Grickalice za Novu 2024

Grickalice za Novu 2024. godinu su sve vrste komada mesa, povrća i voća i ukrašene u obliku sendviča, tartleta i punjenih rolada. Za njih postoje zahtjevi: originalnost, lijep izgled, spektakularna prezentacija i, naravno, poseban okus. Predjela se poslužuju prije glavnih jela, a svaka ih domaćica bira po svom ukusu.

Novogodišnje predjelo "Tangerine s piletinom"

„Mandarina s piletinom“, iako odgovara tradicionalnoj salati, ali će, ukrašena na originalan i neobičan način, ukrasiti vaš novogodišnji stol i oduševit će vaše goste izgledom i okusom. Salata je bazirana na kuhanom pilećem fileu, jajetu i siru. Kora mandarine – kuhana mrkva s češnjakom.

1. 
   Kako pripremiti ukusan zalogaj za Novu 2024. godinu? Prethodno kuhano pileće meso jako sitno narežite oštrim nožem ili sameljite u blenderu. Tvrdo kuhana jaja i komadić tvrdog sira sameljite na ribež. Nasjeckane sastojke stavite u zdjelu za salatu, pospite solju i začinima po vlastitom ukusu, dodajte majonezu i dobro promiješajte žlicom.
2. 
   Od ove salatne mase pažljivo rukama oblikujte identične kuglice veličine mandarine.
3. 
   Kuhanu mrkvu ogulite, nasjeckajte na sitno ribež i ocijedite iz nje što više tekućine. U smjesu od mrkve dodajte nasjeckani režanj češnjaka i promiješajte. Stavite malo mrkve na prozirnu foliju u obliku tanke torte i pažljivo omotajte kuglice zelene salate u obliku mandarine.
4. 
   Zatim ukrasite formirane "mandarine" lišćem bilo kojeg zelenila. Jelo poslužite ohlađeno. Dobar tek!

Predjelo "Božićno drvce" za svečani stol

Možete imati predjelo u obliku jestivog "božićnog drvca" na bazi salate kao elegantnog i ukusnog atributa novogodišnjeg stola. Salatu pripremamo od jednostavnih sastojaka, sličnu Olivier salati, ali je složimo u obliku prekrasnog božićnog drvca, ukrasimo po želji, što će se svidjeti i odraslima i djeci.

Vrijeme kuhanja: 1 sat.

Vrijeme kuhanja: 20 minuta.

Porcije: 2.

Sastojci:

• Šunka – 100 gr.
• Krumpir – 1 kom.
• Jaje – 3 kom.
• Svježi krastavac - 1 kom.
• Zeleni grašak - ½ staklenke.
• Tvrdi sir - 100 gr.
• Češnjak – 1 zub.
• Majoneza - 100 gr.
• Kopar - za ukras.
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Kuhajte pileća jaja i krumpir unaprijed, uzimajući u obzir broj obroka salate. Zatim ih ohladimo, ogulimo i narežemo na sitne kockice.U zdjelu za salatu stavite nasjeckani krumpir i pola limenke zelenog graška.

Korak 2. Izrežite svježi krastavac na iste kocke i stavite u zdjelu za salatu.

Korak 3. Također izrežemo komad tvrdog sira na kockice i prebacimo ga u zdjelu za salatu.

Korak 4. Šunku narežite na kockice i dodajte ostalim sastojcima.

Korak 5. Kuhana jaja sitno nasjeckajte i stavite u zdjelu za salatu.

Korak 6. Po vašem ukusu, pospite salatu solju, začinite majonezom i dobro promiješajte.

Korak 7. Stavite pripremljenu salatu u obliku božićnog drvca na veliki tanjur za posluživanje.

Korak 8. Na vrh salate stavite grančice svježeg kopra.

Korak 9. Ukrasite "vijencem" majoneze i jestivim "igračkama" (kukuruz, grašak, cherry rajčice) i poslužite novogodišnjem stolu. Dobar tek!

Kuglice od sira na novogodišnjem stolu

Neobičan izgled i izvrstan okus zalogaja u obliku kuglica novogodišnjem će stolu dodati šik i svečanost. Pripremaju se na bazi ribanog sira s raznim proizvodima. Ovaj recept predstavlja verziju jednostavnog osnovnog zalogaja koji se temelji na pet sastojaka: siru, rakovim štapićima, jajima, češnjaku i majonezi, a koji se odlikuje brzinom pripreme.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta.

Porcije: 4.

Sastojci:

• štapići od rakova - 200 gr.
• Tvrdi sir - 150 gr.
• Jaje – 2 kom.
• Češnjak – 1 zub.
• Majoneza - 2 žlice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prethodno smrznute štapiće rakova izvadite iz ljuske i nasjeckajte na finu ribež. Ovu masu podijeliti na 2 dijela.

Korak 2. Samljeti komad tvrdog sira na finom ribežu.

Korak 3. Prethodno kuhana tvrdo kuhana jaja sameljite na grubo ribež.

Korak 4. Stavite naribani sir i jaja u zdjelu za salatu i dodajte im jedan dio nasjeckanih štapića od rakova.

Korak 5.Ovim sastojcima pomoću preše za češnjak dodajte veliki češanj češnjaka.

Korak 6. Začinite smjesu sira visokokvalitetnom majonezom.

Korak 7. Zatim žlicom pomiješajte ove sastojke s majonezom dok ne postane glatko.

Korak 8. Rukama pažljivo oblikujte male kuglice od dobivene mase i uvaljajte ih u ribane štapiće od rakova.

Korak 9. Stavite kuglice od sira na tanjur za posluživanje, ukrasite po svom ukusu i možete odmah poslužiti na novogodišnjem stolu. Dobar tek!

Jednostavno i ukusno predjelo s crvenom ribom, sirom i maslinama

Izvrsna predjela s crvenom ribom: pastrva, losos ili losos, ukrašena u obliku kanapea, sendviča, peciva ili salate, neće proći nezapaženo na novogodišnjem stolu. Po ovom receptu pripremamo predjelo na ražnjiće koje je brzo, jednostavno i nevjerojatno ukusno.

Vrijeme kuhanja: 10 minuta.

Vrijeme kuhanja: 10 minuta.

Porcije: 2.

Sastojci:

• Lagano slani losos - 50 gr.
• Feta sir - 50 gr.
• Zelene masline bez koštica – 1 šaka.
• Crne masline bez koštica – 1 šaka.
• Svježi krastavac - 1 kom.
• Sjemenke sezama - 2 prstohvata.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prvo pripremite sve proizvode prema receptu na temelju broja obroka. Oštrim nožem narežite fetu na male, uredne kockice.

Korak 2. Na dasku za rezanje pospite sjemenke sezama i u njih brzo uvaljajte kockice sira koje će dati glamur gotovom jelu.Korak 3. Izvadite zelene masline iz staklenke i dobro ih osušite ubrusom.

Korak 4: Učinite isto s crnim maslinama.

Korak 5. Izrežite losos na kockice iste veličine kao feta.

Korak 6. Izrežite oprani krastavac u male komadiće proizvoljnog oblika.Korak 7Pripremljene sastojke treba bilo kojim redoslijedom navući na ražnjiće.

Korak 8. Predjelo s crvenom ribom na ražnjićima prebacite u posudu za posluživanje, ukrasite po želji i poslužite. Dobar tek!

Novogodišnje predjelo sa škampima i avokadom

Jela sa škampima uvijek su originalno i idealno predjelo za novogodišnji stol. Poslužuju se kao salata, pune se u tartlete, stavljaju na krekere ili tost ili se poslužuju kao kanape ili sendvič. Zalogaj je ukusan, lagan i brz za pripremu. U ovom receptu pripremamo bruskete sa škampima i avokadom.

Vrijeme kuhanja: 25 minuta.

Vrijeme kuhanja: 25 minuta.

Porcije: 1.

Sastojci:

• Škampi - 10 kom.
• Baguette - 2 kriške.
• Avokado - ½ kom.
• Maslinovo ulje - 2 žlice.
• Sok od limuna - 1 žličica.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni piment - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prvo pripremite sastojke za ovaj međuobrok prema receptu i potrebnom broju porcija.

Korak 2. Pržite škampi u maslinovom ulju dok ne budu kuhani.Korak 3. Stavite oguljeni avokado u posebnu zdjelu i dobro ga zgnječite vilicom.

Korak 4: Zatim u avokado dodajte žlicu maslinovog ulja i posolite po želji. Ovu smjesu dobro promiješajte.

Korak 5. Dodajte limunov sok u smjesu i ponovno promiješajte. Sada imate namaz za bruskete.

Korak 6. Ohladite pržene škampe i pažljivo ih ogulite.Korak 7. Izrežite baguette na tanke kriške.

Korak 8. Pržite kriške dok ne porumene u tavi bez dodavanja ulja.

Korak 9. Zatim namažite tanki, ravnomjerni sloj pripremljenog namaza od avokada na tostirani baguette.

Korak 10Na namaz poslažite pripremljene škampe, prelijte ih s malo ulja i pospite alevom paprikom. Stavite bruskete sa škampima na tanjur i poslužite za novogodišnji stol. Dobar tek!

Kanapei na ražnjićima s mozzarellom i cherry rajčicama

Kanapei ili mini sendviči na ražnjićima za jedan zalogaj svijetli su i lagani zalogaj za posluživanje novogodišnjeg stola. Visok okus i estetska svojstva kanapea s mozzarellom i cherry rajčicama doista će stvoriti

svečani ugođaj za vašim stolom. Pripremaju se 8-10 komada po osobi, a sam proces kuhanja je vrlo jednostavan.

Vrijeme kuhanja: 10 minuta.

Vrijeme kuhanja: 10 minuta.

Porcije: 2.

Sastojci:

• Cherry rajčice - 20 kom.
• Mozzarella sir – mini – 50 gr.
• Feta sir - 50 gr.
• Svježi bosiljak - 20 gr.

Proces kuhanja:

Korak 1. Rajčice dobro operite pod toplom tekućom vodom i osušite ubrusom. Zatim ih prerežemo na polovice, ali neke mogu ostaviti i cijele.

Korak 2. Prebacite mini kuglice mozzarelle iz pakiranja u cjedilo tako da salamura potpuno iscuri. Ako imate obični sir, narežite ga na kockice veličine cherry rajčice.

Korak 3. Izvadite fetu iz pakiranja i izrežite je na iste male kocke.

Korak 4. Listove svježeg zelenog bosiljka odvojite od stabljika, operite ih i osušite ubrusom. Bosiljak se može zamijeniti drugim svježim začinskim biljem.

Korak 5. Od pripremljenih sastojaka, pažljivo, kako ne bi zgnječili sir i rajčice, oblikujte kanape na ražnjićima. Redoslijed izmjeničnih proizvoda biramo prema svom ukusu. Obično se feta sir stavlja između polovica trešanja, a kuglice mozzarelle izmjenjuju se s cijelim rajčicama, a zelje se naniže bilo kojim redoslijedom.

Korak 6.Pripremljene kanapee lijepo stavimo na posudu za posluživanje i poslužimo ih za novogodišnji stol. Savršeno ističu okus šampanjca. Dobar tek!

Punjena jaja štapićima od rakova

Ovo predjelo za novogodišnji stol odlikuje se jedinstvenim okusom, nježnošću i lakoćom. Bit će to originalna alternativa salati od rakova i bit će vrhunac svake gozbe. Štapići od rakova uzimaju se samo visoke kvalitete. U ovom receptu klasičan okus jela nadopunit ćemo topljenim sirom.

Vrijeme kuhanja: 15 minuta.

Vrijeme kuhanja: 15 minuta.

Porcije: 5.

Sastojci:

• Jaje – 5 kom.
• štapići od rakova - 150 gr.
• Topljeni sir - 100 gr.
• Majoneza - 1 žlica.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prije svega, morate pripremiti proizvode u skladu s receptom i brojem porcija koje trebate.

Korak 2. Tvrdo skuhajte pet jaja i kuhajte ih nakon što prokuhaju najmanje 8 minuta. Zatim ohladite u ledenoj vodi da bjelanjci budu lijepi i glatki. Ogulite jaja i salvetom uklonite svu vlagu.

Korak 3. Oštrim nožem pažljivo prerežite kuhana jaja na polovice, izvadite žumanjke i stavite ih u posebnu zdjelu.

Korak 4. Zgnječite žumanjke vilicom. Topljeni sir, unaprijed zamrznut na 15 minuta, nasjeckajte na krupno ribež ili nasjeckajte na sitne kockice i prebacite u žumanjke.

Korak 5. Izvadite štapiće od rakova iz pakiranja, izrežite na male kocke i stavite u zdjelu s punjenjem.

Korak 6. Zatim ispunite punjenje s malom količinom majoneze.

Korak 7. Pomiješajte ove sastojke žlicom, uzmite uzorak i prilagodite svom ukusu.

Korak 8. Zatim polovice bjelanjaka nadjenite pripremljenim nadjevom, složite ga u hrpicu i ukrasite začinskim biljem ili sitnim povrćem.Gotovo jelo možete odmah poslužiti, ali bolje ga je neko vrijeme držati na hladnom, pokrivajući ga filmom. Dobar tek!

Rolice od šunke sa sirom i češnjakom

Kiflice od tankih šnita šunke punjene sirom i češnjakom mogu biti ukusno predjelo na vašem novogodišnjem stolu. U ovom receptu nudi vam se jelo za posluživanje, ukrašeno na originalan način, kao u restoranu. Kiflice možete napraviti unaprijed tako da ih stavite u hladnjak, zatim ukrasite i odmah poslužite.

Vrijeme kuhanja: 3 sata 10 minuta.

Vrijeme kuhanja: 10 minuta.

Porcije: 6.

Sastojci:

• Šunka – 300 gr.
• Sir – 100 gr.
• Želatina - 2 žlice.
• Juha - 2 žlice.
• Češnjak - 2 zuba.
• Kopar - 1 hrpa.
• Majoneza - 1,5 žlica.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Ulijte želatinu u mesnu juhu i potpuno je otopite na laganoj vatri, bez kuhanja.

Korak 2. Kvalitetnu šunku narežite na tanke ploške kako biste u nju mogli zamotati nadjev.

Korak 3. Samljeti komad tvrdog sira na grubo ribež.

Korak 4. Oguljene režnjeve češnjaka sameljite u preši za češnjak i pomiješajte sa sitno nasjeckanim koprom.

Korak 5. Zatim dodajte ovu pikantnu masu u ribani sir i dodajte papar i sol po svom ukusu.

Korak 6. Začinite nadjev od češnjaka i sira majonezom i dobro promiješajte.

Korak 7. Na svaku šnitu šunke staviti žlicu pripremljenog nadjeva.

Korak 8. Šunku pažljivo zarolajte u kolute i stavite u bilo koji oblik.

Korak 9. Zatim napunite formirane valjke juhom s otopljenom želatinom tako da potpuno prekrije vaše proizvode.

Korak 10. Stavite posudu s snackom u hladnjak 2-3 sata kako biste očvrsnuli juhu.

Korak 11Prije postavljanja novogodišnjeg stola, kiflice prebacite u posudu, prerežite na polovine, ukrasite po želji i poslužite. Dobar tek!

Tartleti s tunom i krem ​​sirom

Tuna je riba bogatog okusa, odlično se slaže sa svježim sirom, a poslužena u hrskavim tartleticama upotpunit će i ukrasiti novogodišnji stol. Tartlete se poslužuju odmah nakon kuhanja kako ne bi izgubili svoj hrskavi okus. U ovom receptu ćemo ih nadopuniti rajčicama, za bogat okus ćemo položiti sastojke u slojeve i ukrasiti crvenim kavijarom.

Vrijeme kuhanja: 20 minuta.

Vrijeme kuhanja: 20 minuta.

Porcije: 5.

Sastojci:

• Tartlete (mini) - 5 kom.
• Skutani sir - 2 žlice.
• Konzervirana tuna - 2 žlice.
• Rajčice – 1 kom.
• Crveni kavijar ili zelje - za ukras.

Proces kuhanja:

Korak 1. Odmah pripremite, prema receptu i potrebnom broju obroka, sve proizvode za ovaj snack.Korak 2. Ocijedite što je moguće više salamure iz konzervirane tune i zgnječite ribu vilicom. Rajčicu narežite na male kockice.

Korak 3: Stavite tartlete na tanjur za posluživanje. U prvi sloj stavite kockice rajčice.

Korak 4. Kompaktno nasjeckanu tunu stavite na vrh rajčice, potpuno napunite tartlet ribom.

Korak 5. Zatim ribu pažljivo rasporedite u debelom sloju krem ​​sira.Korak 6. Stavite malo crvenog kavijara ili začinskog bilja na vrh sira za ukras.

Korak 7. Pripremljene tartlete od tune i krem ​​sira odmah poslužite na stol kako ne bi postali mekani. Dobar tek!

Brzo i jednostavno predjelo od tartleta od haringe

Odličan izbor za novogodišnji stol bio bi zalogaj od tartleta sa haringom. Ne samo da je dobrog okusa, već i izvrsno izgleda.Pripremamo jelo na bazi tartleta od prhkog tijesta, nadopunjujemo haringu krumpirom i lukom, začinjenu majonezom. Možete skuhati krumpir i pripremiti file haringe unaprijed, a predjelo oblikovati neposredno prije posluživanja.

Vrijeme kuhanja: 35 minuta.

Vrijeme kuhanja: 35 minuta.

Porcije: 10.

Sastojci:

• Tartlets - 10 kom.
• File haringe - 1 kom.
• Kuhani krumpir - 2 kom.
• Luk – 1/2 kom.
• Majoneza - 2 žlice.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Zeleni grašak ili začinsko bilje - za ukras.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prethodno kuhani krumpir u ovojnici ogulite i nasjeckajte na krupno ribež.

Korak 2. Bolje je sami odvojiti filete haringe od trupa slane ribe, ali možete uzeti i gotove. Narežite ga na sitne kockice i dodajte naribanom krumpiru.Korak 3. Dodajte punjenje sa sitno nasjeckanim lukom.

Korak 4. Zatim ga pospite solju i crnim paprom po vlastitom nahođenju i začinite s dvije žlice majoneze.

Korak 5. Pomiješajte ove sastojke s majonezom.

Korak 6: Stavite tartlete od prhkog tijesta na tanjur za posluživanje. Zatim ih pažljivo napunite pripremljenim nadjevom od ribe i krumpira.Korak 7. Ukrasite predjelo s malom količinom zelenog graška ili začinskog bilja i odmah poslužite novogodišnjem stolu. Dobar tek!