Džem od bundeve za zimu

Džem od bundeve originalna je priprema za hladnu sezonu, koja će ugodno iznenaditi ne samo članove vaše obitelji, već i najsofisticiranije goste. Osim nevjerojatnih karakteristika okusa, takva poslastica sadrži nevjerojatnu količinu vitamina, mikro- i makroelemenata koji ne gube svoja svojstva čak ni nakon toplinske obrade i konzerviranja. A ako su vam dosadili klasični roll-upovi, onda svakako pažljivo proučite ovaj članak i sigurno ćete odabrati nešto za sebe!

Pekmez od bundeve za zimu “Polizat ćete prste”

Džem od bundeve za zimu "Za prste polizati" priprema se s dodatkom suhih marelica i uvijek ispadne nevjerojatno bogate boje od čijeg pogleda će vam nehotice poteći voda na usta! Ova poslastica ne samo da je vrlo dobrog okusa, već je i zdrava!

1. 
   Kako napraviti ukusan džem od bundeve za zimu? Uklonite koru s glavne komponente, izrežite vlaknasto područje i narežite na male komadiće.
2. 
   Ulijte granulirani šećer na kriške i dobro promiješajte tako da kristali potpuno prekriju kriške.
3. 
   Pustite povrće 2 sata, a zatim ga prebacite na plamenik.
4. 
   Kuhajte smjesu 20 minuta, često radeći lopaticom.
5. 
   Istodobno operite i osušite suho voće, narežite na trakice.
6. 
   U omekšalu bundevu dodajte suhe marelice.
7. 
   Sastojke pomiješajte i pirjajte još 15 minuta.
8. 
   Nakon isteka vremena dodajte sok od limuna i pirjajte zadnjih 5 minuta.
9. 
   Poslastice pakiramo u male sterilne staklenke i zatvorimo. Nakon hlađenja čuvati na hladnom i tamnom mjestu. Dobar tek!

---

Kriške džema od bundeve s limunom

Džem od narezane bundeve s limunom poslastica je za koju nakon samo jedne žlice nećete moći vjerovati da sadrži blistavo jesensko povrće. Spoj bundeve i limuna prava je buna okusa i mirisa kojoj nitko ne može odoljeti!

Vrijeme za kuhanje - 8 sati

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Porcije – 6.

Sastojci:

• Bundeva (oguljena) – 1 kg.
• Limun - 1-2 kom.
• Šećer u prahu - 800 gr.

Proces kuhanja:

Korak 1. Izrežite pulpu bundeve na komade iste veličine.

Korak 2. Prelijte kipuću vodu preko citrusa, odrežite "guz" i izrežite na male segmente, odbacite sjemenke.

Korak 3. Pomiješajte dvije glavne komponente i dodajte šećer.

Korak 4. Čvrsto zatvorite posudu poklopcem i dobro protresite tako da se zrnca šećera rasporede.

Korak 5. Ostavite citrusno povrće u toploj sobi 60-120 minuta.

Korak 6. Kuhajte džem 40-60 minuta na umjerenoj vatri i lagano kuhajte.

Korak 7. Ohladite slatku masu oko 6 sati, a zatim kuhajte još 20 minuta. Nakon ove faze džem rasporedite u sterilne staklenke.Dobar tek!

Džem od bundeve s narančom i limunom

Džem od bundeve s narančom i limunom desert je od citrusa koji će biti savršen dodatak palačinkama i palačinkama. Ako ove godine imate obilnu berbu bundeve, nemojte zaobići i svakako zabilježite ovaj recept!

Vrijeme za kuhanje – 45 min.

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 4.

Sastojci:

• Bundeva – 1 kg.
• Naranče - 1 kom.
• Limun - ½ kom.
• Šećer u prahu - 800 gr.

Proces kuhanja:

Korak 1. Operite i ogulite bundevu, nasjeckajte pulpu u male segmente proizvoljnog oblika.

Korak 2. Stavite kriške u duboku posudu i pokrijte granuliranim šećerom.

Korak 3. Prebacite spremnik na plamenik i kuhajte u tri faze 15 minuta, svaki put dopuštajući da se masa potpuno prirodno ohladi.

Korak 4. Tijekom posljednje toplinske obrade dodajte kriške limuna i naranče u sastav - kuhajte 10 minuta.

Korak 5. Ulijte džem u prethodno sterilizirane staklenke i zatvorite.

Korak 6. Da provjerite nepropusnost, okrenite ga i zamotajte u ručnik da se polako ohladi. Kuhajte i zabavite se!

Džem od bundeve sa suhim marelicama

Džem od bundeve sa suhim marelicama je nevjerojatno ukusna i zdrava priprema za hladnu sezonu, koju iz nekog razloga malo ljudi priprema. Ali uzalud! Jer jarko narančasto povrće savršeno se slaže sa svim vrstama citrusa i sušenog voća.

Vrijeme za kuhanje – 90 min.

Vrijeme za kuhanje – 15-20 min.

Porcije – 6-7.

Sastojci:

• Pulpa bundeve - 1 kg.
• Suhe marelice - 300 gr.
• Sok od limuna - 5 žlica.
• Šećer u prahu - 800 gr.

Proces kuhanja:

Korak 1. Izrežite oguljeno svijetlonarančasto povrće na kockice jednake veličine za ravnomjerno kuhanje.

Korak 2.U vatrostalnu posudu sipati bundevu i šećer u slojevima i ostaviti smjesu na stolu oko 2-3 sata.

Korak 3. Istodobno potopite oprano suho voće u toplu vodu 30-40 minuta.

Korak 4. Nakon sušenja suhih marelica na ručniku, izrežite ih na šipke.

Korak 5. Pomiješajte bundevu u sirupu s limunovim sokom i stavite na laganu vatru.

Korak 6. Čim kocke naranče prokuhaju, dodajte suhe marelice i kuhajte 10-15 minuta. Smjesu potpuno ohladite i ponovno prokuhajte, ali 10-20 minuta, lagano miješajući, održavajući cjelovitost komada.

Korak 7. Ukusan pekmez od jantara stavite u čiste i suhe sterilne staklenke i zatvorite. Dobar tek!

Domaći džem od bundeve sa jabukama

Domaći džem od bundeve s jabukama originalna je poslastica za čiju ćemo pripremu sastojke naribati na ribež za korejsku mrkvu. Zbog neobičnog načina mljevenja, pekmez će vas iznenaditi ne samo okusom, već i zanimljivom teksturom.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat i 25 minuta

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 1,7-1,8 l.

Sastojci:

• Pulpa bundeve - 600 gr.
• Jabuke - 600 gr.
• Limuni – 1 kom.
• Šećer u prahu - 800 gr.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prvo skinite koru s jabuka i sameljite pulpu pomoću ribeža, stavite koru u kutlaču, prelijte s dvije žlice vode i kuhajte oko 7-10 minuta od trenutka kada zavrije. U isto vrijeme sitno nasjeckajte oprani limun.

Korak 2. Prelijte jabuke sokom od limuna i temeljito promiješajte. Tri bundeve na isti način kao i voće.

Korak 3. Kombinirajte sve nasjeckane komponente.

Korak 4. Procijedite juhu od jabuka kroz sito s finim rupama.

Korak 5. Dodajte sastojke sa šećerom i ulijte juhu.

Korak 6.Stavite posudu na vatru i kuhajte oko sat vremena, povremeno miješajući.

Korak 7. Spakirajte u sterilne staklenke i nakon hlađenja stavite u pohranu. Kuhajte i zabavite se!

Džem od bundeve sa orasima

Džem od bundeve s orasima ima izvrsne okusne karakteristike, a predlažemo da okus upotpunite raznim voćem, odnosno vrtnim jabukama, kiselim limunom i slatkim kruškama. Nakon što ga samo jednom probate, ovom ćete se receptu vraćati više puta!

Vrijeme za kuhanje - 24 sata

Vrijeme za kuhanje – 35-40 min.

Porcije – 10.

Sastojci:

• Jabuke - 0,5 kg.
• Kruške - 0,5 kg.
• Bundeva - 0,5 kg.
• Šećer u prahu - 1 kg.
• Limuni – 1 kom.
• Jezgra oraha - 1 šaka.
• Vanilin - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite potrebni skup proizvoda.

Korak 2. Ogulite bundevu, izrežite područje sjemenki, a pulpu narežite na kockice.

Korak 3. Stavite svijetle komade u slojeve u zdjelu cakline, pospite granuliranim šećerom i stavite u hladnu sobu nekoliko sati.

Korak 4. Tijekom tog vremena, povrće je pustilo sok.

Korak 5. Sada izrežite oguljene jabuke na iste kriške kao i bundevu.

Korak 6. Isto radimo s kruškom.

Korak 7. Ulijte voće u bundevu i stavite na umjerenu vatru.

Korak 8. Kuhajte 5 minuta od trenutka vrenja, povremeno miješajući i uklanjajući pjenu.

Korak 9. Ostavite smjesu na sobnoj temperaturi dok se potpuno ne ohladi.

Korak 10. Sastav nadopunjujemo sjeckanim orasima, miješamo i ponovimo toplinsku obradu, ponovno ohladimo.

Korak 11. Treći put kuhajte džem 5 minuta, tek sada dodajte koricu citrusa i pulpu bez žila.

Korak 12. Vrući desert rasporedite u prethodno sterilizirane staklenke i nakon hlađenja stavite u smočnicu.Kuhajte i zabavite se!

Džem od bundeve u laganom kuhalu

Napraviti džem od bundeve u laganom kuhalu je tako jednostavno i lako da ga čak i dijete može napraviti! Uostalom, cijeli se proces sastoji od rezanja svijetlog povrća; gotovo sve druge radnje za vas će obaviti čudo moderne tehnologije - multicooker!

Vrijeme za kuhanje - 6 sati

Vrijeme za kuhanje – 15-20 min.

Porcije – 8.

Sastojci:

• Bundeva – 1 kg.
• Limunska kiselina - ½ žličice.
• Šećer u prahu - 700 gr.

Proces kuhanja:

Korak 1. Oguljenu pulpu bundeve narežite na kocke srednje veličine.

Korak 2. Pokrijte komade šećerom i ostavite dok se sok i slatki kristali ne pretvore u sirup.

Korak 3. Nakon nekoliko sati, prebacite glavni sastav u zdjelu multicooker i dodajte limunsku kiselinu. Pokrećemo program "Jam" i postavljamo tajmer na "60 minuta".

Korak 4. Nakon zvučnog signala poslasticu ulijte u pripremljene staklenke i dobro zatvorite.

Korak 5. Pripremite se i uživajte ne samo u rezultatu, već iu procesu!

Džem od bundeve sa đumbirom

Džem od bundeve s đumbirom jednostavan je i brz način pripreme zdravog povrća za zimnicu. Đumbir zasićuje komadiće bundeve jedinstvenom aromom i okusom, a limun ga razblaže i dodaje blagu kiselost. Također, ova poslastica je savršena u borbi protiv kašlja i upale grla.

Vrijeme za kuhanje - 5 sati

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 4-6.

Sastojci:

• Bundeva – 1 kg.
• Šećer u prahu - 700 gr.
• Korijen đumbira - 20 gr.
• Limun – 1 kom.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prije svega, temeljito operite povrće i voće i izmjerite potrebnu količinu granuliranog šećera.

Korak 2. Riješite se kore i vlaknastog dijela i nasjeckajte.

3. korakKocke pospite šećerom i ostavite da se namaču oko tri sata.

Korak 4. U trenutku kada je bundeva gotovo potpuno prekrivena sirupom, izrežite oguljeni korijen đumbira na tanke ploške i iscijedite sok od citrusa.

Korak 5. Stavite narančasto povrće zajedno sa sirupom u lonac, dodajte kiseli sok i đumbir i kuhajte sat vremena nakon vrenja. Đumbir se može izvaditi i baciti nakon 15 minuta.

Korak 6. Stavite džem u staklenku i zatvorite sterilnim poklopcem. Da biste provjerili nepropusnost, postavite dno prema gore. Dobar tek!

Džem od bundeve s cimetom

Džem od bundeve s cimetom i limunom nevjerojatno je ukusan i aromatičan pripravak koji želite probati dok se još kuha! Ovisno o ukusu, sastojke možete izmiksati blenderom ili ih ostaviti u obliku komadića.

Vrijeme za kuhanje – 60 min.

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 7.

Sastojci:

• Bundeva – 1 kg.
• Štapići cimeta – 1 kom.
• Limun - 1-2 kom.
• Šećer u prahu - 1 kg.
• Voda - 100 ml.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite paket hrane prema popisu.

Korak 2. Ogulite bundevu, ostružite vlakna i izrežite na proizvoljne segmente.

Korak 3. Ulijte oko 100 mililitara vode na dno posude, dodajte povrće i dodajte aromatični cimet.

Korak 4. Kuhajte 20-30 minuta.

Korak 5. U ovoj fazi možete nasjeckati komponentu ili je ostaviti u komadima.

Korak 6. Začinite dobivenu masu s kiselim sokom citrusa i granuliranim šećerom.

Korak 7. Kuhajte uz često miješanje dok se ne dobije željena gustoća.

Korak 8. Ulijte aromatični džem u sterilne staklenke i pohranite na sobnoj temperaturi nakon potpunog hlađenja. Kuhajte i zabavite se!

Džem od bundeve bez šećera

Džem od bundeve bez šećera idealan je desert za one koji brinu o svom zdravlju i figuri. Naravno, za kuhanje će vam trebati neki neobični sastojci, vjerojatno ćete ih morati kupiti u specijaliziranim trgovinama, ali konačni rezultat se svakako isplati!

Vrijeme za kuhanje – 60 min.

Vrijeme za kuhanje – 20-25 min.

Porcije – 6.

Sastojci:

• Oguljena bundeva – 250 gr.
• Naranče - 1 kom.
• Limun - ½ kom.
• Agar-agar - ½ žlice.
• Suhe marelice - 6 kom.
• Mljeveni cimet - ½ žličice.
• Voda - ½ žlice.
• Mljeveni muškatni oraščić – 1-2 prstohvata.
• Eritritol - 25-40 gr.

Proces kuhanja:

Korak 1. Izrežite oguljeno narančasto povrće na male komadiće i ulijte u lonac.

Korak 2. Prelijte kipuću vodu preko naranče, sitno nasjeckajte pulpu i uklonite koru, pazeći da ne dodirnete bijeli dio.

Korak 3. Suho voće potopite u kipuću vodu 5-7 minuta, osušite i nasjeckajte.

Korak 4. U bundevu dodajte suhe marelice i komponente citrusa i dodajte pola čaše vode, pirjajte na umjerenoj vatri dok ne omekša.

Korak 5. Razrijedimo agar-agar u 15-20 mililitara vode i ulijemo u poluproizvod, također dodamo sok od limuna, cimet, eritritol i muškatni oraščić - kuhamo i držimo na vatri još 5 minuta.

Korak 6. Spakirajte vruću poslasticu u staklenke, zamotajte je u deku 8-10 sati, a zatim je prebacite na mjesto za pohranu. Dobar tek!