Umak od jabuka za zimu

Procesu pripreme pirea treba pristupiti odgovorno i pažljivo: birajte samo svježe, sočne i cijele plodove, koristite zelene ili žute jabuke za hranjenje beba, tako da se delicija bolje čuva, najbolje je dodati sorte s kiselošću.

Umak od jabuka s kondenziranim mlijekom "Nezhenka" za zimu

Nudimo vam recept za nježan slatki desert kremastog okusa od kondenziranog mlijeka i nasjeckanih jabuka. Može se poslužiti kao zasebno jelo uz čaj ili kao namaz u kombinaciji sa štrucom ili lepinjama.

1. 
   Kako pripremiti umak od jabuka za zimu kod kuće? Jabuke operite i obrišite. Narežite ih na ploške srednje veličine. Uklanjamo koru, sve vrste nedostataka, jezgru, "repove". Stavite pulpu jabuke u lonac i napunite je čašom vode. Stavite posudu na štednjak i pokrijte je poklopcem.Plodove zakuhajte i kuhajte na laganoj vatri oko pola sata.
2. 
   Jabuke su omekšale. Ulijte šećer u njih, promiješajte i kuhajte pod zatvorenim poklopcem 15 minuta. Tijekom procesa pirjanja ne zaboravite miješati masu od jabuka.
3. 
   Da biste voćnu smjesu pretvorili u homogenu, nježnu masu, trebate je usitniti uronjenim mikserom. Na ovaj korak prelazimo u trenutku kada su jabuke nakon pirjanja što mekše.
4. 
   U umak od jabuka ulijte kondenzirano mlijeko i promiješajte. Uključite štednjak i na nju stavite posudu sa sadržajem. Zakuhajte smjesu i kuhajte još 5 minuta.
5. 
   Unaprijed steriliziramo posudu za motanje jabučnog pirea: prvo je očistimo sodom bikarbonom i temeljito isperemo. Stavite kašu od jabuka u sterilizirane staklenke. Pokrijte posude poklopcima i smotajte ih. Okrenite staklenke naopako i ostavite da se ohlade. Zatim spremite na hladno mjesto.

Dobar tek!

Kako pripremiti umak od jabuka sa šećerom za zimu?

Mnoge domaćice pripremaju pripravak od zgnječenih jabuka. Umak od jabuka može se koristiti ne samo kao samostalno jelo kao desert, već i kao nadjev za palačinke, pite i peciva, žitarice, domaće vafle i sladoled.

Vrijeme kuhanja - 1 sat 20 minuta.

Vrijeme kuhanja - 35 minuta.

Broj porcija – 1-2.

Sastojci:

• Jabuka - 1,5 kg.
• Voda - 50 ml.
• Šećer - 500 gr.

Proces kuhanja:

1. Jabuke operite i osušite čistim ručnikom. Oštrim nožem izrežite sva oštećena područja. Plodove narežemo na više dijelova da se brže raskuhaju. Napunite jabuke vodom.

2. Dodajte šećer i promiješajte sadržaj. Stavite posudu na štednjak i zakuhajte smjesu s jabukama.Kada smjesa prokuha, maknite poklopac i stavite temperaturu na minimum. Jabuke kuhajte 20 minuta dok se ne raskuhaju i omekšaju.

3. Maknite posudu sa štednjaka i isključite opremu. Stavite uronjeni blender u smjesu jabuka i miksajte dok ne postane pire.

4. Posudu s pireom vratite na štednjak. Zakuhajte smjesu. Istodobno stavljamo posudu za šivanje u pećnicu, koja se mora unaprijed provjeriti na nedostatke, očistiti i isprati.

5. Vrući pire ulijte u staklenke i zarolajte poklopcima. Posude okrenite naopačke i umotajte u deku ili tepih dok se potpuno ne ohlade. Zatim spremite na hladno mjesto.

Dobar tek!

Jednostavan recept za pire od jabuka bez sterilizacije za zimu

Pire od jabuka priprema se vrlo brzo. A budući da voće možete kupiti u svakoj trgovini mješovitom robom u bilo koje doba godine, nema sumnje u poteškoće popunjavanja zaliha jabučne delicije.

Vrijeme kuhanja - 9 sati 10 minuta.

Vrijeme kuhanja - 35 minuta.

Broj porcija – 2.

Sastojci:

• Oguljena jabuka – 2,5 kg.
• Šećer - 1,5 kg.

Proces kuhanja:

1. Jabuke dobro operite i osušite ručnikom. Voće prerežite na 4 dijela i odrežite mu koru. Uklanjamo trulež i crne mrlje, uklanjamo jezgru. Nasjeckajte četvrtine jabuke na sitne komadiće.

2. Stavite jabuke u lonac i pospite ih šećerom. Ostavite jabuke preko noći (6-8 sati). Za to vrijeme plodovi će pustiti sok.

3. Stavite posudu na štednjak i pustite da zavrije na laganoj vatri. Kuhajte ih 15 minuta uz istovremeno miješanje.

4. Maknite posudu sa štednjaka. Isključite opremu. Masu jabuka sameljite uronjenim blenderom. Vratite posudu s umakom od jabuka na plamenik i kuhajte smjesu pet minuta.

5. Operite staklenke za zavarivanje.Staklenke i poklopce steriliziramo na bilo koji prikladan način. Vrući pire ulijte u posude i zarolajte poklopce. Okrenite staklenke naopačke i zamotajte ih. Nakon hlađenja, posudu s pireom prebacite u smočnicu za skladištenje.

Dobar tek!

Ukusan zimski umak od jabuka za djecu

Preporučamo svim mamama da isprobaju ovaj ukusan i vrlo zdrav recept za kašu od jabuka na djelu. Masa je korisna za jačanje imuniteta, razine hemoglobina u krvi i održavanje procesa probave.

Vrijeme kuhanja - 1 sat i 30 minuta.

Vrijeme kuhanja - 45 minuta.

Broj porcija – 1-2.

Sastojci:

• Jabuka - 2 kg.
• Voda - 200 ml.
• Šećer – 1 kg.

Proces kuhanja:

1. Jabuke operite, obrišite i odrežite im koru. Ako na površini ploda ima manje truleži ili drugih oštećenja, i njih uklanjamo.

2. Odstraniti repove, izrezati jezgru, a jabuke narezati na male kockice.

3. Uzmite tavu s debelim dnom. U to uspite komadiće jabuke i prelijte ih vodom. Stavite posudu na štednjak i kuhajte na laganoj vatri 25 minuta sa zatvorenim poklopcem.

4. Nakon 10-15 minuta ulijte šećer u posudu. Pomiješajte sadržaj i kuhajte smjesu od jabuka do isteka navedenog vremena.

5. U isto vrijeme pripremite posude za dječji umak od jabuka. Očistimo i isperemo staklenke zajedno s poklopcima, pustimo da se osuše i steriliziraju.

6. Kada smjesa od jabuka prokuha, ugasite vatru i maknite posudu na plamenike. Samljeti smjesu uronjenom miješalicom. Ponovo zakuhajte sa zatvorenim poklopcem i ulijte pire u staklenke. Zamotajte posude s poklopcima. Okrenite i zamotajte dok se potpuno ne ohladi.

Dobar tek!

Zdravi pire od jabuka bez šećera kod kuće

Dobrobiti delikatesa od jabuka neprocjenjive su i za djecu i za odrasle. Moći ćete redovito primati mnoge korisne elemente kao što su željezo, kalcij, bakar i magnezij, kao i vitamine A, B, C, D i PP.

Vrijeme kuhanja - 1 sat 40 minuta.

Vrijeme kuhanja - 40 minuta.

Broj porcija – 1-2.

Sastojci:

• Jabuka - 2 kg.
• Limunska kiselina - 1 prstohvat.
• Voda - 50 ml.

Proces kuhanja:

1. Jabuke operite u tekućoj vodi. Obrišite ih kuhinjskom krpom i prerežite na dva dijela. Zatim uklanjamo jezgru i razna oštećenja - trulež i crne točkice. Riješiti se "repova". Jabuke narezati na sitne kockice i sipati u tepsiju.

2. Ulijte vodu u jabuke. To je neophodno kako kaša od jabuka ne bi zagorjela tijekom procesa kuhanja. Stavite posudu na plamenik i uključite štednjak. Masu od jabuka prokuhajte na jakoj vatri, a potom voće kuhajte 20 minuta dok ne omekša, prethodno smanjivši temperaturu.

3. Nakon predviđenog vremena ugasite štednjak i odložite posudu sa smjesom od jabuka. Uzmite potopni blender i sameljite smjesu dok ne bude glatka kako biste napravili pire.

4. Dodajte limunsku kiselinu u pulpu jabuke. Pomiješajte sastojke. Pokrijte tavu poklopcem i vratite je na plamenik. Kuhajte smjesu oko jedne minute.

5. U prethodno sterilizirane staklenke stavite kašu od jabuka bez šećera. Pokrijte posude poklopcima. U lonac ulijte toplu vodu i unutra stavite staklenke pirea. Zakuhajte vodu i kuhajte na laganoj vatri 30 minuta. Izvadimo posudu i smotamo poklopce. Pustite da se ohladi naopako. Umotajte se u toplu deku.

Dobar tek!

Kako napraviti ukusan umak od jabuka u laganom kuhalu?

Kašu od jabuka možete kupiti u trgovini, ali je vrlo skupa.Za staklenku poslastica morate platiti više nego za kilogram jabuka. I općenito, postoji li jamstvo da su pirei iz trgovine stvarno zdravi kao i oni domaći?

Vrijeme kuhanja - 1 sat 50 minuta.

Vrijeme kuhanja - 40 minuta.

Broj porcija – 1-2.

Sastojci:

• Jabuka - 2 kg.
• Voda - 100 ml.

Proces kuhanja:

1. Za pripremu umaka od jabuka birajte samo svježe i neoštećeno voće. Operemo ih i osušimo ručnikom. Da biste ubrzali proces, jabuke se mogu staviti u posudu s vodom i isprati.

2. Sada uzmite svaku jabuku i prerežite je na dva dijela. Uklanjamo "repove", sve nedostatke i sjemenke. Ostavljamo samo pulpu i koru. Svaku polovicu narežite na male kockice.

3. Stavite kockice jabuka u zdjelu multicookera. Napunite ih čašom vode i poklopite poklopcem. Kuhajte jabuke dok ne omekšaju 60 minuta u načinu pirjanja.

4. Nakon sat vremena otvorite poklopac multicookera i izvadite pripremljenu smjesu od jabuka. Prebacite ga iz zdjele u tepsiju. Da biste dobili pire, istucite smjesu uronjenom miješalicom.

5. Isperite zdjelu multicookera i u nju ponovno stavite kašu od jabuka. Pustite smjesu da prokuha u načinu pirjanja, a zatim kuhajte još 5 minuta. Vrući pire stavite u prethodno očišćene, oprane i sterilizirane staklenke. Pokrijte posude poklopcima, smotajte ih i zamotajte. Kad se staklenke s pireom ohlade, spremite ih na hladno mjesto.

Dobar tek!

Domaći pire od jabuka za zimu kroz mlin za meso

Kako bi pire bio što zdraviji, koru od jabuke je najbolje ostaviti jer ona sadrži mnogo vitamina neophodnih ljudskom organizmu. Što je voće za pire kiselije, to ćete morati dodati više šećera.

Vrijeme kuhanja - 1 sat 20 minuta.

Vrijeme kuhanja - 50 minuta.

Broj porcija – 3-4.

Sastojci:

• Jabuka - 5 kg.
• Šećer - 200-400 gr.
• Maslac 85% – 100 gr.

Proces kuhanja:

1. Prvo operite jabuke. Obrišite ih ručnikom i prerežite na dva dijela. Uklanjamo "repove", jezgru i druge nedostatke voća. Jabuke narežite na veće komade ili kriške.

2. Jabuke postupno stavljati u stroj za mljevenje mesa i usitniti. Prebacite smjesu u lonac i stavite na plamenik. Uključite štednjak i kuhajte smjesu od jabuka na laganoj vatri.

3. Masa će postepeno omekšati. Kad prokuha dodajte šećer i maslac. Kuhajte kašu od jabuka 10 minuta.

4. Maknite posudu sa štednjaka i isključite opremu. Samljeti jabuke u pire pomoću uronjenog blendera.

5. Posudu za zatvaranje pirea očistiti sodom bikarbonom i oprati tekućom vodom. Zatim steriliziramo posude s poklopcima na bilo koji prikladan način. Kašu od jabuka ulijte u čiste staklenke i pokrijte posude poklopcima. Zarolati ih i ostaviti na sobnoj temperaturi dok se potpuno ne ohlade. Umotamo se u deku.

Dobar tek!

Jednostavan i ukusan recept za pire od jabuka i krušaka u staklenkama

Da bi delikatesa bila nježnija i mekanija, u umak od jabuka možete dodati nasjeckanu krušku. Zbog sočnosti voća, masa neće biti toliko gusta: može se koristiti kao ukusan prirodni sok.

Vrijeme kuhanja - 1 sat i 10 minuta.

Vrijeme kuhanja – 1 sat.

Broj porcija – 1-2.

Sastojci:

• Jabuka - 2 kg.
• Kruška - 2 kg.
• Limun – 1 kom.
• Šećer – 4 žlice.

Proces kuhanja:

1. Jabuke operite toplom vodom. Odrežite koru i svako voće prerežite na dva dijela. Uklanjamo jezgru, razne nedostatke i "repove". Jabuke nasjeckajte na komade proizvoljne veličine.

2.Stavite ih u porcije u blender i sameljite. Iscijedite sok iz kaše od jabuka u posebnu posudu.

3. Kruške operite i osušite ručnikom. Uklanjamo koru, "repove", jezgru i druge nedostatke voća. Kruške narežite na sitne komadiće. Samljeti u blenderu. Iscijedite sok iz kaše od kruške u posudu s tekućinom od jabuke. Pomiješajte obje vrste soka dok ne postane glatko.

4. U posebnu posudu izmiksamo i voćnu kašu. Operite limun i iscijedite sok iz njega sokovnikom ili rukom. Sok ulijte u voćnu kašu, dodajte šećer i promiješajte sastojke.

5. Zatim u smjesu dodajte sok od jabuke i kruške. Uključite štednjak i stavite posudu na plamenik. Zakuhajte smjesu. Miješajte smjesu tijekom procesa.

6. Vrući pire od jabuka i krušaka stavite u prethodno očišćene i sterilizirane staklenke. Pokrijte posude poklopcima i smotajte ih. Staklenke okrenuti naopačke i zamotati dok se potpuno ne ohlade.

Dobar tek!

Domaći pire od jabuka i bundeve za zimnicu

Ako dodate bundevu u umak od jabuka, boja gotove poslastice bit će svijetla i bogata, a okus deserta će poprimiti neobičnu nijansu. Bolje je birati slađe jabuke kako ne bi dodavali umjetni šećer.

Vrijeme kuhanja - 1 sat 35 minuta.

Vrijeme kuhanja - 45 minuta.

Broj porcija – 1-2.

Sastojci:

• Jabuka - 1 kg.
• Bundeva – 1 kg.
• Limun – 1 kom.
• Šećer – 1 žlica.

Proces kuhanja:

1. Bundevu operite i ostavite da se osuši. Odrežite koru i prepolovite voće. Uklonite labavu pulpu sa sjemenkama. Zatim čvrstu pulpu narežite na kockice srednje veličine.

2. Izlijte bundevu u posebnu duboku posudu. Zatim dodajte čašu šećera i promiješajte sadržaj posude.Nasjeckano voće ostaviti neko vrijeme da pusti sok.

3. Jabuke operite i osušite ručnikom. Ogulimo ih, prerežemo i izvadimo im jezgru. Uklanjamo repove, trulež i druge nedostatke. Jabuke nasjeckajte na sitne kockice.

4. Jabuke prebacite u zdjelu s bundevom i šećerom. Izmiješajte sadržaj posude i stavite je na štednjak. Uključite opremu i dovedite smjesu do vrenja na visokoj vatri.

5. Isperite limun. Obrišite ga ručnikom i odrežite koricu limuna. Iscijedite sok od limuna. Ulijte u tepsiju s bundevom i jabukama. Izlijte koricu. Smanjite vatru i kuhajte dok voće ne omekša 30 minuta. Smjesu neprestano miješajte.

6. Nakon pola sata maknite posudu sa štednjaka i isključite opremu. Samljeti voće u pire pomoću uronjenog blendera.

7. Ponovno uključite štednjak i stavite pire da zavrije. Pirjajte na laganoj vatri oko sedam minuta. Vrući pire ulijte u prethodno očišćene i sterilizirane staklenke. Zarolajte poklopce i preokrenite. Zamotamo ga u deku da se posude s pireom postupno ohlade.

Dobar tek!

Ukusan pire od jabuke i banane za zimu

Pedijatri preporučuju početak dohrane za dojenčad od 6 mjeseci, tako da svaka majka mora imati zalihe zdravog vitaminskog pirea od jabuka i banana. Plodovi trebaju biti svježi i sočni, bez crnila.

Vrijeme kuhanja – 1 sat.

Vrijeme kuhanja - 40 minuta.

Broj porcija – 4-5.

Sastojci:

• Jabuka - 1 kg.
• Banana – 1 kom.
• Voda – 0,5 l.
• Šećer – 2 žlice.

Proces kuhanja:

1. Svježe jabuke temeljito operite. Obrišite ih čistim ručnikom, a koru odrežite oštrim nožem. Jabuke prerežite na pola i izvadite im jezgru. Uklonite "repiće" i narežite voće na male kockice.

2.Ulijte potrebnu količinu vode u posudu i dodajte jabuke u posudu. Posudu stavite na plamenik i kuhajte smjesu dok voće ne omekša.

3. Bananu oprati i odstraniti koru. Narežite na male kockice. U kuhane jabuke uspite bananu i dodajte dvije žlice šećera.

4. Miješajte smjesu dok ne postane glatka i pokrijte tavu poklopcem. Pirjajte oko pet minuta. Skinite posudu s plamenika i ugasite štednjak na neko vrijeme. Smjesu banana-jabuka blenderom sameljite u pire.

5. Posudu s pireom vratite na plamenik i kuhajte oko 5 minuta na laganoj vatri. Male staklenke (0,2 l) unaprijed steriliziramo i u njih ulijemo pire. Čvrsto zavrnite poklopce i pokrijte toplom dekom.

Dobar tek!