Jabuke za zimu

Jabuke za zimnicu zdravo su voće koje raste u izobilju u svakom vrtu gotovo svake godine, međutim, ne znaju svi što učiniti s velikim brojem plodova. Nakon čitanja ovog članka, lako možete odabrati odgovarajuću opciju i kuhati ono što vam se sviđa. U skladu s tim, kada staklenku otvorite u hladnoj zimskoj večeri, odmah ćete se prenijeti u ljeto, jer je aroma svježe jabuke sačuvana i nakon termičke obrade.

Kompot od jabuka za zimu u staklenci od 3 litre

Kompot od jabuka za zimu u staklenci od 3 litre zdrav je i mirisan napitak koji čak i dijete može pripremiti. Prema ovom receptu, kuhar ne treba niti guliti i rezati voće, što značajno pojednostavljuje kuhanje i skraćuje utrošeno vrijeme.

1. 
   Pripremimo jabuke za zimnicu - postupak je jednostavan, počnimo: plodove skinite s peteljki, potopite 5 minuta u hladnu vodu, a potom isperite i osušite ručnikom.
2. 
   U isto vrijeme, temeljito isperite staklenke sode i stavite ih na ručnik da se osuše, prokuhajte poklopce u kipućoj vodi nekoliko minuta.
3. 
   Staklenu posudu napunite voćem, au isto vrijeme prokuhajte dvije litre vode.
4. 
   Voće prelijte kipućom vodom, pokrijte poklopcima i ostavite u ovom obliku pola sata.
5. 
   Ulijte tekućinu u lonac i ostavite staklenku pokrivenu.
6. 
   U tekućinu uspite kristalni šećer, cimet i limun - promiješajte i nakon vrenja kuhajte oko 2 minute.
7. 
   Vrućim sirupom napunite staklenke i zarolajte. Stavite na poklopce, umotajte u deku i ostavite da se potpuno ohladi.
8. 
   Čuvamo ga u podrumu. Kuhajte i zabavite se!

---

Džem od jabuka za zimu - jednostavan recept

Pekmez od jabuka za zimu tradicionalna je slavenska priprema koju svaka domaćica priprema na svoj način. Međutim, danas ćemo vam reći jednostavan recept, bez nekoliko kuhanja i potpunog hlađenja. Najmukotrpniji dio procesa je rezanje voća.

Vrijeme za kuhanje – 50 min.

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 3 l.

Sastojci:

• Jabuke - 2,5 kg.
• Šećer u prahu - 500 gr.
• Voda - 70 ml.

Proces kuhanja:

Korak 1. Razvrstamo plodove, ostavljamo samo one koji ne pokazuju znakove oštećenja i isperemo ih.

Korak 2. Izrežite voće na kriške, istodobno se oslobađajući područja sjemena.

Korak 3. Dodajte oko 150 grama granuliranog šećera na rezanje.

Korak 4. Ulijte vodu u veliku zdjelu i uspite preostali šećer, često miješajući, zakuhajte i dodajte jabuke, zakuhajte i smanjite vatru, lagano miješajte.

Korak 5. Pirjajte aromatičnu masu dok kriške ne postanu prozirne.

Korak 6. Stavite džem u prethodno sterilizirane staklenke i odmah ga zarolajte pomoću posebnog stroja.Nakon hlađenja prebacite na mjesto za pohranu. Dobar tek!

Domaći džem od jabuka

Domaći džem od jabuka, pripremljen s dodatkom mljevenog cimeta i jezgre oraha, univerzalan je proizvod koji možete konzumirati ili jednostavno namazan na šnitu kruha ili punjen u vruće kiflice - bit će nevjerojatno ukusni!

Vrijeme za kuhanje – 50 min.

Vrijeme za kuhanje – 20-25 min.

Porcije – 20.

Sastojci:

• Jabuke - 6 kg.
• Mljeveni cimet - 1 žlica.
• Šećer u prahu - 1 kg.
• Jezgre oraha - 1 žlica.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prije početka kuhanja isperite jabuke, razbijte orahe i sameljite štapiće cimeta u mlinu za kavu.

Korak 2. Ogulite voće, izrežite sjemenku, a pulpu narežite na velike segmente.

Korak 3. Prelijte voće granuliranim šećerom.

Korak 4. Također dodajte cimet, stavite na vatru i pirjajte 15 minuta.

Korak 5. U smjesu dodajte sjeckane orahe, promiješajte i pričekajte još 5 minuta.

Korak 6. Pakirajte džem u sterilne staklenke i zavrnite poklopce. Dobar tek!

Pire od jabuka s kondenziranim mlijekom "Nezhenka"

Pire od jabuka s kondenziranim mlijekom “Nezhenka” nevjerojatno je ukusan pripravak koji će se svidjeti svima, jer jednostavno je nemoguće odoljeti glatkoj i jednoličnoj teksturi, kao i kremastom mirisu. I nije važno jeste li na dijeti ili PT, ali svi bi trebali probati ovu poslasticu!

Vrijeme za kuhanje – 90 min.

Vrijeme za kuhanje – 25 min.

Porcije – 10-12.

Sastojci:

• Kondenzirano mlijeko - 1 limenka.
• Jabuke - 5 kg.
• Šećer u prahu - ½ žlice.
• Voda – 1 žlica.

Proces kuhanja:

Korak 1. Razvrstavamo jabuke i temeljito ih operemo.

Korak 2. Gulilicom povrća uklonite kožu i narežite na kriške.

3. korakUlijte vodu u lonac i dodajte kriške, pirjajte ispod poklopca oko 40-60 minuta.

Korak 4. Nakon vremena, pobijedite smjesu miješalicom dok ne postane glatka.

Korak 5. Dodajte kondenzirano mlijeko i granulirani šećer - pomiješajte.

Korak 6. Držite sastav na minimalnoj toplini još 10-15 minuta.

Korak 7. Ulijte delikatni desert u pripremljene staklenke i čvrsto zatvorite. Dobar tek!

Domaća marmelada od jabuka

Domaća marmelada od jabuka prirodna je i zdrava poslastica koja ne sadrži niti jednu štetnu komponentu. Ove gumene bombone bit će izvrsna alternativa kupovnim slatkišima koji mogu uzrokovati debljanje i oštetiti zube.

Vrijeme za kuhanje – 3 sata i 20 minuta

Vrijeme za kuhanje – 15-20 min.

Porcije – 7.

Sastojci:

• Jabuke - 1 kg.
• Šećer u prahu - 500 gr.
• Mljeveni cimet - ½ žličice.
• Sok od limuna - 1 žlica.

Proces kuhanja:

Korak 1. Obrišite oprano voće ručnikom i izrežite sjemenku.

Korak 2. Izrežite voćnu pulpu na kriške.

Korak 3. Ulijte kriške u zdjelu multicooker.

Korak 4. Pokrenite program "Gašenje" 55 minuta.

Korak 5. Stavite smjesu jabuka u tanjur i miješajte uronjenom miješalicom dok ne postane glatka i homogena.

Korak 6. Smjesu vratite u sporo kuhalo i pirjajte još 40 minuta, zatim dodajte cimet, kristalni šećer i kiseli sok u smjesu i promiješajte.

Korak 7. Nastavite pripremati pire istom brzinom sat i pol, povremeno miješajući.

Korak 8. Rasporedite smjesu po kalupima i ostavite dok se ne stvrdne na sobnoj temperaturi.

Korak 9. Prije posluživanja uvaljajte u šećer i uživajte. Dobar tek!

Sok od jabuka kroz sokovnik za zimu

Cijeđenje jabuka kroz sokovnik za zimu odličan je način za pripremu zdravog i vrlo ukusnog napitka za hladnu sezonu. Nakon što popijete čašu ovog soka, zauvijek ćete se odreći pakiranih namirnica koje nam se nude u svakom supermarketu.

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 1.

Sastojci:

• Jabuke - 1,2 kg.
• Šećer u prahu - 1-2 žlice.
• Voda – 2 žlice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Isperite jabuke i narežite ih na kriške, istovremeno uklanjajući dio sa sjemenkama.

Korak 2. Provucite voće kroz sokovnik.

Korak 3. Prebacite preostali kolač u kalup.

Korak 4. Napunite dvije čaše vode i kuhajte, samljeti dobivenu masu kroz sito s finim rupama.

Korak 5. Pomiješajte dvije smjese sa šećerom i zagrijte, ali ne dopustite da proključa. Uklonite pjenu šupljikavom žlicom.

Korak 6. Ulijte piće u sterilne staklenke, zavrnite ih i stavite ih na poklopce, omotane dekom.

Korak 7. Pripremite se i uživajte ne samo u rezultatu, već iu procesu!

Kisele jabuke za zimu

Priprema namočenih jabuka za zimu vrlo je jednostavna, međutim, da biste uzeli uzorak, morat ćete pričekati najmanje mjesec i pol, ali nakon što ste kušali barem jednu krišku takvog zalogaja, odmah ćete shvatiti da čekanje nije bilo uzalud, jer okus i miris nikome neće pomoći da ostane ravnodušan!

Vrijeme za kuhanje – 1,5 mjeseci.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 10.

Sastojci:

• Jabuke - 1,8 kg.
• Voda – 2,2 l.
• Šećer u prahu - 6 žlica.
• Sol – 2 žličice.
• Listovi ribiza - 6-8 kom.
• Lišće trešnje - 6-8 kom.

Proces kuhanja:

Korak 1. Postavite sve što vam je potrebno na stol.

Korak 2. Temeljito isperite svaku jabuku pod tekućom vodom.

Korak 3. Polovicu mirisnih listova stavite na dno opranih staklenki.

Korak 4. Napunite staklenke voćem.

Korak 5.Prokuhajte vodu s dodatkom granuliranog šećera i soli, ostavite da se potpuno ohladi.

Korak 6. Ulijte ohlađenu marinadu u posude.

Korak 7. Dodajte preostalo zelenilo.

Korak 8. Zatvorite staklenke najlonskim poklopcima i ostavite ih u toploj prostoriji 7 dana.

Korak 9. Nakon što je prošlo vrijeme, izradak prenosimo u podrum ili podrum.

Korak 10. Nakon mjesec i pol dana uzimamo prvi uzorak. Dobar tek!

Priprema džema od jabuka za zimu

Priprema pekmeza od jabuka za zimu jednostavan je proces s kojim se može nositi i neiskusni kuhar. Da biste dobili gust i kremast proizvod, najvažnije je slijediti proporcije i detaljne preporuke navedene u receptu i dopunjene fotografijama.

Vrijeme za kuhanje – 120 min.

Vrijeme za kuhanje – 20-25 min.

Porcije – 15.

Sastojci:

• Jabuke - 3 kg.
• Šećer u prahu - 1,5 kg.
• Voda - 250 ml.

Proces kuhanja:

Korak 1. Oprati voće i ukloniti kožu i sjemenke.

Korak 2. Pokrijte kriške granuliranim šećerom, protresite i ostavite da odstoje.

Korak 3. Stavite pilinge u šerpu, izlijte vodu i kuhajte oko 10-15 minuta od trenutka kada zavrije.

Korak 4. Ulijte juhu u čašu i bacite obrezke.

Korak 5. Ulijte tekućinu preko jabuka i kuhajte na laganoj vatri 60 minuta, miješajući.

Korak 6. Probijte aromatičnu masu s potopnom miješalicom.

Korak 7. Donesite pire kuhati i nakon minute uklonite s plamenika.

Korak 8. Podijelite poslastice u sterilne posude i čvrsto ih zatvorite.

Korak 9. Nakon hlađenja odnesite ga na mjesto za pohranu. Dobar tek!

Prozirne kriške džema od jabuka

Prozirni džem od jabuka u kriškama nije samo vrlo ukusna poslastica, već je i nevjerojatno lijepa.Zahvaljujući nekoliko kuhanja, kriške voća dobivaju nevjerojatno ugodnu nijansu karamele i doslovno se tope u ustima. Svakako isprobajte!

Vrijeme za kuhanje - 11 sati

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 5.

Sastojci:

• Jabuke - 1 kg.
• Voda - 50 ml.
• Šećer u prahu - 1 kg.
• Sok od limuna - 1 žlica.
• Mljeveni cimet - 1 žličica.

Proces kuhanja:

Korak 1. Isperite slatko voće u puno vode.

Korak 2. Nakon što se riješite jezgre, izrežite pulpu na kriške srednje debljine i pažljivo stavite u posudu za umake.

Korak 3. Dodajte šećer i vodu u jabuke - protresite bez narušavanja cjelovitosti.

Korak 4. Stavite smjesu na vatru i kuhajte 30 minuta nakon vrenja (vatra je minimalna). Vruću masu ohladiti.

Korak 5. Drugo kuhanje traje 15 minuta od trenutka vrenja, ne zaboravite ukloniti pjenu žlicom s prorezom. Ponovno ohladiti.

Korak 6. Treći put dovedite slatkoću do kuhanja i okusite sokom od limuna - promiješajte.

Korak 7. Zatim ulijte mljeveni cimet, lagano promiješajte i nakon 5 minuta maknite sa štednjaka.

Korak 8. Spakirajte smjesu u prethodno sterilizirane staklenke.

Korak 9. Stavite staklenke naopako dok se potpuno ne ohlade, a nakon jednog dana stavite ih u smočnicu. Dobar tek!

Kisele jabuke za zimu

Kisele jabuke za zimu nisu sasvim obična priprema, jer nemaju nimalo sladak okus, već naprotiv - pikantan. Ovo jelo preporučljivo je poslužiti uz pohano meso ili perad, originalna kombinacija okusa i mirisa će vas oduševiti!

Vrijeme za kuhanje - 5 sati

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 8.

Sastojci:

• Jabuke - 1,5 kg.
• Voda – 1 l.
• Stolni ocat 9% - 1,5 žličice.
• Sok od limuna - 1 žličica.
• Šećer u prahu - 1 žlica.
• Sol - ½ žličice.
• Lovorov list - 2 kom.
• Zvjezdasti anis - 2 kom.
• Klinčići – 4 pupoljka.
• Piment u grašku - 8 kom.
• Cimet - 2 kriške.

Proces kuhanja:

Korak 1. Isperite voće i riješite se jezgre na bilo koji prikladan način. Ako želite ukiseliti voće na kriške, tada ga narežite.

Korak 2. Umočite jabuke u vodu pomiješanu s limunovim sokom.

Korak 3. Kuhajte u kipućoj vodi 3-5 minuta.

Korak 4. Da biste uklonili višak vlage, prenesite voće na sito.

Korak 5. Istodobno otopite sol, ocat i granulirani šećer u kipućoj vodi.

Korak 6. Stavite začine u prethodno sterilizirane staklenke.

Korak 7. Položite jabuke.

Korak 8. Ulijte marinadu u posude i zarolajte ih, stavite ih naopako i zamotajte u ručnik 24 sata.

Korak 9. Nakon isteka vremena, prebacite ga na mjesto za pohranu. Dobar tek!