Pekmez od šljiva bez koštica za zimu

Pekmez od šljiva bez koštica za zimu

Pekmez od šljiva bez koštica za zimnicu pripravak je koji s pravom važi za vrlo uspješnu slasticu koja ima brojne namjene. Možete napraviti džem i dodati ga pitama ili napraviti delikatesni džem s čokoladom koji će savršeno ukrasiti vašu čajanku. Nudimo deset provjerenih recepata za pekmez od šljiva koji uvijek ispadne uspješnim!

Petominutni pekmez od šljiva za zimu

Pekmez od pet minuta način je pravljenja džema za one koji nemaju vremena pripremati pripreme. Zahvaljujući svojim svojstvima, pekmez od šljiva je savršeno pripremljen bez pektina i drugih dodataka, ispada nježan i aromatičan.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Vrijeme kuhanja: 10 minuta

Broj porcija: 0,7 litara

Pekmez od šljiva bez koštica za zimu

Sastojci
+1 (porcije)
  • Šljiva 1 (kilogrami)
  • Granulirani šećer ½ (kilogrami)
Koraci
10 min.
  1. Kako napraviti jednostavan džem od šljiva bez koštica za zimu? Pripremite zrele, neoštećene plodove i unaprijed izmjerite potrebnu količinu šećera u prahu.
    Kako napraviti jednostavan džem od šljiva bez koštica za zimu? Pripremite zrele, neoštećene plodove i unaprijed izmjerite potrebnu količinu šećera u prahu.
  2. Šljivu je potrebno prerezati, izvaditi joj sjemenke i staviti je u lonac za kuhanje.Zatim u šljivu odjednom usipajte sav šećer i pokrijte posudu poklopcem. Šljive bi trebale pustiti sok prije nego počnete raditi džem.
    Šljivu je potrebno prerezati, izvaditi joj sjemenke i staviti je u lonac za kuhanje. Zatim u šljivu odjednom usipajte sav šećer i pokrijte posudu poklopcem. Šljive bi trebale pustiti sok prije nego počnete raditi džem.
  3. Kada vidite da je bobičasto voće pustilo sok i da se šećer djelomično otopio, krenite s pravljenjem pekmeza. Prokuhajte šljive i šećer uz stalno miješanje.
    Kada vidite da je bobičasto voće pustilo sok i da se šećer djelomično otopio, krenite s pravljenjem pekmeza. Prokuhajte šljive i šećer uz stalno miješanje.
  4. Pekmez kuhajte na laganoj vatri pet minuta, skidajući pjenu s površine žlicom.
    Pekmez kuhajte na laganoj vatri pet minuta, skidajući pjenu s površine žlicom.
  5. Gotov džem vruć sipati u sterilne staklenke i odmah zarolati. Radni komad treba ohladiti naopako na sobnoj temperaturi, nakon čega se može pohraniti na hladno i tamno mjesto.
    Gotov džem vruć sipati u sterilne staklenke i odmah zarolati. Radni komad treba ohladiti naopako na sobnoj temperaturi, nakon čega se može pohraniti na hladno i tamno mjesto.

Gusti džem od šljiva sa želatinom

Ukusni gusti pekmez od šljiva odličan je pripravak koji možete dodati u pite ili jednostavno namazati na kruh. Ovaj džem možete nazvati confiture, jer ćemo tijekom kuhanja koristiti želatinu za dodatnu gustoću.

Vrijeme pripreme: 3 dana

Vrijeme kuhanja: 40 minuta

Broj porcija: 0,7 l.

Sastojci:

  • Šljiva – 1,5 kg.
  • Želatina - 2 žlice.
  • Šećer u prahu - 1,6 kg.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prvo pripremite potrebne sastojke za izradu konfiture. Odmjeriti potrebnu količinu šećera i sortirati šljive.

Korak 2. Šljive temeljito isperite pod tekućom vodom, a zatim uklonite košticu iz svake bobice, a da ne propustite niti jednu.

Korak 3. Stavite šljive u lonac u slojevima, posipajući svaki sloj šljiva granuliranim šećerom. Zatim pokrijte posudu sa šljivama poklopcem i ostavite jedan dan na hladnom mjestu.

Korak 4.Kad se šećer otopi i šljive budu u šećernom sirupu, stavite posudu s budućim kolačem na vatru i zakuhajte. Prokuhajte par minuta, ugasite vatru i ostavite šljive u sirupu jedan dan.

Korak 5. Ponovno ponovite postupak kuhanja i ulijevanja, a zatim kuhajte džem oko pola sata. Kad se ohladi u džem dodati želatinu i ostaviti desetak minuta da nabubri. Konfituru prokuhajte i rasporedite u staklenke.

Korak 6. Spremite gotovu konfituru u podrum u sterilnim zatvorenim staklenkama, vrlo je gusta i podsjeća na marmeladu, a dobro izgleda na stolu.

Ukusan džem od žutih šljiva bez koštica

Vrlo ukusan pekmez od šljiva pravi se od žutih šljiva, jer su slađe od plavih. Napraviti takav džem nije teško, ali proces zahtijeva dosta vremena. Mirisni pekmez od šljiva je pogodan za razne nadjeve, a sirup se može koristiti za namakanje kolača.

Vrijeme kuhanja: 12 sati

Vrijeme kuhanja: 40 minuta

Broj porcija: 1,5 litara

Sastojci:

  • Žuta šljiva – 1,5 kg.
  • Šećer u prahu - 1,2 kg.

Proces kuhanja:

Korak 1. Razvrstajte šljive i operite u vodi. Izvadite sjemenke iz voća, a zatim šljive stavite u šerpu i pospite ih šećerom. Posudu sa šljivama u šećeru potrebno je staviti u hladnjak na najmanje nekoliko sati kako bi bobice pustile sok.

Korak 2. Nakon nekoliko sati, kada se šećer djelomično otopi u sirupu, stavite posudu s budućim džemom na štednjak i kuhajte dvadeset minuta.

Korak 3. Džem se mora potpuno ohladiti, a zatim ga ponovno kuhati dvadeset minuta. U isto vrijeme možete sterilizirati staklenke s poklopcima.

Korak 4.Gotov pekmez od žutih šljiva rasporedite u staklenke i zarolajte. Morate ohladiti obradak okretanjem staklenki naopako na sobnoj temperaturi oko jedan dan.

Jednostavan i ukusan recept za džem od plavih šljiva

Mirisni pekmez od plave šljive bez koštica izvrstan je desert i dobar izbor za buduću upotrebu. Šljive obično dobro rode i brzo se kvare, pa se moraju u raznim oblicima uvaljati u staklenke. Ovaj recept za pekmez od šljiva je jednostavan i vrlo uspješan.

Vrijeme kuhanja: 12 sati

Vrijeme kuhanja: 40 minuta

Broj porcija: 1 litra

Sastojci:

  • Šljiva – 1 kg.
  • Šećer u prahu - 1 kg.
  • Voda - 0,5 žlice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Ulijte sav šećer u tavu i dodajte mu pola čaše vode. Od ove smjese potrebno je skuhati sirup u kojem će se kuhati šljive za pekmez.

Korak 2. Podijelite šljive na polovice, nakon što ih operete i uklonite koštice. Voće prelijte šećernim sirupom i prokuhajte. Ostavite šljive u sirupu preko noći, a zatim smjesu ponovno prokuhajte.

Korak 3. Ohladite šljive u sirupu i ponovite postupak kuhanja još dva puta. Tako ćete u pekmezu sačuvati cijele polovice šljiva, neće se raspasti i pretvoriti u kašu.

Korak 4. Gotov džem rasporedite u staklenke, zarolajte i čuvajte na hladnom i tamnom mjestu. Pekmez po ovom receptu bit će gust i bogat, poput želea s komadićima šljiva.

Pekmez od šljiva bez koštica u laganom kuhalu

Ukusan gusti džem od plavih šljiva lako se priprema u sporom kuhalu. Pekmez će biti gust, bogat i dovoljno brzo će se skuhati i bez vaše intervencije. Svakako probajte napraviti pekmez od šljiva na ovaj način i uštedite puno vremena!

Vrijeme kuhanja: 1 sat

Vrijeme kuhanja: 20 minuta

Broj porcija: 600 ml.

Sastojci:

  • Šljiva – 1 kg.
  • Šećer u prahu - 0,8 kg.
  • Voda - 2/3 žlice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Razvrstajte šljive i temeljito operite pod tekućom vodom ili u bazenu, mijenjajući vodu nekoliko puta. Uklonite sve oštećene ili premekane bobice.

Korak 2: Obavezno uklonite sve koštice sa šljiva. To se može učiniti ručno ili posebnim uređajem za uklanjanje kamenca.

Korak 3. Stavite šljive u zdjelu multi kuhala i dodajte šećer. Ulijte vodu, sve promiješajte i uključite način rada "Jam/Jam" na 45 minuta. Ako ne postoji takav način rada, uključite način rada "Gašenje" na isto vrijeme.

Korak 4. Gotovi džem bit će vrlo gust i bogate boje. Mora se odmah staviti u sterilne staklenke i smotati ili zavrnuti poklopcima. Radni dio treba ohladiti na sobnoj temperaturi, ali je bolje džem čuvati na hladnijem mjestu.

Džem od trnine (divlje šljive).

Trn ili, jednostavnije rečeno, divlja šljiva je vrlo ukusno bobičasto voće. Pekmez od divljih šljiva vrlo je aromatičan i ukusan, pikantne kiselosti i ugodnog okusa.

Vrijeme kuhanja: 1,5 sat

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Broj porcija: 1,2 litre

Sastojci:

  • Crni trn – 2 kg.
  • Šećer – 1 kg.
  • Vanilin - ½ vrećice

Proces kuhanja:

Korak 1. Operite šljive u tekućoj vodi, a zatim pažljivo uklonite sve sjemenke iz ploda rukom ili posebnim uređajem.

Korak 2. Pomiješajte šljive sa šećerom u loncu, promiješajte i ostavite da odstoje nekoliko sati kako bi bobice pustile sok. Nakon toga stavite posudu na štednjak i kuhajte džem sat vremena na laganoj vatri. Na kraju kuhanja dodajte vanilin.

3. korakPekmez od šljiva vruć rasporedite u sterilne staklenke. Staklenke s pripravkom zarolajte sterilnim čepovima na navoj i pustite da se džem potpuno ohladi naopako u “bubi” od ručnika ili staroj dekici.

Džem od jabuka i šljiva za zimu

Kombinacija jabuka i šljiva odličan je izbor za pekmez. U posebno plodnim godinama, miješanje jabuka sa šljivama vrlo je zgodno, kako se različiti džemovi ne bi kuhali odvojeno. U svakom slučaju, probajte pekmez od šljiva i jabuka, makar samo iz zabave.

Vrijeme kuhanja: 2 sata

Vrijeme kuhanja: 40 minuta

Broj porcija: 3 l.

Sastojci:

  • Šljiva – 2,5 kg.
  • Jabuka - 1 kg.
  • Šećer u prahu - 1 kg.

Proces kuhanja:

Korak 1. Razvrstajte šljive, uklonite repove, grančice i lišće. Bobice pažljivo isperite u tekućoj vodi i uklonite im sjemenke.

Korak 2. Stavite bobice u veliku zdjelu ili posudu i pospite ih šećerom. Ostavite šljive neko vrijeme u tom položaju, a jabuke krenite sami pripremati.

Korak 3. Operite jabuke, ogulite ih i narežite voće na kriške. Jabukama se najprije mora ukloniti jezgra. U zdjelu sa šljivama i šećerom dodajte voće i promiješajte. Posudu stavite na vatru i kuhajte na laganoj vatri dok se ne zgusne, uz povremeno miješanje pekmeza i skidanje pjene s površine.

Korak 4. Pekmez od jabuka i šljiva ulijte u sterilne staklenke i odmah zatvorite poklopcima. Izradak treba hladiti u "krznenom kaputu" 24 sata, nakon čega možete sigurno pohraniti izradak u podrum ili ostavu.

Čokoladni džem od šljiva s kakaom

Mirisni i nježni pekmez od šljiva priprema se uz dodatak kakaa i maslaca. Ovo više nije samo pekmez, već pravi izvrstan desert nevjerojatnog mirisa i okusa.Svakako pokušajte napraviti pekmez od šljiva i čokolade kako biste cijenili ovaj izvrstan okus.

Vrijeme kuhanja: 1 sat

Vrijeme kuhanja: 10 minuta

Broj porcija: 0,3 litre

Sastojci:

  • Šljiva – 0,5 kg.
  • Netopivi kakao - 2 žlice.
  • Maslac – 50 gr.
  • Voda – 2 žlice.
  • Šećer u prahu - 200 gr.

Proces kuhanja:

Korak 1. Razvrstajte šljive i operite u hladnoj vodi. Svaku voćku podijelite na dva dijela, izvadite sjemenke, a zatim šljive ponovno prepolovite. Stavite voće u lonac, dodajte doslovno 50-70 grama šećera i ulijte vodu. Pekmez zakuhajte i ugasite vatru.

Korak 2. Dok se pekmez od šljiva hladi potrebno je sjediniti kakao sa preostalim šećerom i dobro izmiješati.

Korak 3. Mješavinu kakaa i šećera ulijte u lonac sa šljivama u sirupu i kuhajte desetak minuta uz povremeno miješanje pekmeza. U džem dodajte maslac, pa džem kuhajte još oko pet minuta dok ne omekša.

Korak 4. Gotov čokoladni džem od šljiva stavite u čistu i suhu staklenku, prethodno steriliziranu. Pokrijte džem poklopcem, ohladite i čuvajte na hladnom i tamnom mjestu.

Ukusan džem od šljiva sa cimetom

Pikantni džem od šljiva s cimetom i vanilijom ukrasit će svaku čajanku i svidjet će se onima koji vole neobične aromatične delicije. Napraviti takav džem nije nimalo teško, najvažnije je ne pretjerati s cimetom i ne nadvladati prirodni okus šljiva.

Vrijeme kuhanja: 4 sata

Vrijeme kuhanja: 20 minuta

Broj porcija: 1 litra

Sastojci:

  • Šljiva – 1,5 kg.
  • Šećer - 1,2 kg.
  • Cimet – 1 žličica.

Proces kuhanja:

Korak 1. Razvrstajte i isperite šljive, zatim podijelite svaki plod na pola i uklonite sjemenke.Stavite šljive u lonac u slojevima posipajući ih granuliranim šećerom. Bobice treba ostaviti u ovom položaju nekoliko sati dok ne puste sok.

Korak 2. Nakon par sati zagrijte šljive sa šećerom bez da smjesu proključa. Pekmez skroz ohladite, pa ponovno zagrijte i bez miješanja kuhajte nekoliko minuta.

Korak 3. Dodajte cimet u džem i lagano promiješajte. Po želji dodati malo vanilina ili vanilin šećera, džem prokuhati i kuhati par minuta.

Korak 4. Još vrući džem odmah stavite u sterilne staklenke i zarolajte, a nakon što se vaš džem ohladi, spremite ga na hladno i tamno mjesto.

Kako napraviti pekmez od šljiva s narančom

Pekmez od šljive i naranče slasna je poslastica svježeg mirisa i ugodnog okusa. Sladak s blagom kiselošću, izvrsno se slaže s raznim vrstama peciva.

Vrijeme kuhanja: 12 sati

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Broj porcija: 0,7 litara

Sastojci:

  • Šljiva – 1 kg.
  • Šećer u prahu - 0,8 kg.
  • Naranča - 1 kom.

Proces kuhanja:

Korak 1. Operite šljive u tekućoj vodi, nakon što ih sortirate kako biste uklonili ostatke i pokvarene bobice. Svaku bobicu podijelite na pola i izvadite sjemenke, zatim premjestite voće u lonac ili zdjelu i dodajte granulirani šećer.

Korak 2. Ostavite šljive sa šećerom oko četiri sata da puste sok. Nakon toga, potrebno je iscijediti sok od naranče u posudu s bobičastim voćem i sitno nasjeckati koricu naranče.

Korak 3. Zakuhajte džem na umjerenoj vatri, kuhajte nekoliko minuta i maknite s vatre. Kada se potpuno ohladi potrebno je cijeli postupak ponoviti još dva puta. Gotovu vruću marmeladu pažljivo rasporedite u staklenke i odmah zarolajte.Radni komad mora biti pohranjen na hladnom i tamnom mjestu.

( 211 ocjene, prosjek 4.99 iz 5 )
culinary-hr.techinfus.com

Riba

Meso

Desert