Džem od jagoda 5 minuta za zimu

Džem od jagoda 5 minuta za zimu jednostavan je i ukusan način pripreme bobica za zimu. S približavanjem toplijeg vremena, polako, ali sigurno bliži se i sezona svježeg bobičastog voća, pa tako i jagoda, koje treba maksimalno iskoristiti za pripremu zimnice. Obratite pozornost na recepte s brzom pripremom ukusnog džema od jagoda, kako s cijelim bobicama tako iu obliku džema.

Klasičan recept za petominutni džem od jagoda

Ukusan džem viskozne teksture koji će upotpuniti svako slano pecivo ili se pojaviti na vašem stolu kao izvrsna samostalna slastica kako za svakodnevnog doručka, tako i za vrijeme slavlja.

1. 
   Kako napraviti petominutni džem od jagoda za zimu prema klasičnom receptu? Zrele jagode pripremimo, zalijemo vodom u kojoj jagode ostavimo par minuta da se skine pijesak i tek tada otkinemo zelene repove.
2. 
   Da biste napravili sirup, pomiješajte granulirani šećer s vodom i dovedite smjesu do vrenja, stalno miješajući.
3. 
   Pripremljene i čiste jagode staviti u šerpu, odmah preliti vrućim šećernim sirupom i ostaviti da se ohlade na sobnoj temperaturi.
4. 
   Provjeravamo sirup, ako se ohladio, onda je vrijeme da ga ulijemo u lonac i ponovno prokuhamo. Prokuhanim sirupom prelijte bobičasto voće i ostavite dok se potpuno ne ohladi. Isti postupak ponavljamo još jednom ili dva puta.
5. 
   Sterilizirajte na pari ili u pećnici, ovisno o vašim željama. Bobičasto voće stavite u vruće staklenke.
6. 
   I cijele bobice u staklenci prelijte šećernim sirupom.
7. 
   Posude napunjene marmeladom zatvorimo steriliziranim poklopcima i stavimo ih naopako, ostavimo nekoliko dana na miru dok se pekmez ne stabilizira. Rolice čuvamo na hladnom mjestu bez pristupa svjetlu.

Uživajte u jelu!

Petominutni džem od cijelih jagoda s limunovim sokom

Cijele, elastične i oku ugodne bobice ključ su uspješnog pekmeza koji će se svidjeti i djeci i odraslima.

Vrijeme kuhanja: 50 min.

Vrijeme kuhanja: 30 min.

Sastojci:

• Jagode - 1000 gr.
• Šećer u prahu - 800-1000 gr.
• Sok od limuna - 0,5 žlice.

Proces kuhanja:

1. 12 sati prije početka kuhanja pripremiti jagode, odstraniti peteljke i zaliti vodom u kojoj smo jagode ostavili par minuta da se skine pijesak.

2. Zatim dodajte granulirani šećer u oguljene bobice, temeljito miješajući.U ovom obliku stavite posudu s jagodama u hladnjak cijelu noć.

3. Nakon tog vremena jagode zajedno sa sokom koji su pustile preko noći prebacite u lonac, pa dodajte još malo šećera i prelijte svježe iscijeđenim sokom od limuna. Sve sadržaje dobro promiješajte.

4. Zagrijte tavu i njen sadržaj, zakuhajte i nastavite kuhati, ne smanjujući vatru, 15 minuta. Pritom ne zaboravite ukloniti pjenu s površine džema.

5. Čim se džem zgusne, ulijte ga u pripremljene sterilizirane staklenke koje prvo ohladite, a potom spremite na hladno mjesto.

Uživajte u jelu!

Petominutni džem od jagoda s limunskom kiselinom za zimu

Limunska kiselina djeluje kao konzervans, ne samo da poboljšava okus, već i olakšava duže čuvanje džema. Stoga preporučamo da se ne suzdržavate i slobodno ga dodate u pekmez.

Vrijeme kuhanja: 40 min.

Vrijeme kuhanja: 180 min.

Sastojci:

• Jagode - 2000 gr.
• Šećer u prahu - 1000 gr.
• Limunska kiselina - 0,5 žličice.

Proces kuhanja:

1. Prije svega, obrađujemo bobice. Peteljke jagodama uklanjamo tek nakon što su bobice dobro oprane i potpuno osušene.

2. Zatim pripremljeno bobičasto voće narežite na ploške i stavite u veliku duboku šerpu.

3. Izgnječenim jagodama odmah dodajte kristalni šećer i dobro promiješajte. Bobice ostavimo na miru oko dva sata da puste sok u kojem će se kuhati.

4. Pošaljite kandirane bobice kuhati na laganoj vatri. Nakon što je sok prokuhao, dodajte limunsku kiselinu i dobro izmiješajte sav sadržaj.Pekmez pustiti da se kuha dok se ne zgusne uz povremeno miješanje kuhačom, ali ne jako.

5. Gotov džem vruć staviti u pripremljene staklenke, zatvoriti poklopcima i okrenuti naopako. U tom položaju pokriti ih ručnikom i ostaviti da se ohlade par sati.

6. Ohlađeni džem čuvajte u staklenkama na hladnom i tamnom mjestu bez direktnog sunčevog svjetla.

Želimo vam dobar tek!

Gusti petominutni džem od jagoda sa želatinom

Ovo je ista opcija pripreme džema za one koji vole glatki, bogati i gust džem od bobičastog voća koji se topi i topi u ustima. A dodavanje želatine pomoći će u rješavanju ovog problema.

Vrijeme kuhanja: 40 min.

Vrijeme kuhanja: 60 min.

Sastojci:

• Jagode - 1500 gr.
• Šećer u prahu - 700 gr.
• Želatina - 50 gr.
• Voda - 300 ml.

Proces kuhanja:

1. Jagodama uklonite repove i tek tada operite bobice i obrišite ih pamučnim ručnikom kako biste se riješili viška vlage.

2. Stavite čiste jagode u lonac i pospite kristalnim šećerom. Lagano pomiješajte jagode sa šećerom, pazeći da se bobice ne oštete i ostanu cijele.

3. U isto vrijeme razrijedite želatinu prema uputama na naljepnici i ostavite da nabubri.

4. Zagrijte lonac s kandiranim jagodama na laganoj vatri i zakuhajte. To će trajati oko 20 minuta, nakon čega u prokuhane jagode dodamo nabubrenu želatinu i ostavimo pekmez da kuha još 20 minuta.

5. Gotov džem ulijte u sterilizirane staklenke.

6. I poklopiti pripremljenim steriliziranim poklopcima. Staklenke s džemom preokrenite i ostavite da se ohlade.

Želimo vam ugodnu čajanku!

Kako kuhati petominutne jagode s agar-agarom za zimu?

Agar-agar je izvrsna alternativa uobičajenoj želatini i istodobno se ne nosi ništa lošije sa svojim funkcijama. Preporučamo da ne oklijevate dugo, već slobodno koristite ovaj prirodni zgušnjivač.

Vrijeme kuhanja: 40 min.

Vrijeme kuhanja: 50-60 min.

Sastojci:

• Jagode - 2000 gr.
• Šećer u prahu - 3 žlice.
• Agar-agar - 1,5 žlice.

Proces kuhanja:

1. Jagode dobro operite, riješite se pijeska i uklonite sve zelene repove. Tek tada sve bobice sameljemo blenderom u gusti pire.

2. Smjesu iz posude blendera izliti u emajliranu posudu u kojoj ćemo kuhati pekmez.

3. Ovdje dodajte granulirani šećer i, bez miješanja sastojaka, ulijte jagode.

4. Ulijte agar-agar u posudu i napunite hladnom vodom tako da prekrije sladilo.

5. Nakon 30 minuta pošaljite kandirane zgnječene bobice da se zagriju na laganoj vatri. Nekoliko žlica toplog bobičastog voća stavite u zdjelu s agar-agarom i dobro usitnite sastojke.

6. Sadržaj posude s agar-agarom prebacite u kipuću marmeladu sa šećerom, dobro promiješajte i nastavite kuhati 20 minuta na laganoj vatri, ne zaboravite miješati. Nakon tog vremena provjerite spremnost džema od jagoda tako da nekoliko žlica prebacite u posebnu posudu i ostavite 5-7 minuta na hladnom mjestu da se stvrdne.

7. Staklenke u koje ćemo uvaljati pekmez unaprijed operemo i osušimo. Tek nakon toga punimo džemom od jagoda, dobro zatvorimo i zavežemo trakom.

8. Džem može stajati na toplom ili hladnom mjestu. Gotov džem poslužite uz čaj uz desert.

Uživajte u čaju!

Ukusan petominutni džem od jagoda s pektinom

Brzi džem od jagoda s pektinom je srednje gust, ali ima najizraženiji okus jagode zbog manje količine kristalnog šećera u džemu.

Vrijeme kuhanja: 20 min.

Vrijeme kuhanja: 10 min.

Sastojci:

• Jagode - 3000 gr.
• Šećer u prahu - 700 gr.
• Pektin - 50 gr.

Proces kuhanja:

1. Proces pripreme bilo kojeg džema započinjemo pripremom bobičastog voća. Jagode je važno dobro oprati kako bi se uklonio pijesak i sve peteljke. Tek tada jagode razrežemo na više dijelova ovisno o veličini.

2. U zasebnoj posudi pomiješajte granulirani šećer i pektin.

3. Sve sastojke za rinfuzu dobro promiješajte kako bi se pektin ravnomjerno rasporedio po cijelom volumenu šećera.

4. Smjesu šećera ulijte u bobičasto voće i promiješajte.

5. Pošaljite tavu s bobicama da se zagrije na umjerenoj vatri, nakon što su jagode prokuhale, kuhajte pet minuta, povremeno miješajući.

6. Brzo kuhani pekmez uliti u pripremljene sterilizirane staklenke i zatvoriti steriliziranim poklopcima koje odmah zavrnuti. Staklenke stavite naopačke na ravnu površinu dok se potpuno ne ohlade.

Želimo vam dobar tek!

Kako napraviti petominutni džem od jagoda u laganom kuhalu?

Ako nemate zalihe poslastica od jagoda za zimu samo zato što ih ne volite kuhati, onda je ovaj recept baš za vas. Multicooker će vam omogućiti da ne stojite nad loncem džema, beskrajno ga miješajući i bojeći se da će bobice i šećer izgorjeti, a rezultat će sigurno zadovoljiti vas i vaše voljene.

Vrijeme kuhanja: 15 min.

Vrijeme kuhanja: 35 min.

Sastojci:

• Jagode - 1000 gr.
• Šećer u prahu - 1200 gr.

Proces kuhanja:

1.Proces kuhanja započinjemo pripremom bobičastog voća. Jagode prvo očistite od peteljki, operite u posudi s vodom, a tek onda bobice narežite na više dijelova ovisno o veličini.

2. Sve čiste bobice pospite kristalnim šećerom i ostavite nekoliko sati na hladnom mjestu.

3. Zatim prebacite džem u zdjelu multicookera i postavite način rada "multi-cook" na temperaturu od 160 stupnjeva. U početku džem od jagoda prokuhajte bez zatvaranja poklopca, a zatim uklonite pjenu s površine džema. Zatim ostavite kuhati 30 minuta u istom načinu rada.

4. Staklenke unaprijed operemo i zagrijemo u pećnici ili mikrovalnoj. Potom svježe kuhanim pekmezom punimo tople staklenke, dobro zatvorimo i ostavimo za čuvanje na mjestu gdje sunčeve zrake ne dopiru.

5. Pekmez poslužite kao samostalan desert ili dodatak tostu.

Dobar tek!