Kefir žele pita s lukom i jajima

Želeirane pite pravi su spas za svaku domaćicu, jer takvo pečenje ne oduzima puno slobodnog vremena, a zahvaljujući zasitnosti lako možete nahraniti cijelu obitelj bez nekoliko sati provedenih za štednjakom. Zbog tekućeg tijesta ne morate stati samo na razvlačenju i oblikovanju podloge i vrha, a možete koristiti i potpuno različite nadjeve. Danas vam predlažemo da tanko i ukusno tijesto “nadjenete” sastojcima poput luka i jaja. Probajte i vjerojatno ćete biti zadovoljni rezultatom!

Kefir žele pita s lukom i jajima u pećnici

Od tako jednostavnih sastojaka kao što su brašno, jaja, luk i kefir, pripremamo izdašnu i vrlo aromatičnu pitu koja će postati vrhunac svake gozbe ili čajanke. Takvo će jelo uvijek "spasiti" kada su gosti na pragu i nema ih čime počastiti ili kada trebate nahraniti veliku obitelj za manje od sat vremena.

1. 
   Pita od želea na kefiru s lukom i jajima vrlo je jednostavna za pripremu. Perje mladog luka dobro operite pod tekućom vodom, otresite od viška vlage i sitno nasjeckajte.
2. 
   Kuhana jaja ogulite od ljuski i nasjeckajte ih.
3. 
   Za tijesto, u dubokoj zdjeli, pomiješajte kefir, sodu i jaja, začinite solju i mljevenim paprom, usredotočujući se na vaše želje.
4. 
   Dodajte pšenično brašno i zamijesite tijesto.
5. 
   Posudu za pečenje s visokim stranicama premažite tankim slojem maslaca i ulijte ½ tekućeg temeljca.
6. 
   U čistom tanjuru pomiješajte jaja s lukom, soli i paprom.
7. 
   Nadjev rasporedite u ravnomjernom sloju.
8. 
   Preostalo tijesto prelijte preko zelja i jaja i stavite peći oko 55 minuta na temperaturu od 180 stupnjeva.
9. 
   Vruća pečenja pažljivo izvadite iz pećnice i pažljivo ih izvadite iz posude otporne na toplinu.
10. 
    Ostavite pitu da se malo ohladi, izrežite je na komade i krenite s kušanjem. Dobar tek!

Jellied pita sa zelenim lukom i jajima na kefiru

Pripremamo ukusno jelo od namirnica koje uvijek imamo pri ruci i dobivamo izdašnu i ukusnu pitu koja će u trenu odletjeti s tanjura. I s obzirom na gore navedeno, preporučamo da se pripremite s rezervom unaprijed!

Vrijeme za kuhanje – 55 min.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 6-8.

Sastojci:

• Jaja – 2 kom.
• Kefir - 150 ml.
• Soda - ½ žličice.
• Brašno – 3 žlice.
• Jaja (kuhana) - 2 kom.
• Zeleni luk - 30 gr.
• Suncokretovo ulje - 1 žličica.
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Počinjemo kuhati miješanjem kefira, sirovih jaja, sode i male količine soli.

Korak 2. Dodajte brašno u smjesu kefir-jaje i miješajte dok ne postane glatko.

Korak 3. Za nadjev, kuhana jaja "oslobodite" ljuske i nasumično ih nasjeckajte.

Korak 4.Oprano i osušeno zelje nasjeckajte.

Korak 5. Stavite nasjeckana jaja i luk u tijesto i promiješajte.

Korak 6. Pokrijte razdvojeni prsten listom papira za pečenje i namažite ga uljem da se ne zalijepi za stijenke posude.

Korak 7. Ulijte tijesto u oblik otporan na toplinu i stavite ga u pećnicu, prethodno zagrijanu na 180 stupnjeva.

Korak 8. Pričekajte 35-45 minuta (ovisno o snazi ​​vaše pećnice) te izvadite aromatični kolač i kušajte ga. Dobar tek!

Kefir žele pita s konzerviranom ribom, zeleni luk i jaje

Svako domaće pecivo na kefiru, pripremljeno s posebnom ljubavlju i pažnjom, uvijek je nevjerojatno ukusno i aromatično. Ni riblja pita s crvenim lukom i kuhanim jajima nije iznimka!

Vrijeme za kuhanje – 55 min.

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 6.

Sastojci:

• Crveni luk - 1-2 kom.
• Kuhana jaja - 2 kom.
• Jaje – 1 kom.
• Konzervirana riba - 1 staklenka.
• Kefir - 1 žlica.
• Brašno – 1 žlica.
• Tvrdi sir - 50-70 gr.
• Soda - ½ žličice.
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Kuhajte jaja u slanoj vodi 10 minuta nakon vrenja, ohladite, ogulite ljuske i sitno nasjeckajte.

Korak 2. Ogulite i nasjeckajte luk.

Korak 3. Ispustite sok iz konzervirane ribe i zgnječite sadržaj vilicom dok ne postane glatko.

Korak 4. Pomiješajte ribu, luk i jaja - posolite i nadjev je spreman.

Korak 5. Za pripremu tijesta razbijte jaje u duboki tanjur, ulijte kefir, dodajte sol i soda - promiješajte i pustite da odstoji nekoliko minuta. Nakon toga dodajte pšenično brašno i zamijesite tijesto.

Korak 6. Ulijte bazu pite u oblik otporan na toplinu, a na vrh rasporedite riblji nadjev. Stavite u pećnicu pola sata na 180 stupnjeva.

Korak 7Nakon 30 minuta pospite hranu sirom, nasjeckanim na ribež, i ostavite dok se ne skuha (još 10 minuta u pećnici).

Korak 8. Obilnu pitu s originalnim nadjevom poslužite toplu ili ohlađenu. Dobar tek!

Kako ispeći žele pitu s kefirom i majonezom s lukom i jajima?

Ne postoji ništa ukusnije i aromatičnije od domaćih kolača. A danas predstavljamo provjereni recept za pitu od nježnog tijesta na bazi mliječnog proizvoda - kefira i majoneze, s izdašnim nadjevom od kuhanih jaja i luka. Ovo jelo savršeno je za posluživanje uz ručak ili večeru.

Vrijeme za kuhanje – 60 min.

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 8.

Sastojci:

• Kefir - 400 ml.
• Majoneza - 100 ml.
• Jaja - 11 kom. (6 kuhanih)
• Šećer u prahu - 1 žlica.
• Sol – 1 žličica.
• Brašno – 400 gr.
• Prašak za pecivo – 2 žličice.
• Kiselo vrhnje - 2 žlice.
• Zeleni luk - 200 gr.
• Zeleni - 50 gr.
• Maslac (otopljen) - 30 ml.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Sezam - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Za punjenje "oslobodite" 6 kuhanih jaja od ljuske, izrežite ih i pomiješajte s nasjeckanim zelenim lukom i začinskim biljem. Začinite otopljenim maslacem (oko 15 mililitara), mljevenim paprom i par prstohvata soli – promiješajte.

Korak 2. Napravimo tijesto: razbijte 4 jaja u duboku posudu, petu podijelite na žumanjak i bjelanjak. Bjelanjke staviti u tanjur s jajima, dodati sol i kristalni šećer i promiješati.

Korak 3. Dodajte kefir i majonezu u masu jaja i tucite pjenjačom do lagane pjene. Zatim dodajte pšenično brašno i prašak za pecivo i mijesite tijesto dok ne bude glatko, ne smije ostati niti jedna grudica.

Korak 4.Tepsiju premažite preostalim maslacem, izlijte polovicu tijesta i po vrhu rasporedite nadjev u ravnomjernom sloju.

Korak 5. Izlijte ½ tijesta na nadjev, a za podmazivanje pomiješajte kiselo vrhnje i žumanjak - pažljivo premažite vrh, pospite sezamom.

Korak 6. Kuhajte pitu u pećnici 45 minuta na 180 stupnjeva.

Korak 7. Vrući kolač ohladite, izvadite iz kalupa i izrežite na porcije. Dobar tek!

Brza želeirana pita od kefira i vrhnja s lukom i jajima

Ako u hladnjaku imate kefir i kiselo vrhnje, lako možete pripremiti bujnu i nevjerojatno ukusnu pitu s želeom. Nadjev može biti apsolutno bilo koji, ali preporučujemo da isprobate provjerenu opciju: kuhana jaja sa sočnim zelenim lukom - ova kombinacija sastojaka magično se slaže s tijestom od kefira i kiselog vrhnja.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat i 20 minuta

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 10.

Sastojci:

Za punjenje:

• Zeleni luk - 200 gr.
• Jaja (kuhana) - 4-6 kom.
• Zeleni - na okus.
• Kiselo vrhnje / maslac - 1 žlica.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Za test:

• Brašno – 300 gr.
• Kefir - 300 ml.
• Kiselo vrhnje - 200 gr.
• Jaja – 5 kom.
• Sol - ½ žličice.
• Prašak za pecivo – 20 gr.

Dodatno:

• Suncokretovo ulje - 1 tbsp.
• Krušne mrvice – 1-2 žlice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Napravite nadjev: u prikladnom i velikom tanjuru pomiješajte nasjeckani luk i začinsko bilje, prethodno kuhana jaja, žlicu kiselog vrhnja ili otopljenog maslaca, kao i sol i mljevenu papriku, usredotočujući se na vaše želje.

Korak 2. Za tijesto razbijte 4 jaja u drugu posudu, a peto podijelite na bjelanjak (poslati u jaja) i žumanjak (ostavite za podmazivanje). U jaja ulijte kefir, dodajte kiselo vrhnje i sol - promiješajte.

3. korakU posebnom tanjuru pomiješajte prašak za pecivo s brašnom i prosijte kroz sito sa sitnim rupicama. Sada dodajte suhu smjesu u tekuću masu u malim dijelovima i zamijesite tijesto.

Korak 4. "Oblikujte" tortu: kalup otporan na toplinu s visokim stranicama namažite uljem, uključujući stijenke, i pospite krušnim mrvicama.

Korak 5. Izlijte ½ dijela tekućeg tijesta. Odozgo rasporedite nadjev od luka i jaja i opet napunite tijestom.

Korak 6. Za zlatno smeđu koru premažite vrh mješavinom žumanjaka i kiselog vrhnja.

Korak 7. Pecite 60-70 minuta (vrijeme može varirati ovisno o snazi ​​vaše pećnice) i na temperaturi od 180 stupnjeva. Pažljivo izvadimo zlatnu pitu i pozovemo ukućane za stol. Dobar tek!

Jednostavan recept za žele pitu na kefiru s rižom, lukom i jajetom

Čak i ako niste osobito upućeni u pečenje, želeti pita će vam sigurno uspjeti jer je vrlo jednostavna za pripremu. Dovoljno je zamijesiti tijesto, nasjeckati fil i sve sjediniti u tepsiji. I vjerujte mi, bit ćete zadovoljni rezultatom, jer nitko neće odbiti komad ove pite!

Vrijeme za kuhanje – 50 min.

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 6.

Sastojci:

Za test:

• Jaja – 3 kom.
• Kefir - 200 ml.
• Sol - ½ žličice.
• Suncokretovo ulje - 1 tbsp.
• Brašno - 7 žlica.
• Soda - ½ žličice.

Za punjenje:

• Jaja (kuhana) - 3 kom.
• Zeleni luk - 1 vezica.
• Riža (kuhana) - 100 gr.
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Temeljito operite hrpu mladog luka pod tekućom vodom, ostavite da se malo osuši i sitno nasjeckajte.

Korak 2. Kombinirajte 100 grama kuhane riže i zelenila u spremniku.

Korak 3. Ogulite kuhana jaja i nasjeckajte kaotično - dodajte ih žitaricama i luku.

Korak 4.Sastojke za nadjev dobro izmiješati uz malo soli.

Korak 5. Za tijesto, dodajte soda i sol u kefir i tucite jaja.

Korak 6. Ulijte brašno u smjesu jaja-kefir i umijesite glatko tijesto.

Korak 7. Gotovo tijesto nalikuje niskokaloričnom kiselom vrhnju bez grudica.

Korak 8. Podmažite posudu otpornu na toplinu uljem, ulijte polovicu tijesta i rasporedite nadjev na vrh.

Korak 9. Luk s rižom i jajima “prekrijte” ostatkom tijesta i poravnajte. Pecite oko 30-35 minuta (200 stupnjeva).

Korak 10. Nakon otprilike pola sata izvadite pleh iz pećnice, ostavite pitu da odstoji pet minuta i nakon rezanja na komade prijeđite na jelo. Dobar tek!