Višnje u vlastitom soku su pripravak koji zadržava maksimalnu korist i okus, a pritom se može čuvati na hladnom mjestu cijelu zimu. Ove bobice izvrsne su kao sastojak pita ili drugih peciva, kao i kao dodatak žitaricama, mliječnim proizvodima i sladoledu.
- Višnje u vlastitom soku bez koštica za zimu
- Kako pripremiti višnje u vlastitom soku s košticom?
- Ukusan i zdrav recept za višnje u vlastitom soku
- Sterilizirane višnje sa šećerom u vlastitom soku za zimu
- Korak po korak recept za kuhanje trešanja u vlastitom soku u laganom kuhalu
- Ukusan recept za višnje u vlastitom soku u pećnici
Višnje u vlastitom soku bez koštica za zimu
Jednostavan recept za višnje konzervirane u vlastitom soku. Ispada umjereno sladak i vrlo ljetni desert koji je dobro dodati pekarskim jelima ili mliječnim jelima. Ako višnje ne puste dovoljno soka, u staklenke možete dodati malo kipuće vode.
Vrijeme kuhanja: 45 min.
Vrijeme kuhanja: 10 min.
Porcije – 4.
- Trešnja 400 (grami)
- Granulirani šećer 4 (žlice)
-
Kako pripremiti višnje u vlastitom soku sa šećerom za zimnicu? Bobičasto voće sortirati i oprati, odstraniti peteljke, lišće i pokvarene trešnje, osušiti i odstraniti sjemenke. -
Otprilike šaku bobičastog voća stavite u odgovarajuću steriliziranu posudu i dodajte žlicu šećera. Naizmjenično miješajte višnje i šećer dok se staklenka ne napuni do vrha. Završni sloj neka bude šećer. -
Ostavite posudu na toplom mjestu 20 minuta kako bi bobice pustile sok. -
Sterilizirajte staklenku višanja i šećera tako da na dno posude s kipućom vodom stavite ručnik i na njega stavite posudu s bobičastim voćem tako da grlo staklenke bude iznad površine kipuće vode. Posudu s višnjama nije potrebno zatvarati. Staklenku trebate sterilizirati oko 15 minuta, pazeći da voda ne ključa previše. -
Posudu s višnjama u soku zatvorite poklopcem, ostavite na toplom mjestu dok se ne ohladi, a potom spremite na hladno mjesto.
Kako pripremiti višnje u vlastitom soku s košticom?
Recept za lijene domaćice, jer za pripremu takvih trešanja ne morate čak ni vaditi sjemenke iz bobica. Trešnje maksimalno zadržavaju svoj prirodni okus i boju u kojima se može uživati u dugim zimskim večerima.
Vrijeme kuhanja: 30 min.
Vrijeme kuhanja: 10 min.
Porcije – 4.
Sastojci:
- Trešnje - 500 gr.
- Šećer u prahu - 150 gr.
Proces kuhanja:
1. Za očuvanje je važno odabrati zrele bobice bez vanjskih nedostataka.
2. Višnje operite, osušite i stavite u pripremljene sterilizirane posude, pospite šećerom.
3. Bobičasto voće slažite u staklenke u slojevima i malo protresite da se šećer ravnomjernije rasporedi po višnjama.
4. Posude s višnjama za sterilizaciju stavite u veliki lonac s kipućom vodom, a na dno stavite ručnik. Staklenke treba postaviti tako da kipuća voda ne dopire do vrha posude s višnjama. Sterilizirajte staklenke s bobičastim voćem oko 20 minuta.
5. Gotove višnje u vlastitom soku zatvorite poklopcima i stavite naopako dok se ne ohlade. Trešnje konzervirane u vlastitom soku bolje je čuvati na hladnom mjestu.
Ukusan i zdrav recept za višnje u vlastitom soku
Ovaj recept je prikladan za one koji paze na svoju figuru ili iz nekog razloga ne žele konzumirati šećer, ali zimi žele probati ukusne i sočne trešnje. Usput, ova metoda očuvanja čuva maksimum hranjivih tvari u bobicama.
Vrijeme kuhanja: 3 sata i 30 minuta.
Vrijeme kuhanja: 10 min.
Porcije – 4.
Sastojci:
- Trešnje - 900 gr.
Proces kuhanja:
1. Odaberite zrele i neiskvarene trešnje, izvadite im sjemenke i stavite u zdjelu, ostavite nekoliko sati da bobice puste sok.
2. Sterilizirajte staklenke prikladne za čuvanje zajedno s poklopcima.
3. Višnje poslažite u staklenke, napunite ih sokom da nema praznih mjesta.
4. U veliki lonac stavite ručnik, na njega stavite staklenke bobičastog voća i prelijte kipućom vodom tako da vješalice staklenki ostanu iznad kipuće vode. Sterilizirajte posude s bobičastim voćem oko 15 minuta na srednjoj kipućoj vodi.
5. Zavrnite staklenke poklopcima, ostavite naopačke na toplom mjestu dok se potpuno ne ohlade, a zatim tijekom zimskih mjeseci čuvajte na tamnom i hladnom mjestu.
Sterilizirane višnje sa šećerom u vlastitom soku za zimu
Mala količina šećera ublažava oštru kiselost višanja i čini ih sočnijim i ugodnijim za okus. Ovako konzervirano bobičasto voće zadržava sva blagotvorna svojstva svježih višanja i odlično se slaže s kašama, svježim sirom ili pekarskim jelima.
Vrijeme kuhanja: 3 sata 45 minuta.
Vrijeme kuhanja: 15 min.
Porcije - 12.
Sastojci:
- Trešnja - 3 kg
- Šećer u prahu - 600 gr.
Proces kuhanja:
1. Sterilizirajte staklenke za pripravke, isto učinite s poklopcima, kojima ćete potom zatvoriti posude s bobičastim voćem. Mogu se staviti u pećnicu i držati 25-30 minuta na temperaturi od 110 stupnjeva.
2. Razvrstajte trešnje, ostavite samo cijele, guste bobice.Izvadite im kosti.
3. Bobičasto voće stavite u staklenke tako da doseže otprilike polovicu posude i napunite ih s 2 žlice. Sahara. Zatim opet dodati višnje i pošećeriti. Ostavite staklenke s bobičastim voćem nekoliko sati da pusti sok.
4. Ako nakon navedenog vremena nije pušteno dovoljno soka, u staklenke možete dodati prokuhanu vodu tako da bobice budu potpuno prekrivene tekućinom.
5. Stavite posude s bobičastim voćem u lonac i sterilizirajte 15 minuta s umjerenom kipućom vodom. Staklenke s višnjama zatvorite pripremljenim poklopcima, preokrenite i ostavite dok se potpuno ne ohlade.
6. Bolje je pohraniti obratke na hladnom mjestu.
Korak po korak recept za kuhanje trešanja u vlastitom soku u laganom kuhalu
Trešnje u vlastitom soku možete konzervirati i za zimu u sporom kuhalu. Ovaj recept koristi, kao iu drugim slučajevima, bobice i šećer. Takve pripravke preporuča se čuvati na hladnom i tamnom mjestu.
Vrijeme kuhanja: 4 sata i 10 minuta.
Vrijeme kuhanja: 10 min.
Porcije – 6.
Sastojci:
- Trešnja - 1 kg
- Šećer u prahu - 150 gr.
Proces kuhanja:
1. Odaberite najljepše nezgnječene bobice i operite ih.
2. Stavite ih u multicooker zdjelu, pospite šećerom i ostavite nekoliko sati da puste sok.
3. Postavite multicooker na način rada "berba" i kuhajte bobice oko 30 minuta.
4. Zatim promijenite način kuhanja na "pirjanje" i kuhajte još 30 minuta.
5. Gotove trešnje stavite u sterilizirane posude, dobro zatvorite poklopce i ostavite na toplom mjestu dok se ne ohlade. Zatim tegle s višnjama premjestite na hladno mjesto.
Ukusan recept za višnje u vlastitom soku u pećnici
Originalni recept za pripremu trešanja za zimu u vlastitom soku u pećnici.Bobice su sočne i ukusne, zadržavaju maksimalnu korist, a istovremeno nisu kisele, što im omogućuje da se poslužuju s čajem ili koriste za poboljšanje okusa peciva ili slastica.
Vrijeme kuhanja: 4 sata i 10 minuta.
Vrijeme kuhanja: 10 min.
Porcije – 6.
Sastojci:
- Trešnje - 900 gr.
- Šećer u prahu - 3 žlice.
Proces kuhanja:
1. Bobičasto voće razvrstati, oprati i osušiti, odstraniti sjemenke.
2. Sterilizirajte posude prikladne za izratke.
3. Bobičasto voće stavite u pripremljene staklenke posipajući ih šećerom. Važno je sačuvati cjelovitost bobica kako bi pustile sok, ali zadržale svoj oblik.
4. Staklenke s bobičastim voćem stavite na pladanj i stavite u pećnicu, a do njih stavite poklopce za kasnije zatvaranje. Upalite pećnicu na 120 stupnjeva i zagrijavajte višnje dok ne puste sok i ne napune staklenke do vrha.
5. Zatvorite posude poklopcima i ostavite da se ohlade naopako. Nakon toga staklenke s trešnjama spremite na hladno mjesto.
