Domaće knedle

Knedle su jednostavno jelo koje mnogi vole za domaći stol. Poslastica se priprema s džemom, bobičastim voćem, svježim sirom i izdašnim slanim nadjevima. Za vas smo pripremili kulinarski izbor od deset jednostavnih i ukusnih recepata za okruglice kod kuće s fotografijama korak po korak. Uzeti na znanje!

Klasične lijene okruglice od svježeg sira

Klasične lijene okruglice od svježeg sira popularna su i omiljena poslastica koju je lako pripremiti kod kuće. Da biste to učinili, upotrijebite provjerenu kulinarsku ideju iz našeg izbora. Gotov proizvod će biti nježan i nevjerojatno ukusan.

1. 
   Okruglice je lako pripremiti kod kuće. Pripremit ćemo potrebne proizvode prema popisu.
2. 
   Označenu količinu svježeg sira stavite u duboku zdjelu. Temeljito ga istrljajte priborom za jelo.
3. 
   Razbijte kokošje jaje u svježi sir.
4. 
   Odmah dodati dvije vrste šećera: obični i vanilin.
5. 
   Svježi sir zamijesite s ostalim sastojcima dok ne postane glatko.
6. 
   Ovdje ulijte brašno.
7. 
   Masu izmiksati u homogenu gustu grudicu.
8. 
   Od tijesta napravimo male kobasice. Narežite ih nožem na komade jednake debljine.
9. 
   Prokuhajte vodu s prstohvatom soli. Kuhajte okruglice u vodi 30 sekundi nakon što isplivaju na površinu.
10. 
    Stavite poslasticu na tanjur pomoću šupljikave žlice. Dodajte komadić maslaca.
11. 
    Klasične lijene okruglice od svježeg sira su spremne. Probaj!

---

Domaće okruglice s krumpirom

Domaće okruglice s krumpirom jednostavno su za napraviti, a hranjivo jelo koje svatko može pripremiti kod kuće. Ako želite ugodno iznenaditi svoje najmilije ukusnom poslasticom, zabilježite naš provjereni kulinarski recept s fotografijama korak po korak.

Vrijeme kuhanja - 35 minuta

Vrijeme kuhanja – 15 minuta

Porcije – 4

Sastojci:

• Brašno - 2 žlice.
• Kefir - 1 žlica.
• Soda - 1 žličica.
• Jaje - 1 kom.
• Sol - 7 gr.
• Maslac - 50 gr.
• Pire krumpir - 200 gr.

Proces kuhanja:

Korak 1. Ulijte kefir sobne temperature u duboku posudu. Ovdje razbijte kokošje jaje.

Korak 2. Ovdje ulijte prosijano brašno, dodajte sol i soda.

Korak 3. Zamijesite gusto, homogeno tijesto.

Korak 4. Dobivenu grudu razvaljajte u valjak.

Korak 5. Izrežite roladu na komade jednake debljine.

Korak 6. Pritisnite svaki komad i dajte mu oblik kruga.

Korak 7. Svaki krug razvaljajte valjkom za tijesto.

Korak 8. U sredinu svakog kruga stavite malo pire krumpira.

Korak 9. Pokrijte nadjev rubovima tijesta. Rubove izradaka stisnemo rukama ili vilicom.

Korak 10. Prokuhajte vodu i dodajte malo soli. Ovdje stavite okruglice i nakon dizanja ih kuhajte 4 minute.

Korak 11. Domaće okruglice s krumpirom su spremne. Poslužite na stol!

Okruglice s višnjama na choux tijestu s kipućom vodom

Okruglice s višnjama na choux tijestu s kipućom vodom jednostavan su način da obradujete svoje najmilije ukusnom i primamljivom poslasticom. Ovo jelo će se svidjeti i odraslima i djeci. Za brzo kuhanje kod kuće koristite provjereni recept korak po korak iz našeg izbora.

Vrijeme kuhanja - 55 minuta

Vrijeme kuhanja – 15 minuta

Porcije – 6

Sastojci:

• Brašno - 500 gr.
• Kipuća voda - 250 ml.
• Jaje - 1 kom.
• Biljno ulje - 30 ml.
• Šećer - 1 žličica.
• Sol - 0,5 žličice.

Za punjenje:

• Višnje bez koštica - 600 gr.
• Šećer - 100 gr.
• Škrob - 1 žličica. s toboganom.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite sastojke za izradu choux tijesta.

Korak 2. Prosijte brašno u duboku zdjelu i napravite malu depresiju u njemu. Ulijte tučeno jaje s biljnim uljem, solju i šećerom.

Korak 3. Počinjemo miješati sadržaj.

Korak 4. Ovdje postupno ulijte kipuću vodu.

Korak 5. Počinjemo brzo miješati tijesto.

Korak 6. Pomiješajte masu u čvrstu grudu. Pustite ga da se odmori oko 20-30 minuta.

Korak 7. Za nadjev pomiješajte šećer i škrob. Višnje operite i osušite.

Korak 8. Razvaljajte pripremljeno tijesto u tanki sloj.

Korak 9. Izrežite uredne krugove iz sloja tijesta. Možete ih neko vrijeme pokriti prozirnom folijom kako biste spriječili vremenske uvjete obradaka.

Korak 10. U sredinu svakog kruga stavite malo mješavine šećera i škroba. Ovdje stavljamo i tri bobice.

Korak 11. Spojite tijesto duž rubova, zatvorite nadjev.

Korak 12. To radimo sa svim prazninama. Ako ih ima previše, dio se može staviti u zamrzivač na čuvanje.

Korak 13. Kuhajte okruglice u kipućoj vodi oko 3-4 minute nakon što isplivaju na površinu.

Korak 14. Okruglice s višnjama na choux tijestu s kipućom vodom su spremne. Pomozi sebi!

Ukusne okruglice s borovnicama

Ukusne okruglice s borovnicama nevjerojatno su aromatične i zanimljivog okusa. Ova poslastica poslužit će kao ukusan i hranjiv doručak ili međuobrok za cijelu obitelj. Da biste pripremili ukusne knedle, koristite provjereni recept s fotografijama korak po korak.

Vrijeme kuhanja - 55 minuta

Vrijeme kuhanja – 15 minuta

Porcije – 4

Sastojci:

• Brašno - 500 gr. + za razvlačenje tijesta.
• Sol - 1 prstohvat. + 0,5 žličice za kuhanje.
• Jaje - 1 kom.
• Voda - 250 ml.
• Maslac - 100 gr. + za predaju.
• Borovnice - 600 gr.
• Šećer - 120 gr.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prosijte brašno i sol u duboku zdjelu. U sredini suhe smjese napravite malu udubinu.

Korak 2. Ovdje razbijte pileće jaje, ulijte vodu, dodajte omekšani maslac i počnite miješati.

Korak 3. Zamijesite gusto, homogeno tijesto. Zamotajte ga u prozirnu foliju i ostavite da odstoji 30 minuta na sobnoj temperaturi.

Korak 4. Za punjenje operite bobice i osušite ih papirnatim ručnicima.

Korak 5. Odmoreno tijesto razvaljajte u tanki sloj.

Korak 6. Izrežite uredne krugove iz sloja tijesta. U sredinu svakog kruga stavite malo bobičastog voća i pospite ih šećerom.

Korak 7. Pokrijte nadjev rubovima tijesta, čvrsto pritiskajući rubove.

Korak 8. Kuhajte poslasticu u slanoj vodi oko 5-7 minuta nakon što knedle isplivaju.

Korak 9. Ukusne okruglice s borovnicama su gotove, prelijte ih rastopljenim maslacem. Stavite na tanjure i poslužite se!

Okruglice sa svježim sirom

Okruglice sa svježim sirom su ukusno, ukusno i lako za napraviti domaće jelo. Ako želite zadovoljiti svoje voljene zanimljivom hranjivom poslasticom, zabilježite naš provjereni kulinarski recept s fotografijama korak po korak.Nitko neće ostati ravnodušan!

Vrijeme kuhanja - 35 minuta

Vrijeme kuhanja – 15 minuta

Porcije – 4

Sastojci:

• Brašno - 550 gr.
• Voda - 250 ml.
• Jaje - 1 kom.
• Šećer - 10 gr.
• Sol - 4 gr.

Za punjenje:

• Svježi sir - 250 gr.
• Žumanjak - 1 kom.
• Šećer - 50 gr.
• Vanilin šećer - 0,5 žličice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prosijte brašno kroz fino sito kako biste razbili grudice i obogatili proizvod kisikom.

Korak 2. Ulijte prosijano brašno u duboku zdjelu. Ovdje dodajte sol i šećer i promiješajte.

Korak 3. Dodajte suhu smjesu u pileće jaje.

Korak 4. Zamijesite tijesto i ulijte toplu vodu. Nastavljamo mijesiti.

Korak 5. Zamijesite masu u homogeno gusto tijesto. Pustite ga da se odmori 15 minuta. Možete ga pokriti ručnikom da spriječite pucanje.

Korak 6. U duboku zdjelu stavite sastojke za punjenje: svježi sir, žumanjak i šećer. Dodamo i vanilin šećer za ukusnu aromu. Temeljito promiješajte.

Korak 7. Razvaljajte tijesto u tanki sloj i iz njega izrežite krugove. U sredinu svakog kruga stavite malo nadjeva od skute.

Korak 8. Pokrijte nadjev tijestom i spojite rubove. Kuhajte poslasticu 3-4 minute u kipućoj vodi nakon što ispliva na površinu.

Korak 9. Stavite knedle na tanjur pomoću šupljikave žlice. Dodajte komadić maslaca.

Korak 10. Okruglice sa svježim sirom su spremne. Poslužite na stol!

Okruglice sa kupusom

Okruglice sa kupusom su nevjerojatno sočne i bogatog okusa. Predlažemo da okruglice pripremite po našem receptu uz originalni umak za posluživanje. Obavezno uzmite u obzir i iznenadite svoju obitelj svijetlim zalogajima ili ručkovima.

Vrijeme kuhanja - 2 sata

Vrijeme kuhanja – 15 minuta

Porcije – 6

Sastojci:

• Brašno - 480 gr. + 2 žlice. za valjanje.
• Jaje - 1 kom.
• Biljno ulje - 2 žlice.
• Voda - 250 ml.
• Sol - 1 prstohvat.

Za punjenje:

• Bijeli kupus - 250 gr.
• Kiseli kupus - 300 gr.
• Veliki luk - 1 kom.
• Sol - po ukusu.
• Biljno ulje - 2 žlice.
• Sol - po ukusu.

Za umak:

• Bajati raženi kruh - 130 gr.
• Češnjak - 1 češanj.
• Maslac - 50 gr.
• Kiselo vrhnje 20% - 50 gr.
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prvo, pripremimo tijesto. Prosijte brašno u jednu zdjelu. U drugoj zdjeli umutite kokošje jaje sa soli i biljnim uljem.

Korak 2. Kombinirajte masu jaja s brašnom. Ovdje ulijte vodu i zamijesite gusto, čvrsto tijesto. Pokrijte ga folijom i stavite u zamrzivač. Preporučljivo je ostaviti tijesto tamo preko noći.

Korak 3. Neka se tijesto potpuno otopi, dodajte malu količinu biljnog ulja i temeljito mijesite. Ostavite da odstoji 30 minuta na sobnoj temperaturi.

Korak 4. Za nadjev stavite kiseli kupus u sito i lagano ga isperite vodom. Proizvod sitno nasjeckajte i pomiješajte s nasjeckanim svježim kupusom. Pospite solju, dodajte nasjeckani luk i biljno ulje. Miješati.

Korak 5. Uvaljajte gotovo tijesto u valjak i podijelite ga na male komadiće. Svaki dio razvaljajte u tanki krug.

Korak 6. Napunite krugove nadjevom i čvrsto zatvorite rubove. Stavite komade u hladnjak na 20 minuta.

Korak 7. Pripremite umak. Na maslacu popržite nasjeckani češnjak 1 minutu.

Korak 8. Maslacu i češnjaku dodajte krušne mrvice. Pržite još 3 minute pa prebacite u dublji tanjir i ostavite da se ohladi. Dodajte sol, kiselo vrhnje i dobro promiješajte.

Korak 9. Kuhajte okruglice u kipućoj vodi 2 minute nakon što isplivaju na površinu.

Korak 10. Okruglice s kupusom su spremne.Poslužite s umakom!

Okruglice s krumpirom i prženim lukom

Okruglice s krumpirom i prženim lukom su zadovoljavajuće, bogatog okusa i zanimljivo kulinarsko rješenje za vaš kućni stol. Poslužite uz ručak ili kao hranjiv međuobrok. Provjereni recept s fotografijama korak po korak pomoći će vam u kulinarskom procesu.

Vrijeme kuhanja - 45 minuta

Vrijeme kuhanja – 15 minuta

Porcije – 4

Sastojci:

• Brašno - 2-2,5 žlice.
• Krompir - 400 gr.
• Luk - 2 kom.
• Kiselo vrhnje - 3 žlice.
• Voda - 150 ml.
• Sol - 0,5 žličice.
• Biljno ulje - 40 ml.

Proces kuhanja:

Korak 1. Za nadjev skuhajte krumpir i zgnječite ga u pire.

Korak 2. Nasjeckajte luk i pržite ga do zlatno smeđe boje u biljnom ulju. U pire krumpir dodajte prženi luk.

Korak 3. Dobro izmiješajte pire i luk.

Korak 4. Za tijesto, pomiješajte brašno sa soli. Kiselo vrhnje razmutiti u vodi i tu smjesu uliti u brašno. Umijesiti tijesto čvrsto, omotati ga prozirnom folijom i ostaviti 20 minuta.

Korak 5. Razvaljajte tijesto i izrežite krugove od njega. Na svaki krug staviti malo nadjeva od krumpira i luka.

Korak 6. Zatvoriti nadjev i spojiti tijesto po rubovima. Kuhajte 5 minuta u kipućoj slanoj vodi.

Korak 7. Okruglice s krumpirom i prženim lukom su spremne. Možete isprobati!

Lijene okruglice s grizom

Lijene okruglice s grizom ispadaju iznenađujuće nježne i ukusne. Ova poslastica poslužit će kao sjajan doručak, međuobrok ili ručak. Može se poslužiti s maslacem ili kiselim vrhnjem. Za pripremu koristite provjereni recept iz našeg izbora.

Vrijeme kuhanja - 35 minuta

Vrijeme kuhanja – 15 minuta

Porcije – 4

Sastojci:

• Brašno - 2 žlice.
• Krupica - 1 žlica.
• Svježi sir - 150 gr.
• Žumanjak - 1 kom.
• Šećer - 1 žličica.
• Maslac - 20 gr.

Proces kuhanja:

Korak 1. Stavite svježi sir u duboku zdjelu i dodajte žumanjak. Zgnječite hranu vilicom ili žlicom.

Korak 2. Ulijte šećer i griz. Temeljito promiješajte.

Korak 3. Ovdje dodajte brašno i ponovno promiješajte.

Korak 4. Prebacite tijesto na pobrašnjenu radnu površinu. Mijesimo ga rukama.

Korak 5. Od tijesta oblikujte kobasicu i izrežite je na jednake komade.

Korak 6. Svaki komad uvaljajte u brašno.

Korak 7. Stavite komade u kipuću slanu vodu i pričekajte da isplivaju.

Korak 8. Kuhajte poslasticu 5 minuta nakon izranjanja. Zatim ga šupljikavom žlicom stavite na tanjur.

Korak 9. Dodajte komadić maslaca u knedle.

Korak 10. Lijeni okruglice s grizom su spremni. Poslužite i probajte!

Okruglice s gljivama i krumpirom

Okruglice s gljivama i krumpirom izdašna su poslastica jarkog okusa za domaći ručak ili međuobrok. Ovo ukusno jelo poslužite s kiselim vrhnjem ili začinskim biljem. Vaši najmiliji neće moći odoljeti. Za jednostavno izvođenje, zabilježite naš provjereni recept korak po korak.

Vrijeme kuhanja – 1 sat

Vrijeme kuhanja – 15 minuta

Porcije – 4

Sastojci:

• Brašno - 500 gr.
• Voda - 175 ml.
• Jaje - 1 kom.
• Biljno ulje - 20 ml.
• Sol - 1 žličica.
• Luk - 1 kom.

Za punjenje:

• Krompir - 300 gr.
• Luk - 1 kom.
• Šampinjoni - 60 gr.
• Biljno ulje - 1 tbsp.
• Mljeveni korijander - ⅓ žličice.
• Mljeveni crni papar - ⅓ žličice.
• Sol - ⅓ žličice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prosijte brašno na radnu površinu i napravite udubinu. Ovdje šaljemo jaje, sol i dodamo biljno ulje. Počinjemo mijesiti i dodavati vodu. Umijesite čvrsto tijesto, pokrijte ga ručnikom i ostavite 30 minuta.

Korak 2.Skuhajte krumpir i zgnječite ga u pire. Nasjeckajte pola luka i gljive. Pržite ih u biljnom ulju dok ne porumene.

Korak 3. Kombinirajte pire krumpir s gljivama. Posolite, dodajte začine i promiješajte.

Korak 4. Ostatak luka izrežite na kolutiće i pržite u biljnom ulju dok ne porumeni. Ovaj luk će vam dobro doći za posluživanje.

Korak 5. Gotovo tijesto razvaljajte u tanki sloj i iz njega izrežite krugove. U sredinu svakog kruga stavite malo nadjeva.

Korak 6. Nadjev prekrijte tijestom i spojite po rubovima. Komade stavite u zamrzivač na 30 minuta, zatim kuhajte u slanoj kipućoj vodi 10 minuta.

Korak 7. Okruglice s gljivama i krumpirom su spremne. Poslužite s prženim lukom!

Domaće okruglice na kefirnom tijestu

Domaće okruglice s tijestom na kefiru ukusno su, ukusno i jednostavno za napraviti domaće jelo. Ako želite zadovoljiti svoje najmilije nježnom i hranjivom poslasticom, zabilježite naš provjereni kulinarski recept s fotografijama korak po korak. Nitko neće ostati ravnodušan!

Vrijeme kuhanja – 30 minuta

Vrijeme kuhanja – 15 minuta

Porcije – 4

Sastojci:

• Brašno - 2 žlice.
• Kefir - 1 žlica.
• Soda - 1 žličica.
• Jaje - 1 kom.
• Svježi sir - 180 gr.
• Šećer - 1 žlica.
• Sol - 1 prstohvat.
• Maslac - 60 gr.

Proces kuhanja:

Korak 1. Ulijte određenu količinu kefira u duboku posudu.

Korak 2. Ovdje dodajte pileće jaje, dodajte brašno, soda i sol.

Korak 3. Zamijesite čvrsto, homogeno tijesto.

Korak 4. Oblikujte tijesto u dugačku kobasicu.

Korak 5. Izrežite kobasicu u male komadiće.

Korak 6. Svaki dio razvaljajte u tanki krug.

Korak 7. Za nadjev pomiješajte svježi sir sa šećerom.

Korak 8. U sredinu svakog kruga stavite nadjev od skute.

Korak 9. Pokrijte nadjev tijestom i spojite ga po rubovima.

Korak 10Poslasticu kuhajte 3-4 minute u kipućoj slanoj vodi.

Korak 11. Domaće okruglice s tijestom na kefiru su spremne, dodajte maslac i poslužite. Pomozi sebi!