Sok od jabuke za zimu

Najčešće se sok od jabuke priprema za zimu pomoću sokovnika. Ovo je vrlo koristan vitaminski napitak koji sprječava razvoj mnogih bolesti. Također, prisutnost prirodnog šećera omogućuje namotavanje soka bez dodavanja skupnih kemikalija.

Sok od jabuke kroz sokovnik za zimu

Jabuke sadrže tanine koji omogućuju dugotrajno čuvanje soka bez prethodne sterilizacije. Piće ispada vrlo ukusno, aromatično i bogato.

1. 
   Kako pripremiti sok od jabuke za zimu kod kuće? Jabuke operemo, obrišemo i prerežemo na četiri dijela. Istovremeno uklanjamo "repove", jezgru i razne nedostatke.
2. 
   Jabuke propuštamo kroz sokovnik da dobijemo sok bez kore i pulpe.
3. 
   Ulijte tekućinu u posudu srednje veličine. To može biti lavor ili posuda. Ostavite sok neko vrijeme tako da se ulije i zasiti kisikom.
4. 
   Kad se pojavi gusta pjena, uklonite je pomoću malog cjedila.
5. 
   Dodajte toliko šećera u piće da bude onoliko slatko koliko želite.
6. 
   Stavite posudu na plamenik i uključite štednjak. Napitak kuhajte na laganoj vatri dok se ne pojave mjehurići. Stalno miješajte sok.
7. 
   Ugasite štednjak. Sok ulijte u prethodno sterilizirane staklenke. Pokrijte poklopcima i zarolajte. Posude okrenite naopako i zamotajte dok se potpuno ne ohlade.

---

Dobar tek!

Domaći sok od jabuke u sokovniku za zimu

Za izradu soka najbolje je odabrati zrele i sočne plodove. Također moraju biti bez truleži i drugih nedostataka, inače će se sok brzo pokvariti. Prije sjeckanja jabuke je potrebno dobro oprati.

Vrijeme kuhanja - 3 sata.

Vrijeme kuhanja - 50 minuta.

Broj porcija – 3-4.

Sastojci:

• Jabuka – 6-7 kg.

Proces kuhanja:

1. Jabuke dobro operite i osušite ručnikom. Izrežite voće na 4 dijela i istovremeno izvadite jezgru. Također uklanjamo trulež i crne mrlje, ako ih ima.

2. Rastavite kuhalo za sok. Ulijte vodu u donju posudu do stranica. Tijekom kuhanja morat ćete paziti da voda ne proključa prije nego što se sok pripremi. Na vrh stavimo spremnik za sok i ugradimo crijevo kojim ćemo ukloniti sok.

3. I na kraju postavljamo posudu u koju stavljamo jabuke. Pokrijte voće poklopcem. Stavite sokovnik na štednjak. Kuhajte na jakoj vatri. Stavite posudu na susjedni plamenik i spustite crijevo u nju. Kad voda u donjem sloju zavrije, smanjite vatru.

4. Svakih 25 minuta promiješajte jabuke. Kuhajte voće dok potpuno ne pusti sok, dok u gornjoj posudi ne ostane samo pulpa i kora.

5.Poklopce i staklenke (ili boce) za zatvaranje soka unaprijed steriliziramo. Pripremljeni sok izmiksajte i rasporedite u posude. Pokrijte poklopcima. Na dno velike posude stavite ručnik i na njega stavite posudu sa sokom. Premjestite posudu sa staklenkama na štednjak. Zalijte vodom i prokuhajte. Sterilizirajte posudu sa sokom oko 20 minuta. Zatim ih izvadite iz posude i ugasite štednjak. Zavijte poklopce i zamotajte dok se potpuno ne ohlade.

Dobar tek!

Sok od jabuke s pulpom bez sterilizacije u staklenkama

Meso ploda jabuke bogato je vlaknima i mnogim drugim vitaminima koji održavaju ljudski organizam zdravim. Predlažemo da ne koristite sokovnik i napravite sok sa zdravom pulpom.

Vrijeme kuhanja - 1 sat i 15 minuta.

Vrijeme kuhanja - 35 minuta.

Broj porcija – 2-3.

Sastojci:

• Jabuka - 3 kg.
• Pročišćena voda - 1,5 l.
• Šećer – 2 žlice.

Proces kuhanja:

1. Počnimo s jabukama. Operemo ih i osušimo kuhinjskom krpom. Zatim voće prerežite na 4 dijela (možete i na više dijelova ako su jabuke velike). Izrežemo jezgru i riješimo se nedostataka.

2. Jabuke stavite u lonac s debelim dnom. Zalijte litrom vode. Posudu stavite na štednjak i zakuhajte sadržaj. Nakon što prokuha, kuhajte voće u vodi još 15 minuta.

3. Ugasite štednjak i posudu s jabukama prebacite na radnu površinu kuhinjskog stola. Omekšalo voće pretvorimo u pire pomoću uronjenog blendera.

4. Ulijte vodu (2 šalice) u lonac srednje veličine i dodajte šećer. Zakuhajte smjesu na štednjaku. Stalno miješajte dok ne nastane sirup. Ulijte ga u kašu od jabuka. Izmiješati masu. Posudu sa sadržajem stavite na štednjak da se zagrije.Prokuhajte 5 minuta.

5. Ugasite štednjak i ostavite smjesu da se ohladi. Procijedite kroz gusto cjedilo. Napitak ponovno prokuhajte. Staklenke i poklopce za zatvaranje soka unaprijed steriliziramo. Vruću smjesu ulijte u njih. Pokrijte posude poklopcima i smotajte ih. Staklenke stavite na pod naopačke i zamotajte dok se potpuno ne ohlade.

Dobar tek!

Kako pripremiti sok od jabuke za zimu bez sokovnika?

Sok od jabuke je vrlo zdrav. Plodovi jabuke sadrže prirodni šećer, pa se piće često priprema bez dodavanja rasutog sastojka. Tijekom procesa kuhanja mnoge domaćice koriste sokovnik, ali postoje i drugi načini za cijeđenje soka.

Vrijeme kuhanja - 1 sat 20 minuta.

Vrijeme kuhanja - 45 minuta.

Broj porcija – 5-6.

Sastojci:

• Jabuka - 7 kg.
• Šećer - 500 gr.
• Voda – 3 l.

Proces kuhanja:

1. Operite i obrišite voće za budući sok. Zatim jabuke narežite na kockice kako bi brže pustile sok. Uklanjamo jezgru i oštećenja, ne dirajte koru.

2. Uzmite veliki lonac i u njega uspite nasjeckane jabuke. Napunite voće pročišćenom vodom do samih rubova posude. Posudu stavite na štednjak. Neka smjesa zavrije na jakoj vatri. Smanjite vatru i pirjajte jabuke oko 10 minuta. Jabuke bi trebale postati mekše. Ugasite štednjak i ostavite smjesu dok se ne ohladi.

3. Uzmite gusto sito i u njega stavite smjesu od jabuka. Samljeti ga i dodati šećer. Izmiješajte smjesu i stavite posudu na štednjak. Smjesu ponovno zakuhajte.

4. Odaberite odgovarajuću posudu za pakiranje soka. Pregledavamo ima li pukotina i drugih nedostataka. Zatim staklenke i poklopce očistimo sodom i spužvicom.Posude s poklopcima temeljito operemo i stavimo u pećnicu na sterilizaciju.

5. Vrući sok ulijte u staklenke i zarolajte poklopcima. Posude za sok omotamo toplom dekom ili dekom. Nakon hlađenja spremiti u podrum.

Dobar tek!

Ukusan sok od jabuke i mrkve za zimu

Ne uskratite sebi zadovoljstvo uživanja u zdravom i ukusnom, svijetlom i toplom prirodnom soku od jabuke i mrkve tijekom hladne zimske sezone. Za izradu soka koristite samo svježe i neiskvareno voće.

Vrijeme kuhanja - 1 sat i 10 minuta.

Vrijeme kuhanja - 50 minuta.

Broj porcija – 2.

Sastojci:

• Jabuka - 3 kg.
• Mrkva - 2 kg.
• Šećer – 200 gr.

Proces kuhanja:

1. Jabuke operite i osušite kuhinjskom krpom. Oštrim nožem uklonite sva trula mjesta i crne točke. Jabuke narežite na ploške ili komade proizvoljne veličine. Stavite ih u sokovnik. U procesu cijeđenja soka, uklonite pulpu.

2. Ulijte sok od jabuke u veliku posudu (tavu ili lavor). Ostavite 10 minuta dok se pjena ne digne. Procijedite piće kroz sito. Isto radimo s pjenom.

3. Gornji sloj mrkve skinite nožem. Zatim ga temeljito isperite i obrišite papirnatim ručnikom. Nasjeckajte mrkvu i stavite je kroz sokovnik. Procijedite sok kroz sito.

4. U velikom loncu pomiješajte obje vrste soka. Stavite posudu na štednjak. Dodajte šećer i zagrijavajte smjesu dok tekućina ne počne klokotati. Ne dovoditi do vrenja.

5. Staklenke i poklopce unaprijed steriliziramo na bilo koji prikladan način. Vrući sok ulijte u posude. Pokrijte ih poklopcima i zarolajte. Staklenke preokrenite i pokrijte dekom dok se potpuno ne ohlade.

Dobar tek!

Jednostavan i ukusan recept za sok od jabuke i bundeve u staklenkama

Bundeva pomaže rad želuca i uklanja kolesterol iz ljudskog tijela. Liječnici ga preporučuju kod nesanice, žučnih i bubrežnih kamenaca. Bundeva je dobra za trudnice, osobe s viškom kilograma i problema s kožom.

Vrijeme kuhanja - 1 sat 25 minuta.

Vrijeme kuhanja - 1 sat i 5 minuta.

Broj porcija – 2-3.

Sastojci:

• Bundeva - 2 kg.
• Jabuka - 1 kg.
• Limun - ½ kom.
• Šećer - ½ žlice.

Proces kuhanja:

1. Odaberite bundevu koja neće težiti više od 7 kg. Operemo ga u tekućoj vodi i obrišemo. Odrežemo koru i izrežemo bundevu, odstranimo sjemenke. Sameljite na komade dovoljno velike da stanu u sokovnik. Iscijedite sok.

2. Jabuke i limun oprati. Ne diramo koru, izrežemo jabuke na komade i istovremeno se riješimo jezgre, truleži i drugih nedostataka. Limun prerežite na dva dijela. Jedan dio nasjeckamo i zajedno s jabukama procijedimo kroz sokovnik.

3. Smjesu jabuka, bundeve i limuna ulijte u tepsiju. Stavite posudu na štednjak i dodajte šećer. Promiješajte smjesu i pustite da zavrije.

4. Staklenke i poklopce očistite sodom bikarbonom. Posudu isperemo toplom vodom. Zatim ga steriliziramo u pećnici ili na drugi prikladan način.

5. Vrući sok ulijte u staklenke i poklopite ih poklopcima. Okrenite posude i stavite poklopce na pod. Zamotajte i ostavite neko vrijeme da se staklenke sa sokom ohlade.

Dobar tek!

Kako pripremiti zdrav sok od jabuke bez šećera za zimnicu?

Sok od jabuke dobar je za dišni sustav. Sadrži mnoge korisne tvari i vitamine koji mogu spriječiti razvoj određenih bolesti. U napitke od jabuke često se ne dodaje šećer, jer ga u samom voću ima u izobilju.

Vrijeme kuhanja – 1 sat.

Vrijeme kuhanja - 45 minuta.

Broj porcija – 2-3.

Sastojci:

• Jabuka - 4 kg.

Proces kuhanja:

1. Jabuke operite i osušite ručnikom. Izrežite na kriške. Istovremeno uklanjamo jezgru i razne nedostatke. Ulijte jabuke u sokovnik.

2. Tijekom rada opreme stvara se sok koji se mora procijediti u lonac kroz fino sito ili gazu.

3. Stavite posudu na štednjak i prokuhajte piće. Kad se pulpa digne, uklonite je šupljikavom žlicom ili žlicom.

4. Kada sok zakipi, smanjite vatru i kuhajte napitak još 10 minuta. Odaberite staklenke i poklopce prikladne za zatvaranje. Očistimo ih sodom i temeljito isperemo. Steriliziramo na bilo koji prikladan način: u pećnici, mikrovalnoj pećnici ili na štednjaku.

5. Vrući napitak ulijte u staklenke i poklopite posude poklopcima. Zarolajte i preokrenite posudu sa sokom. Umotajte se u toplu deku ili pokrivač. Kad se limenke s pićem ohlade, ostavljamo ih na čuvanje u smočnici.

Dobar tek!

Kako napraviti ukusan sok od jabuke u laganom kuhalu?

Aromatičan i zdrav sok možete još brže pripremiti u sporom kuhalu. Plodovi zadržavaju bogat okus jabuke i mnoga svojstva potrebna organizmu.

Vrijeme kuhanja - 1 sat i 15 minuta.

Vrijeme kuhanja - 50 minuta.

Broj porcija – 4-5.

Sastojci:

• Jabuka – 5-6 kg.

Proces kuhanja:

1. Jabuke temeljito operite toplom tekućom vodom. Obrišite ih suhim, čistim ručnikom. Svaki plod režemo na kriške i istovremeno uklanjamo jezgru, "repove" i trulež.

2. Jabuke narezane na ploške stavite u sokovnik i iscijedite sok. Umjesto da bacite preostalu pulpu, možete je upotrijebiti za pripremu umaka od jabuka.

3. Svježe iscijeđeni sok ulijte u zdjelu multicookera.Postavite način rada "Juha". Kada napitak prokuha nastavite kuhati još 5 minuta. Tijekom kuhanja stvara se pjena koju treba uklanjati šupljikavom žlicom, finim cjedilom ili žlicom.

4. Odaberite potrebne posude za pakiranje soka. Provjeravamo staklenke i poklopce: važno je da su netaknuti i čisti. Da biste bili sigurni, očistite posude sodom bikarbonom i isperite. Staklenke i poklopce steriliziramo na bilo koji prikladan način.

5. Pripremljenu vruću tekućinu ulijte u staklenke i poklopite posude poklopcima. Zarolati ili zavrnuti posudu (ovisno o vrsti poklopca). Kada se staklenke sa sokom ohlade, spremite ih na hladno mjesto. Ako želite uzeti uzorak, piće možete popiti odmah nakon hlađenja.

Dobar tek!

Domaći sok od jabuke za zimu kroz mlin za meso

Priprema soka pomoću mlina za meso traje malo duže od istih manipulacija sokovnikom, ali piće nije ništa manje ukusno i aromatično.

Vrijeme kuhanja - 3 sata i 5 minuta.

Vrijeme kuhanja - 40 minuta.

Broj porcija – 4.

Sastojci:

• Jabuka - 5 kg.
• Šećer - 100-200 gr.

Proces kuhanja:

1. Svaku voćku dobro operite i obrišite ručnikom. Zatim prerežite jabuke na pola i izvadite im jezgru. Plodove pregledavamo na trulež i druge nedostatke te ih se rješavamo. Jabuke nasjeckajte na manje komade.

2. Provucite komade kroz stroj za mljevenje mesa. Zatim stavite 3-4 sloja gaze u veliko cjedilo i preko toga rasporedite kašu od jabuka.

3. Stavite cjedilo u bilo koju duboku posudu (na primjer tavu). Čekamo da iscuri sok.

4. Nakon par sati stavite posudu s pićem na štednjak. Prokuhajte i dodajte potrebnu količinu šećera. Promiješajte i kuhajte još 5 minuta.

5.Staklenke i poklopce za zatvaranje soka unaprijed steriliziramo: odaberemo cijelu posudu, očistimo je sodom i operemo. Nakon sterilizacije sok ulijte u staklenke koje odmah poklopite poklopcima i zarolajte. Najprije okrenite staklenke i zamotajte ih. Nakon jednog dana, kada se posude sa sokom ohlade, vratite ih u željeni položaj i čuvajte na hladnom mjestu.

Dobar tek!

Sok za zimu od jabuka i krušaka kod kuće

Kruške nisu ništa manje zdrave od jabuka. Plodovi su učinkoviti u liječenju dječjih prehlada i infekcija. Uvarak od kruške preporučuje se kao antipiretik i sredstvo za obnavljanje tijekom bolesti.

Vrijeme kuhanja - 2 sata 25 minuta.

Vrijeme kuhanja - 40 minuta.

Broj porcija – 4-5.

Sastojci:

• Jabuka - 3 kg.
• Kruška - 3 kg.
• Voda – 3 l.

Proces kuhanja:

1. Kruške i jabuke dobro operite u tekućoj vodi. Plodove obrišemo ručnikom i uzdužno prerežemo na 4 dijela. Uklanjamo jezgru i razna oštećenja.

2. Uzmite veliki lonac i napunite ga do pola vodom. Dodajte nasjeckane kruške i jabuke. Kuhajte ih na laganoj vatri dok ne omekšaju.

3. Ugasite štednjak i ostavite smjesu krušaka i jabuka da se ohladi. Na zasebnu posudu stavite sito i u njega ulijte pire. Čekamo da iscuri sok.

4. Pripremljeni sok uliti u pleh. Stavite posudu na štednjak i kuhajte sok na laganoj vatri 20 minuta.

5. Staklenke i poklopce pregledavamo na nedostatke, odabiremo one prikladne za zatvaranje i čistimo ih sodom i spužvom. Temeljito peremo i steriliziramo bilo kojom dostupnom metodom.

6. Vrući napitak ulijte u staklenke i poklopite poklopcima. Zarolajte i ostavite da se ohladi. Staklenke sa sokom treba premjestiti na hladnije mjesto za skladištenje.

Dobar tek!