Jellied pita s kupusom na kefiru

Od tako jednostavnih i pristupačnih proizvoda kao što su kefir, brašno i bijeli kupus, lako možete pripremiti vrlo ukusnu pitu u kojoj će uživati ​​cijela vaša obitelj i gosti. Ova peciva odlikuju se jedinstvenom aromom i jednostavnošću pripreme. Pita je nježne i prozračne teksture, a nadjev od povrća upotpunjuje njen nenametljiv okus. Posuda je idealna za ispijanje čaja ili potpuni i zadovoljavajući međuobrok koji je zgodno ponijeti sa sobom na posao ili u školu.

Jellied pita s kupusom na kefiru u pećnici

Nakon samo jednog sata provedenog u kuhinji, pripremit ćemo sočnu i aromatičnu pitu na bazi finog tijesta na kefiru i klasičnog nadjeva od lagano prženih slamki kupusa, kuhanih jaja i začinskog bilja. Takva peciva prikladna su za “sve prilike u životu” i mogu nadopuniti čak i zdjelu juhe, zamijenivši uobičajenu krišku kruha.

1. 
   Kako ispeći žele pitu od kupusa na kefiru u pećnici? Radi brzine djelovanja i vlastite udobnosti, sve proizvode navedene u popisu sastojaka pripremamo i stavljamo na radnu površinu.
2. 
   Kupus narežite na tanke trakice i stavite u duboki tanjur.
3. 
   Zagrijte dvije žlice biljnog ulja u tavi i pržite kupus oko 8-10 minuta dok lagano ne porumeni.
4. 
   I dok se glavna komponenta hladi, pravimo tijesto. U posebnoj zdjeli pomiješajte kefir i jaja, dodajte sol.
5. 
   U dobivenu smjesu za pikantnost dodajte brašno, prašak za pecivo i par prstohvata mljevene paprike. Zapamtite da jedna fasetirana čaša sadrži 150 grama brašna.
6. 
   Sastojke za tijesto miješajte mikserom dok ne postane homogena i glatka.
7. 
   U ohlađeni kupus dodajte sitno narezano kuhano jaje i nasjeckano začinsko bilje. Začinite solju i paprom po svom ukusu i promiješajte.
8. 
   Posudu za pečenje s visokim stranicama premažite tankim slojem maslaca i pospite krušnim mrvicama ili grizom. Ulijte ½ tijesta u vatrootpornu zdjelu i na vrh stavite smjesu sa kupusom.
9. 
   Preostalim tijestom napunite nadjev i začinite s 1-2 prstohvata mljevene paprike.
10. 
    Pecite jelo 35-40 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva. Dobar tek!

Jellied pita s kupusom i mljevenim mesom na kefiru

Kombinacija nježnog tijesta na kefiru i nadjeva od sitno narezanog kupusa s mljevenim mesom nikoga neće ostaviti ravnodušnim, što uopće ne čudi.Svatko može napraviti takvu pitu i obradovati svoje ukućane ukusnim, aromatičnim i ugodnim kolačima koji će lako uljepšati svaku čajanku.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat i 20 minuta

Vrijeme za kuhanje – 15-20 min.

Porcije – 12.

Sastojci:

Za test:

• Kefir - 200 ml.
• Kiselo vrhnje - 200 ml.
• Biljno ulje - 120 ml.
• Jaja – 2 kom.
• Šećer u prahu - 1 žlica.
• Sol – 1 prstohvat.
• Brašno – 2 žlice.
• Prašak za pecivo – 2 žličice.

Za punjenje:

• Kupus - 250 gr.
• Mljevena junetina - 400 gr.
• Luk – 1 kom.
• Paradajz pasta - 1 žlica.
• Šećer u prahu - 1 žličica.
• Češnjak - 2 zuba.
• Biljno ulje - 1 tbsp.
• Mljeveni kumin - ½ žličice.
• Mljeveni korijander - ½ žličice.
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Narežite 250 grama bijelog kupusa na tanke trakice, uklonite ljusku s luka i sitno ga nasjeckajte.

Korak 2. Zagrijte malu količinu ulja u tavi i pirjajte komade luka.

Korak 3. Kada luk postane proziran, dodajte mljeveno meso, začine i sol. Dobro promiješajte i pirjajte na umjerenoj vatri oko 5-7 minuta.

Korak 4. Nakon što je prošlo vrijeme, dodajte kupus, tijesto od rajčice, granulirani šećer u istu tavu - ponovno promiješajte i pirjajte dok tekućina ne ispari, povremeno miješajući.

Korak 5. Gotov nadjev začinite češnjakom propuštenim kroz prešu, promiješajte i gotovi ste.

Korak 6. Za tijesto, u dubokoj posudi, kombinirajte kefir, kiselo vrhnje, maslac i jaja.

Korak 7. Zatim dodajte brašno, prašak za pecivo, šećer i sol - umijesite tekuće tijesto.

Korak 8. Ulijte polovicu tijesta u posudu za pečenje.

Korak 9. Rasporedite aromatično punjenje na vrh.

Korak 10. Preostalo tijesto prelijte preko kupusa i mljevenog mesa i poravnajte žlicom.

Korak 11. Pecite hranu 55-60 minuta na 180 stupnjeva.

Korak 12Želiranu pitu malo ohladite u kalupu, zatim je pažljivo izvadite, narežite na porcije i počnite jesti. Dobar tek!

Kefir žele pita sa kupusom i jajima

Ako su gosti na pragu, a nema ih čime počastiti ili želite nešto ukusno, pripremamo brzu i jednostavnu žele pitu na kefiru, punjenu kupusom i jajima. Budite sigurni, ovaj vas recept neće iznevjeriti, stoga preporučamo da ga odmah pripremite s rezervom!

Vrijeme za kuhanje – 60 min.

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Porcije – 6.

Sastojci:

Za test:

• Kefir - 300 ml.
• Brašno – 2 žlice.
• Jaja – 2 kom.
• Soda - 1 žličica.

Za punjenje:

• Bijeli kupus - 200 gr.
• Maslac – 50 gr.
• Jaja – 2 kom.
• Mljeveni muškatni oraščić - po ukusu.
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Stavite proizvode prema popisu na radnu površinu.

Korak 2. S glavice kupusa skinite oštećene gornje listove i bacite ih, a “zdrave” listove sitno nasjeckajte.

Korak 3. Rastopite 50 grama maslaca u loncu i položite kupus, začinite solju i muškatnim oraščićem, pomiješajte i pirjajte na laganoj vatri ispod poklopca oko 15 minuta.

Korak 4. Bez gubljenja vremena, kuhajte dva jaja u slanoj vodi (oko 8-10 minuta nakon vrenja).

Korak 5. U zasebnoj posudi pripremite tijesto: ulijte kefir, tucite jaja i dodajte soda - pomiješajte.

Korak 6. Prosijte brašno u dobivenu masu i zamijesite tijesto.Ostavite tijesto da odstoji 20 minuta.

Korak 7. Prebacite rumeni kupus iz tave na tanjur da se prirodno ohladi.

Korak 8. Kuhana jaja ohladite u ledenoj vodi, ogulite i sitno nasjeckajte.

Korak 9. Ulijte zdrobljena jaja u zlatni kupus i promiješajte.

Korak 10Kalup s visokim stranicama obložite papirom za pečenje ili premažite tankim slojem maslaca - izlijte ½ tijesta i po vrhu rasporedite aromatični nadjev.

Korak 11. Preostalo tijesto prelijte preko kupusa i jaja i stavite peći 25-40 minuta na 200 stupnjeva dok se ne stvori korica (vrijeme može varirati ovisno o snazi ​​vaše pećnice).

Korak 12. Ohladite pitu, ukrasite zelenim lukom i poslužite. Dobar tek!

Kako ispeći pitu od želea na kefiru s kupusom i gljivama?

Pečenje od tijesta s kvascem, naravno, traje puno duže, jer morate čekati da se kvasac aktivira i tijesto "naraste", ali rezultat se svakako isplati. Prozračno i mekano tijesto savršeno se slaže s trakicama kupusa, povrćem i šumskim gljivama.

Vrijeme za kuhanje - 1 sat

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Porcije – 6.

Sastojci:

Za test:

• Brašno - 450 gr.
• Jaje – 1 kom.
• Kefir (mast) - 260 ml.
• Biljno ulje - 1 tbsp.
• Šećer u prahu - 1 žlica.
• Sol – 1 žličica.
• Suhi kvasac - 8 gr.

Za punjenje:

• Kupus - 300 gr.
• Mrkva – 100 gr.
• Luk - 100 gr.
• Smrznute lisičarke - 100 gr.
• Sol - po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.
• Maslac – 20 gr.

Proces kuhanja:

Korak 1. Narežite kupus i pržite u maloj količini biljnog ulja dok ne omekša.

Korak 2. U zasebnoj tavi pirjajte pola kolutića luka, malo odmrznute gljive i naribanu mrkvu.

Korak 3. Pomiješajte kupus sa pečenkom, posolite i nadjev je spreman.

Korak 4. Za pripremu tijesta koristimo stroj za kruh: prvo u zdjelu ulijemo sve suhe sastojke, a zatim dodamo kefir, jaje i maslac - program za miješenje tijesta postavimo na pola sata. Gotovo tijesto podijelite na dva dijela.

Korak 5.Jednu pšeničnu grudu razvaljajte na tanki sloj, rubove lagano savijte da napravite stranu i stavite u pleh obložen papirom za pečenje ili namazan uljem.

Korak 6. Prebacite nadjev na podlogu pite.

Korak 7. Na sličan način razvaljajte preostalo tijesto i njime prekrijte nadjev. Ako želite da tijesto bude tečnije i ulijete nadjev, tada prilikom miješenja dodajte još kefira i ispecite jelo u kalupu.

Korak 8. Pecite hranu 30-35 minuta na 180 stupnjeva. Odmah nakon vađenja iz pećnice premažite maslacem za bogatu aromu.

Korak 9. Dobar tek!

Pita od kupusa s kefirom i majonezom u pećnici

Kako bismo diverzificirali vašu uobičajenu prehranu i pripremili nešto ukusno i originalno za večeru ili ručak, pečemo jednostavnu žele pitu na bazi kefira i majoneze. To je majoneza koja tijestu daje svijetli i bogat okus s notama pikantnosti, a nadjev od kupusa s mljevenim mesom i povrćem savršeno ga nadopunjuje.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat i 30 minuta

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Porcije – 6-8.

Sastojci:

Za test:

• Kefir - 1 žlica.
• Majoneza - 1 žlica.
• Brašno – 250 gr.
• Jaja – 3 kom.
• Prašak za pecivo – 1 žličica.
• Sol - ½ žličice.

Za punjenje:

• Kupus - 300 gr.
• Mljeveno meso - 250 gr.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Suncokretovo ulje - 2-3 žlice.
• Zeleni - na okus.
• Maslac – 20 gr.
• Sol - po ukusu.
• Začini - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite sastojke za nadjev: sitno narežite kupus, narežite mrkvu i luk na kockice (prvo ih očistite), koristite mljeveno meso od bilo koje vrste mesa.Mesni dio s povrćem posolite i pržite s povrćem dok ne bude gotovo, a na kraju termičke obrade dodajte nasjeckano začinsko bilje i promiješajte.

Korak 2. Za tijesto, u zdjelu blendera ili miksera, pomiješajte kefir, jaja, majonezu, brašno, sol i prašak za pecivo.

Korak 3. Tucite sastojke dok se ne dobije glatka i homogena konzistencija.

Korak 4. Malo ohladite punjenje, prebacite ga iz tave na tanjur i pospite omiljenim začinima.

Korak 5. Ulijte polovicu tijesta u silikonski kalup.

Korak 6. Pažljivo rasporedite nadjev od kupusa i mesa na vrhu, pokušavajući ga ne utopiti u smjesi kefira.

Korak 7. Preostalo tijesto prelijte preko povrća i mljevenog mesa i poravnajte ga žlicom.

Korak 8. Stavite posudu otpornu na toplinu u pećnicu na 180 stupnjeva i pecite oko 35 minuta. Ohladite dok se ne zagrije pravo u pećnici i premažite maslacem za sočnost. Dobar tek!

Jednostavna želeirana pita s kiselim kupusom i kefirom

Posvećeno svim ljubiteljima domaćeg pečenja - žele pita sa finim tijestom i originalnim nadjevom od kiselog kupusa, purećeg filea, karija i sitnog češnjaka. Ova kombinacija proizvoda oduševit će svakoga tko ima vremena probati ovaj slatkiš!

Vrijeme za kuhanje – 1 sat i 15 minuta

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 8.

Sastojci:

Za test:

• Sol – 1 žličica.
• Šećer u prahu - 1 žličica.
• Biljno ulje - 2 žlice.
• Kefir - 500 ml.
• Jaja – 2 kom.
• Soda - 1 žličica.
• Ocat – 1 žlica.
• Brašno – 300 gr.

Za punjenje:

• Kiseli kupus – 500 gr.
• Ćureći file - 200 gr.
• Luk – 1 kom.
• Biljno ulje - 1 tbsp.
• Češnjak u prahu - po ukusu.
• Curry - po ukusu.
• Šećer u prahu - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1.Filete peradi narežite na sitne kockice i marinirajte u curryju, češnjaku u prahu i soli – promiješajte i pustite da se namaču (oko 20 minuta). Aromatično meso popržite na malo ulja dok ne porumeni.

Korak 2. U drugoj tavi pržite polukrugove luka dok ne omekšaju.

Korak 3. Prebacite gotov luk u zdjelu i pirjajte kupus na istom ulju dok sva višak vlage ne ispari.

Korak 4. Probajte kupus, a ako vam je kiselkast, lagano ga pošećerite. Također začinite mljevenom paprikom i pomiješajte s lukom i puretinom.

Korak 5. U dubokoj zdjeli pomiješajte kefir, jaja, sol, šećer i biljno ulje - temeljito promiješajte pjenjačom i počnite postupno unositi prosijano brašno, bez prestanka miješanja. Na samom kraju dodajte sodu bikarbonu, ugasite je octom i ponovno promiješajte.

Korak 6. Podmažite posudu za pečenje uljem i napunite polovicom tijesta.

Korak 7. Stavite ukusni nadjev na podlogu pite.

Korak 8. I "sakrij" ga ispod ostatka tijesta.

Korak 9. Pecite 50 minuta na 180 stupnjeva, provjeravajući spremnost čačkalicom.

Korak 10. Izrežite hranu na dijelove i počnite kušati. Dobar tek!

Brzi recept za pitu od kupusa u želeu s kefirom i kiselim vrhnjem

Svako pecivo napravljeno od tijesta od mliječnih proizvoda kao što su kefir i kiselo vrhnje ispada nevjerojatno nježno i prozračno + može se kombinirati s velikim brojem nadjeva. Ali danas vam predstavljamo recept za žele pitu punjenu trakicama kupusa, maslacem i mljevenom paprikom.

Vrijeme za kuhanje – 60 min.

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 6-8.

Sastojci:

Za test:

• Brašno – 200 gr.
• Jaja – 2 kom.
• Sol - ½ žličice.
• Šećer u prahu - 1 žlica.
• Kefir (mast) - 100 ml.
• Kiselo vrhnje - 120 ml.
• Soda - 0,5 žličice.

Za punjenje:

• Kupus - 350 gr.
• Maslac (ghee) - 50 gr.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Svježi kupus narežite na tanke trakice i pržite na maslacu oko 5 minuta. Na kraju kuhanja pospite solju i mljevenim paprom, fokusirajući se na svoje želje.

Korak 2. U zasebnoj zdjeli pomiješajte jaja, šećer i sol - ulijte kefir. Zatim dodajte kiselo vrhnje i sodu.

Korak 3. Ulijte prosijano brašno u smjesu kiselog vrhnja u dijelovima i zamijesite tekuće tijesto.

Korak 4. Podijelite bazu pite na dva jednaka dijela.

Korak 5. Kalup namažite tankim slojem ulja i rasporedite polovicu tijesta.

Korak 6. Stavite punjenje na vrh.

Korak 7. Začinjeni kupus prekrijte preostalim tijestom.

Korak 8. Pecite oko 30-40 minuta na 180 stupnjeva. Dobar tek!

PP jellied pita sa kupusom na kefiru

Čak i ako se pridržavate pravilne prehrane ili dijete, ponekad se možete i trebate počastiti zdravim pecivima izvrsnog sastava, a danas ćemo pripremiti PP žele pitu punjenu kupusom, mrkvom i lukom.

Vrijeme za kuhanje – 55 min.

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 6.

Sastojci:

Za test:

• Pšenično brašno od cijelog zrna – 200 gr.
• Jaja – 3 kom.
• Kefir - 200 ml.
• Prašak za pecivo – 1 žličica.
• Sol - po ukusu.

Za punjenje:

• Kupus - 150-200 gr.
• Mrkva - ½ kom.
• Luk – 1 kom.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. U dubokoj zdjeli pomiješajte kefir i jaja - tucite pjenjačom do lagane pjene.

Korak 2. Dodajte brašno i prašak za pecivo u malim obrocima, dodajte sol i zamijesite tijesto, kao za palačinke.

3. korakSve povrće navedeno u popisu sastojaka, nakon uklanjanja kore, sitno nasjeckajte.

Korak 4. Zagrijte neprijanjajuću tavu i pirjajte kupus, luk i mrkvu bez kapi ulja dok ne omekšaju. Pri kraju termičke obrade dodajte sol i mljeveni papar.

Korak 5. Vrući nadjev prebacite u silikonski kalup i napunite ga tijestom, a vrh poravnajte žlicom ili lopaticom.

Korak 6. Pecite aromatično jelo oko 40 minuta na 180 stupnjeva.

Korak 7. Rumenasti kolač pažljivo izvadite iz kalupa i poslužite ga toplog ili hladnog. Dobar tek!