Pripreme crnog ribiza za zimu

Pripravci od crnog ribiza za zimnicu prava su vitaminska “bomba”, bez obzira na to što ste odlučili pripremiti: pekmez, džem ili žele. Glavna značajka ove ukusne bobice je sposobnost da zadrži sva svoja korisna svojstva, čak i nakon kuhanja. Ali ako više volite "sirove" proizvode, onda postoji ponuda za vas - samo sameljite bobice s granuliranim šećerom i pohranite ih na policu hladnjaka.

Petominutni džem od crnog ribiza za zimu

Petominutni džem od crnog ribiza za zimu priprema se tako jednostavno i lako da ćete uspjeti prvi put, čak i ako ga nikada prije niste pripremali. Za kuhanje su nam potrebne samo dvije komponente: bobice i granulirani šećer.

1. 
   Kako pripremiti ukusnu pripremu crnog ribiza za zimu? Kako bismo ubrzali proces i radi vaše vlastite udobnosti, postavljamo sve što vam je potrebno na vašu radnu površinu.
2. 
   Razvrstamo bobice i odstranimo sve grančice i lišće, isperemo i stavimo na sito.
3. 
   Suhe ribizle pospite granuliranim šećerom i dobro promiješajte.
4. 
   Stavite posudu na laganu vatru i kuhajte uz stalno miješanje 5 minuta nakon vrenja.
5. 
   Velikom žlicom se riješimo nastale pjene.
6. 
   Rasporedite slatki sastav u sterilne staklenke.
7. 
   Posude zatvorimo i stavimo naopako dok se potpuno ne ohlade.
8. 
   Izradke čuvamo na sobnoj temperaturi bez izravne sunčeve svjetlosti. Dobar tek!

Žele od crnog ribiza za zimu - jednostavan recept

Žele od crnog ribiza za zimu je ukusan i aromatičan desert koji se priprema bez ikakvih dodataka, dakle sadrži samo prirodne sastojke koji se mogu ponuditi i najmanjima. Slijedite preporuke i uspjet ćete!

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 10.

Sastojci:

• Crni ribiz - 1 kg.
• Šećer u prahu - 2 kg.
• Voda - 700 ml.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pažljivo sortirajte ribizle i isperite ih pod tekućom vodom, stavite ih u cjedilo i pustite da se višak tekućine isprazni. Ulijte komponentu u vatrostalnu posudu s visokim stranama i dodajte 700 mililitara vode.

Korak 2. Stavite posudu na plamenik i kuhajte 10 minuta od trenutka kuhanja.

Korak 3. Sada dodajte cijeli dio granuliranog šećera, promiješajte i kuhajte drugi put. Držati na vatri još 10 minuta skidajući pjenu šupljikavom žlicom.

Korak 4. Kutlačom ulijte smjesu u staklenke i ostavite staklenke otvorene dok se žele ne zgusne. Zatim ga zatvorimo i nakon hlađenja stavimo u skladište.

Korak 5. Pripremite se i uživajte ne samo u rezultatu, već iu procesu!

Kompot od crnog ribiza u staklenci od 3 litre za zimu

Kompot od crnog ribiza u staklenci od 3 litre za zimu zdrav je i jednostavan za pripremu napitak, nakon što ga jednom pripremite zauvijek ćete zaboraviti kupovne sokove „sivog“ sastava koji uključuje konzervanse i E aditive.

Vrijeme za kuhanje – 50 min.

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 3 l.

Sastojci:

• Ribizle - 600 gr.
• Šećer u prahu - 300 gr.
• Voda – 2,7 l.

Proces kuhanja:

Korak 1. Skidamo bobice s grana i temeljito ih operemo, osušimo i ulijemo u zdjelu.

Korak 2. Stavite ribizle u staklenku i napunite pola volumena kipućom vodom, pokrijte poklopcem i ostavite da se zagrije 40 minuta.

Korak 3. Istodobno, ulijte 300 grama granuliranog šećera u posudu obloženu caklinom.

Korak 4. Vodu iz staklenke ulijte u šećer i otopite kristale na umjerenoj vatri, prokuhajte i kuhajte još nekoliko minuta.

Korak 5. Ulijte sirup u bobice i odmah namotajte staklenku pomoću posebnog ključa. Okrenite ga i zamotajte u deku na jedan dan. Kuhajte i zabavite se!

Crni ribiz pasiran sa šećerom bez kuhanja

Crni ribiz, pasiran sa šećerom bez kuhanja, ukusan je i jednostavan način pripreme svježih bobica koje zadržavaju maksimalnu količinu korisnih svojstava, uključujući vitamine, kao i mikro- i makroelemente. Šećer se prilagođava ovisno o načinu skladištenja.

Vrijeme za kuhanje – 120 min.

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 6.

Sastojci:

• Ribiz – 1 kg.
• Šećer u prahu - 1-2 kg.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite set hrane.

Korak 2. Isperite bobice u puno hladne vode.

3. korakProcijedite bobice kroz fino sito i ostavite da se osuše.

Korak 4. Pažljivo razvrstajte ribizle, riješite se krhotina i lišća.

Korak 5. Ulijte bobice u zdjelu miješalice ili procesora hrane i dodajte šećer. Ako proizvod čuvate na hladnom, tada će biti dovoljan jedan kilogram, ako je na sobnoj temperaturi, onda je bolje dodati dva.

Korak 6. Istucite sastojke dok ne postanu glatki i ulijte u duboki tanjur, ostavite da se kuha nekoliko sati, povremeno miješajući.

Korak 7. Ulijte sastav u sterilne staklenke.

Korak 8. Pospite malo šećera na vrhu za bolje očuvanje.

Korak 9. Zatvorite staklenke i premjestite ih u skladište. Dobar tek!

Džem od crnog ribiza za zimu

Džem od crnog ribiza za zimu je ukusna poslastica koja će uljepšati svaku čajanku i ugodno iznenaditi goste. Ako nemate ništa slatko, otvorite takav pripravak i namažite ga na šnitu svježeg bijelog kruha priuštit ćete pravi gastronomski užitak!

Vrijeme za kuhanje – 40 min.

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 10.

Sastojci:

• Crni ribiz - 1 kg.
• Šećer u prahu - 1 kg.
• Voda - 1-1,5 tbsp.

Proces kuhanja:

Korak 1. Razvrstamo ribizle, isperemo ih i osušimo na bilo koji prikladan način.

Korak 2. Dodajte vodu bobicama, kuhajte 10 minuta i dodajte šećer - temeljito promiješajte.

Korak 3. Zakuhajte smjesu i ostavite 15 minuta, ne zaboravite skinuti pjenu.

Korak 4. Smjesu spakirajte u staklenke i zatvorite, nakon hlađenja stavite u hladnjak na nekoliko dana da se stvrdne, a zatim ih stavite u podrum.

Korak 5. Dobar tek!

Džem od crnog ribiza kroz mlin za meso za zimu

Džem od crnog ribiza kroz mlin za meso za zimu nije samo vrlo ukusan, već i zdrava poslastica, za čiju pripremu nam ne treba ništa osim svježih bobica i šećera. Zbog visokog sadržaja pektina, želatina i druge "nečistoće" nisu potrebne za kuhanje.

Vrijeme za kuhanje – 40 min.

Vrijeme za kuhanje – 15-20 min.

Porcije – 2 limenke od 750 ml.

Sastojci:

• Šećer u prahu - 1 kg.
• Ribiz – 1 kg.

Proces kuhanja:

Korak 1. Naoružajte se kuhinjskom gramskom vagom i izvažite potrebnu količinu svakog sastojka.

Korak 2. Uklonite grane i lišće s bobica, isperite pod tekućom vodom.

Korak 3. Provucite glavnu komponentu kroz rešetku mlina.

Korak 4. Ulijte smjesu u lonac i ulijte granulirani šećer.

Korak 5. Pomiješajte smjesu, zakuhajte i kuhajte na srednjoj vatri oko 20-25 minuta.

Korak 6. Podijelite džem u prethodno sterilizirane staklenke i zarolajte.

Korak 7. Kuhajte i zabavite se!

Crni ribizli sa šećerom u blenderu bez kuhanja za zimu

Crni ribiz sa šećerom u blenderu bez kuhanja za zimu savršeno se čuva, glavna tajna uspjeha je pažljivo sterilizirano posuđe i poklopci. Promatrajući ove jednostavne uvjete i proporcije, moći ćete pripremiti vrlo ukusan desert.

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 3-4.

Sastojci:

• Ribizle – 500 gr.
• Šećer u prahu - 500 gr.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prije svega, sterilizirajte staklenke i "potopite" poklopce u kipuću vodu 3 minute.

Korak 2. Pažljivo razvrstajte ribizle.

Korak 3. Ulijte bobice u sito i temeljito isperite pod tekućom vodom.

Korak 4. Podijelite šećer i ribizle na 4 ili 6 dijelova i naizmjenično ih tucite u miješalici.

Korak 5.Slatki pire izlijte u zdjelu, promiješajte i ostavite 10 minuta.

Korak 6. Ulijte smjesu u staklenke i stavite ih u hladnjak. Dobar tek!

Umak za meso crnog ribiza za zimu

Mesni umak od crnog ribiza za zimu izvrsna je alternativa opcijama iz trgovine. Ovaj proizvod ima ugodan slatko-kiseli okus, savršeno nadopunjuje i nadopunjuje jela pripremljena od crvenog mesa, peradi, pa čak i plavog sira.

Vrijeme za kuhanje – 45 min.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 250 ml.

Sastojci:

• Ribizle – 350 gr.
• Voda - 50 ml.
• Šećer u prahu - 4 žlice.
• Sol - ½ žličice.
• Suha adjika - 1 žličica.
• Piment u grašku - 1 kom.
• Crni papar u zrnu - 5 kom.
• Klinčići – 1 pupoljak.

Proces kuhanja:

Korak 1. Ulijte temeljito oprane ribizle u lonac i ulijte vodu, dodajte papar u zrnu i pupoljke klinčića - zakuhajte i kuhajte 15 minuta uz često miješanje.

Korak 2. Omekšanu masu protrljamo kroz sito, oslobađamo se kože i sjemenki.

Korak 3. Vratite homogeni sastav u vatrostalnu posudu, začinite šećerom, soli i adjikom - kuhajte i kuhajte 5 minuta.

Korak 4. Ulijte vrući umak u prethodno sterilizirane staklenke i zarolajte. Nakon hlađenja premjestimo ga na hladno mjesto za skladištenje.

Korak 5. Kuhajte i zabavite se!

Sok od crnog ribiza za zimu

Sok od crnog ribiza za zimu obogaćeno je piće koje ne samo da jača imunitet, već i podiže raspoloženje! Proizvod možete pripremiti i bez sokovnika, ali bolje ga je uliti u male boce, jer prije upotrebe preporuča se sok razrijediti pročišćenom vodom.

Vrijeme za kuhanje – 4 sata i 40 minuta

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 4-5.

Sastojci:

• Crni ribiz - 1 kg.
• Šećer u prahu - 300 gr.
• Voda - 500 ml.

Proces kuhanja:

Korak 1. Razvrstamo bobice, izbacimo smeće i temeljito isperemo. Stavite na sito i ostavite da se tekućina ocijedi.

Korak 2. Ulijte sastojak u lonac i zgnječite gnječilicom za krumpir.

Korak 3. Dodajte vodu u kašu i stavite je na plamenik.

Korak 4. Nakon vrenja, smanjite plamen na nisku i kuhajte komponente 20-25 minuta.

Korak 5. Stavite cjedilo u posudu za umake i obložite ga s nekoliko slojeva gaze, ulijte masu bobica i ostavite u tom položaju najmanje 4 sata.

Korak 6. Nakon što je prošlo vrijeme, iscijedite pulpu.

Korak 7. Ulijte sok u lonac i dodajte granulirani šećer.

Korak 8. Kuhajte piće i kuhajte oko 5 minuta na srednjoj vatri. Sterilizirajte posude.

Korak 9. Ulijte sok u boce, čvrsto zavrnite i zamotajte u deku dok se potpuno ne ohladi.

Korak 10. Pripremite se i uživajte ne samo u rezultatu, već iu procesu!

Džem od crnog ribiza s narančom za zimu

Džem od crnog ribiza za zimu je ukusna poslastica u koju ćete se zaljubiti na prvu žlicu. Ali to ne čudi, jer je suptilna nota citrusa u savršenom skladu s bogatim okusom crnog ribiza. Probajte i nećete požaliti!

Vrijeme za kuhanje – 40 min.

Vrijeme za kuhanje – 15-20 min.

Porcije – 4.

Sastojci:

• Šećer u prahu - 500 gr.
• Ribizle – 500 gr.
• Naranče - 1 kom.
• Voda - 80 ml.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prije svega, pažljivo razvrstajte bobice, ostavljajući samo one plodove koji nemaju vidljiva oštećenja.

Korak 2. Operite ribizle u cjedilu i ostavite neko vrijeme da višak tekućine iscuri kroz rupe.

3. korakUlijte glavni sastojak u šerpu s debljim dnom i dodajte šećer - promiješajte.

Korak 4. Istodobno isperite citruse i izrežite ga na kriške, riješite se sjemenki.

Korak 5. Dodajte naranču i vodu u bobičasto voće, zakuhajte i kuhajte na laganoj vatri 20 minuta, miješajući i skidajući pjenu šupljikavom žlicom.

Korak 6. Spakirajte slatkiše u sterilne staklenke i ostavite ih na sobnoj temperaturi jedan dan. Dobar tek!