Džem od jagoda s cijelim bobicama za zimu

Gusti džem od jagoda s cijelim bobicama za zimu je pripravak koji se može smatrati jednim od najukusnijih i aromatičnih. Bobice od džema mogu se koristiti u pripremi i ukrašavanju domaćih slastica. Članak sadrži 10 recepata za pripremu izvrsnog pekmeza s cijelim jagodama za zimu.

Klasičan recept za džem od jagoda s cijelim bobicama

Ovaj klasični recept čini džem od jagoda ukusnim i gustim. Izgleda vrlo lijepo u staklenkama i ima bogatu rubin boju.

1. 
   Da biste napravili džem od jagoda s cijelim bobicama za zimu, operite jagode i uklonite čašice. Ocijedite u cjedilu i pustite da se voda ocijedi.Zatim prebacite bobice u zdjelu od emajla, dodajte pola šećera i ostavite 3 sata.
2. 
   Ulijte sok koji su jagode pustile u lonac, dodajte mu preostali šećer, promiješajte i pustite da zavrije. Zatim dobivenim sirupom prelijte jagode.
3. 
   Pekmez stavite na štednjak, zakuhajte, kuhajte 5 minuta, pjenu koja se stvara skinite žlicom. Zatim maknite džem s vatre i ostavite da se kuha 3 sata. Ovaj postupak treba ponoviti 3-6 puta.
4. 
   Posljednji put dodajte limunsku kiselinu razrijeđenu vodom u omjeru 1 prema 1. Nakon vrenja kuhajte 15 minuta.
5. 
   Gotov džem ulijte u sterilizirane staklenke, zarolajte poklopcima, ohladite na sobnoj temperaturi i čuvajte na hladnom mjestu.

Dobar tek!

Petominutni džem od cijelih jagoda za zimu

Džem je najpopularniji način pripreme bobica i voća za zimu. Prvo, brza toplinska obrada omogućuje vam očuvanje više vitamina. Drugo, džem ispada vrlo ukusan i prirodan.

Vrijeme za kuhanje: 10 sati.

Vrijeme za kuhanje: 30 min.

Porcije: 5.

Sastojci:

• Jagode – 1 kg.
• Šećer – 1 kg.

Proces kuhanja:

1. Jagode sortirajte, otkinite im zelene peteljke i dobro ih operite.

2. Bobičasto voće stavite u zdjelu i pospite ga šećerom. Radite to u slojevima tako da sve jagode budu potpuno prekrivene šećerom.

3. Ostavite bobičasto voće preko noći na hladnom mjestu.

4. Ujutro stavite posudu na laganu vatru, zakuhajte i kuhajte 5 minuta, skinite pjenu.

5. Vrući džem ulijte u sterilizirane staklenke, dobro ih zatvorite poklopcima, ohladite i čuvajte u hladnjaku.

Dobar tek!

Gusti džem od šumskih jagoda za zimu u staklenkama

Šumske ili šumske jagode su mirisnije i gušće, ali ne tako slatke kao vrtne. Idealan je za džem, u kojem bobice ostaju netaknute.

Vrijeme za kuhanje: 4 sata.

Vrijeme za kuhanje: 60 min.

Porcije: 1.

Sastojci:

• Šumske jagode – 200 gr.
• Šećer – 200 gr.

Proces kuhanja:

1. Jagode sortirati, oprati i osušiti.

2. Bobičasto voće prebaciti u posudu u kojoj će se kuhati pekmez.

3. Jagode pospite šećerom. Ako ima puno jagoda, onda je najbolje staviti bobice u slojeve i izmjenjivati ​​ih sa šećerom. Ostavite bobice 2-3 sata da puste sok.

4. Nakon toga stavite posudu na vatru, zakuhajte i kuhajte 5 minuta. Zatim maknite s vatre i ostavite da se potpuno ohladi.

5. Nakon toga pekmez ponovo staviti na vatru, ponovo prokuhati i kuhati 5 minuta. Vrući džem ulijte u sterilizirane staklenke i dobro ih zatvorite. Nakon što se džem potpuno ohladi, spremite ga na tamno mjesto.

Dobar tek!

Korak po korak recept za pravljenje džema od livadskih jagoda

Ljeto je divno doba, pogotovo kada se aroma džema od jagoda širi cijelom kućom. Često se džem od livadskih jagoda pokaže vrlo tekućim, u ovom receptu otkrit ćemo neke od suptilnosti za pravljenje gustog i bogatog džema.

Vrijeme za kuhanje: 8 sati.

Vrijeme za kuhanje: 60 min.

Porcije: 8.

Sastojci:

• Livadske jagode – 1,5 kg.
• Šećer - 1,5 kg.

Proces kuhanja:

1. Jagode sortirati, odstraniti zelene peteljke i oprati.

2. Zatim bobičasto voće pospite šećerom i ostavite par sati da pusti sok.

3. Nakon toga stavite posudu s bobičastim voćem na vatru, prokuhajte, skinite pjenu koja će se stvarati na površini.Pekmez kuhajte 5 minuta. Posudu maknite s vatre i džem potpuno ohladite.

4. Zatim pekmez ponovo staviti na vatru, ponovo prokuhati i kuhati 5 minuta.

5. Vrući džem ulijte u čiste, sterilizirane staklenke i zatvorite ih poklopcima. Pekmez ohladite na sobnoj temperaturi, a zatim čuvajte na hladnom mjestu.

Dobar tek!

Gusti i ukusni džem od jagoda sa želatinom

Kako bi džem bio vrlo gust i želeaste konzistencije, možete mu dodati želatinu. Ova poslastica se brzo priprema, a jagode ostaju netaknute.

Vrijeme za kuhanje: 80 min.

Vrijeme za kuhanje: 30 min.

Porcije: 8.

Sastojci:

• Jagode - 1,5 kg.
• Želatina - 50 gr.
• Šećer - 600-700 gr.
• Voda - 300 ml.

Proces kuhanja:

1. Želatinu razrijediti vodom i ostaviti 15 minuta da nabubri.

2. Bobičasto voće razvrstati, oprati i osušiti.

3. Bobičasto voće stavite u lonac, pospite šećerom i stavite na laganu vatru. Kuhajte lagano miješajući bobičasto voće odozdo prema gore.

4. Tijekom procesa vrenja na površini će se stvarati pjena koju je potrebno ukloniti. Kuhajte džem nakon što provrije 10 minuta, a zatim maknite s vatre.

5. Želatinsku masu dodati u vruć pekmez, miješati 2-3 minute dok se želatina potpuno ne otopi. Pekmez ulijte u staklenke i dobro ih zatvorite. Pekmez se zgusne tek nakon što se potpuno ohladi. Ovu domaću poslasticu čuvajte u hladnjaku.

Dobar tek!

Džem od cijelih jagoda s limunskom kiselinom

Ovo je jedna od najpopularnijih priprema za zimnicu, jer jagode se nalaze u svakom vrtu.A zamislite samo ove cijele slatke bobice u gustom sirupu od rubina u kombinaciji s pahuljastim palačinkama ili palačinkama s mlijekom - preukusno.

Vrijeme za kuhanje: 8 sati.

Vrijeme za kuhanje: 60 min.

Porcije: 5.

Sastojci:

• Jagode – 1 kg.
• Šećer – 1 kg.
• Limunska kiselina - 0,5 žličice.

Proces kuhanja:

1. Razvrstajte jagode, uklonite zelene peteljke i temeljito operite. Bobice stavite u cjedilo da se ocijede od tekućine.

2. Bobičasto voće prebacite u veliku posudu i dodajte šećer. Kako bi se šećer ravnomjerno rasporedio među bobičastim voćem, bobičasto voće i šećer dodajte postupno, u slojevima.

3. Ostavite jagode 3-4 sata da puste sok.

4. Nakon toga stavite posudu na vatru i na laganoj vatri zakuhajte sadržaj. Kuhajte 5 minuta neprestano skidajući pjenu koja se stvori.

5. Zatim pekmez maknite sa štednjaka i ostavite da se potpuno ohladi na sobnoj temperaturi. Nakon toga pekmez ponovno prokuhajte i kuhajte 5 minuta. Pekmezu dodajte limunsku kiselinu, promiješajte, kuhajte još 5 minuta.

6. Vrući džem ulijte u staklenke i dobro ih zatvorite poklopcima. Džem od jagoda čuvajte na hladnom i tamnom mjestu.

Dobar tek!

Gusti džem od jagoda s agar-agarom za zimu

Džem s agar-agarom ima vrlo gustu konzistenciju i bogat okus. Agar-agar je prirodni zgušnjivač koji se često koristi u kuhanju. Ovaj džem priprema se jednostavno i brzo.

Vrijeme za kuhanje: 4 sata.

Vrijeme za kuhanje: 40 min.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Jagode - 800 gr.
• Šećer - 350 gr.
• Agar-agar - 8 gr.
• Voda - 55 ml.

Proces kuhanja:

1. Bobice za džem birajte čvrste i nepokvarene. Jagode operite i osušite, uklonite zelene čašice.

2.Stavite bobice u lonac, dodajte šećer i ostavite 3-4 sata. Nakon toga stavite posudu na laganu vatru.

3. Napunite agar-agar vodom i ostavite 5-7 minuta. Dobivenu smjesu stavite u lonac kada pekmez prokuha.

4. Zatim kuhajte džem od jagoda na laganoj vatri 25 minuta.

5. Nakon toga stavite u sterilizirane staklenke, zarolajte i ohladite naopako. Džem čuvajte na hladnom mjestu.

Dobar tek!

Jednostavan recept za pripremu džema od jagoda s cijelim bobicama i pektinom

Dijelimo s vama recept za slatko čudo koje će vam zimi uljepšati večer i oduševiti vas prirodnim okusom. Reći ćemo vam kako napraviti džem od jagoda tako da bude gust, a bobice ostanu netaknute.

Vrijeme za kuhanje: 60 min.

Vrijeme za kuhanje: 50 min.

Porcije: 2.

Sastojci:

• Jagode - 400 gr.
• Šećer - 120 gr.
• Pektin - 5-8 gr.
• Limunska kiselina - 1 prstohvat.

Proces kuhanja:

1. Pripremite potrebne sastojke prema popisu. Operite i osušite bobičasto voće.

2. Jagode sipati u šerpu u kojoj će se kuhati pekmez.

3. U jagode dodajte pola šećera i limunsku kiselinu. Stavite tavu na srednju vatru. Zakuhajte sadržaj posude i kuhajte 5-6 minuta, skinite pjenu koja se stvara.

4. Pektin pomiješajte s preostalim šećerom. Ovu smjesu dodajte u tavu, lagano promiješajte drvenom kuhačom i nastavite kuhati 3 minute.

5. Nakon toga maknite posudu s vatre i vruću marmeladu ulijte u sterilizirane staklenke i zatvorite. Staklenke okrenuti naopako, pokriti dekom i potpuno ohladiti. Džem čuvajte na hladnom mjestu.

Dobar tek!

Nevjerojatno ukusan i aromatičan džem od jagoda i mente

Odličan domaći džem.Slatkoća jagoda izvrsno se slaže sa svježom aromom mente. Ovaj pekmez je vrlo zdrav i može se piti uz čaj kod lakših prehlada i slabosti.

Vrijeme za kuhanje: 2 dana.

Vrijeme za kuhanje: 50 min.

Porcije: 5.

Sastojci:

• Jagode – 1 kg.
• Šećer - 800 gr.
• Limun – 1 kom.
• Menta - 5 gr.

Proces kuhanja:

1. Jagode sortirajte, operite hladnom vodom i ocijedite u cjedilu. Otkinuti čašice.

2. Jagode pospite šećerom i ostavite preko noći da puste sok.

3. Preko noći će se šećer gotovo potpuno otopiti u soku.

4. Limun operite vrelom vodom, osušite i naribajte koricu na sitno ribež.

5. Stavite tavu s bobicama na vatru, dodajte koricu i metvicu. Pekmez zakuhajte, smanjite vatru i kuhajte 15 minuta uz povremeno miješanje i skidanje pjene. Nakon toga maknite posudu s vatre i potpuno ohladite pekmez.

6. Iscijedite sok iz limuna. Ponovno stavite posudu na vatru, zakuhajte, dodajte limunov sok i kuhajte 10 minuta. Nakon toga maknite posudu s vatre i ostavite pekmez preko noći.

7. Sutradan džem prokuhati, kuhati 10-15 minuta i odmah sipati u sterilizirane staklenke. Kiflice ohladite na sobnoj temperaturi i spremite na hladno mjesto.

Dobar tek!

Kako napraviti džem od jagoda s cijelim bobicama u laganom kuhalu?

Kuhanje pekmeza u laganom štednjaku je praktično i jednostavno. Svi vole džem od jagoda zbog svog nevjerojatnog okusa, mirisa i blagotvornih svojstava. Džem s cijelim bobicama ne može se jesti samo s čajem, već se može koristiti i za ukrašavanje domaćih slastica.

Vrijeme za kuhanje: 50 min.

Vrijeme za kuhanje: 30 min.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Jagode - 6 žlica.
• Šećer – 3 žlice.

Proces kuhanja:

1.Jagode razvrstajte, temeljito operite pod hladnom vodom i uklonite čašice.

2. Bobičasto voće stavite u cjedilo i pustite da se tekućina ocijedi.

3. Zatim šumsko voće pospite šećerom i ostavite neko vrijeme da pusti sok.

4. Nakon toga premjestite bobičasto voće u zdjelu multicookera. Zatvorite poklopac, postavite način rada "Parni kotao", vrstu hrane "Povrće", postavite mjerač vremena na 25 minuta.

5. Nakon 8 minuta otvorite multicooker i nastavite kuhati džem s otvorenim poklopcem. Nakon završetka programa ostavite džem u multicookeru još 5 minuta, prestat će kuhati i slegnuti se.

6. Vrući džem ulijte u sterilizirane staklenke, zarolajte i ostavite da se potpuno ohladi na sobnoj temperaturi. Džem čuvajte na hladnom i suhom mjestu.

Dobar tek!