Džem od šljiva za zimnicu

Džem od šljiva za zimnicu jednostavna je domaća poslastica koju je svatko barem jednom probao. Pekmez se kuha sa ili bez sjemenki, uz dodatak drugog voća i začina. Odabir sadrži neke opcije za koje možda nikada niste čuli. Ovdje su i jednostavni recepti i složenije opcije. Svaki džem ima svoj okus i svidjet će se onima koji vole slatko.

Gusti džem od šljiva bez koštica za zimu

Gusti džem od šljiva bez koštica za zimu ima ujednačenu teksturu. Aromatična poslastica pogodna je za punjenje pita i peciva. Ugodna kiselost čini poslasticu posebnom. Recept je, u principu, jednostavan, ali postoje neke nijanse. Pekmez se kuha u nekoliko faza i potrebno je potpuno hlađenje nakon svake faze.

1. 
   Da biste pripremili pekmez od šljiva za zimu, odaberite zrelo voće i izmjerite granulirani šećer.
2. 
   Oprane plodove razdijelimo po dužini i očistimo od sjemenki. Stavite u kotao ili drugu posudu debelih stijenki. Dodajte 80 mililitara vode.
3. 
   Dodajte šećer u prahu. Nakon miješanja ostavite pola sata.
4. 
   Stavite na srednju vatru i prokuhajte. Smanjite vatru uz povremeno miješanje i kuhajte 40 minuta. Isključite plamenik i ohladite 4 sata.
5. 
   Nakon hlađenja ponoviti postupak.
6. 
   Ponavljamo korake dok ne postignemo željenu gustoću. U mom slučaju to se dogodilo 6 puta.
7. 
   Prokuhajte poklopce.
8. 
   Staklenke oprane sodom stavljamo da se steriliziraju na pari. Osušite staklenke i poklopce.
9. 
   Vrućim pekmezom puniti suhe staklenke.
10. 
    Čvrsto zatvorite poklopcima.
11. 
    Okrenite komade naopačke i zamotajte ih u ručnik ili deku.
12. 
    Ohlađeni džem stavite u špajz.
13. 
    Pekmez koristimo kao poslasticu za čaj. Dobar tek!

---

Pekmez od šljiva pet minuta

Petominutni pekmez od šljiva opcija je brze pripreme, ali zahtijeva malo pripreme. Ovom metodom voće zadržava maksimum vitamina. Ljubitelji domaćeg pečenja rado će se poslužiti poslasticama od šljiva. Palačinke i palačinke s ovim pekmezom pretvaraju se u ukusnu slasticu.

Vrijeme za kuhanje – 2 sata i 30 minuta

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 8

Sastojci:

• Šljive – 500 gr.
• Šećer u prahu - 300 gr.

Proces kuhanja:

Korak 1. Izmjerite 500 grama zrelih šljiva i 300 grama granuliranog šećera.

Korak 2. Nakon pranja voća, uklonite sjemenke.

Korak 3. Izrežite šljive na komade. Stavite u lonac.

Korak 4. Pospite šljive šećerom. Ostavite sa strane nekoliko sati dok se ne stvori sirup.

Korak 5. Isperite staklenke i poklopce sodom bikarbonom.

Korak 6. Stavite poklopce u posudu s kipućom vodom.

Korak 7. Stavite žičanu rešetku i limenke na vrh. Sterilizirajte na pari 15 minuta.

Korak 8. Osušite staklenke i poklopce na ručniku.

Korak 9. Postavite posudu s voćem na srednju temperaturu. Nakon vrenja kuhajte 5 minuta.Pekmez promiješajte, skidajući pjenu.

Korak 10. Plod neće izgubiti svoj oblik u kratkom vremenu.

Korak 11. Napunite suhe staklenke vrućim poslasticama.

Korak 12. Zatvorite staklenke poklopcima. Okrenite poklopce prema dolje, pokrijte ručnikom i pričekajte da se potpuno ohladi.

Korak 13. Odložili smo staklenke za skladištenje. Dobar tek!

Pekmez od žutih šljiva za zimnicu

Pekmez od žutih šljiva za zimnicu priprema se bez prethodne pripreme. Recept je pojednostavljen činjenicom da ne morate vaditi sjemenke. Međutim, proces je dosta dugotrajan. Plodovi se potapaju u šećerni sirup i kuhaju u nekoliko faza. Svijetla poslastica poslužuje se uz čaj kao međuobrok.

Vrijeme za kuhanje - 3 dana.

Vrijeme za kuhanje – 40 min.

Porcije – 2

Sastojci:

• Žute šljive – 1 kg.
• Šećer u prahu - 1,5 kg.
• Voda – 2 žlice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite sastojke.

Korak 2. Temeljito isperite žute šljive.

Korak 3. Nakon sušenja voća, izbodite ih vilicom i prebacite u prostranu zdjelu.

Korak 4. Ulijte 1,5 kilograma granuliranog šećera u zdjelu s dvije čaše vode.

Korak 5. Dobro izmiješajte.

Korak 6. Stavite posudu na vatru i kuhajte sirup.

Korak 7. Pripremljeno voće prelijte vrućim sirupom i ostavite da se namače 24 sata.

Korak 8. Nakon toga izvadite voće iz sirupa i ponovno ga prokuhajte.

Korak 9. Stavite voće u kipući sirup.

Korak 10. Staklenke temeljito operemo sodom i steriliziramo u mikrovalnoj pećnici.

Korak 11. Prokuhajte poklopce.

Korak 12. Stavite pekmez na štednjak i kuhajte na minimalnoj temperaturi, uklanjajući pjenu.

Korak 13. Nakon 20 minuta isključite vatru.

Korak 14. Napunite čiste, suhe staklenke marmeladom od jantara.

Korak 15. Pomoću stroja za šavove zatvorite poslasticu.

Korak 16. Nakon hlađenja džema, premjestite pripreme u smočnicu.

Korak 17Poslasticu poslužite uz aromatični čaj. Dobar tek!

Čokoladni džem od šljiva s kakaom

Čokoladni džem od šljiva s kakaom postat će omiljen gurmanima i onima koji vole eksperimentirati. Kakao čini poslasticu bogatom originalnim okusom. Priprema džema na prvu je šokantna, a nakon prvog pokušaja nemoguće ga je odbiti.

Vrijeme za kuhanje – 10 h 00 min.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat 00 minuta

Porcije – 8

Sastojci:

• Šljive – 2 kg.
• Šećer u prahu - 1,5 kg.
• Kakao prah - 100 gr.
• Maslac – 200 gr.
• Voda - 100 ml.

Proces kuhanja:

Korak 1. Oprane šljive osušite i očistite od sjemenki. U tavi s debelim stijenkama pomiješajte 100 mililitara vode, oguljeno voće i 150 grama granuliranog šećera. Stavite na plamenik i kuhajte 20 minuta.

Korak 2. Ohladite džem.

Korak 3. Probušite ohlađenu masu mješalicom.

Korak 4. Dodajte preostali šećer. Vratite na vatru i kuhajte 20 minuta skidajući pjenu. Ponovno ohladiti.

Korak 5. Zagrijte masu od šljiva i dodajte prosijani kakao. Promiješajte pjenjačom i prokuhajte.

Korak 6. Začinite maslacem. Pekmez kuhajte 20 minuta.

Korak 7. Isperite staklenke i poklopce sodom. Sterilizirati i osušiti. Mirisnim pekmezom napunite staklenke i zarolajte poklopce.

Korak 8. Okrenite poslasticu naopako. Zamotajte ga u deku, ohladite poslasticu.

Korak 9. Stavili smo staklenke u smočnicu. Kada želite uživati ​​u nečemu, mi otčepimo ukus. Dobar tek!

Džem od šljiva s narančom

Pekmez od šljiva s narančom bit će izvrstan dodatak palačinkama ili kolačima od sira. Dodatni okus citrusa s blagom kiselinom korice čini poslasticu originalnom i zanimljivom. Ovo nije prvi put da radim ovaj džem i svaki put me oduševi recept.

Vrijeme za kuhanje – 8 h 00 min.

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 8

Sastojci:

• Šljive – 1,5 kg.
• Šećer u prahu - 1,5 kg.
• Naranče - 1 kom.
• Voda - 200 ml.

Proces kuhanja:

Korak 1. Odvajamo šljive od oštećenih primjeraka. Voće operemo i osušimo. Izvadimo kosti.

Korak 2. Naranču prelijte kipućom vodom i osušite. Uklonite koricu. Voće podijelite na četiri dijela.

Korak 3. Stavite šljive u posudu s debelim stijenkama. Ulijte vodu i stavite na štednjak. Zakuhajte, kuhajte 10 minuta.

Korak 4. Isključite vatru, ulijte granulirani šećer i promiješajte. Pekmez ohladiti.

Korak 5. Ohlađeni džem stavite na plamenik. Nakon što zavrije, skinite pjenu i nastavite kuhati 20 minuta. Maknite s vatre i ohladite.

Korak 6. Vratite masu od šljiva na vatru i začinite koricom naranče.

Korak 7. Iscijedite sok od citrusa. Kuhajte poslasticu 5 minuta.

Korak 8. Sterilizirajte staklenke i poklopce oprane sodom na prikladan način. Staklenke napunite kipućim temeljcem. Pokrijte poklopcima i ohladite naopako ispod deke.

Korak 9. Stavite džem u podrum za skladištenje. Zimi uživamo u deliciji. Dobar tek!

Džem od šljiva sa cimetom

Džem od šljiva s cimetom izludit će vas svojom aromom. Za mirisne poslastice koriste se jaki plodovi koji održavaju atraktivan izgled. Pekmez ispadne dosta tekuć i nije za punjenje. Ali savršen je za palačinke ili torte sa sirom!

Vrijeme za kuhanje – 12 h 00 min.

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 3

Sastojci:

• Šljive – 1,2 kg.
• Šećer u prahu - 900 gr.
• Cimet - 8 gr.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prikupite sastojke.

Korak 2. Nakon ispiranja voća, osušite voće i prerežite po dužini kako biste uklonili sjemenke. Polovice šljiva stavite u lonac i pospite kristalnim šećerom.Ostavite da se namače 3-4 sata da se zrnca šećera otope i dobije sirup.

Korak 3. Stavite na štednjak, zagrijte dok se ne pojave mjehurići i ugasite vatru. Ohladite masu. Sve korake ponavljamo opet bez miješanja pekmeza.

Korak 4. Ponovno zagrijte ohlađenu masu dodavanjem cimeta. Pažljivo miješajući razbiti grudice. Pokrijte poklopcem i prokuhajte.

Korak 5. Nakon pranja staklenki i poklopaca, sterilizirajte ih. Maknite pekmez sa štednjaka i napunite sterilne staklenke. Zarolamo staklenke. Ohladite pokrivši dekom.

Korak 6. Stavite staklenke s mirisnom poslasticom na hladno mjesto. Dobar tek!

Džem od šljiva sa košticom za zimu

Džem od šljiva s košticom za zimu priprema se u nekoliko faza. Proces je jednostavan, ali hlađenje traje dugo. Delikatesa od šljiva kuha se od gustih plodova kako bi se očuvala cjelovitost ploda. Obrok se poslužuje uz čaj. Slatkiši će biti oduševljeni ukusnim pekmezom.

Vrijeme za kuhanje – 12 h 00 min.

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Porcije – 12

Sastojci:

• Šljive – 1 kg.
• Šećer u prahu - 6 žlica.
• Voda - 4,5 žlice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite šljive i granulirani šećer. Staklenke odmah operite i sterilizirajte s poklopcima.

Korak 2. Nakon pranja plodove stavite na ručnik i osušite. Izbodite voće vilicom.

Korak 3. Stavite šljive u posudu za kuhanje i napunite vodom. Stavite na štednjak i zagrijavajte 5 minuta.

Korak 4. Procijedite tekućinu iz voća. Tekućini dodajte šećer i skuhajte sirup.

Korak 5. Stavite voće u kipući sirup. Ugasite vatru i potpuno ohladite.

Korak 6. Zagrijte džem dok se ne pojave mjehurići. Isključite i ostavite 12 sati. Dakle, ponavljamo korake još 2 puta. Posljednji put prokuhajte, pekmez 15 minuta.

Korak 7Kipući pekmez od šljiva ulijte u sterilne staklenke. Smotajte ključem ili stegnite čepovima. Pustite da se ohladi okrećući staklenke. Pripreme stavljamo u smočnicu. Pekmez jedemo uz čaj. Dobar tek!

Džem od šljiva za zimu sa orasima

Pekmez od šljiva s orasima za zimu postat će omiljena poslastica. Ova originalna poslastica je jednostavna za pripremu, a ispada nevjerojatno ukusna. Koristi se kao samostalna poslastica, namazana na palačinke ili palačinke, a također i slojevita u slasticama. Nakon što ste jednom napravili džem, teško ga je moguće odbiti.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat i 30 minuta

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Porcije – 7

Sastojci:

• Šljive – 500 gr.
• Voda - 100 ml.
• Šećer u prahu - 400 gr.
• Oljušteni orasi – 60 gr.
• Rakija/rum/konjak – 15 ml.

Proces kuhanja:

Korak 1. Nakon što smo pripremili sastojke, prelazimo na pripremu slatkiša.

Korak 2. Oprano voće podijelite na pola i uklonite sjemenke.

Korak 3. Stavite voće u zdjelu s debelim stijenkama. Prelijte sa 100 mililitara vode. Stavite na štednjak i pričekajte da se pojave mjehurići. Smanjite toplinu i kuhajte voće 20 minuta. Voće povremeno promiješajte.

Korak 4. Napunite granulirani šećer. Miješajte dok se kristali ne rasprše.

Korak 5. Razvrstavamo matice od ljuske i pregrada. Zaspimo šljivu. Kuhajte dok smjesa ne postane gusta, ne zaboravite miješati. Kuhajte do željene gustoće.

Korak 6. Dodajte alkohol. Nakon miješanja kuhajte 5 minuta.

Korak 7. Isperite poklopce i staklenke u otopini sode. Isperite pod mlazom vode.

Korak 8: Zakuhajte vodu u loncu. Stavite poklopce u kipuću vodu.

Korak 9. Stavite rešetku na tavu i stavite staklenke naopako. Sterilizirajte 10 minuta.

Korak 10. Posušite staklenke i poklopce na ručniku.

Korak 11Ispustite sirup na tanjurić i provjerite spremnost. Ako se nakon hlađenja u hladnjaku kapljica ne proširi, proces kuhanja je završen.

Korak 12. Napunite suhe staklenke mirisnim delicijama.

Korak 13. Nakon što ste zašrafili staklenke i okrenuli poklopce prema dolje, umotajte ih u nešto toplo i pričekajte da se ohlade.

Korak 14. Stavite praznine u smočnicu.

Korak 15. Uživajte u poslastici. Dobar tek!

Jednostavan recept za pekmez od plavih šljiva za zimu

Čak i amater može savladati jednostavan recept za džem od plavih šljiva za zimu. Priprema voća traje svega nekoliko minuta i neće opteretiti ni najlijenijeg čovjeka. Očišćene šljive se namaču u sirupu 24 sata, a onda se ide na posao. Blago osjetna kiselost čini deliciju posebnom.

Vrijeme za kuhanje – 1 dan 35 min.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 10

Sastojci:

• Šljive – 1 kg.
• Šećer u prahu - 700 gr.
• Voda - 150 ml.
• Limunska kiselina - 3 g.

Proces kuhanja:

Korak 1. Odaberite zrele i jake šljive. Voće operemo i odvojimo od sjemenki, raspodijelimo po dužini.

Korak 2. Nakon otapanja kristala šećera i limuna u vodi, kuhajte sirup.

Korak 3. Stavite pripremljeno voće u kipući sirup. Nakon miješanja isključite vatru. Ostavite da se ohladi preko noći.

Korak 4. Stavite obradak na plamenik. Nakon što prokuha kuhajte 5-10 minuta. Staklenke pripremimo pranjem i sterilizacijom na prikladan način.

Korak 5. Napunite čiste, suhe staklenke bogatom poslasticom od šljiva i pričvrstite ih sterilnim čepovima. Neka se ohladi ispod deke. Ohlađene šavove premjestimo u smočnicu. Koristite kao nadjev ili jedite kao međuobrok uz čaj. Dobar tek!

Džem od šljiva i jabuka za zimu

Pekmez od šljiva i jabuka za zimu priprema se po principu "pet minuta". Plod ostaje netaknut. Sirup ispada prilično sladak i tekući.Poslastica se poslužuje uz domaće kolače i aromatični čaj. Čak ni početnik neće imati poteškoća u procesu.

Vrijeme za kuhanje – 12 h 00 min.

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Porcije – 10

Sastojci:

• Šljive – 1 kg.
• Jabuke - 1 kg.
• Voda - 100 gr.
• Limunska kiselina - 0,5 žličice.
• Šećer u prahu - 1,6 kg.

Proces kuhanja:

Korak 1. Nakon što smo pripremili sastojke, nastavljamo s pripremom džema. Voće temeljito operemo. Oprane staklenke i poklopce steriliziramo na uobičajeni način.

Korak 2. Šljive prepolovite i izvadite im koštice. Prebacite voće u veliku posudu za kuhanje.

Korak 3. Izrežite jabuke na kriške i uklonite jezgru. Istovariti do odvoda.

Korak 4. Pomiješajte vodu sa šećerom i kuhajte sirup. Ploške voća prelijte vrućim sirupom.

Korak 5. Kada smjesa zavrije, uklonite pjenu i kuhajte 10 minuta. Ugasite i ohladite 4 sata. Postupak ponavljamo još 3 puta. Prilikom kuhanja zadnji put dodajte limun i pirjajte 5 minuta.

Korak 6. Ulijte vruću smjesu u čiste staklenke i zatvorite ključem za šivanje. Ohladiti naopako, pokriveno frotirnim ručnikom. Stavili smo ga na skladište. Kušamo ga uz čaj, palačinke ili palačinke. Dobar tek!