Želeirana pita sa kupusom

Pita sa želeom od kupusa brzo je i jednostavno pečenje koje se može pripremiti u pećnici kod kuće. Postoji mnogo recepata za brze pite, jer su ova peciva prozračna i vrlo ukusna. Jellied pita s kupusom, pečena u pećnici, priprema se s minimalnom količinom tijesta i velikom količinom nadjeva. Može se pripremiti od kefira, kiselog vrhnja, jogurta, majoneze, pa čak i jogurta. Nadjev se također može mijenjati po želji.

Jellied pita sa kupusom i jajima na kefiru u pećnici

Pomoću ovog recepta možete brzo pripremiti ukusne domaće kolače za svoje najdraže. Tijesto ćemo pripremiti na kefiru i napuniti pitu kupusom i jajetom.

1. 
   Kako ispeći ukusnu žele pitu s kupusom u pećnici? Ogulite luk i narežite ga na tanke pola kolutiće.
2. 
   Pržite luk dok ne porumeni u prethodno zagrijanoj tavi s malom količinom suncokretovog ulja. Zatim ulijte 1/3 šalice vode i pirjajte dok sva tekućina ne ispari.
3. 
   Dio kupusa nasjeckajte na tanke trakice. Sitno nasjeckani kupus brže se kuha.
4. 
   Kelj stavite u tavu s lukom, pržite ga 10-15 minuta, zatim ulijte malo vode, posolite i pirjajte još 5-10 minuta uz stalno miješanje da ne zagori.
5. 
   Potrebnu količinu kefira malo zagrijte, ulijte u zdjelu za miješenje tijesta, dodajte sodu, prstohvat soli, šećer i promiješajte. Zatim razbijte dva jaja u kefir i sve izmiješajte mikserom ili pjenjačom.
6. 
   Brašno za tijesto prosijte kroz cjedilo kako bi kolač bio prozračniji. U tekuću podlogu u obrocima sipati brašno, nastavljajući mijesiti tijesto mikserom.
7. 
   Mijesite tijesto dok nije glatko i bez grudica. Konzistencija tijesta treba biti poput guste kisele pavlake. Ostavite tijesto 15 minuta.
8. 
   U pečeni kupus umutiti dva jaja. Jaja možete skuhati unaprijed, nasjeckati i dodati u kupus. Ali brže je sa sirovim jajima.
9. 
   Kelj i jaje brzo popržite 1 minutu.
10. 
    Zagrijte pećnicu na 180°C i pripremite posudu za pečenje. Kalup obložiti papirom za pečenje i dobro ga namazati maslacem kako bi se kolač mogao lakše izvaditi iz kalupa. Polovicu pripremljenog tijesta ulijte u kalup. Na njega u ravnomjernom sloju poslažite kupus pržen u jajima, bez utiskivanja u tijesto.
11. 
    Drugu polovicu tijesta izlijte na nadjev i žlicom ravnomjerno rasporedite po površini.
12. 
    Pecite pitu 1 sat. Isključite pećnicu i ostavite pitu da u njoj odstoji 15-tak minuta, a zatim pitu obilato namažite komadićem maslaca i okrenite je naopako na dasku za rezanje.
13. 
    Pripremljenu pitu pažljivo narežite na porcije i stavite na tanjure.
14. 
    Uz pitu od kupusa poslužite aromatični čaj.

Dobar tek!

Jellied pita s kupusom na kefiru i majonezi u pećnici

U ovom receptu pozvani ste da pripremite tijesto za žele pitu na bazi majoneze i kefira. Vaša će pečenja biti vrlo mekana. Okus podloge od tijesta u ovom receptu dobro se slaže s nadjevom i nimalo ne nadmašuje okus zelja.

Sastojci:

• Kefir - 1 žlica.
• Majoneza - 250 g.
• Brašno - 6 žlica. l.
• Jaje – 5 kom.
• Kupus - ¼ glavice.
• Luk – 1 kom.
• Sol i soda - po 1 prstohvat.
• Kopar - ½ hrpe.
• Ulje za prženje.

Proces kuhanja:

1. Prvo pripremite nadjev za pitu.

2. Ogulite luk, nasjeckajte na male kockice i pržite dok ne porumeni na malo suncokretovog ulja.

3. Kupus nasjeckajte na trakice ili sitne kockice, dodajte u tavu s lukom, pospite solju i paprom i pirjajte dok ne omekša.

4. Tvrdo skuhajte dva jaja unaprijed, ogulite ih i također narežite na srednje kocke.

5. Kopar oprati i sitno nasjeckati.

6. U kupus dodajte nasjeckana jaja i kopar i sve promiješajte. Vaš nadjev je spreman.

7. Mikserom u posudi za miješanje umutiti tri jaja s prstohvatom soli i sodom.

8. U razmućena jaja dodajte majonezu i topli kefir i opet promiješajte mikserom.

9. Zatim u dobivenu tekuću podlogu dodajte brašno prosijano kroz sito i zamijesite tijesto. Konzistencija bi trebala biti poput guste kisele pavlake.

10.Pleh obložite papirom za pečenje i premažite suncokretovim uljem.

11. Pola tijesta izliti u kalup.

12. Na tijesto pažljivo rasporedite nadjev od kupusa.

13. Nadjev prekrijte ostatkom tijesta i žlicom zagladite površinu pite.

14. Pitu pecite na 180°C 40 minuta dok ne porumeni.

15. Gotovu pitu malo ohladite i poslužite.

Dobar tek!

Ukusna želeirana pita s kupusom napravljena na kefiru i kiselom vrhnju

Tijesto za žele pitu, pomiješano s kiselim vrhnjem i kefirom, ispada posebno pahuljasto i nježno. Po želji u nadjev od kupusa možete dodati razne začine, češnjak, te prženu mrkvu i luk.

Sastojci:

• Brašno - 2,5 žlice.
• Kefir - 1 žlica.
• Kiselo vrhnje - 6 žlica. l.
• Jaje – 4 kom.
• Prašak za pecivo - 1 žlica. l.
• Šećer - ½ žlice. l.
• Kupus - 1/3 glavice.
• Sol - ½ žličice.

Proces kuhanja:

1. Kupus za pitu narežite na tanke trakice, malo posolite i protrljajte rukama da pusti sok.

2. Zatim ocijedite sok, dodajte mu po svom ukusu ili svježe začinsko bilje, ili češnjak, ili začine, ili prženi luk i mrkvu.

3. U zdjelu za mijesenje tijesta razbiti tri jajeta i bjelanjak od cetvrtog jajeta, a zumanca ostaviti za mazanje pite.

4. Jajima pošećeriti, posoliti i umutiti pjenjačom.

5. Zatim u umućena jaja dodajte potrebnu količinu kiselog vrhnja i toplog kefira i sve dobro promiješajte.

6. U posebnoj zdjeli prosijte brašno na sito i pomiješajte ga s praškom za pecivo.

7. Ulijte brašno u tekuću podlogu i mijesite tijesto dok konzistencija ne bude homogena i bez grudica.

8. Posudu za pečenje obložite posebnim papirom i obilno namažite maslacem.

9. Na dno tepsije u ravnomjernom sloju rasporedite nadjev od kupusa.

10.Ulijte tijesto u nadjev i malo protresite kalup da se tijesto ravnomjerno rasporedi.

11. Žumanjke pomiješajte s jednom žlicom kiselog vrhnja i dobivenom smjesom premažite pitu.

12. Pitu pecite u pećnici na 180°C 45 minuta.

Dobar tek!

Niskokalorična jellied pita s kefirom

Ovo je recept za niskokalorični desert za one koji se pridržavaju pravila zdravog načina života ili trebaju dijetalnu prehranu. Ova se pita priprema od jednostavnih i zdravih proizvoda: povrća, fermentiranih mliječnih proizvoda i brašna ili mekinja od cjelovitog zrna.

Sastojci:

• Kefir niske masnoće - 2 žlice.
• Brašno ili mekinje od cijelog zrna - 1,5 žlica.
• Kupus - 1/3 glavice.
• Mrkva – 2 kom.
• Soda - 1 žličica.
• Začini, sol i svježe začinsko bilje po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Mrkvu oguliti, oprati i nasjeckati na krupnije ribež.

2. Kupus sitno nasjeckajte na trakice.

3. Na biljnom ili maslinovom ulju popržite naribanu mrkvu posipajući je začinima.

4. Zatim mrkvi dodajte nasjeckani kupus i pirjajte povrće dok ne omekša.

5. Malo zagrijte potrebnu količinu kefira, dodajte mu sodu i promiješajte.

6. U kefir dodajte brašno ili mekinje, malo soli i maslinovog ulja te mikserom zamijesite tijesto.

7. Posudu za pečenje obložiti posebnim papirom i namazati uljem.

8. Dio tijesta ulijte u kalup u ravnomjernom sloju.

9. Na tijesto stavite nadjev od kupusa.

10. Nadjev napunite preostalim tijestom i žlicom poravnajte njegovu površinu.

11. Pitu pecite u pećnici na 160°C 40 minuta.

12. Dijetetski i niskokalorični desert je spreman.

Jedite za svoje zdravlje!

Jednostavan i brz recept za pitu od pirjanog kupusa

Prema predloženom receptu možete pripremiti vrlo ukusna peciva koristeći pirjani kupus za punjenje. Tijesto ćemo pripremiti s kiselim vrhnjem. Ova pita se priprema brzo i jednostavno. Probaj!

Sastojci:

• Brašno – 1 žlica.
• Kiselo vrhnje - 1 žlica.
• Jaje – 3 kom.
• Kupus - ½ glavice.
• Mrkva – 1 kom.
• Paradajz pasta - 1 žlica. l.
• Prašak za pecivo – 2 žličice.
• Sol i šećer po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Prvo pripremiti nadjev od kupusa za pitu.

2. Mrkvu oguliti, naribati i popržiti u kotlu ili dubljoj tavi.

3. U mrkvu dodajte sitno nasjeckani kupus, posolite po ukusu, ulijte pola čaše vode i pirjajte 15 minuta, pokrivši posudu poklopcem. Nakon tog vremena u kupus dodajte pastu od rajčice i šećer i pirjajte još neko vrijeme, skidajući poklopac, dok sva tekućina ne ispari.

4. Za pripremu tijesta razdvojite jaja na žumanjke i bjelanjke.

5. Žumanjke stavite u posudu za miješenje tijesta i dobro ih izmiješajte s kiselim vrhnjem.

6. Zatim u ovu smjesu dodajte prosijano brašno, sol i prašak za pecivo i mijesite tijesto dok ne bude glatko.

7. Mikserom istucite bjelanjke, dodajte ih u tijesto i lagano promiješajte.

8. Posudu za pečenje obložiti papirom i namazati uljem.

9. Pola tijesta izliti u kalup.

10. Na tijesto poslažite pirjani kupus. Ostatak tijesta izlijte na kupus i poravnajte njegovu površinu.

11. Pitu pecite u pećnici na 180°C 35-40 minuta dok ne dobije zlatnu koricu.

12. Vaša ukusna peciva su spremna.

Jedite za svoje zdravlje!

Ukusna želeirana pita od svježeg kupusa

Ovaj recept za žele pitu sa svježim kupusom brzo je jelo.Ako se pridržavate točnih omjera sastojaka, dobit ćete izvrsno jelo za obiteljsku večeru. Zamijesite tijesto na kefiru. Uzimamo svježi kupus, a ako je zimski kupus, prvo ga popržimo ili dinstamo. Važan sastojak ovog recepta je maslac.

Sastojci:

• Brašno i kefir - po 2 žlice.
• Kupus - ½ glavice.
• Maslac – 100 g.
• Šećer – 2 žlice. l.
• Sol i soda - po ½ žličice.

Proces kuhanja:

1. Otopite maslac u mikrovalnoj, a kefir malo zagrijte.

2. U zdjelu za miješenje tijesta prosijte potrebnu količinu brašna i pomiješajte ga sa sodom.

3. U brašno uliti topli kefir, otopljeni maslac te dodati sol i šećer.

4. Mikserom ili pjenjačom mijesite tijesto dok ne bude glatko. Trebalo bi imati konzistenciju kiselog vrhnja.

5. Ostavite tijesto 20-30 minuta da brašno nabubri i kefir reagira sa sodom.

6. Svježi kupus nasjeckajte na tanke trakice, posolite i malo protrljajte rukom da smanji volumen i pusti sok.

7. Odaberite bilo koju posudu za pečenje i namažite je biljnim uljem.

8. Jednu polovinu tijesta izliti u kalup. Na to stavite pripremljeni kupus i napunite ostatkom tijesta. Malo protresite tepsiju da se tijesto ravnomjerno rasporedi.

9. Pitu pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 40–50 minuta. Provjerite je li kolač pečen probušivši ga drvenim štapićem.

10. Gotovu pitu odozgo obilato namažite maslacem i po želji pospite susamom.

Dobar tek!

Pita s kupusom i mljevenim mesom na kefiru u pećnici

Ovaj recept vas poziva da pripremite ukusnu i zadovoljavajuću pitu sa želeom punjenu mljevenim mesom i kupusom. Ovo jelo bit će spektakularno i na svečanom i na svakodnevnom stolu.Poslužite li ga toplog i s kiselim vrhnjem, polizat ćete prste!

Sastojci:

• Brašno - 6 žlica. l.
• Punomasni kefir – 1 žlica.
• Jaje – 3 kom.
• Kupus - ¼ glavice.
• Mljeveno meso - 300 g.
• Luk – 1 kom.
• Soda - 1/3 žličice.
• Majoneza - 2 žlice. l.
• Sol i šećer po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Zagrijani kefir ulijte u zdjelu za miješenje tijesta, dodajte dvije žlice majoneze, prosijano brašno, sodu, sol i šećer po vašem ukusu. Zatim u tu smjesu umutiti jaja.

2. Pjenjačom ili mikserom zamijesiti homogeno tijesto, samo nemojte dugo miješati mikserom da tijesto ostane prozračno.

3. Ogulite luk, narežite na male komadiće i pržite u biljnom ulju dok ne porumeni.

4. Na luk dodati mljeveno meso. Posolite i dodajte začine po želji.

5. Mljeveno meso pomiješajte s lukom da nema grudica i pirjajte 10 minuta.

6. Kupus sitno nasjeckajte i prepržite u posebnoj tavi. Pomiješajte kupus sa kuhanim mljevenim mesom. Ovaj fil ohladite, dodajte nasjeckano svježe začinsko bilje i kušajte.

7. Kalup za pite obložiti posebnim papirom i namazati maslacem.

8. Pripremljeni nadjev rasporedite u kalup u ravnomjernom sloju i napunite ga tijestom.

9. Pitu pecite u pećnici na 200°C 45-50 minuta, dok se tijesto ne ispeče i pita ne dobije prekrasnu zlatnosmeđu koricu. Vrh gotove pite namažite maslacem.

10. Pečenu pitu ohladite i stavite na lim nadjevom prema gore. Pospite pitu svježim začinskim biljem.

Dobar tek!

Želeirana pita sa kupusom i piletinom u pećnici

Ovaj recept od vas traži da žele pitu napunite kupusom i piletinom. Nadjev će biti sočan i aromatičan jer uz kupus odlično ide piletina.Tijesto za ovu pitu pripremamo koristeći kefir i majonezu.

Sastojci:

• Kefir - 1 žlica.
• Majoneza - 4 žlice. l.
• Jaje – 4 kom.
• Brašno - 1,5 tbsp.
• Prašak za pecivo - 1,5 žličice.
• Pileći file – 300 g.
• Kupus - ¼ glavice.
• Sol, mljeveni crni papar i svježe začinsko bilje po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Ulijte topli kefir u zdjelu za miješanje tijesta, dodajte mu količinu majoneze i jaja navedena u receptu. Smjesu malo posolite i promiješajte pjenjačom.

2. U poseban tanjir prosijte brašno i pomiješajte ga s praškom za pecivo.

3. Zatim u smjesu s kefirom uspite brašno i zamijesite tijesto.

4. Pileći file operite, uklonite višak vlage i narežite na tanke ploške.

5. Kelj nasjeckati, posoliti, popapriti i izribati rukom.

6. Pomiješajte nasjeckani file i kupus, a nadjev pospite sitno nasjeckanim svježim začinskim biljem.

7. Kalup za pitu obložiti papirom za pečenje i namazati biljnim uljem.

8. Pola pripremljenog tijesta izliti u kalup.

9. Na to rasporedite nadjev u ravnomjernom sloju. Drugom polovicom tijesta prekrijte nadjev. Pitu možete posuti susamom.

10. Pitu pecite u pećnici na 180°C 40–45 minuta.

Jedite za svoje zdravlje!

Pita s kupusom i konzerviranom ribom na kefiru

Ovaj vas recept poziva da na brzinu pripremite još jedno jelo. Dodavanje ribe konzervirane u ulju nadjevu od kupusa učinit će okus pite bitno drugačijim od ostalih, a ovo će jelo pronaći svoje obožavatelje. Glavna stvar u receptu je prisutnost dobre konzervirane hrane u ulju ili vlastitom soku. To može biti tuna, saury ili sardine.

Sastojci:

• Brašno – 2 žlice.
• Kupus - 1/3 glavice.
• Konzervirana riba - 1 konzerva.
• Kefir - 1,5 žlica.
• Jaje – 2 kom.
• Luk i mrkva - ½ komada svaki.
• Majoneza - 2 žlice. l.
• Prašak za pecivo - 1,5 žličice.
• Posolite po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Luk i mrkvu oguliti, oprati i nasjeckati na krupnije ribež.

2. Kupus narežite na tanke trakice.

3. U tavi zagrijte suncokretovo ulje i na njemu popržite luk i mrkvu. Zatim dodajte nasjeckani kupus i pirjajte povrće na laganoj vatri dok ne omekša.

4. Ribu iz konzerve odstraniti višak kostiju i malo je izgnječiti vilicom.

5. Ribu pomiješajte s pirjanim kupusom i posolite po vlastitom ukusu.

6. U posudu za miješenje tijesta ulijte malo zagrijan kefir, umutite jaja, dodajte prašak za pecivo, sol i majonezu, pa pjenjačom zamijesite tijesto. Tijesto nije potrebno dugo mijesiti jer inače neće biti rahlo. Konzistencija tijesta treba biti poput guste kisele pavlake.

7. Posudu za pečenje namažite suncokretovim uljem i ulijte jedan dio tijesta.

8. Pripremljeni nadjev ravnomjerno rasporediti po tijestu i prekriti drugim dijelom tijesta.

9. Pitu pecite u pećnici na 180°C 30 minuta.

Jedite za svoje zdravlje!

Korak po korak recept za pitu s kupusom i gljivama na kefiru

U ovom receptu pozvani ste da pripremite izdašnu i ukusnu pitu sa želeom, puneći je kupusom i gljivama. Ovo je izvrsna alternativa pitama s kupusom. Može se pripremiti za praznik, ručak ili večeru. Uzimamo bilo koje gljive, ali bolje su prave šumske. Recept je jednostavan i brz.

Sastojci:

• Brašno - 1,5 tbsp.
• Kefir - 1 žlica.
• Majoneza - 6 žlica. l.
• Jaje – 2 kom.
• Prašak za pecivo – 1 žličica.
• Kupus – 1/6 glavice.
• Šampinjoni - 250 g.
• Luk – 1 kom.
• Sol i začini po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Svježe ili smrznute gljive prvo skuhajte u slanoj vodi dok ne omekšaju i narežite ih na sitne komade.

2. Zatim na suncokretovom ulju popržite gljive zajedno s nasjeckanim lukom.

3.Kelj nasjeckajte na tanke trakice, pospite solju i malo protrljajte rukom da pusti sok i smanji volumen. Kupus ne pržimo.

4. U posudu za miješenje tijesta ulijte topao kefir, dodajte majonezu i jaja, te izmiješajte pjenjačom.

5. U posebnoj zdjeli pomiješajte brašno prosijano na situ s praškom za pecivo.

6. Zatim u tekuću podlogu dodajte brašno i zamijesite homogeno tijesto tako da ima konzistenciju guste kisele pavlake.

7. Posudu za pečenje namažite biljnim uljem i pospite s malo griza.

8. Dio tijesta ulijte u kalup.

9. Na to poslažite pržene gljive.

10. Narezani kupus u ravnomjernom sloju rasporedite po gljivama.

11. Ostatkom tijesta punite nadjev. Stavite komade gljiva na vrh pite za ukras.

12. Pitu pecite na 180°C 40 minuta dok na površini ne porumeni.

Jedite za svoje zdravlje!