Glavna jela od mljevenog mesa

Glavna jela od mljevenog mesa jednostavno su i ukusno domaće jelo koje se koristi kao svakodnevna prehrana i blagdanska poslastica. Izbor sadrži različite recepte - od najjednostavnijih do složenijih opcija. Mnoga su vam jela, siguran sam, poznata, no neka su zaboravljena. Povoljni sastojci pretvaraju se u ukusna remek-djela koja trenutno nestaju. Odaberite recept i brzo kuhajte!

Sočni kotleti od mljevenog mesa u tavi

Svi znaju sočne kotlete od mljevenog mesa u tavi. Ipak, svaka domaćica ima svoj prepoznatljivi recept. Danas ću podijeliti svoje otkriće, koje koristim već duže vrijeme. Za sočnost u kotlete dodam krumpir, ne osjeti se, ali daju žar konačnom rezultatu. Preporučam kuhati!

1. 
   Kako pripremiti ukusno drugo jelo od mljevenog mesa? Ako je potrebno, odmrznite ga. Biramo bilo koje mljeveno meso. Imam svinjetinu i govedinu. Krompir ogulite i isperite pod mlazom vode. Isperite zeleni luk u vodi.Po želji upotrijebite luk.
2. 
   Odmrznuto mljeveno meso stavite u prikladnu posudu.
3. 
   Nasjeckajte zeleni ili luk.
4. 
   Tri krumpira na finom ribežu.
5. 
   U mljeveno meso dodajte jaja.
6. 
   Zatim iskrcajte luk i naribani krumpir. Posolite i popaprite.
7. 
   Kombiniranje komponenti. Začinite majonezom i dodajte brašno. Mljeveno meso mijesite dok ne postane glatko.
8. 
   Stavite tavu na štednjak. Ulijte biljno ulje i prokuhajte. Žlicom oblikujte kotlete i stavljajte na vruću površinu. Pržite dok ne porumene na umjerenoj vatri.
9. 
   Pažljivo razmotajte kotlete i ispecite ih do kraja. Da biste bili sigurni, poklopite poklopcem da se kotleti kuhaju na pari.
10. 
    Ispeći sve kotlete. Višak ulja obrišite salvetama.
11. 
    Sočne kotlete nadopunjavamo prilogom. Ja imam pire krumpir. Poslužite za ručak i počnite jesti. Dobar tek!

Gnijezda od tjestenine sa mljevenim mesom

Gnijezda od tjestenine s mljevenim mesom izgledaju ukusno. Jelo se priprema jednostavno i lako. Za samo nekoliko minuta ukusna večera je na vašem stolu. Za provedbu ideje trebat će vam pristupačni sastojci koji se lako mogu pronaći u najbližem supermarketu. Jelo je donekle slično mornarskoj tjestenini, ali je prezentacija vidljivija. Recept je savršen za doček gostiju.

Vrijeme za kuhanje – 40 min.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 3

Sastojci:

• Mljeveno meso - 450 gr.
• Luk – 1 kom.
• Paradajz pasta - 3 žlice.
• Voda – 1 žlica.
• Češnjak – 2 režnja.
• Gnijezda od tjestenine – 7-8 kom.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Sol - po ukusu.
• Biljno ulje - za podmazivanje posude.

Proces kuhanja:

Korak 1. Provjerite sastojke prema popisu.

Korak 2. Uzmite ohlađeno mljeveno meso i prebacite ga u prikladnu zdjelu.Luku i češnjaku skinite ljuske i nasjeckajte ih. Prebacite na mljeveno meso.

Korak 3. Zamijesite smjesu i začinite solju i paprom. Začinite omiljenim začinima po vlastitom nahođenju. Ponovno promiješajte.

Korak 4. Stavite duboku tavu debelih stijenki na srednji plamenik i zagrijte na srednjoj vatri. Premazati uljem i poslagati gnijezda tjestenine tako da se ne dodiruju.

Korak 5. Mesni nadjev razvaljajte u grudice, pazeći na veličinu. Gnijezda punimo laganim utiskivanjem u rupu.

Korak 6. Pomiješajte umak otapanjem paste od rajčice u toploj vodi. Sol.

Korak 7. Ulijte masu rajčice u tavu za prženje. Ako nema dovoljno tekućine, dodajte kipuću vodu tako da gnijezda budu do pola pokrivena.

Korak 8. Pričekajte da prokuha. Pokrijte poklopcem i pirjajte jelo na laganoj vatri pola sata.

Korak 9. Sočna gnijezda tjestenine s mljevenim mesom stavite na zajedničku posudu i ukrasite po želji. Jedemo sa zadovoljstvom. Dobar tek!

Mljeveni ježevi u tavi s umakom

Mljeveni ježevi u tavi s umakom prikladni su za svakodnevne jelovnike i susrete gostiju. Izvorno jelo izgleda zanimljivo i u potpunosti opravdava svoje ime. Djeca jako vole sočne ježiće. Priprema takvog jela nije teška. Sve je najjednostavnije moguće!

Vrijeme za kuhanje – 1 sat i 20 minuta

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 6

Sastojci:

• Mljeveno meso - 500 gr.
• Krumpir – 1 kom.
• Basmati riža - 120 gr.
• Pileća jaja - 1 kom.
• Začini - po ukusu.
• Luk – 1 kom.
• Zeleni - 2 žlice.
• Rajčice – 3 kom.
• Slatka paprika - 1 kom.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Sol - po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Sastavljanje kompleta hrane. Odmjerimo začine i koristimo začine po ukusu.Prvo izvadite mljeveno meso iz zamrzivača i ostavite da se otopi. Ogulite luk i krumpir. Preostalo povrće operemo.

Korak 2. Stavite prethodno nasjeckani krumpir u zdjelu s mljevenim mesom. Razbiti jaje. Začinite začinima i nasjeckanim začinskim biljem. Imam zalihe smrznutog zelja.

Korak 3. Dobro promiješajte i tucite mljeveno meso.

Korak 4. Ulijte rižu u zdjelu i ulijte kipuću vodu. Stanimo.

Korak 5. Nasjeckajte oguljeni luk i pirjajte u tavi s biljnim uljem.

Korak 6. Nasumično narežite ljutu papričicu (prihvatljivo je i smrznuta) i dodajte je pirjanom luku.

Korak 7. Tri rajčice na ribež. Tako se rješavamo kože. Možete koristiti konzerviranu rajčicu u vlastitom soku ili razrijeđenu pastu od rajčice.

Korak 8. Ulijte umak od rajčice u pečeno povrće. Začiniti po želji. Ako su rajčice kisele, uravnotežite okus kristalnim šećerom. Zakuhajte umak.

Korak 9. Uvaljajte mljeveno meso u kuglice srednje veličine.

Korak 10. Procijedite natopljenu rižu i pospite preko mesnih okruglica, lagano pritiskajući žitarice.

Korak 11. Dakle, pospite sve praznine.

Korak 12. Stavite ježeve u tavu s umakom od rajčice. Pokrijte poklopcem i pirjajte na laganoj vatri. Nakon pola sata provjerite spremnost riže. Po potrebi dinstati.

Korak 13. Poslužite hranu i započnite obrok. Dobar tek!

Tepsija od krumpira u pećnici s mljevenim mesom

Lonac od krumpira u pećnici s mljevenim mesom ukusno je jelo koje će donijeti puno uzbuđenja. Poslastica napravljena od jednostavnih sastojaka izvrsnog je okusa. Jelo je jednostavno za pripremu, a užitku nema granica. Ova ukusna tepsija savršeno će se uklopiti u blagdanski jelovnik. Ako želite proslaviti događaj s ograničenim proračunom, ovo je vaša opcija.

Vrijeme za kuhanje - 1 sat00 min.

Vrijeme za kuhanje – 20 min.

Porcije – 6

Sastojci:

• Mljeveno meso - 400 gr.
• Srednji krumpir - 600 gr.
• Majoneza / kiselo vrhnje - po ukusu.
• Sir - 150 gr.
• Šampinjoni - 300 gr.
• Luk - 100 gr.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Sol - po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Sastavite sastojke za nježnu složencu.

Korak 2. Nasjeckajte prethodno oguljeni luk.

Korak 3. Šampinjonima skinite kožicu i narežite ih po želji.

Korak 4. Ulijte biljno ulje u vruću tavu i pirjajte luk.

Korak 5. Mljeveno meso prebacite na pirjani luk.

Korak 6. Kuhajte na srednjoj temperaturi dok se boja ne promijeni, često miješajući.

Korak 7. Položite nasjeckane šampinjone.

Korak 8. Sol i papar.

Korak 9. Pržite nekoliko minuta.

Korak 10. Ogulite krumpir, isperite i izrežite na trakice.

Korak 11. Pržite krumpir do zlatno smeđe boje.

Korak 12. Tri sira na ribež.

Korak 13. Stavite malo nadjeva od mesa u vatrostalnu posudu.

Korak 14. Stavite krumpir i pospite solju.

Korak 15. Pokrijte nadjevom od mesa.

Korak 16. Premažite kiselim vrhnjem ili majonezom.

Korak 17. Distribuirajte strugotine sira. Stavite u zagrijanu pećnicu i pecite 25 minuta na 180°.

Korak 18. Lijepo rasporedite jelo i poslužite ga stolu. Dobar tek!

Lula kebab od mljevenog mesa u pećnici

Lula kebab od mljevenog mesa u pećnici ima nježnu i sočnu teksturu. Okus će, naravno, biti drugačiji, ali ako ne možete koristiti vatru, ovo je prihvatljiva opcija. Svatko može kuhati lula kebab bez ikakvih problema. Koristite kupljeno ili domaće mljeveno meso po vlastitom nahođenju.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat i 40 minuta

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 3

Sastojci:

• Mljevena svinjetina - 250 gr.
• Mljevena junetina - 250 gr.
• Luk – 1 kom.
• Češnjak – 1 češanj.
• Peršin – 20 gr.
• Soja umak - 1 žlica.
• Crveno vino - 50 ml.
• Voda - 50 ml.
• Granulirani češnjak - 0,5 žličice.
• Khmeli-suneli - 0,5 žličice.
• Mljeveni crni papar - 0,5 žličice.
• Sol - 0,25 žličice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Stavite ražnjiće u posudu s vodom i ostavite da se namaču vlagom oko 1 sat. Postupak je neophodan kako bi se osiguralo da drveni ražnjići ne izgore tijekom procesa kuhanja. Koristimo sjeckano ili uvrnuto mljeveno meso. Za ljubitelje janjetine koristimo ga.

Korak 2. Ogulite luk i češnjak i sitno nasjeckajte (ili samljeti kroz mlin za meso, možete izravno s mesom). Operite i nasjeckajte peršin. Koristite zelje po ukusu.

Korak 3. Prebacite mljeveno meso i nasjeckane proizvode u veliku zdjelu. Začinite soja umakom, začinima i soli. Dodajte začine po ukusu. Ako je mljeveno meso nemasno, dodajte mast.

Korak 4. Masu dobro promiješajte, tucite dok se ne stvore bijele niti i masa postane ljepljiva. Ostavite sa strane da se ohladi oko 1 sat. Ako imate vremena, ostavite preko noći.

Korak 5. Ulijte vodu i vino na lim za pečenje. Odaberite lim za pečenje tako da je zgodno staviti ražnjiće.

Korak 6. Podijelite mesnu pripremu na jednake dijelove i stavite ga na ražnjiće. Stavite u lim za pečenje tako da lula-ćevapi ne dodiruju dno niti jedan drugog. Pažljivo stavite u zagrijanu pećnicu i pecite na 200° 10-15 minuta, preokrenite i pecite dok ne bude pečeno. Trudimo se ne prekuhati kako bismo zadržali sočnost.

Korak 7. Mirisni lula kebab nadopunjavamo pita kruhom i narezanim povrćem. Marinirajte luk u soku od nara. Ovo je savršen dodatak. Po želji začinite umakom. Diverzificirajmo posluživanje i predstavimo nekoliko opcija - umak od češnjaka, umak od rajčice ili nešto drugo. Pozivamo goste i degustiramo.Dobar tek!

Kelj sa mljevenim mesom i rižom

Punjene sarme s mljevenim mesom i rižom popularno je jelo koje znaju mnogi. Sočna poslastica je jednostavna za pripremu, ali je proces dosta dugotrajan. Ali vrijedi! Preporučam pripremu duple porcije odjednom i zamrzavanje pripravaka. I ako je potrebno, koristite ga i time uštedite vrijeme.

Vrijeme za kuhanje – 2 sata i 30 minuta

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Porcije – 7

Sastojci:

• Mljeveno meso - 600 gr.
• Riža - 120 gr.
• Luk - 200 gr.
• Bijeli kupus - 1 kom.
• Mrkva - 200 gr.
• Paradajz pasta - 30 gr.
• Piment grašak - po ukusu.
• Sol - po ukusu.
• Šećer u prahu - 15 gr.
• Voda – 1,4 l.
• Ocat – 100 ml.
• lovorov list - 3 kom.

Proces kuhanja:

Korak 1. Ogulite luk i mrkvu. Glavici kupusa skinite gornje listove.

Korak 2. Uklonite stabljiku iz kupusa.

Korak 3. Zakuhajte litru vode u loncu i dodajte sol. Dodajte octenu kiselinu. Uronite glavicu kupusa i kuhajte poklopljeno.

Korak 4. Izrežite oguljeni luk na tanke pola prstena.

Korak 5. Samljeti mrkvu s ribežom. U tavi zagrijanoj na ulju pirjajte narezano povrće.

Korak 6. Uklonite listove kupusa jedan po jedan i nastavite kuhati.

Korak 7. Dodajte polovicu pečenja u mljeveno meso.

Korak 8. Operite žitarice riže i dodajte ih u nadjev. Posolite i popaprite. Mijesiti.

Korak 9. Izrežite brtve od listova kupusa.

Korak 10. Svaki list napunite mljevenim mesom i zarolajte u omotnicu.

Korak 11. Pripremite posudu s debelim stijenkama i prekrijte ga preostalim lišćem. Postavljamo praznine na vrh.

Korak 12. Kombinirajte preostalo prženje s tijestom od rajčice i pripremite punjenje u tavi.

Korak 13. Dodajte granulirani šećer kako biste uravnotežili okus.

Korak 14. Napunite vodom. Posolite. Dodajte papar u zrnu i lovor.Prokuhamo.

Korak 15. Rasporedite nadjev od rajčice među kolutiće kupusa. Čekamo da prokuha. Smanjite vatru i pirjajte poklopljeno 1 sat i 30 minuta.

Korak 16. Aromatizirane sarmice podijelite na dijelove i dodajte kiselo vrhnje. Slasno jedemo i zabavljamo se. Dobar tek!

Lazanje od lavaša s mljevenim mesom u pećnici

Lazanje od lavaša s mljevenim mesom u pećnici jelo je za koje će vam trebati doslovno pola sata. “Lijene” poslastice spas su za zaposlene domaćice. Čak i oni koji su upoznati sa štednjakom mogu se nositi s tim procesom. Ovo sočno jelo prikladno je za obiteljske gozbe i svakodnevne jelovnike. Ispada ne samo ukusno, već i zasitno!

Vrijeme za kuhanje – 25 min.

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 3

Sastojci:

• Mljevena svinjetina - 250 gr.
• Tanki lavaš - 1 kom.
• Mlijeko – 250 ml.
• Tvrdi sir - 100 gr.
• Brašno – 20 gr.
• Luk - 120 gr.
• Rajčice – 1 kom.
• Paradajz pasta - 1 žličica.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Sol - po ukusu.
• Šećer u prahu - 1 žličica.
• Maslac -25 gr.
• Origano - po ukusu.
• Bosiljak - po ukusu.
• Muškatni oraščić - po ukusu.
• Biljno ulje - 50 ml.

Proces kuhanja:

Korak 1. Odmrznite mljeveno meso ili ga koristite ohlađeno. Preporučujem izradu domaćeg mljevenog mesa mljevenjem svježeg mesa. Luku skinite ljuske i nasjeckajte ga.

Korak 2. Ulijte biljno ulje u zagrijanu tavu i pržite luk dok ne postane proziran.

Korak 3. Dodajte mljeveno meso na luk i kuhajte dok se boja ne promijeni. U isto vrijeme često miješajte.

Korak 4. Začinite tijestom od rajčice i granuliranim šećerom. Pržiti.

Korak 5. Naribajte opranu rajčicu i pošaljite je na prženje.

Korak 6. Dodajte sol, papar, bosiljak i origano. Promiješajte i pirjajte minutu te maknite s vatre.

Korak 7. Pripremite bijeli umak. Na vrućoj površini otopiti maslac i dodati brašno.

Korak 8. Pržite, intenzivno miješajući.

Korak 9. Ulijte pola mlijeka i neprestano miješajte.

Korak 10. Dodajte preostalo mlijeko, posolite i začinite muškatnim oraščićem. Pustite umak dok se ne zgusne, snažno miješajući pjenjačom.

Korak 11. Izrežite listove pita kruha prema obliku posude koju koristimo za pečenje. Tri sira.

Korak 12. Ako nema prikladnog oblika, upotrijebite kulinarski prsten. Stavite ga u lim za pečenje koji ste prethodno obložili papirom za pečenje ili folijom. Pita kruh stavite u kalup, raspodijelite sloj mesa i prelijte umakom.

Korak 13. Izmjenjujući slojeve, ispunite obrazac.

Korak 14. Pokrijte strugotinama sira.

Korak 15. Stavite obradak u prethodno zagrijanu pećnicu i kuhajte 10 minuta na 190 °.

Korak 16. Vruće lazanje pažljivo skinite s prstena i poslužite. Ako ćete dočekati goste, svakako se pripremite! Nitko neće pogoditi da jelo nije napravljeno od listova za lazanje. Lavash ne samo da štedi vrijeme na pripremi, već i vaš budžet! Dobar tek!

Štruca od mljevenog mesa

Štruca od mljevenog mesa koristi se kao glavno jelo ili međuobrok. Za reprodukciju recepta trebat će vam dostupni sastojci. Rolat je dobar i topao i hladan. Poslastica izgleda prezentirano i ukusno. Za nadjev koristite ono što želite. Danas predlažem da napravite rolat od špinata. Probajte, jako je ukusno!

Vrijeme za kuhanje – 1 sat i 10 minuta

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 6

Sastojci:

• Mljevena junetina - 600 gr.
• Luk – 1 kom.
• Tvrdi sir - 100 gr.
• Pileća jaja - 1 kom.
• Svježi špinat - 100 gr.
• Začin za meso - 1 žličica.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Sol - po ukusu.
• Biljno ulje - 1 žličica.

Proces kuhanja:

Korak 1.Junetinu sameljite u stroju za mljevenje mesa ili koristite već gotovo mljeveno meso. Špinat operemo. Zagrijte pećnicu na 190°.

Korak 2. Uklonite ljusku s luka i sitno ga nasjeckajte.

Korak 3. Prebacite mljeveno meso u veliku zdjelu, razbijte jaje. Dodati nasjeckani luk. Dodajte začin za meso, sol i papar.

Korak 4. Smjesu temeljito promiješajte i ostavite sa strane.

Korak 5. Odrežite stabljike opranog lišća špinata.

Korak 6. Stavite tavu na štednjak i ulijte ulje. Čekamo dok se ne zagrije i istovarimo pripremljene listove.

Korak 7. Pržite par minuta i maknite s vatre.

Korak 8. Izmjerite foliju i preklopite je na pola. Rasporedite mljeveno meso, formirajući ravnomjeran pravokutnik.

Korak 9. U sredini rasporedite nadjev od špinata.

Korak 10. Samljeti sir na ribež s velikim rupama.

Korak 11. Stavite strugotine sira na špinat i ostavite malo za posipanje.

Korak 12. Formirajte valjak, pažljivo ga uvijajući. Zamotajte u foliju i stavite u pleh. Dodajte vode na dno tako da prekrije površinu. Stavite u pećnicu na 40 minuta.

Korak 13. Nakon navedenog vremena uklonite lim za pečenje i pažljivo uklonite foliju. Rasporedite preostali sir i vratite u pećnicu na 10 minuta.

Korak 13. Gotovu roladu pažljivo prebacite u zdjelu za posluživanje i po želji pospite začinskim biljem.

Korak 14. Izrežite na dijelove i pozovite goste. Dobar tek!

Mljeveni zrazy s gljivama

Zrazy od mljevenog mesa s gljivama ima ukusan izgled. Čak i početnik može savladati ovaj jednostavan recept. Poslastica se priprema za svečani stol ili za svakodnevni jelovnik. U svakom slučaju, zrazy izgleda povoljno. Nadjev od gljiva u mesnoj “ljusci” ostaje sočan, što je velika prednost u jelima od mesa.

Vrijeme za kuhanje – 45 min.

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Porcije – 6

Sastojci:

• Mljeveno meso - 500 gr.
• Šampinjoni - 300 gr.
• Mlijeko - 3 žlice.
• Luk – 1 kom.
• Pileća jaja - 3 kom.
• Bijeli kruh - 2 kriške.
• Brašno – 3 žlice.
• Zelenilo - za ukras.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Sol - po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Skuhajte 2 jaja. Šampinjone ogulite. Koristimo ohlađeno mljeveno meso ili sami uvijamo meso.

Korak 2. Ogulite luk i narežite na kockice.

Korak 3. Nasjeckajte oguljene gljive nasumično.

Korak 4. Na štednjaku zagrijte tavu s uljem bez mirisa. Dodajte luk i pirjajte nekoliko minuta.

Korak 5. Prebacite gljive i pospite solju. Tako će gljive odmah pustiti sok. Pržiti dok vlaga ne ispari.

Korak 6. Kuhana jaja izvadite iz ljuske i narežite ih kako želite.

Korak 7. Kombinirajte punjenje - jaja i prženje. Posoliti po ukusu. Miješati.

Korak 8. Namočite lepinju u mlijeko.

Korak 9. Pomiješajte mljeveno meso s natopljenom štrucom, razbijte jaje. Sol i papar.

Korak 10. Dobro izmiješajte mljeveno meso.

Korak 11. Vizualno podijelite pripremu mesa brojem puta. Uzmite mljeveno meso i rasporedite ga po površini.

Korak 12. U sredinu dodajte žlicu aromatičnog nadjeva.

Korak 13. Presavijte slobodne rubove prema sredini i dobro stisnite. Rezultat je duguljasti obradak.

Korak 14. Ulijte brašno u tanjur i pohajte zrazy.

Korak 15. Zagrijte tavu i ulijte ulje. Poslagati kotlete. Pržite na umjerenoj temperaturi dok ne poprime lijepu koricu.

Korak 16. Ponovite korake, okrećući se na drugu stranu. Nakon što ste ispekli sve komade, stavite ih u tavu i na dno ulijte vodu. Pokrijte poklopcem i kuhajte na laganoj vatri.

Korak 17. Ukrasimo sočan zrazy po želji i počastimo ga našim rođacima. Dobar tek!

Samsa od lisnatog tijesta sa mljevenim mesom

Samsa od lisnatog tijesta s mljevenim mesom odlična je opcija za brzi međuobrok ili ukusnu poslasticu za čaj. Za recept koristite već gotovo lisnato tijesto ako želite uštedjeti vrijeme na cijelom procesu. Koristim domaće tijesto, napravim ga unaprijed i spremim u zamrzivač. A kad poželim samsu ili neko drugo pecivo, izvadim ga iz zaliha. Svi vole rumene, sočne pite!

Vrijeme za kuhanje – 1 sat 00 minuta

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Porcije – 10

Sastojci:

• Mljeveno meso - 800-850 gr.
• Sezam – 2 žličice.
• Lisnato tijesto – 1 kg.
• Žumanjci – 1 kom.
• Začini (kumin, korijander) - po ukusu.
• Luk - 2-3 kom.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Svježe meso samljeti kroz mlin za meso ili uzeti ohlađeni pripravak. Luk očistiti od ljuski i nasjeckati što sitnije. Prebacite na mljeveno meso. Posolite i popaprite. Po želji dodajte začine. Miješajte dok ne postane glatko.

Korak 2. Uključite prethodno zagrijavanje pećnice i postavite je na 200°. Lisnato tijesto razvaljajte na pobrašnjenoj površini i po želji lagano zarolajte tijesto valjkom za tijesto. Narežite na jednake komade.

Korak 3. Sredinu obilno napuniti nadjevom.

Korak 4. Stisnite slobodne rubove u sredini, kao što je prikazano na fotografiji.

Korak 5. Otklopite šav prema dolje i lagano pritisnite.

Korak 6. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje ili premažite maslacem cijelu površinu. Stavite pite na razmak jednu od druge. Istresti žumanjak i premazati samsu. Pospite sezamom. Izvadite iz pećnice 30 minuta.

Korak 7. Vruća peciva lagano ohladite i pojedite uz vrući slatki čaj. Dobar tek!