Želeirana pita s lukom i jajima

Žele pita s lukom i jajima je najpopularnije pecivo, najjednostavnije i najukusnije u liniji žele pita. Za uspješnu pitu bitan je omjer tijesta i nadjeva, kojih treba biti više. Prosječan udio sastojaka za punjenje: za 4-5 kuhanih jaja - 1 vezica mladog luka. Tijesto se mijesi na bilo koji način, a tekstura mora biti tekuća, kao za palačinke.

Kefir žele pita s lukom i jajima u pećnici

Tijesto na kefir, pogotovo ono koje je nekoliko dana odstajalo u hladnjaku, uvijek se savršeno digne, a pečenja s njim ispadnu dosta rahla. Nadjev za žele pitu sa zelenim lukom i kuhanim jajima najpopularniji je i najukusniji.

1. 
   Želeirana pita s lukom i jajima u pećnici je jednostavna za pripremu. Prvo se mijesi tijesto za kefir. Dva kokošja jaja se razbiju u posebnu zdjelu, u njih se ulije sol i šećer i doda biljno ulje.
2. 
   Zatim se ulije kefir, po mogućnosti topao ili na sobnoj temperaturi. Pjenjačom ili mikserom umutite sve sastojke dok ne postanu glatki.
3. 
   Brašno se prosije kroz sito i pomiješa sa praškom za pecivo. Zatim se ova smjesa u obrocima ulijeva u tekuće sastojke i zamijesi tijesto. Tekstura bi trebala biti poput guste kisele pavlake i vrlo sporo teći iz pjenjače.
4. 
   Zamiješeno tijesto na kefiru ostaviti da odstoji 30 minuta kako bi zbog mjehurića plina postalo rahlo.
5. 
   Za to vrijeme se priprema nadjev za pitu. Zeleni luk se opere, osuši ubrusom i nasjecka na sitne komadiće. Tvrdo kuhana jaja ogulite i narežite na kockice.
6. 
   U posebnoj zdjeli nasjeckani luk i jaje pospite solju, začinite biljnim uljem da se nadjev u piti ne raspada i sve dobro promiješajte žlicom.
7. 
   Posuda za pečenje obložena papirom za pečenje i namazana uljem. Pola umiješenog tijesta se izlije u kalup. Nadjev od luka je postavljen na njega u ravnomjernom sloju.
8. 
   Ostatak tijesta poslažite na nadjev, a površina mu se izravna žlicom.
9. 
   Želatinasta pita se peče u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva 50 minuta. Za to vrijeme će kolač narasti i dobiti lijepu zlatnosmeđu boju. Dobar tek!

Želeirana pita sa vrhnjem, lukom i jajetom

Tijesto za žele pitu, pomiješano s kiselim vrhnjem, odlikuje se posebnom pahuljošću i izvrsnim okusom.Omogućit će vam brzu pripremu ukusnih peciva za obitelj i blagdanski stol, jer takvo tijesto ne zahtijeva puno vremena za miješenje u odnosu na tijesto s kvascem i brzo se peče. Pripremamo pitu s ukusnim nadjevom - zelenim lukom i jajima.

Vrijeme kuhanja: 1 sat i 30 minuta.

Vrijeme kuhanja: 40 minuta.

Porcije: 6.

Sastojci:

• Kiselo vrhnje - 350 gr.
• Jaje – 2 kom.
• Brašno – 2 žlice.
• Biljno ulje - 3 žlice.
• Šećer – 2 žlice.
• Sol – 1 prstohvat.
• Soda - 1 žličica.
• Ocat – 1 žlica.
• Sezam - po ukusu.

Za punjenje:

• Zeleni luk - 300 gr.
• Jaje – 5 kom.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Perje zelenog luka se opere pod tekućom vodom i izreže na male komadiće.

Korak 2. Zatim se kriške luka prebace u zasebnu zdjelu, posipaju solju i malo trljaju žlicom tako da luk smanji volumen. Prethodno skuhana jaja usitnite na bilo koji način. Zatim se jaja prebace na luk. Nadjev se pospe crnim paprom i izmiješa.

Korak 3. Razbijte dva kokošja jaja u zdjelu za miješanje i tucite mikserom ili pjenjačom dok ne postane pjenasto.

Korak 4. U umućena jaja dodajte prstohvat soli, šećera, tri žlice biljnog ulja i dodajte kiselo vrhnje bilo kojeg sadržaja masti. Ovi sastojci se dobro izmiješaju pjenjačom.

Korak 5. Brašno se prosijava kroz gusto sito, ulijeva se u dijelovima u tekuću bazu tijesta i istovremeno se miješa pjenjačom.

Korak 6. Soda je ugašena octom i dodana u miješeno tijesto.

Korak 7. Zatim ponovno miješajte tijesto mikserom dok ne bude glatko i homogeno.

Korak 8Konzistencija umiješenog tijesta treba biti kao za palačinke ili kao gusto kiselo vrhnje, pa količina brašna može biti drugačija, jer masnije kiselo vrhnje uzima manje brašna i obrnuto.

Korak 9. Posuda za pečenje prekrivena je papirom i namazana uljem. U to se sipa polovica umiješenog tijesta.

Korak 10. Stavite nadjev od jaja i luka na vrh tijesta u ravnomjernom sloju.

Korak 11. Punjenje je ravnomjerno i ravnomjerno prekriveno ostatkom tijesta i po želji posuto sjemenkama sezama.

Korak 12. Pecite jellied pitu na tijestu od kiselog vrhnja u pećnici na 180 stupnjeva 40 minuta. Provjerite spremnost pite suhom čačkalicom.

Korak 13. Pečenu pitu malo ohladiti, pažljivo izvaditi iz kalupa i poslužiti. Dobar tek!

Želeirana pita sa zelenim lukom i jajima u pećnici

U ovom receptu pozvani ste da pripremite žele pitu punjenu zelenim lukom i jajima, tijesto za koje se miješa s malo drugačijim omjerom sastojaka - jogurtom ili kiselim vrhnjem s malo brašna. Ova će pita imati puno ukusnog nadjeva i malo tijesta, što je čini podsjećaju na pizzu i vrlo je ukusna. Kolač se dosta brzo peče.

Vrijeme kuhanja: 50 minuta.

Vrijeme kuhanja: 40-45 minuta.

Porcije: 2.

Sastojci:

• Jogurt/pavlaka – 200 gr.
• Jaje – 1 kom.
• Brašno – 50 gr.
• Soda - 1/2 žličice.
• Sezam - po ukusu.

Za punjenje:

• Zeleni luk - 1 vezica.
• Kuhano jaje - 4 kom.
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Jedno kokošje jaje razbije se u zdjelu za miješanje tijesta i doda se prirodni jogurt ili kiselo vrhnje, presavijeno na gazu (kako bi se uklonio višak sirutke).

Korak 2. Zatim dodajte pola žličice sode i 50 gr.pšeničnog brašna prosijanog kroz sito. Pjenjačom izmiješajte ove sastojke dok smjesa ne postane glatka.

Korak 3. Hrpa zelenog luka isprana je pod tekućom vodom, osušena ubrusom i sitno nasjeckana. Zatim se ploške luka posipaju solju i gnječe rukom ili žlicom da im se smanji volumen.

Korak 4. Prethodno kuhana tvrdo kuhana jaja se ogule, izrežu na male kockice, dodaju luku i nadjev dobro promiješa.

Korak 5. Posuda za pečenje je namazana uljem i u nju se ulije polovica miješenog tijesta. Nadjev od luka i jaja je postavljen u ravnomjernom sloju na vrh tijesta.

Korak 6. Nadjev je prekriven ostatkom tijesta i posut sezamom.

Korak 7. Pecite žele pitu sa zelenim lukom i jajima u pećnici na 200 stupnjeva 40-45 minuta, ovisno o vašoj pećnici. Spremnost pite provjerava se drvenim štapićem. Pečenu pitu ostavimo par minuta da se ohladi, pažljivo izvadimo iz kalupa i poslužimo. Kada se nareže, ova će pita dobro zadržati oblik. Dobar tek!

Pita s lukom i jajima s vrhnjem i majonezom

Jellied pite klasificiraju se kao vrsta pečenja kod kuće, takozvana šlag, koja je božji dar za stalno zaposlenu domaćicu i omogućuje joj da brzo i ukusno nahrani svoju obitelj. Takve pite, za razliku od peciva s kvascem, ostaju mekane sljedeći dan ako se brzo ne pojedu. Zamijesite tijesto s kiselim vrhnjem i majonezom (dat će tijestu nove note okusa) u jednakim omjerima. Za punjenje uzimamo zeleni luk s kuhanim jajetom, što je najukusniji tandem.

Vrijeme kuhanja: 50 minuta.

Vrijeme kuhanja: 35 minuta.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Brašno – 1 žlica.
• Majoneza - 0,5 žlice.
• Kiselo vrhnje - 0,5 žlice.
• Prašak za pecivo – 1 žličica.
• Jaje – 4 kom.
• Sol - ½ žličice.
• Šećer - ½ žličice.

Za punjenje:

• Zeleni luk - 200 gr.
• Kuhano jaje - 5 kom.
• Sol - ½ žličice.
• Mljeveni crni papar - ½ žličice.
• Biljno ulje - 3 žlice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Zeleni luk za punjenje se opere pod tekućom vodom, osuši ručnikom i izreže na male komadiće, kao za redovitu salatu.

Korak 2. Prethodno kuhana tvrdo kuhana pileća jaja su oguljena i izrezana u male kocke.

Korak 3. U tavi zagrijte malo biljnog ulja i pržite kriške luka u njemu dok ne omekšaju. Zatim se prženi luk malo ohladi. Pospite solju i crnim paprom i pomiješajte s nasjeckanim jajetom.

Korak 4. Razbijte jaja i šećer u zdjelu za miješanje tijesta, pomiješajte. Tu se doda i kiselo vrhnje i majoneza, po mogućnosti domaća, sve se dobro izmiješa. U njih se sipa prašak za pecivo i u obrocima dodaje prosijano brašno. Tijesto se mijesi pjenjačom ili mikserom dok ne postane glatko i ima konzistenciju guste kisele pavlake.

Korak 5. Podmažite posudu za pečenje bilo kojim uljem. Pola umiješenog tijesta poslaže se u ravnomjeran sloj. Na to se stavi pripremljeni nadjev od luka i jaja i prekrije ostatkom tijesta.

Korak 6. Pecite jellied pitu u pećnici na 180 stupnjeva 35 minuta dok ne porumeni. Provjerite spremnost pite drvenom čačkalicom. Zatim se pita izvadi iz pećnice, malo ohladi, izvadi iz kalupa i posluži vruća. Dobar tek!

Kako ispeći žele pitu s kupusom, lukom i jajima?

Žele pita punjena kupusom, lukom i jajima interpretacija je modernih kulinara, što je moguće bliža klasicima ruske kuhinje, a jedina razlika između nje i starih recepata s kvascem je brzo želeirano tijesto. Tijesto se mijesi na kefiru, a odabrani kupus je sočan i bijel.

Vrijeme kuhanja: 60 minuta.

Vrijeme kuhanja: 40 minuta.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Brašno – 2 žlice. bez tobogana (300 gr.).
• Kefir - 470 ml.
• Soda - 1 žličica.
• Ocat – 1 žlica.
• Jaje – 2 kom.
• Sol - po ukusu
• Šećer - ½ žličice.
• Biljno ulje - 5 žlica.
• Maslac – 1 žlica.
• Voda - 1/3 žlice.

Za punjenje:

• Luk – 1 kom.
• Kupus - 400 gr.
• Jaje – 2 kom.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prije svega pripremite nadjev za pitu. Luk se oguli i nasjecka na tanke pola prstena.

Korak 2. Zatim se kriške luka prže do zlatno smeđe boje u zagrijanom biljnom ulju. Nakon toga se u tavu ulije 1/3 šalice čiste vode i dinsta luk dok sva voda ne ispari.

Korak 3. Kupus se nasjecka na tanke trake, malo trlja rukom i stavi u tavu s lukom.

Korak 4. Kupus pržite na jakoj vatri 5 minuta, zatim dodajte 1/3 šalice vode, posolite i pirjajte 10 minuta na laganoj vatri poklopljeno. Povremeno promiješajte kupus u tavi, inače može zagorjeti.

Korak 5. Dok se kupus pirja, zamijesite tijesto za pitu. Lagano zagrijan kefir ulije se u posudu za miješanje tijesta. U to dodajte sol i šećer te sodu pogašenu octom. Kefir izmiješajte pjenjačom. Zatim se u to razbiju dva jajeta i opet sve dobro izmiješa.

Korak 6. Brašno se prosijava na sito, ulijeva u kefir u dijelovima i istodobno se tijesto gnječi pjenjačom.

Korak 7Umiješeno tijesto ne smije sadržavati grudice brašna i mora biti tekuće konzistencije kao za palačinke.

Korak 8. U prženi kupus dodajte dva jaja, ili jednostavno razbijte sirova jaja ili kuhana narezana na kockice. Kupus i jaje se pomiješaju i prže par minuta.

Korak 9. Tijesto i nadjev su spremni. Možete oblikovati tortu. Pećnica se uključi na 180 stupnjeva da se zagrije.

Korak 10. Posuda za pečenje prekrivena je papirom i lagano namazana uljem. U to se sipa polovica umiješenog tijesta.

Korak 11. Na tijesto ravnomjerno rasporedite nadjev od kupusa i napunite ga ostatkom tijesta.

Korak 12. Pecite jellied pitu u prethodno zagrijanoj pećnici 40 minuta.

Korak 13. Pečeni kolač se dobro ohladi i izvadi iz kalupa. Zatim izrezati na porcije.

Korak 14. Poslužite jellied pitu s kupusom, lukom i jajima s čajem ili kiselim vrhnjem. Dobar tek!

Želeirana pita s rižom, jajetom i lukom u pećnici

Zasitan i nježan nadjev od kuhanih jaja s rižom i prženim lukom savršen je za pitu sa želeom. Tijesto u ovom receptu se miješa sa mješavinom kefira i majoneze, a pečena pita će ispasti vrlo nježna. Prema omjerima ovog recepta, gotova pita će imati malo tijesta, a više nadjeva.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 20 minuta.

Vrijeme kuhanja: 40 minuta.

Porcije: 6.

Sastojci:

• Brašno – 200 gr.
• Kefir - 100 gr.
• Majoneza - 100 gr.
• Škrob - 50 gr.
• Soda - 1/2 žličice.
• Jaje – 3 kom.
• Sol - ½ žličice.

Za punjenje:

• Veliki luk - 1 kom.
• Riža - 100 gr.
• Kuhano jaje - 3 kom.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prvo pripremite sve sastojke za pitu prema receptu.

Korak 2.Oguljeni luk se nasjecka na sitne komade i prži do zlatno smeđe boje na vrućem biljnom ulju.

Korak 3. Prethodno kuhana pileća jaja su izrezana u male kocke ili ribana.

Korak 4. Riža se opere i kuha u slanoj vodi do potpunog kuhanja.

Korak 5. Pripremljeni sastojci za punjenje prenose se na tanjur, posipaju solju i crnim paprom i dobro se miješaju.

Korak 6. Tri jaja se razbiju u zdjelu za miješanje tijesta, ulije se zagrijani kefir i doda majoneza. Sve izmiješajte vilicom ili pjenjačom.

Korak 7. Zatim se sol, soda i škrob ulijevaju u ovu tekuću bazu tijesta i sve se ponovno miješa.

Korak 8. Brašno se prosijava kroz sito, dodaje se u dijelovima preostalim sastojcima i istodobno se tijesto mijesi do glatke i konzistencije gustog kiselog vrhnja. Posudu za pečenje namazati uljem i na nju izliti polovicu umiješenog tijesta.

Korak 9. Stavite nadjev na vrh tijesta u ravnomjernom sloju.

Korak 10. Ostatak tijesta se izlije na nadjev i površina se poravna žlicom.

Korak 11. Pita se peče u pećnici na 200 stupnjeva 40 minuta dok ne porumeni na površini.

Korak 12. Pečena pita se malo ohladi, izvadi iz kalupa i izreže na komade.

Korak 13. Poslužite pitu vruću. Dobar tek!

Kako kuhati jellied pitu s lukom, jajima i sirom?

Želeirana pita punjena zelenim lukom, kuhanim jajima i sirom ispada vrlo nježna i ukusna, a sviđaju je ne samo ljubitelji peciva sa sirom. Priprema se jednostavno i brzo. Za pitu možete koristiti bilo koji sir: tvrdi, topljeni ili meki, samo da je ljepljiv u pečenju. Pita je ukusna ne samo topla, već i ohlađena.Smjesu pomiješati s margarinom, jajima i majonezom.

Vrijeme kuhanja: 1 sat.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Brašno – 150 gr.
• Margarin - 100 gr.
• Majoneza - 80 gr.
• Soda - 1 žličica.
• Jaje – 4 kom.
• Sol – 1 prstohvat.

Za punjenje:

• Zeleni luk - 1 vezica.
• Tvrdi sir - 100 gr.
• Kuhano jaje - 4 kom.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Margarin se malo otopi u mikrovalnoj pećnici i ulije u zdjelu za miješanje tijesta. Dodajte majonezu, sodu, prstohvat soli i razbijte četiri kokošja jaja. Zatim ulijte prosijano brašno kroz sito.

Korak 2. Pjenjačom dobro izmiješajte ove sastojke dok smjesa ne bude glatka i bez grudica brašna. Umiješeno tijesto treba biti konzistencije kiselog vrhnja, odnosno tekuće.

Korak 3. Prethodno kuhana jaja su oguljena i izrezana u velike komade.

Korak 4. Hrpa zelenog luka se opere, osuši ubrusom i izreže na komade, kao za salatu. Nasjeckana jaja i luk premjeste se u zaseban tanjur.

Korak 5. Tvrdi sir je zgnječen na grubo ribež i dodan u nadjev. Zatim nadjev pospite solju i crnim paprom i lagano promiješajte žlicom.

Korak 6. Bilo koja posuda za pečenje namazana je biljnim uljem i u nju se ulije polovica miješenog tijesta.

Korak 7. Pripremljeni nadjev stavlja se na tijesto u ravnomjernom sloju.

Korak 8. Ostatak tijesta se prelije preko nadjeva, a njegova površina se izravnava žlicom.

Korak 9. Pita se peče u pećnici na 200 stupnjeva 30 minuta do zlatno smeđe boje. Provjerite spremnost pečenja drvenom čačkalicom.

Korak 10. Pečenu pitu malo ohladite, izvadite iz kalupa, narežite na komade i poslužite. Dobar tek!

Jednostavna i brza mliječna pita s lukom i jajima

Dobra opcija za tijesto za žele pitu sa slanim nadjevom od luka i jaja bilo bi tijesto umiješano u mlijeko. Takva peciva razlikuju se po mekoći, krhkosti i nježnosti tijesta. Ovu pitu možete poslužiti ne samo uz čaj, već i umjesto kruha kao prvo jelo. Sastojci za pitu su pristupačni, proračunski prihvatljivi, a pečenje se obavlja u žurbi, što je važno za mnoge domaćice.

Vrijeme kuhanja: 1 sat.

Vrijeme kuhanja: 30-40 minuta.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Brašno – 2 žlice.
• Mlijeko - 350 gr.
• Margarin - 100 gr.
• Soda - 1 žličica.
• Ocat – 1 žlica.
• Jaje – 6 kom.
• Zeleni luk - 100 gr.
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Ovo pecivo će vas oduševiti ne samo izvrsnim okusom, već i prekrasnim izgledom.

Korak 2. Odmah tvrdo skuhajte četiri kokošja jaja za nadjev.

Korak 3. Zeleni luk se opere, osuši ubrusom i nasjecka na male komadiće.

Korak 4. Kuhana jaja se ohlade i izrežu na kocke. Zatim se nasjeckani luk i jaja stave u posebnu zdjelu, posipaju solju i miješaju žlicom. Zeleni luk možete malo popržiti ili samljeti žlicom da smanji volumen.

Korak 5. Za tijesto razbijte dva jaja u posebnu zdjelu, pospite solju i pomiješajte pjenjačom ili vilicom.

Korak 6. Mlijeko na sobnoj temperaturi ulijeva se u jaja.

Korak 7. Margarin se rastopi na bilo koji način i ulije u mlijeko i jaje.

Korak 8. Dodajte sodu ili prašak za pecivo natopljen octom.

Korak 9. Brašno se prosijava kroz sito i ulije u tekuće sastojke.

Korak 10. Zatim mijesite tijesto do glatke i konzistencije, kao za palačinke.

Korak 11. Bilo koja posuda za pečenje namazana je uljem i u nju se ulije polovica miješenog tijesta.Na tijesto se stavi nadjev od jaja i luka i prekrije preostalim tijestom.

Korak 12. Jellied pita se peče u pećnici na 180 stupnjeva 30-40 minuta, što ovisi o svojstvima vaše pećnice.

Korak 13. Pečenu pitu malo ohladite, izvadite iz kalupa, izrežite na komade i poslužite. Dobar tek!