Breskve su ukusno i sočno voće. Od njih se pravi odličan džem. U ovom smo članku prikupili 10 različitih načina pripreme i pripreme pekmeza od breskvi.
- Džem od breskve za zimu bez koštica
- Jantarni džem od breskve u kriškama za zimu
- Jednostavan i ukusan recept za džem od breskvi s orasima
- Korak po korak recept za pravljenje pekmeza od breskve i limuna
- Kako pripremiti džem od breskve i naranče za zimu?
- Vrlo ukusan petominutni džem od breskvi u staklenkama
- Kako napraviti džem od breskve za zimu u laganom kuhalu?
- Gusti džem od breskve za zimu sa želatinom?
- Džem od breskve za zimu s limunskom kiselinom
- Ukusan gusti džem od breskvi sa agar-agarom
Džem od breskve za zimu bez koštica
Džem od breskve ispadne tako svijetao i bogat da se čini da je upio svo sunce i toplinu ljetnih dana. U ovom receptu ćemo vam reći kako napraviti džem od breskvi bez koštica.
- Breskva 1 (kilogrami)
- Granulirani šećer 500 (grami)
- Vanilin 5 (grami)
- Sok od limuna 2 (žlice)
-
Kako napraviti džem od breskve za zimu? Voće operite, izvadite sjemenke, pulpu narežite na kockice. -
Breskve stavite u lonac, pospite ih šećerom, pokrijte lonac ručnikom ili gazom i ostavite 6 sati. -
Zatim stavite posudu na vatru, zakuhajte, ulijte limunov sok i nastavite kuhati 30 minuta. Povremeno skinite pjenu s površine džema. -
5 minuta prije spremnosti dodajte vanilin. -
Vrući džem od breskvi stavite u sterilizirane staklenke, zatvorite i ohladite na sobnoj temperaturi. Čuvajte šavove na hladnom i suhom mjestu.
Dobar tek!
Jantarni džem od breskve u kriškama za zimu
Postoji posebna tehnologija kojom ćete dobiti pekmez od breskve boje jantara s cijelim kriškama. Detaljno ćemo ga opisati u našem receptu. Zimi će vam ovaj džem uljepšati čajanku.
Vrijeme za kuhanje: 4 sata.
Vrijeme za kuhanje: 80 min.
Porcije: 5.
Sastojci:
- Breskve - 1 kg.
- Šećer – 1 kg.
Proces kuhanja:
1. Breskve operite, stavite ih par minuta u kipuću vodu, pa u ledenu vodu. Ogulite voće.
2. Breskve narežite na ploške.
3. Nasjeckano voće stavite u lonac, pospite šećerom i ostavite par sati dok ne pusti sok.
4. Zatim stavite posudu na štednjak, džem zakuhajte, smanjite vatru i kuhajte 2 sata. Povremeno promiješajte i skinite pjenu.
5. Vrući džem stavite u sterilizirane staklenke, zatvorite ih poklopcima, okrenite džem naopačke i ohladite do kraja. Džem od jantarne breskve čuvajte na hladnom mjestu.
Dobar tek!
Jednostavan i ukusan recept za džem od breskvi s orasima
Domaći pripravci čine značajan dio prehrane prosječne obitelji. Džem se poslužuje uz čaj, dodaje se pekarskim jelima i raznim domaćim slasticama. Džem od breskvi s orasima je prava delicija.
Vrijeme za kuhanje: 12 sati.
Vrijeme za kuhanje: 120 min.
Porcije: 12.
Sastojci:
- Breskva - 3 kg.
- Šećer - 2,5 kg.
- Bademi - 280 gr.
- Je mix – 40 gr.
Proces kuhanja:
1. Breskve operite i izvadite im koštice.
2.Voće narežite na kriške i stavite u tepsiju.
3. Breskvama pošećeriti, promiješati i ostaviti 5-6 sati.
4. Zatim stavite posudu na štednjak, zakuhajte i kuhajte 25 minuta. Povremeno uklonite pjenu s površine.
5. Nakon ovoga maknite posudu s vatre, malo ohladite džem i ponovno stavite na vatru. Kuhajte 10 minuta nakon što provrije, a zatim ponovno maknite s vatre i ohladite.
6. Treći put kuhati pekmez 5-6 minuta i dodati smjesu za pekmez, promiješati i kuhati još 2-3 minute.
7. Pred kraj dodati oguljene bademe i džem prokuhati. Gotovo, stavite u sterilizirane staklenke i zatvorite. Čuvajte šavove na hladnom mjestu.
Dobar tek!
Korak po korak recept za pravljenje pekmeza od breskve i limuna
Ne viđate često džem od breskvi, ovo voće ne raste u svim vrtovima. No, u ljetnoj sezoni na tržištu se može kupiti dovoljna količina ovog voća. A limun će razrijediti slatkoću breskvi i pojačati vitaminski sastav džema.
Vrijeme za kuhanje: 80 min.
Vrijeme za kuhanje: 50 min.
Porcije: 8.
Sastojci:
- Breskve - 2 kg.
- Šećer - 800 gr.
- Limun - 0,5 kom.
Proces kuhanja:
1. Breskve operite, očistite od koštica i narežite na ploške.
2. Stavite voće u lonac.
3. Breskvama pošećeriti, promiješati i ostaviti pola sata.
4. Pekmez zakuhajte, kuhajte 15 minuta. Zatim dodajte sok od pola limuna i nastavite kuhati još 5 minuta.
5. Džem od breskve i limuna je gotov, stavite ga u sterilizirane staklenke, zatvorite poklopcima i potpuno ohladite pokrivši dekom. Čuvajte šavove na hladnom mjestu.
Dobar tek!
Kako pripremiti džem od breskve i naranče za zimu?
Breskve i naranče odlično se slažu okusom i bojom i daju odličan džem. U zimskoj večeri ova poslastica savršeno ide uz biljni čaj.
Vrijeme za kuhanje: 7 sati.
Vrijeme za kuhanje: 60 min.
Porcije: 1.
Sastojci:
- Breskva - 4 kom.
- Naranča - 2 kom.
- Šećer – 2 žlice.
- Sok od limuna - 2 žlice.
- Voda – 1 žlica.
Proces kuhanja:
1. Voće dobro operite i osušite.
2. Narendati koricu naranče.
3. Breskve ogulite i narežite na kockice.
4. Naranče narežite na kockice. Stavite breskve, koricu i pulpu naranče u lonac, ulijte limunov sok i vodu, dodajte šećer. Posudu stavite na vatru.
5. Pekmez zakuhajte, kuhajte 5 minuta. Skinite pjenu koja se povremeno stvara.
6. Nakon toga maknite posudu sa vatre, ohladite, pa ponovo kuhajte pekmez 10 minuta. Vrući džem stavite u sterilizirane staklenke. Staklenke s džemom dobro zatvorite, potpuno ohladite na sobnoj temperaturi i čuvajte na hladnom mjestu.
Dobar tek!
Vrlo ukusan petominutni džem od breskvi u staklenkama
Brzi recepti štede vrijeme i trud. To se posebno odnosi na pripremu domaćih pripravaka za zimnicu. Evo sjajnog brzog recepta za džem od breskvi koji je gotov za nekoliko minuta.
Vrijeme za kuhanje: 40 min.
Vrijeme za kuhanje: 25 min.
Porcije: 5.
Sastojci:
- Breskve - 1 kg.
- Šećer – 1 kg.
Proces kuhanja:
1. Breskve operite, očistite od koštica i narežite na kockice srednje veličine. Voće pospite šećerom.
2. Ostavite breskve pola sata dok ne počnu puštati sok.
3. Nakon toga stavite posudu na vatru, prokuhajte i kuhajte na umjerenoj vatri 5 minuta.
4. Sterilizirajte staklenke za pekmez i prokuhajte poklopce.
5.Vrući džem stavite u sterilizirane posude i zatvorite ih poklopcima. Pekmez umotajte u toplu deku i potpuno ohladite. Džem čuvajte na hladnom i tamnom mjestu.
Dobar tek!
Kako napraviti džem od breskve za zimu u laganom kuhalu?
Za pripremu pekmeza od breskvi potrebna su vam samo dva sastojka i posuda za kuhanje. Poslužit će se obična emajlirana tava ili čudo tehnologije - multicooker.
Vrijeme za kuhanje: 24 sata.
Vrijeme za kuhanje: 60 min.
Porcije: 5.
Sastojci:
- Breskve - 1 kg.
- Šećer - 0,6 kg.
Proces kuhanja:
1. Breskve dobro operite i osušite.
2. Voću izvadite sjemenke i narežite ga na ploške.
3. Breskve prebacite u zdjelu multicookera i dodajte šećer. Pokrijte zdjelu čistim ručnikom i ostavite 2-3 sata.
4. Nakon toga stavite zdjelu u multicooker i postavite način rada "Stew" na 10 minuta. Pustite da se pekmez potpuno ohladi.
5. Ponovite ovaj postupak još 2-3 puta. Svaki put će sirup postati gušći.
6. Vrući džem stavite u sterilizirane staklenke i zatvorite ih poklopcima. Kuhalice ohladite okrenute naopačke, a zatim ih spremite na hladno mjesto.
Dobar tek!
Gusti džem od breskve za zimu sa želatinom?
Breskve se dobro raskuhaju i džem od njih podsjeća na džem. Ako volite džem gušće i ujednačenije konzistencije, onda u njegov sastav morate dodati malo želatine.
Vrijeme za kuhanje: 80 min.
Vrijeme za kuhanje: 60 min.
Porcije: 5.
Sastojci:
- Breskve - 1 kg.
- Šećer - 350 gr.
- Želatina - 20 gr.
- Sok od limuna - 1 žlica.
- Voda - 100 ml.
Proces kuhanja:
1. Breskve operite, stavite u kipuću vodu par minuta, pa ih prebacite u hladnu vodu. Uklonite kožicu s breskvi.
2.Breskve narežite na sitne kockice, stavite u lonac i poprskajte limunovim sokom.
3. U šerpu ulijte 50 mililitara vode i dodajte šećer, skuhajte slatki sirup.
4. Kada sirup prokuha dodajte mu voće. Pekmez zakuhajte i kuhajte na laganoj vatri 40-60 minuta.
5. Želatinu razmutiti u malo vode, masu od želatine staviti u vruć pekmez, miješati masu dok se želatina potpuno ne otopi.
6. Vrući džem stavite u sterilizirane staklenke i zatvorite ih. Pekmez od breskve sa želatinom ima gustu i gustu konzistenciju koja podsjeća na džem.
Dobar tek!
Džem od breskve za zimu s limunskom kiselinom
Od breskvi se dobiva vrlo ukusan džem. Da biste mu produžili rok trajanja, tijekom kuhanja dodajte limunsku kiselinu. Kako napraviti džem i koji omjer sastojaka koristiti naučit ćete iz našeg recepta.
Vrijeme za kuhanje: 8 sati.
Vrijeme za kuhanje: 80 min.
Porcije: 5.
Sastojci:
- Breskve - 1 kg.
- Šećer - 0,9 kg.
- Limunska kiselina - 1 žličica.
Proces kuhanja:
1. Breskve operite i ogulite. Da biste to učinili, prvo uronite voće u kipuću vodu na nekoliko minuta, a zatim ga prelijte vrlo hladnom vodom. Nakon toga, koža će se lako ukloniti.
2. Breskve narežite na ploške i stavite u lonac.
3. U šerpu sipati potrebnu količinu šećera. Ostavite voće 2-4 sata da pusti sok.
4. Nakon predviđenog vremena stavite posudu na štednjak i kuhajte na laganoj vatri dok se šećer potpuno ne otopi. Nakon toga maknite posudu s vatre i ohladite pekmez.
5. Ponovno stavite posudu na vatru, zakuhajte, kuhajte 10 minuta, dodajte limunsku kiselinu, promiješajte. Nakon toga vrući džem staviti u staklenke.Kiflice ohladite na sobnoj temperaturi i spremite na hladno mjesto.
Dobar tek!
Ukusan gusti džem od breskvi sa agar-agarom
Agar-agar je prirodni zgušnjivač koji se koristi ne samo u izradi marshmallowa i marmelade. Neke domaćice od nje prave ukusan i gust džem od breskvi.
Vrijeme za kuhanje: 60 min.
Vrijeme za kuhanje: 30 min.
Porcije: 2.
Sastojci:
- Breskve - 650 gr.
- Agar-agar - 1 pakiranje.
- Šećer – 1 žlica.
Proces kuhanja:
1. Voće operite i narežite na ploške.
2. Provucite voće kroz mlin za meso.
3. Masu od breskvi prebaciti u šerpu, dodati šećer.
4. Posudu stavite na vatru i zakuhajte džem. Nakon toga smanjite vatru i kuhajte 15 minuta. Zatim dodajte agar-agar, promiješajte i nastavite kuhati još 10 minuta.
5. Dobro razmućen pekmez prebacite u sterilizirane staklenke i dobro ih zatvorite poklopcima. Kiflice ohladite na sobnoj temperaturi, a zatim spremite na hladno mjesto.
Dobar tek!
