Grickalice za pivo

Grickalice za jedno od najomiljenijih alkoholnih pića mogu biti vrlo različite i neobične: orasi, krekeri, jela od mesa, morski plodovi, čips, pa čak i obično svježe voće. Pokušajmo pripremiti najpopularnije zalogaje koristeći predstavljene recepte.

Lignje za pivo kod kuće

Predjelo možete pripremiti i od svježih i od smrznutih lignji. Prženi, kuhani u tijestu ili pećnici, u svakom slučaju, pripravci će ispasti vrlo ukusni i aromatični.

1. 
   Kako pripremiti brz i ukusan zalogaj za pivo kod kuće? Trupove lignje prvo je potrebno očistiti: ukloniti filmove i druge nepotrebne dijelove. Isperemo proizvod i osušimo ga papirnatim ručnicima, upijajući vlagu.
2. 
   Oguljenu pulpu narežite na kolutove male debljine (oko 1-2 centimetra).
3. 
   Stavite lignje u običnu plastičnu vrećicu.Dodajte sol, sve začine i začine po vlastitom ukusu. Pomiješajte sastojke rukama ili običnom žlicom. Vrećicu možete i dobro poklopiti i protresti kako bi se začini ravnomjerno rasporedili po lignjama. Ostavite proizvod 30-45 minuta na kuhinjskom stolu.
4. 
   Ulijte malo brašna na dno ravnog tanjura. Svaki komad lignje uvaljajte u brašno i pecite dok ne omekša u tavi zagrijanoj na biljnom ulju. Trebali bi promijeniti boju: postati zlatni.
5. 
   Kako predjelo ne bi bilo previše masno, kolutiće lignji stavite na papirnate ubruse. Nakon 5 minuta premjestite predjelo na čisti tanjur i poslužite.

Dobar tek!

Kako pripremiti krekere za pivo kod kuće?

Naravno, gotove krekere za kruh možete kupiti u trgovini, ali kod kuće ispadnu puno ukusniji i bez ikakvih kemikalija. Bolje ih je kuhati od malo ustajalog kruha, glavno je da na njemu nema plijesni.

Vrijeme kuhanja - 50 minuta.

Vrijeme kuhanja – 10 minuta.

Broj porcija – 1.

Sastojci:

• Crni kruh - 1 štruca.
• Sol – 1 žličica.
• Biljno ulje - 3-4 žlice.
• Zeleni - na okus.
• Začini - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Trebat će nam jedna štruca malo starog kruha. Recept zahtijeva crni kruh, ali možete koristiti i bijeli kruh. Kruh narežite na male kriške: da bi krekeri bili nalik na kupovne, narežite ih na kockice ili duguljaste komade.

2. U posebnoj posudi pomiješajte sastojke za marinadu: biljno ulje, sol, začinsko bilje i začine. Ulijte smjesu u čistu plastičnu vrećicu i tamo stavite kockice kruha.

3. Napušite vrećicu i zavrnite joj krajeve. Čvrsto ih uhvatite rukom i protresite sadržaj.Komadi kruha trebaju biti potpuno natopljeni uljem i začinima. Uključite pećnicu da se zagrije na temperaturu od 200 stupnjeva.

4. Komade stavljati u marinadu na lim za pečenje koji stavimo u pećnicu. Pirjajte krekere dok ne omekšaju uz stalno miješanje.

5. Krekeri će biti gotovi za otprilike pola sata. Sve ovisi o vašoj pećnici. Izvadimo lim za pečenje s toplim zalogajem. Nakon hlađenja prebacite ga u duboku zdjelu i poslužite uz pivo.

Dobar tek!

Kako sami napraviti krutone od češnjaka za pivo?

Jednostavan i lak za pripremu recept za kruton s pikantnom notom češnjaka bit će izvrsna opcija za zalogaj za pivo. Naribani sir će krutonima dati malo više nježnosti i ublažiti okus i miris češnjaka.

Vrijeme kuhanja – 20 minuta.

Vrijeme kuhanja - 12 minuta.

Broj porcija – 1.

Sastojci:

• Crni kruh - 2 kriške.
• Sir - 30 gr.
• Češnjak – 3 zupca.
• Biljno ulje - 2 žlice.

Proces kuhanja:

1. Prvo pripremimo sve sastojke: od cijele štruce odrežite par kriški crnog kruha i nožem odrežite koricu, a ostavite samo mrvice.

2. Odaberite ne prevelike režnjeve češnjaka i ogulite ih.

3. Ulijte par žlica biljnog ulja u tavu i zagrijte na laganoj vatri. Zatim na vruće ulje stavite češnjak i miješajući ga pržite oko dvije minute. Češnjak izvadite lopaticom i prebacite na tanjur.

4. U tavu na ulje od češnjaka stavite ploške kruha i pržite ih s obje strane 1-2 minute. Gotove krutone stavite na par papirnatih ručnika. One će upiti višak ulja.

5. Češnjak i sir sameljite na ribež s rupicama. A onda jednu stranu krutona premažemo češnjakom i pospemo sirom.Krutone stavite na tanjur i poslužite.

Dobar tek!

Domaće predjelo od škampa za pivo

Za pripremu predjela možete koristiti i oguljene i neoguljene škampe. U svakom slučaju, jelo od piva će ispasti vrlo ukusno, s profinjenom aromom.

Vrijeme kuhanja - 1 sat 25 minuta.

Vrijeme kuhanja – 15 minuta.

Broj porcija – 1.

Sastojci:

• Smrznuti kuhani škampi - 1 kg.
• Kečap od rajčice - 200 gr.
• Soja umak - 50 ml.
• Češnjak – 4 zupca.
• Maslac – 40 gr.
• Sol - po želji.
• Mljeveni crni papar - po želji.
• Limun - 2 kriške.
• Kopar - 3-4 grane.

Proces kuhanja:

1. U ovom receptu koriste se smrznuti škampi, koje je potrebno odmrznuti, strogo slijedeći upute: prvo ih napunite toplom, pročišćenom vodom, a zatim, kada se potpuno odmrznu, isperite i stavite u cjedilo. Nakon što se voda ocijedi, škampi se mogu kuhati.

2. Ogulite režnjeve češnjaka i propasirajte ih kroz prešu za češnjak. Operite limun i odrežite par kriški. Fino nasjeckajte kriške zajedno s koricom.

3. Uključite štednjak. Narežite komad maslaca i stavite ga u tavu. Otopimo ga. Stavite škampe na ulje, posolite i popaprite po ukusu. Pržite škampe oko tri minute uz stalno miješanje.

4. U tavu dodajte kečap, soja umak, češnjak i limun. Pržite smjesu dok tekućina ne ispari i dok se na kozicama ne pojavi zlatna nijansa.

5. Kopar oprati, otresti i razdvojiti na manje grančice. Pripremljene škampe stavite u pripremljenu posudu i ukrasite začinskim biljem.

Dobar tek!

Hrskave svinjske uši uz pivo

Nudimo vam recept za neobičan zalogaj za pivo, koji, ako se ne zanesete, neće naštetiti tijelu.Jelo se priprema vrlo jednostavno i brzo, ispada hrskavo i aromatično.

Vrijeme kuhanja - 5 sati 40 minuta.

Vrijeme kuhanja - 35 minuta.

Broj porcija – 1.

Sastojci:

• Svinjske uši - 6-8 kom.
• Biljno ulje - 3 žlice.
• Češnjak - 2-3 zupca.
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Stavite svinjske uši u zasebnu posudu i napunite pročišćenom hladnom vodom. Nakon sat vremena ispustite vodu u sudoper i oštrim nožem očistite uši od dlačica i dlačica. Proizvod temeljito isperite vodom.

2. Prebacite uši u tavu i ponovno ih napunite pročišćenom vodom tako da potpuno pokrije sastojak (za 3-4 centimetra). Zakuhajte vodu na štednjaku i nastavite kuhati uši do potpunog kuhanja (1,5-2 sata). One će postati mekane.

3. Operite uši tekućom vodom. Stavite ih na papirnati ubrus da upije višak tekućine. Izrežite proizvod na trake. Njihova debljina ne smije biti veća od dva do tri centimetra. Nasjeckane uši prebacite u zdjelu. Posolite i promiješajte.

4. Ogulite režnjeve češnjaka i protisnite ih u zdjelu sa sastojcima kroz prešu za češnjak. Ponovno promiješajte smjesu. Pokrijte posudu poklopcem ili prozirnom folijom i stavite u hladnjak na nekoliko sati.

5. Ulijte biljno ulje u tavu i zagrijte ga na štednjaku. Stavite uši u posudu i pržite oko 5-10 minuta na srednjoj vatri, neprestano miješajući.

Dobar tek!

Kako napraviti čips od piva kod kuće?

Predstavljamo vam klasičan recept za domaći čips. Kako bi bili ukusni i hrskavi, odaberite kvalitetan krumpir i jelo začinite raznim biljem i začinima.

Vrijeme kuhanja - 1 sat i 10 minuta.

Vrijeme kuhanja – 20 minuta.

Broj porcija – 1.

Sastojci:

• Krompir - 5 kom.
• Biljno ulje - za marinadu.
• Sol - po ukusu.
• Kopar - po ukusu.
• Češnjak - 2 zuba.

Proces kuhanja:

1. Svježi krumpir operite tekućom vodom i ogulite ga nožem. Ponovno isperite krumpire i ostavite im vremena da se osuše.

2. Ogulite režnjeve češnjaka. Nožem ih sitno nasjeckajte.

3. Zelje oprati (u ovom receptu koristimo kopar). Otresite grozd i nasjeckajte ga što sitnije.

4. Ulijte biljno ulje u posudu i dodajte mu češnjak i kopar. Posebnom spravom narežite krumpir na tanke ploške.

5. Stavite krumpir u marinadu. Pokrijte zdjelu poklopcem i dobro protresite. Potom ostavite krumpir u marinadi pola sata (maknite poklopac). Nakon nekog vremena ploške krumpira u jednom redu slažite u lim čije je dno obloženo papirom za pečenje.

6. Zagrijte pećnicu na temperaturu od 200 stupnjeva. Pecite čips u pećnici 20 minuta. Domaći čips prebacite u duboku zdjelu i poslužite uz kečap, kiselo vrhnje ili majonezu.

Dobar tek!

Domaći kolutići luka za pivo

Predjelo od luka prema klasičnom receptu ispada hrskavo i ide uz bilo koju vrstu piva. Za kuhanje je najbolje odabrati luk srednje veličine, tako da u tavu stane najveći broj kolutića i da ne morate dugo stajati za štednjakom.

Vrijeme kuhanja – 30 minuta.

Vrijeme kuhanja – 25 minuta.

Broj porcija – 1.

Sastojci:

• Luk – 3 kom.
• Jaja – 2 kom.
• Mlijeko – 300 ml.
• Brašno – 400 gr.
• Krušne mrvice – 400 gr.
• Suncokretovo ulje - ½ boce.
• Prašak za pecivo - 1,5 žličice.
• Sol - 1,5 žličica.
• Ljuti začini - 1,5 žličice.

Proces kuhanja:

1. Istucite par jaja u dublju posudu oštrim nožem.U jaja ulijte mlijeko i pjenjačom umutite oba sastojka dok smjesa ne postane glatka.

2. U posebnoj posudi pomiješajte brašno i prašak za pecivo. Prosijite smjesu kroz sito nekoliko puta kako biste je zasitili kisikom.

3. Luk srednje veličine očistimo od ljuski, pomažući si nožem. Glavice narežite na kolutove srednje debljine. Kolutove luka lagano obložiti brašnom i staviti na poseban tanjur.

4. U smjesu mlijeka i jaja uspite prosijano brašno. Tucite sastojke dok ne postanu glatki. Pazite da ne ostanu grudice.

5. Uzmite drugi manji tanjur i u njega uspite krušne mrvice. Ulijte suncokretovo ulje u tavu. Stavite posudu na štednjak i pričekajte da se ulje zagrije. Potom svaki kolut luka prvo umočimo u mješavinu brašna, jaja i mlijeka, a potom uvaljamo u prezle i stavimo u tavu. Pržite dok ne postanu zlatno hrskavi.

6. Gotove kolutiće stavite na papirnate ubruse. Kad se višak ulja upije, predjelo prebacite u posudu, posolite i pospite ljutim začinima. Poslužite uz razne umake.

Dobar tek!

Kako pripremiti štapiće od sira za pivo?

Recept za međuobrok koji savršeno ide uz svijetla piva. Nježni nadjev od sira u hrskavom pohanju sigurno će se svidjeti pravim poznavateljima ukusnih jela.

Vrijeme kuhanja – 30 minuta.

Vrijeme kuhanja – 20 minuta.

Broj porcija – 1.

Sastojci:

• Sir - 700 gr.
• Jaja – 4 kom.
• Brašno - 250-280 gr.
• Mlijeko - 15 ml.
• Krušne mrvice – 150 gr.
• Suncokretovo ulje - 70-100 gr.
• Sol – 1 žličica.
• Mljeveni crni papar - 1 prstohvat.
• Mljevena piment - 1 prstohvat.
• Mješavina biljaka (sušena) - 1-2 žličice.

Proces kuhanja:

1. Sir narežite na štapiće.Debljina ne smije biti veća od 1,5 centimetara, približna duljina je 7-8 centimetara. Ako volite tamna piva, bolje je izabrati slađi sir, za svijetla piva odgovara sir neutralnog okusa.

2. Istucite jaja u posebnu zdjelu. U njih ulijte mlijeko i dodajte začine (suho bilje, piment i crni papar, sol).

3. Prosijte potrebnu količinu brašna kroz sito u posebnu zdjelu. U jaja i mlijeko dodajte brašno. Pomiješajte smjesu za tijesto.

4. Na poseban tanjur istresite krušne mrvice. Štapiće sira prvo umočite u smjesu jaja, mlijeka i brašna. Zatim uvaljati u prezle. Komade stavite u tavu na prethodno zagrijano ulje. Pržite dok ne porumene s obje strane.

5. Stavite grickalicu na papirnate ručnike. Kad se višak masnoće upije, štapiće prebacite u posudu i poslužite s umacima ili dodajte začinsko bilje po želji.

Dobar tek!

Ukusno sušeno meso za pivo

Suho meso u pećnici je najlakši način da pripremite ukusan zalogaj za pivo. U marinadu možete dodati bilo koje začine koje volite. U svakom slučaju, jelo će ispasti vrlo aromatično i ukusno.

Vrijeme kuhanja - 28 sati 15 minuta.

Vrijeme kuhanja – 15 minuta.

Broj porcija – 8-10.

Sastojci:

• Govedina - 600-800 gr.
• Soja umak - 2/3 žlice.
• Med – 1 žlica.
• Češnjak - 3-4 zuba.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Šećer – 1 žličica.
• Sol - po ukusu.
• Začini - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Operite potrebnu težinu govedine tekućom vodom i obrišite papirnatim ručnikom. Oštrim nožem odrežite sve filmove i ostale nepotrebne dijelove. Po potrebi meso ponovno operite.

2.Kako se junetina ne bi raspala tijekom kuhanja, meso narežite na tanke trakice po zrnu. Po želji ga možete prerezati poprečno.

3. Ogulite režnjeve češnjaka. Zatim samljeti sastojak pomoću mlinca za češnjak u posebnu zdjelu.

4. Češnjaku dodajte sol, šećer, začine i mljeveni crni papar. Ulijte umak od soje i med (ako je pregusto otopite do tekućeg).

5. Stavite trake mesa u spremnik ili duboku zdjelu. Napunite ih marinadom. Pomiješajte govedinu s tekućom smjesom i stavite u hladnjak na 24 sata.

6. Stavite marinirane mesne trakice na rešetku pećnice. Meso sušite četiri sata na 60 stupnjeva.

Dobar tek!

Lavash grickalice kao zalogaj za pivo

“Snek” u prijevodu s engleskog znači “lagani zalogaj”. Zalogaje se pripremaju od raznih proizvoda: krumpira, plodova mora, povrća. Pripremit ćemo zakusku od pita kruha s dodatkom začina i suhog bilja.

Vrijeme kuhanja – 25 minuta.

Vrijeme kuhanja – 15 minuta.

Broj porcija – 1.

Sastojci:

• Tanki lavaš - 1 paket.
• Biljno ulje - 5 žlica.
• Sol – 1 žličica.
• Suho talijansko bilje - 2 žličice.
• Paprika - 1-2 žličice.
• Mješavina začina - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Izvadite pita kruh iz vrećice i narežite ga na široke trake. Trudimo se ravnomjerno rezati proizvod.

2. Pita kruh sameljite na trokute. Kako biste ovo učinili praktičnijim, izrežite trake prvo na kvadrate, a zatim na trokute.

3. Stavite pita kruh u duboku zdjelu. Ulijte biljno ulje u njega i dobro promiješajte: ulje bi trebalo doći na sve komade lavaša.

4. Kako bi okus zalogaja bio izražajniji, dodajte sol, začine, papriku i talijansko suho bilje.Zalogaj izmiješajte rukama i pazite da se začini ravnomjerno rasporede po svakom komadu pita kruha.

5. Podmažite lim za pečenje biljnim uljem ili prekrijte dno pergamentom. Stavite grickalice na lim za pečenje. Zagrijte pećnicu na temperaturu od 200 stupnjeva. Predjelo pirjajte oko 10 minuta.

Dobar tek!