Knedle kod kuće

Knedle su poznato i omiljeno jelo slavenske kuhinje. Ukusna poslastica može se pripremiti s različitim nadjevima, poslužiti kao svijetli desert ili hranjivi međuobrok. U našem izboru prikupili smo deset najukusnijih i najjednostavnijih kulinarskih recepata kod kuće. I početnici mogu napraviti knedle!

Klasične lijene okruglice od svježeg sira

Klasične lijene okruglice sa skutom vrlo su ukusno i brzo jelo za cijelu obitelj. Želite li svoje najmilije razmaziti hranjivim doručkom ili brzim međuobrokom, svakako uzmite u obzir našu kulinarsku ideju. Uz pomoć opisa korak po korak, proces će biti jednostavan i udoban.

1. 
   Svježi sir ulijte u veliku duboku zdjelu. Po potrebi izmrviti kroz gusto cjedilo.
2. 
   Smjesu nadopunjujemo kokošjim jajetom.
3. 
   Ovdje šaljemo sol, šećer i prosijano brašno u navedenoj količini.
4. 
   Sve mijesite dok ne dobijete homogenu smjesu.
5. 
   Prebacite ga na radnu površinu i nastavite mijesiti rukama.
6. 
   Od dobivenog tijesta oblikujemo kobasice jednake debljine. Narežite ih na male kvadrate. Stavite komade u kipuću vodu 3-5 minuta.
7. 
   Klasične lijene okruglice od svježeg sira su spremne. Poslužite s omiljenim dodacima!

---

Knedle s višnjama kod kuće

Knedle s višnjama kod kuće su vrlo sočne, aromatične i svijetle u okusu. Izvrsna poslastica za odrasle i djecu. Svatko može pripremiti jednostavnu deliciju u svojoj kuhinji. Da biste to učinili, zabilježite provjereni recept korak po korak iz našeg kulinarskog izbora.

Vrijeme kuhanja: 25 minuta

Vrijeme kuhanja: 15 minuta

Porcije – 4

Sastojci:

Za test:

• Brašno - 350 gr.
• Voda - 200 ml.
• Sol - 0,5 žličice.
• Biljno ulje - 1 tbsp.

Za punjenje:

• Smrznute višnje - 400 gr.
• Šećer – 100 gr.

Za umak:

• Smrznute višnje - 100 gr.
• Šećer – 3 žlice.
• Škrob – 1 žličica.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prosijte brašno i sol u duboku zdjelu.

Korak 2. U sredini suhe smjese napravite malu udubinu.

Korak 3. Ulijte čistu vodu i biljno ulje u ovo.

Korak 4. Mijesite proizvode dok se ne dobije čvrsta, homogena kvržica.

Korak 5. Zamotajte ga u prozirnu foliju i ostavite da odstoji 30 minuta.

Korak 6. Pripremljeno tijesto tanko razvaljajte i iz njega izrežite jednake krugove.

Korak 7. Stavite malo trešanja i šećera u sredinu svakog kruga.

Korak 8. Osigurajte rubove. Sada se knedle mogu staviti u kipuću vodu na 5 minuta.

Korak 9. U ovom trenutku pripremite umak za posluživanje. Za to prokuhajte trešnje, šećer i škrob. Promiješajte i kuhajte na laganoj vatri oko 5 minuta.

Korak 10. Mirisne i ukusne okruglice s trešnjama su spremne. Poslužite s umakom od bobičastog voća. Možete isprobati!

Okruglice s krumpirom i prženim lukom

Okruglice s krumpirom i prženim lukom imaju poseban okus i miris. Jelo će vas ugodno iznenaditi svojim nutritivnim svojstvima. Izvrsno rješenje za originalni snack s obitelji. Poslužite s kiselim vrhnjem ili drugim dodacima po ukusu. Obradujte sebe i svoje najdraže!

Vrijeme kuhanja: 1 sat

Vrijeme kuhanja: 10 minuta

Porcije – 4

Sastojci:

• Brašno - 280-320 gr.
• Voda (vruća) - 0,5 žlice.
• Jaje – 1 kom.
• Sol - 0,5 žličice.
• Biljno ulje - 30 ml.
• Maslac – 50 gr.
• Krompir - 500 gr.
• Luk – 1 kom.
• Svinjska mast – 100 gr.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pomiješajte brašno s jajetom, vodom, biljnim uljem i prstohvatom soli. Temeljito izmiješajte proizvode u jednu veliku gustu grudicu. Pokrijte ga ručnikom ili tanjurom i ostavite 15 minuta.

Korak 2. Za punjenje, ogulite i operite krumpire, kuhajte ih dok ne omekšaju. Ocijedite vodu, dodajte maslac i gnječilicom zgnječite u mekani pire. Dodajte sol po vlastitom nahođenju.

Korak 3. Pržite komade svinjske masti u tavi. Dodajte mu nasjeckani luk i pržite dok ne porumeni. Pazite da povrće ne zagori.

Korak 4. Vratimo se na test. Razvaljajte ga u tanki sloj, na kojem smo izrezali jednake, uredne krugove. Za to možete koristiti običnu čašu.

Korak 5. U svaki krug stavite nadjev od krumpira. Pričvršćujemo rubove.

Korak 6. Kada su sve okruglice spremne, stavite ih u kipuću slanu vodu. Kuhajte 3-4 minute nakon što komadići isplivaju na površinu.

Korak 7. Prebacite gotov proizvod na tanjur i pospite prženim lukom. Originalne okruglice s krumpirom i lukom su spremne!

Okruglice s krumpirom i gljivama

Okruglice s krumpirom i gljivama vrlo su zadovoljavajuće, aromatične i svijetle u okusu. Takva poslastica nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Poslužite ga za ručak, večeru ili kao međuobrok. Može se nadopuniti kiselim vrhnjem i biljem. Svakako probajte napraviti ove knedle po našem provjerenom receptu!

Vrijeme kuhanja: 50 minuta

Vrijeme kuhanja: 10 minuta

Porcije – 4

Sastojci:

• Krompir - 7 kom.
• Smrznute gljive - 500 gr.
• Luk – 2 kom.
• Sol - po ukusu.
• Biljno ulje - 100 ml.
• Brašno – 1 kg.
• Voda - 1,5 žlice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Stavite smrznute gljive u tavu za prženje. Kuhajte ih dok vlaga ne ispari.

Korak 2. Oslobodite prostor u sredini posude. Ovdje ulijte ulje i dodajte nasjeckani luk. Pržite ga dok ne porumeni.

Korak 3. Ogulite i isperite krumpir pod vodom.

Korak 4. Zatim naribajte povrće na grubo ribež.

Korak 5. Stavite naribani krumpir u zajedničku tavu. Sastojke posolite, promiješajte i pržite dok se potpuno ne skuhaju.

Korak 6. Za tijesto, umijesite brašno, vodu, malo soli i biljnog ulja u čvrstu grudu.

Korak 7. Razvaljajte tijesto u tanki sloj. Iz njega izrežite uredne krugove. Stavite malo nadjeva u sredinu krugova.

Korak 8. Pričvrstite rubove i stavite komade u kipuću slanu vodu 4-5 minuta.

Korak 9. Srdačne i ukusne okruglice s gljivama i krumpirom su spremne. Probaj!

Domaće okruglice s borovnicama

Domaće okruglice s borovnicama ispadaju vrlo sočne, aromatične i jarkog okusa. Izvrsna poslastica za odrasle i djecu. Svatko može pripremiti jednostavnu deliciju u svojoj kuhinji. Da biste to učinili, zabilježite provjereni recept korak po korak iz našeg kulinarskog izbora.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Vrijeme kuhanja: 4 minute

Porcije – 4

Sastojci:

Za test:

• Brašno – 500 gr.
• Žumanjak – 1 kom.
• Sol - 0,5 žličice.
• Biljno ulje - 1 tbsp.
• Vruća voda - koliko će brašna uzeti.

Za punjenje:

• Borovnice – 750 gr.
• Šećer u prahu – 100 gr.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prosijite i zasićite brašno kisikom, ulijte ga u hrpu na radnu površinu. U suhom proizvodu napravimo malu udubinu i u nju uronimo pileći žumanjak.

Korak 2. Počinjemo mijesiti sastojke, postupno dodajući sol, biljno ulje i vruću vodu. Tijesto treba biti mekano, ali ne ljepljivo ili vodenasto.

Korak 3. Pažljivo i nježno rukama umijesite tijesto u gusto i glatko tijesto.

Korak 4. Razvrstavamo i operemo borovnice. Zatim šumskom voću dodajte šećer u prahu i promiješajte.

Korak 5. Razvaljajte gusto elastično tijesto u tanki sloj.

Korak 6. Izrežite male krugove iz praznine i napunite ih pripremljenim bobicama i prahom.

Korak 7. Pričvrstite rubove i napravite uredne okruglice.

Korak 8. Zatim stavite proizvod u kipuću vodu i kuhajte četiri minute.

Korak 9. Domaće okruglice od borovnice su spremne. Poslužite na stol!

Okruglice s tijestom na kefiru

Okruglice s tijestom na kefiru vrlo su jednostavna i brza kulinarska ideja koja će zasigurno obogatiti vaš kućni jelovnik. Da biste pripremili takav proizvod, slijedite provjerene korake korak po korak iz našeg recepta. Gotove okruglice poslužite kao međuobrok ili doručak. Rođaci će to cijeniti!

Vrijeme kuhanja: 40 minuta

Vrijeme kuhanja: 10 minuta

Porcije – 8

Sastojci:

• Brašno - 5-5,5 žlica.
• Kefir - 500 ml.
• Sol – 1 žličica.
• Šećer – 1 žlica.
• Soda - 1,5 žličice.
• Jaje – 1 kom.
• Pire krumpir - za punjenje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prosijte brašno u duboku zdjelu.

Korak 2. Zatim dodajte sol u suhu smjesu.

Korak 3. Zatim dodajte soda.

Korak 4.Pomiješajte suhe proizvode.

Korak 5. Zasebno pomiješajte jaje sa šećerom.

Korak 6. Vilicom ili pjenjačom tucite sastojke dok ne postanu glatki.

Korak 7. Napravite malu depresiju u brašnu.

Korak 8. U udubljenje ulijte smjesu jaja.

Korak 9. Zatim ulijte topli kefir u navedenoj količini.

Korak 10. Počinjemo mijesiti sastojke zajedno.

Korak 11. Zatim mijesite masu rukama da dobijete gustu grudicu. Pustite obradak da odstoji 30 minuta.

Korak 12. Nakon nekog vremena razvaljajte kuglu tijesta. Iz dobivenog sloja izrežite male krugove. Punimo ih pire krumpirom.

Korak 13. Spojite rubove. Pripravke kuhajte u slanoj kipućoj vodi oko 4-5 minuta.

Korak 14. Srdačne okruglice s tijestom na kefiru su spremne!

Okruglice od choux tijesta u kipućoj vodi

Okruglice od choux tijesta u kipućoj vodi ispadaju vrlo nježne i ukusne. Ovo tijesto mogu pripremiti i početnici. Da biste to učinili, upotrijebite provjereni korak-po-korak recept iz našeg izbora. Svijetla poslastica s punjenjem nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Poslužite kao međuobrok.

Vrijeme kuhanja: 50 minuta

Vrijeme kuhanja: 15 minuta

Porcije – 5

Sastojci:

• Brašno – 3 žlice.
• Voda (kipuća voda) - 1 žlica.
• Jaje – 1 kom.
• Biljno ulje - 1 tbsp.
• Sol - 2 gr.
• Šećer – 2 žlice.
• Jagode - 300 gr.
• Maslac – 20 gr.
• Kiselo vrhnje - 1 žlica.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prosijte brašno u duboku zdjelu. Ovdje razbijte kokošje jaje, dodajte sol i biljno ulje.

Korak 2. Pomiješajte proizvode žlicom ili lopaticom.

Korak 3. Ulijte kipuću vodu u smjesu i sve pomiješajte vrlo brzo tako da jaje nema vremena kuhati.

Korak 4. Premjestite sadržaj zdjele na radnu površinu.

Korak 5. Rukama oblikujte gustu, glatku grudu i ostavite da odstoji oko 10-15 minuta.

Korak 6.Jagode za nadjev operemo, raspolovimo i stavimo u duboku zdjelu.

Korak 7. Povratak na test. Razvaljajte ga u tanki sloj od kojeg izrezujemo krugove.

Korak 8. U svaki krug pospite malo šećera.

Korak 9. Dodajte komadiće jagoda.

Korak 10. Čvrsto zalijepite rubove okruglica.

Korak 11. Šaljemo komade kuhati u kipućoj slanoj vodi 4-5 minuta.

Korak 12. Nakon navedenog vremena, pažljivo uklonite poslasticu žlicom s prorezom.

Korak 13. Dodajte maslac u vrući proizvod.

Korak 14. Ukrasite jagodama i vrhnjem i poslužite. Ukusne okruglice s choux tijestom su spremne!

Okruglice s kiselim kupusom

Okruglice s kiselim kupusom originalno su kulinarsko rješenje za vaš kućni stol. Ovo jelo možete poslužiti za ručak, večeru ili kao međuobrok. Svakako pokušajte pripremiti poslasticu po našem provjerenom receptu s detaljnim opisom postupka.

Vrijeme kuhanja: 50 minuta

Vrijeme kuhanja: 15 minuta

Porcije – 2

Sastojci:

• Brašno - 320 gr.
• Voda - 120 ml.
• Jaje – 1 kom.
• Sol – 1 žličica.
• Kiseli kupus - 400-450 gr.
• Luk – 1 kom.

Proces kuhanja:

Korak 1. Spojite vodu s jajetom, tucite vilicom ili pjenjačom.

Korak 2. Prosijte brašno i pomiješajte ga sa soli.

Korak 3. Kombinirajte tekuću smjesu sa suhom. Temeljito promiješajte dok ne dobijete homogenu gustu grudicu. Ostavite 30 minuta.

Korak 4. Izmjerite potrebnu količinu kiselog kupusa. Iscijedite višak vlage.

Korak 5. Nasjeckajte luk i pomiješajte ih s kupusom. Sve zajedno pirjajte u tavi dok ne porumeni.

Korak 6. Od odmorenog tijesta oblikujemo kobasice jednake debljine. Narežite ih na male komadiće. Razvaljajte ih u tanke krugove.

Korak 7. Napunite krugove kiselim kupusom.Zalijepite rubove.

Korak 8. Šaljemo komade kuhati u kipućoj vodi oko 4-5 minuta.

Korak 9. Sočne i svijetle okruglice s kiselim kupusom su spremne! Pomozi sebi!

Okruglice kuhane na pari na kefiru

Bujne okruglice na kefiru kuhane na pari ispadaju vrlo nježne i ukusne. Ovo tijesto mogu pripremiti i početnici u kulinarstvu. Da biste to učinili, upotrijebite provjereni korak-po-korak recept iz našeg izbora. Svijetla poslastica s punjenjem nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Obećavamo!

Vrijeme kuhanja: 40 minuta

Vrijeme kuhanja: 10 minuta

Porcije – 2

Sastojci:

• Brašno – 1 žlica.
• Jaje – 1 kom.
• Kefir - 1 žlica.
• Soda - 0,8 žličice.
• Sol - 2 gr.
• Maslac – 50 gr.
• Svježi sir – 200 gr.
• Šećer – 1 žlica.

Proces kuhanja:

Korak 1. Ulijte kefir sobne temperature u duboku posudu. Ovdje razbijte kokošje jaje.

Korak 2. Ovdje prosijte brašno, sodu i sol.

Korak 3. Pomiješajte masu i formirajte gustu grudu. Ostavite 10 minuta.

Korak 4. U ovom trenutku, napravimo punjenje. Svježi sir dobro izmiješajte sa šećerom.

Korak 5. Uvaljajte tijesto u dugačku kobasicu.

Korak 6. Izrežite ga u male komadiće.

Korak 7. Svaki dio razvaljajte u tanki krug.

Korak 8. Na krugove stavite nadjev od skute.

Korak 9. Dobro zatvorite rubove tijesta, pokrivajući nadjev.

Korak 10. Prebacite komade u dvostruki kotao i kuhajte 20 minuta. Možete koristiti multicooker-paru.

Korak 11. Bujne okruglice na kefiru na pari su spremne. Dodajte maslac i probajte!

Vodene okruglice s jajetom

Vodene okruglice s jajima vrlo su jednostavna i brza kulinarska ideja koja će zasigurno obogatiti vaš uobičajeni jelovnik. Za pripremu ove poslastice slijedite provjerene korake korak po korak u našem receptu.Gotove okruglice poslužite kao međuobrok ili doručak. Vaši voljeni će to cijeniti!

Vrijeme kuhanja: 50 minuta

Vrijeme kuhanja: 15 minuta

Porcije – 2

Sastojci:

• Brašno – 1 žlica.
• Žumanjci – 2 kom.
• Šećer - 0,5 žličice.
• Sol – 1 žličica.
• Topla voda - 0,5 tbsp.
• Biljno ulje - 2 žlice.
• Punjenje - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. korak Žumanjke dobro izmiješajte sa soli i šećerom. Dodajte vodu u smjesu. Miješati.

Korak 2. Ulijte prosijano brašno u tijesto.

Korak 3. Temeljito umijesite proizvode i oblikujte čvrstu kvržicu. Pustite ga da se odmori oko 20 minuta.

Korak 4. Dobivenu grudu razvaljajte u tanki sloj. Izrežite male krugove.

Korak 5. Stavite nadjev na svaki komad. Čvrsto zatvorite rubove.

Korak 6. Pripremljene okruglice mogu se kuhati u kipućoj vodi. Za pripremu je potrebno 4-5 minuta.

Korak 7. Vodene okruglice s jajima su spremne. Možete ga poslužiti za stol!