera i po vrhu pospite granulirani šećer. Izmiješati masu.

3. Postavite multicooker na način rada "pirjanje", odaberite vrijeme od 1,5 sata i zatvorite poklopac.

4. Topli džem stavite u staklenke od pola litre i zarolajte. Ostavite na toplom mjestu dok se ne ohladi, a zatim šavove stavite na hladno mjesto.

Dobar tek!

Jednostavan recept za džem od crnog ribiza u tavi

Priprema pekmeza od crnog ribiza u tavi odličan je način da napravite nekoliko staklenki slatkiša. Naše bake dobro su znale ovaj recept. A kako bi džem bio kvalitetan, svakako potražite tavu od lijevanog željeza. Na ovaj način ne samo da ćete uštedjeti granulirani šećer, već i pripremiti ukusnu poslasticu!

Porcije: 1

Vrijeme za kuhanje: 15 minuta.

Sastojci:

• ribizle - 750 gr.
• Šećer - 250 gr.

Proces kuhanja:

Savjet: Najbolje je uzeti tavu od lijevanog željeza ili barem izabrati onu s visokim stranicama kako pekmez ne bi pobjegao.

1. Razvrstajte ribizle, ulijte hladnu vodu u tanjur, ostavite nekoliko minuta tako da svi ostaci isplivaju na vrh. Izvadite ga žlicom i ocijedite vodu. Ostavite bobice da se osuše još nekoliko minuta.

2. Zagrijte tavu unaprijed. Bobičasto voće ulijte u tavu, postavite na jaku vatru i pržite 3-5 minuta. Velike zrele bobice će od temperature puknuti i pustiti sok, a male će ostati cijele.

3.Kad se sok odvoji, možete dodati granulirani šećer. Promiješajte našu smjesu i kuhajte dok ne provrije. Zatim kuhajte još 5 minuta. Za to vrijeme šećer bi se trebao potpuno otopiti, a pektin će se osloboditi i zgusnuti džem.

4. Pekmez još topao sipati u teglu od pola litre i zarolati.

Dobar tek!

Ukusan džem od crnog ribiza s narančom

Džem od crnog ribiza s narančom božanstvena je kombinacija slatkih i kiselkastih plodova ribiza s notama citrusa. A osim toga, sadrži dvostruko više vitamina i minerala! Eksperimentirajte i obogatite svoje domaće pripravke. Obitelj će biti oduševljena!

Porcije:4

Vrijeme za kuhanje: 8 sati 30 min.

Sastojci:

• Crni ribiz - 1 kg.
• Šećer – 1 kg.
• Naranča - 1 kom.

Proces kuhanja:

1. Operite svježe plodove crnog ribiza u kanti hladne vode. Pekmez ćemo kuhati bez grančica i lišća, tako da uklanjamo sve ostatke.

2. Naranču operite i odrežite joj koricu. Naribajte koricu ili sameljite u blenderu. Ploške naranče narežite na komadiće i uklonite bijelu crtu sa stijenki citrusa.

3. Bobičasto voće i kriške naranče stavite u zdjelu blendera i sameljite u homogeni pire.

4. Dodajte koricu, prebacite cijelu masu u lonac, pomiješajte s granuliranim šećerom i pošaljite kuhati. Nakon što smjesa počne kuhati, nastavite kuhati još 10 minuta.

5. Maknite posudu sa štednjaka i ostavite džem 8 sati da se zgusne i prožme aromom narančine korice.

6. Pekmez ponovo staviti na vatru. Kad počne kuhati, kuhajte 15 minuta, za to vrijeme prokuhajte i maknite s vatre.

7. Vruć džem sipati u staklenke i zarolati.

Dobar tek!

Korak po korak recept za džem od crnog i crvenog ribiza

Džem od crnog i crvenog ribiza je prekrasna kombinacija za domaći džem. Dvije sorte ribiza dobro se nadopunjuju okusom. Ovo je mirisna i ukusna poslastica. A osim toga, pravi prirodni vitamini! Ovaj pekmez je pravo blago!

Porcije: 5

Vrijeme za kuhanje: 5 sati 30 min.

Sastojci:

• Ribiz (crna sorta) - 1 kg.
• Ribiz (crvena sorta) - 250 gr.
• Šećer - 1,5 kg.
• Voda - 250 ml.

Proces kuhanja:

1. Razvrstavamo plodove ribiza, uklanjamo grančice i lišće, kao i druge ostatke. Operite ga u dubokoj zdjeli tako da sve čestice prašine isplivaju na vrh. Ocijedite vodu i pustite da se voda ocijedi kroz cjedilo i ostavite da se bobice osuše.

2. Pomiješajte bobičasto voće sa šećerom, dodajte vodu. I stavite u lonac na štednjak. Kad smjesa prokuha, kuhajte 5 minuta. I maknite posudu. Ostavite smjesu da se kuha 5 sati.

3. Zatim džem vratiti na štednjak. I opet nakon vrenja, kuhajte 15 minuta.

4. Gotov pekmez izvaditi i još topao sipati u staklenke.

Dobar tek!

Džem od crnog ribiza s bananom

Crni ribiz s bananom pravo je otkriće za ljubitelje neobičnih okusa. Banana pekmezu daje nježne voćne note, a ribiz bogat okus i boju. O blagodatima ove delicije ne vrijedi ni govoriti! Isprobajte i sami ovaj nevjerojatni ljekoviti "koktel"!

Porcije: 4

Vrijeme za kuhanje: 30 min.

Sastojci:

• Ribiz (crni) - 1 kg.
• Banana - 2 kom.
• Šećer - 800 gr.

Proces kuhanja:

1. Pripremite ribizle tako da uklonite sve nepotrebne ostatke i riješite se suhih i loših plodova. Operite bobičasto voće i banane.

2. Banane ogulite i narežite na sitne komadiće.

3.Premjestite sve sastojke u emajliranu posudu, dodajte granulirani šećer u smjesu na vrhu i samljeti mješalicom dok ne postane pire.

4. Smjesu stavite na štednjak, pričekajte da zakipi, a nakon što prokuha nastavite kuhati 20 minuta.

5. Vruć džem sipati u staklenke i pažljivo zarolati. Ohladite džem toplo, a zatim ga pošaljite na hladno mjesto.

Dobar tek!