Pečene skuše u pećnici

Skuša u pećnici je jednostavno i zadovoljavajuće jelo koje se može nadopuniti raznim povrćem ili dodatno kuhati kao prilog ribi. Jelo traje najmanje vremena i izgleda što je moguće ukusnije. Prezentabilan izgled omogućuje jelu da postane središte blagdanskog stola. Jeftino, brzo i jako ukusno!

Skuša pečena u pećnici u foliji

Skuša pečena u pećnici u foliji izgleda vrlo lijepo. Aromatična riba topi se u ustima. Skuša je idealna za obilnu i ukusnu večeru. Pogodno za one koji slijede zdravu prehranu, jer je riba bogata proteinima i sadrži prave masti.

1. 
   Pečene skuše u pećnici vrlo su jednostavne za pripremu. Pripremite sastojke. Po potrebi odmrznite skuše.
2. 
   Pripremite foliju.
3. 
   Nakon što smo odrezali glave i repove i rasporili trbuh, očistimo crijeva. Nakon ispiranja i sušenja, razdijelite trup na komade iste veličine.Položivši ribu na foliju, oblikujemo je u čamce s niskim stranama. Posolite i popaprite.
4. 
   Kombinirajući kiselo vrhnje sa začinima za ribu, skušu prelijemo ukusnim umakom.
5. 
   Oguljeni luk narežite na kolutove ili polukolutove (ovisno o promjeru povrća) i stavite ih između komada ribe. Oprani i osušeni limun narežite na kriške i na isti način rasporedite.
6. 
   Nakon što ste komadiće stavili na lim za pečenje, stavite ga u pećnicu zagrijanu na 200°C. Pripremamo jelo pola sata. Nakon nekog vremena smanjite vatru na 180°C i pecite 10 minuta.
7. 
   Ukusnu poslasticu poslužimo i po želji ukrasimo. Dobar tek!

Skuša s krumpirom u pećnici

Skuša s krumpirom u pećnici je jednostavna za pripremu. Riba i krumpir se skladno slažu i savršeno nadopunjuju. Jelo je pogodno za susret gostiju i za svakodnevnu prehranu. Tehnologija kuhanja je što je moguće jednostavnija. Hranjivo jelo lakše je pripremiti nego što se čini.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat i 20 minuta

Vrijeme za kuhanje – 25 min.

Porcije – 4

Sastojci:

• Skuša - 900 gr.
• Granulirani češnjak - ½ žličice.
• Češnjak – 1-2 režnja.
• Sok od limuna - 1 žlica.
• Krompir - 700 gr.
• Mljevena paprika – 1 žličica.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Osušene biljke - 1 žličica.
• Biljno ulje - 2 žlice.
• Kopar / peršin - 3-5 grančica.

Proces kuhanja:

Korak 1. Nakon guljenja i ispiranja krumpira, izrežite ga na ploške prikladne veličine.

Korak 2. Stavite kriške krumpira u zdjelu, začinite navedenim začinima i žlicom biljnog ulja. Miješajte aktivnim pokretima ruku tako da se začini rasporede u ravnomjernom sloju.

Korak 3: Uzmite vatrostalnu posudu i stavite začinjene kriške krumpira.

Korak 4.Stavite u zagrijanu pećnicu i pecite 20 minuta na 200°C.

Korak 5. Nakon ispiranja zelenila i sušenja na ručniku, nasjeckajte ih na male komadiće. Na isti način sameljite oguljeni češnjak ili ga propasirajte kroz prešu. Začinite žlicom biljnog ulja i limunovim sokom. Sol i papar.

Korak 6. Nakon pranja i rezanja skuše odrežite glavu i rep, te izvadite utrobu. Nakon ispiranja osušite salvetama. Pospite solju i paprom, utrljajte začine u trupove. Potrbušnice puniti zelenim filom. Izvadimo lim za pečenje s krumpirima i na njega poslažemo punjene skuše.

Korak 7. Smanjite toplinu na 180 ° C, zatvorite spremnik folijom. Stavite u pećnicu i pecite jelo 20 minuta. Zatim, uklanjajući foliju, kuhajte još četvrt sata. Krumpir izbodite vilicom, ako je mekan izvadite lim za pečenje.

Korak 8. Pospite jelo aromatičnim biljem i prezentirajte. Dobar tek!

Skuša pečena cijela u foliji

Lakše je kuhati skušu pečenu cijelu u foliji. Minimalna količina sastojaka i vremena oslobodit će vas dugotrajnog kuhanja. Dok se skuša kuha, nasjeckajte sastojke za salatu ili kuhajte krumpir ili rižu 40 minuta i ukusno jelo je na stolu.

Vrijeme za kuhanje – 40 min.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 4

Sastojci:

• Skuša - 3 kom.
• Majoneza - 3 žličice.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Paprika - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Ulijte ohlađenu ribu ispod slavine, odrežite repove i glave. Sadržaj peritoneuma sastružemo rezom po njemu. Nakon ponovnog ispiranja, obrišite vlagu salvetama.

Korak 2. Otkinite listove folije prema broju trupova.Nakon što trupove položite na foliju, pospite solju i začinima i trljajućim pokretima rasporedite ih po trupovima.

Korak 3. Pomoću silikonske četke rasporedite majonezu preko trupova.

Korak 4. Preklopimo foliju tako da dobijemo improvizirane "brodove". Stavite ih u lim za pečenje i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180°C. Pecite pola sata.

Korak 5. Nakon nekog vremena pažljivo otvorite komade i pecite ribu 5 minuta.

Korak 6. Poslužite, ukrašene grančicama začinskog bilja. Dobar tek!

Skuša pečena s limunom

Skuša pečena s limunom bit će izvrsna opcija za zdravo i ukusno jelo za sve koji kontroliraju svoju prehranu, na dijeti su ili jednostavno ne jedu prženu ribu. Neće biti apsolutno nikakvih poteškoća s pečenjem. Jelo će biti uspješno čak i za amatera.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat 00 minuta

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 2

Sastojci:

• Skuša – 2 kom.
• Limun – 1 kom.
• Luk – 2 kom.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Biljno ulje - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite komponente jela. Ogulite luk i odmrznite ribu. Odsječemo glave, izribamo utrobu i izvučemo kralježnicu. Isperite i osušite trupove.

Korak 2. Luk narežite na kolutiće, a oprani limun na tanke ploške. Na jednu stranu stavite luk, a na drugu citruse. Proizvodi će dodati sočnost.

Korak 3. Nakon zatvaranja skuše, ulijte biljno ulje. Stavite komade u kalup za pečenje. Nakon što ste učvrstili s obje strane, stavite na lim za pečenje ili posudu za pečenje. Stavite u pećnicu zagrijanu na 180°C. Kuhajte 40 minuta.

Korak 4.Pažljivo izvadite gotovo jelo iz pećnice, izvadite ga iz rukava i pažljivo, da ne oštetite izgled, premjestite na tanjur za posluživanje.

Korak 5. Nakon što smo nadopunili svježim ili pečenim povrćem, počinjemo kušati. Za ukusniji obrok skuhajte prilog. Uz ribu savršeno ide riža ili krumpir. Dobar tek!

Skuša s lukom i mrkvom u pećnici

Skuša s lukom i mrkvom u pećnici izgleda što je moguće ukusnije. Riba se poslužuje zasebno ili uz pire krumpir. Uz aromatični nadjev odlično se slaže sočna skuša. Riba se priprema jednostavno. Mnogima će se svidjeti proračunski recept zbog jednostavnosti provedbe.

Vrijeme za kuhanje – 50 min.

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 3

Sastojci:

• Skuša – 1 kom.
• Limun – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Luk – 2 kom.
• Sol - 0,5 žličice.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Suncokretovo ulje - 30 ml.

Proces kuhanja:

Korak 1. Izvadite skušu i ostavite je da se otopi bez upotrebe mikrovalne. Nakon što ste ogulili luk i mrkvu, isperite ih. Isperite limun.

Korak 2. Nakon uklanjanja crijeva ribi, uklonite škrge i iznutrice, dobro operite i obrišite salvetama. Polijte sokom od limuna sa svih strana. Pospite solju i paprom i trljajte po površini.

Korak 3. Izrežite povrće tako da je nakon prženja prikladno puniti ribu s njima.

Korak 4. Pržite povrće do zlatne boje. Ne zaboravite miješati. Malo začinite. Za okus možete dodati provansalsko bilje ili suhi češnjak.

Korak 5. Napunite ribu prženjem.

Korak 6. Nakon pakiranja skuše u foliju, stavite je na lim za pečenje i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180 ° C 35 minuta. 5 minuta prije kraja procesa pažljivo odvrnite foliju i ostavite ribu da porumeni.

Korak 7Poslužite ukusnu poslasticu i ukrasite kriškama limuna. Poslužite obično ili uz prilog. Dobar tek!

Pečene skuše s povrćem

Pečene skuše s povrćem cjelovito su zdravo jelo s uravnoteženom količinom nutrijenata. Ovo ukusno jelo lako se priprema. Set povrća može biti bilo što. Za takvo jelo ne morate kuhati poseban prilog.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat i 15 minuta

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 4

Sastojci:

• Skuša s/m – 1 kom.
• Zeleni grah - 100 gr.
• Sok od limuna - 4 žlice.
• Mrkva – 1 kom.
• Luk – 1 kom.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Rajčice – 1 kom.
• Paprika - po ukusu.
• Granulirani češnjak - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite proizvode. Izvadite skuše iz zamrzivača i ostavite da se odmrznu. Obrađujemo trup, uklanjajući glavu i rep. Rasparamo trbuh, očistimo crijeva i isperemo. Povrće operemo i ogulimo.

Korak 2. Nakon rezanja trupa duž leđa, uklanjamo kičmenu kost. Pažljivo izvadite sjemenke.

Korak 3. Pospite ribu začinima. Začine koristimo po vlastitom nahođenju. Važno je ne pretjerati sa začinima kako ne bi pretjerali okus.

Korak 4. Začinite sokom od limuna. Neka se marinira četvrt sata.

Korak 5. Promatrajući dimenzije rezanja, izrežite povrće. Možete dodati krompir, papriku, šampinjone ili bilo koje druge.

Korak 6. Izrežite rajčicu na 4-6 segmenata ovisno o veličini.

Korak 7. Stavite povrće u rukav za pečenje i začinite ih. Na vrh stavite marinirani file. Za sočnost i aromu dodajte cijeđeni limun. Učvrstivši krajeve tuljca, stavite ga u pećnicu zagrijanu na 180°C i pecite 30 minuta.

Korak 8. Poslužite jelo na lijepoj ploči.

Korak 9. Ukrasite poslasticu.Dobar tek!

Skuša u soja umaku u pećnici

Skuša u sojinom umaku u pećnici traje pola sata. Sočna riba pristaje uz krumpir, rižu ili prilog od pečenog povrća. Najteže je preraditi ribu prije početka procesa. Pikantna marinada daje ribi nevjerojatno nježnu teksturu i ostavlja zanimljiv aftertaste.

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 4

Sastojci:

• Skuša – 2 kom.
• Soja umak - 3 žlice.
• francuski senf - 2 žlice.
• Kiselo vrhnje - 2 žlice.
• Luk – 1 kom.
• Sol - po ukusu.
• Maslinovo ulje – za podmazivanje tepsije.

Proces kuhanja:

Korak 1. Nakon što ste očistili skuša, uklonite rep, crijeva i glavu. Po želji izrežite kičmenu kost. Nakon ispiranja narežite na komade iste veličine.

Korak 2. Kombinirajte senf, kiselo vrhnje i sojin umak dok ne postane glatko. Po potrebi malo posolite.

Korak 3. Ulijte marinadu preko skuše. Ostavite da se namače trećinu sata.

Korak 4. Izrežite oguljeni luk na kolutiće.

Korak 5. Stavite kolutove luka u vatrostalnu posudu namazanu maslinovim uljem.

Korak 6. Stavite ribu na krevet od luka i ulijte preostalu marinadu. Stavite u pećnicu zagrijanu na 190°C. Kuhamo pola sata. Ovisno o korištenoj tehnici i veličini komada, vrijeme kuhanja može varirati.

Korak 7. Pažljivo izvadite posudu, naoružani rukavicama za pećnicu. Stavite ga na ploču.

Korak 8. Pažljivo prenesite poslasticu na zajedničku ploču. Po želji ukrasite začinskim biljem ili dodajte kriške limuna. Poslužite zasebno ili uz prilog. Dobar tek!

Pečene skuše u pećnici s lukom

Pečene skuše u pećnici s lukom pripremaju se jednostavno i od dostupnih sastojaka.Najjednostavniji i najukusniji obrok je zagarantiran, čak i ako ste amater u kuhinji. Nećete moći pokvariti recept, koliko god to željeli. Riba ostaje sočna i savršeno zadržava svoj oblik.

Vrijeme za kuhanje – 50 min.

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 3

Sastojci:

• Skuša – 1 kom.
• Limun – 1 kom.
• Luk – 1 kom.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Majoneza - po ukusu.
• Začini - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite sastojke. Odmrznute skuše obradimo tako da im odstranimo glavu, rep i utrobu. Isperite i obrišite vlagu salvetama.

Korak 2. Uklonite oprani limun s obojene kože i izrežite na polukrugove.

Korak 3. Nakon guljenja i pranja luka, izrezati na kolutiće.

Korak 4. Obrađenu ribu pospite solju i paprom. Utrljajte začine.

Korak 5. Namočite trup s majonezom.

Korak 6. Otkinite list folije i preklopite ga na pola. Rasporedite kolutove luka.

Korak 7. Nakon što ste napunili skušu kriškama citrusa, stavite je na krevet od luka.

Korak 8. Od folije formiramo "čamac".

Korak 9. Stavite u vatrostalnu posudu. Stavite u zagrijanu pećnicu i pecite pola sata na 200°C.

Korak 10. Poslužite poslasticu, pažljivo uklonite foliju.

Korak 11. Pospite aromatičnim biljem. Dobar tek!

Skuša s majonezom i lukom u pećnici

Skuša s majonezom i lukom u pećnici trajat će samo pola sata i donijet će maksimalan užitak. Sočna poslastica se poslužuje zasebno ili uz neki prilog. Riba se jede i topla i ohlađena. Nema poteškoća, samo obrada može uzrokovati određenu nelagodu.

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 3

Sastojci:

• Skuša – 1 kom.
• Majoneza - 2 žlice.
• Začin za riblja jela - 1 žličica.
• Luk – 1 kom.
• Sol - po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite proizvode. Nakon što ste obradili skuše i odstranili sav višak (glava, rep, utroba, hrbat i kosti), isperite i osušite.

Korak 2. Nasjeckajte oguljeni luk i pirjajte u tavi s biljnim uljem.

Korak 3. Kombinirajte majonezu s prženim lukom i začinima. Temeljito promiješajte.

Korak 4. Vatrostalnu posudu obložiti folijom ili silikoniziranim papirom za pečenje. Obrađeni trup stavljamo kožom prema dolje.

Korak 5. Namočite pulpu začinjenom majonezom.

Korak 6. Stavite u pećnicu zagrijanu na 190°C pola sata. Vrijeme pripravnosti ovisi o korištenoj tehnologiji.

Korak 7. Stavite gotovu ribu na lijepo jelo i ukrasite ga po želji.

Korak 8. Dodajte tanke kriške limuna. Dobar tek!

Skuša pečena u rukavu

Skuša pečena u rukavu ima zanimljiv okus zahvaljujući nadjevu od povrća. Povoljna večera može se nadopuniti pire krumpirom ili pahuljastom rižom dugog zrna. Kuhanje ribe ne oduzima toliko vremena koliko se čini na prvi pogled.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat 05 minuta

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 6

Sastojci:

• Skuša - 500 gr.
• Češnjak – 10 gr.
• Sok od limuna - 2 žlice.
• Mrkva – 1 kom.
• Luk – 1 kom.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Začini za ribu - po ukusu.
• Maslinovo / suncokretovo ulje - 1 žlica.

Proces kuhanja:

Korak 1. Nasjeckajte oguljenu mrkvu i luk na način koji vam odgovara.

Korak 2. Odmrznutu ribu obrađujemo tako da joj odstranimo utrobu i odrežemo glavu i rep.

Korak 3. Podijelite trup na komade, održavajući iste dimenzije.

Korak 4. Posolite i popaprite skuše.Začinite ribu začinima i sitno nasjeckanim češnjakom. Ili koristite suhe začine.

Korak 5. Ulijte sok od citrusa i promiješajte. Ostavite da se marinira trećinu sata na sobnoj temperaturi.

Korak 6. Stavite povrće u rukav za pečenje.

Korak 7. Položite marinirane komade ribe. Za sočnost prelijte maslinovim uljem. Eventualno suncokret.

Korak 8. Nakon što ste pričvrstili krajeve rukava posebnim kopčama ili vrpcama, stavite lim za pečenje u vruću pećnicu i pecite 40 minuta na 190 ° C.

Korak 9. Stavite ribu na podlogu od povrća. Dekoriramo i probamo hranu. Po želji dodati pire krumpir. Dobar tek!