Sušene rajčice u sušari za povrće za zimu

Sušene rajčice u dehidratoru za zimnicu izvrstan su pripravak koji se koristi kao međuobrok. Sušene rajčice koriste se i za domaće pečenje – stavljaju se u ciabattu, pizzu, sendviče. Postoji mnogo načina da ga iskoristite. Sušenje rajčice traje dosta dugo, ali rezultati su vrijedni toga. Zimnice se odmah rasprodaju.

Sušene rajčice u sušari za povrće za zimu

Sušene rajčice u dehidratoru za zimnicu osvojit će svakoga svojim mirisom. Rajčice se idealno kombiniraju s provansalskim biljem, a ulje prožeto začinima idealno je za preljev salata ili kao marinada za perad i meso. Priprema sušenih rajčica neće zadavati puno muke.

1. 
   Za pripremu sušenih rajčica u dehidratoru za zimu trebat će vam jake rajčice "vrhnje". Rajčice dobro operite.
2. 
   Voće podijelimo na pola, nakon što ih osušimo.
3. 
   Žlicom očistimo sjemenke, pulpu i sok.
4. 
   Stavite polovice na rešetku za sušenje, s prerezanom stranom prema gore.Pospite solju i provansalskim začinskim biljem.
5. 
   Tako punimo sve palete. Postavite na 60-70°.
6. 
   Mijenjajući ladice na mjestima, sušimo rajčice jedan dan.
7. 
   Steriliziramo staklenke, dodamo sušene rajčice, posipajući slojeve začinima.
8. 
   Ulijte malo maslinovog ulja.
9. 
   Tako punimo staklene posude slojevima provansalskog bilja i prelijemo maslinovim uljem.
10. 
    Na kraju dodajte ulje da se sve rajčice dobro namoče.
11. 
    Staklenke zatvorite sterilnim poklopcima. Stavite u hladnjak na nekoliko dana kako bi se rajčice dobro natopile uljem i začinskim biljem.
12. 
    Sušene rajčice poslužite uz svježi ili prepečeni kruh. Dobar tek!

Sušene rajčice u sušari sa suncokretovim uljem

Sušene rajčice u sušari sa suncokretovim uljem nevjerojatan su zalogaj kojim će se svi oduševiti. Jednom pripremljena berba rajčice postat će vam stalni i omiljeni proces. Nevjerojatne arome oduševljavaju domaće gurmane. Svijetle praznine izgledaju vrlo prezentirano. Rajčice mogu čuvati u malim teglicama i napraviti neobičan, ali vrlo ukusan poklon za prijatelje.

Vrijeme za kuhanje – 18 h 50 min.

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 600 gr.

Sastojci:

• Rajčice - 1,5 kg.
• Balsamico ocat - 2 žlice.
• Sol - 1,5 žlica.
• Biljno ulje - 250 ml.
• Talijansko bilje - 2 žličice.
• Češnjak – 2 režnja.
• Čili papričica - po želji.

Proces kuhanja:

Korak 1. Operite i osušite vrhnje rajčice, obrišite ih.

Korak 2. Dijeljenje na pola, uklonite peteljke.

Korak 3. Dodajte sol i ostavite da odstoji oko 30 minuta.

Korak 4. Pokrijte površinu salvetama i stavite rajčice ravnom stranom prema dolje kako biste se oslobodili otpuštenog soka. U ovom položaju stojimo nekoliko sati.

Korak 5.Voće rasporedimo po rešetki električnog aparata. Postavite na 70°. Pustite da odstoji 8 sati.

Korak 6. Zatim smanjite na 50 ° i kuhajte dok ne budete spremni, trebat će još 8 sati.

Korak 7. Ovako izgledaju sušene rajčice.

Korak 8. Pripremite punjenje zagrijavanjem biljnog ulja do vrućine. Dodajte začine. Nakon miješanja pustite da se kuha i kuha.

Korak 9. Napunite sterilizirane staklenke rajčicama, po želji naslažite režnjevima češnjaka i kolutićima ljute papričice.

Korak 10. Sol, začinite balzamičnim octom i rasporedite mirisni nadjev.

Korak 11. Zatvorite steriliziranim poklopcima.

Korak 12. Prebacite zavoje u hladnjak za pohranu. Dobar tek!

Sušene rajčice u električnoj sušilici za zimu s bosiljkom i češnjakom

Sušene rajčice u električnoj sušilici za zimnicu s bosiljkom i češnjakom izvrsno su predjelo koje se lako priprema. Pripravak ispada izuzetno ukusan. Ako imate vlastiti vrt, savjetujem vam da uzgajate rajčice u velikim količinama kako biste oživjeli ukusnu poslasticu.

Vrijeme za kuhanje – 24 sata i 40 minuta

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 1 l.

Sastojci:

• Rajčice - 4,5 kg.
• Sol – 2 žlice.
• Maslinovo ulje - 300 ml.
• Provansalsko bilje - 2 žlice.
• Bosiljak - 2 grančice.
• Češnjak – 5 češnja.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite sastojke.

Korak 2. Rajčice detaljno oprati i osušiti čistim ručnikom. Plodove podijelimo po dužini.

Korak 3. Sada morate izgrebati sjemenke s pulpom.

Korak 4. Stavite kriške rajčice na pladnjeve, prerezanom stranom prema gore.

Korak 5. Začinite solju i aromatičnim biljem.

Korak 6. Nakon postavljanja paleta u električni uređaj, započinjemo proces sušenja uključivanjem uređaja.Tijekom procesa mijenjamo palete, premještajući ih na različite razine za ujednačen proces.

Korak 7. Ostavite stajati jedan dan.

Korak 8. Napunite sterilizirane staklenke rajčicama.

Korak 9. Fino nasjeckajte oguljeni češnjak. Bosiljak operite i osušite. Na rajčice stavite par listića bosiljka i nekoliko režnjeva češnjaka. Začinite maslinovim uljem.

Korak 10. Pospite provansalskim biljem.

Korak 11. Tako punimo staklenke.

Korak 12. Zatvorite žlicom i dodajte ulje na vrh.

Korak 13. Nakon zatvaranja poklopcima, stavite u hladnjak nekoliko dana.

Korak 14. Tijekom tog vremena, rajčice će biti dobro natopljene. Proizvod čuvamo u hladnjaku 2 mjeseca. Za povećanje trajnosti koristimo suhe začine (granulirani češnjak i sušeni bosiljak).

Korak 15. Sušene rajčice mogu se kušati. Dobar tek!

Sušene rajčice u sušilici s balzamičnim octom

Sušenje sušenih rajčica s balzamičnim octom zanimljiva je poslastica za čiju pripremu nije potrebno posebno umijeće. Električni uređaj obavit će većinu posla umjesto vas. A onda sve što preostaje je pripremiti preljev i dovršiti proces.

Vrijeme za kuhanje – 16 h 00 min.

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Porcije – 670 ml.

Sastojci:

• Rajčice - 1,5 kg.
• Morska sol - 2,5 žlice.
• Biljno ulje - 180-200 ml.
• Talijansko bilje - po ukusu.
• Češnjak - na okus.
• Balsamico ocat - 0,5 tsp.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite rajčice i ostale sastojke. Količinu i asortiman začina određujemo sami.

Korak 2. Operite voće i obrišite ih. Podijelite po dužini na segmente, žlicom ostružite sjemenke i pulpu.

Korak 3. Stavite rajčice u sito ili cjedilo i dodajte sol.Ispod stavite duboki tanjur i pričekajte pola sata.

Korak 4. Napunite ladice električnog uređaja kriškama rajčice. Pospite talijanskim biljem. Ako imate svježe začinsko bilje, stavite ga na vrh.

Korak 5. Pokrećemo uređaj 14 sati.

Korak 6. Uklonite sušene rajčice s paleta.

Korak 7. Napunite sterilizirane staklenke rajčicama, naizmjence sa začinima.

Korak 8. Stavite latice češnjaka u lonac, dodajte biljno ulje i zagrijte dok ne bude vruće.

Korak 9. Raspodijelite mirisno vruće izlijevanje. Dodajte balsamico ocat kao konzervans. Dobro zatvorite i ohladite.

Korak 10. Premjestite ukusnu poslasticu u spremište. Dobar tek!

Sušene rajčice u sušilici bez ulja za zimnicu

Rajčice sušene na suncu u sušilici bez ulja za zimu savršeno se čuvaju u plastičnim posudama ili kartonskim kutijama, ali bolje je koristiti vakuumsku posudu. U ovoj verziji vaši pripravci se čuvaju 3 godine, ako se ranije ne pojedu. Ovo je odličan međuobrok ili preljev za pečenje.

Vrijeme za kuhanje – 24 sata 00 minuta

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Porcije – 1

Sastojci:

• Rajčice - bilo koja količina.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite sastojke. Rajčice dobro operite, uzdužno prerežite i očistite od sjemenki i viška pulpe.

Korak 2. Rajčice raspoređujemo na pladnjeve električne sušilice.

Korak 3. Stavite voće što je moguće čvršće. Također možete rasporediti češnjak i začinsko bilje.

Korak 4. Pokrećemo električnu sušilicu 24 sata na 50 °, povremeno isključujući uređaj.

Korak 5. Stavite sušene rajčice u plastične posude.

Korak 6. Rajčice možete pohraniti u kartonske kutije ili papirnate vrećice.

Korak 7: Radije čuvam rajčice u plastičnim ili staklenim posudama.

Korak 8. Za dugotrajno skladištenje koristim vakuumski zatvarač.

Korak 9. Takve praznine mogu se čuvati do 3 godine u suhom, prozračenom prostoru. Dobar tek!

Sušene rajčice s provansalskim biljem u sušilici

Sušene rajčice s provansalskim biljem u sušilici nije nimalo teško pripremiti. Čak i početnik može svladati elementarni proces. Od mirisnih rajčica pripremaju se sendviči ili domaća pizza, ali i druga peciva. Predjelo ispada mega ukusno i izgleda fantastično.

Vrijeme za kuhanje – 12 sati 45 minuta

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 5

Sastojci:

• Rajčice - 16 kom.
• Sol - 4 prstohvata.
• Maslinovo ulje - 1 žlica.
• Šećer u prahu - 1 žlica.
• Osušeni bosiljak - 1 žličica.
• Osušeni origano - 1 žličica.
• Ružmarin – 1 žličica.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite rajčice i začine. Voće operemo, obrišemo i prerežemo po dužini. Velike rajčice podijelimo na segmente, očistimo unutrašnjost.

Korak 2. Kombinirajte začine s maslinovim uljem. Količinu suhih sastojaka prilagodite ukusu.

Korak 3. Rajčice uronite u aromatičnu smjesu i lagano promiješajte da komadići budu potpuno prekriveni mirisnim preljevom. Ako imate vremena, možete ostaviti pola sata da se povrće nahrani.

Korak 4. Stavite rajčice na rešetke uređaja, ostavljajući malo prostora. Na taj način zrak bolje cirkulira i proces sušenja se odvija ravnomjerno.

Korak 5. Sušite rajčice 12 sati na 50-70 °. Prvih 6 sati na 70°. Isključujemo uređaj na nekoliko sati, au preostalom vremenu ga dovodimo do spremnosti na 50 °.

Korak 6. Napunite sterilizirane staklenke aromatičnim zalogajima, lagano ih nabijajući. Dodajte ulje dok rajčice potpuno ne prekriju. Što su staklenke čvršće napunjene, to će vam trebati manje ulja. Zatvorite sterilnim poklopcima.

Korak 7. Čuvajte u hladnjaku. Pustite da se kuha nekoliko dana kako bi se predjelo dobro natopilo.Mirisni pripravak namažemo na osušeni kruh. Mirisno ulje koristimo za preljeve i marinade. Dobar tek!