Da vam džezva ne bi ispala vodenasta, nakon ribanja tikvice posolite i ostavite 10 minuta da povrće pusti sok. Tikvicama možete dodati bilo koje začine: oni će dodati suptilnu pikantnu aromu prilično bljutavom sastojku.
- Sočna tepsija od tikvica sa mljevenim mesom u pećnici
- Kako kuhati složenac od tikvica s mljevenim mesom i sirom?
- Ukusna tepsija od tikvica sa mljevenim mesom, sirom i rajčicama
- Tepsija od tikvica sa mljevenom piletinom u pećnici
- Vrlo ukusan i jednostavan recept za složenac od tikvica s mljevenim mesom i rižom
- Sočna tepsija od tikvica s mljevenim mesom i krumpirom u pećnici
- Ukusna tepsija od tikvica sa mljevenim mesom i gljivama
- Kako kuhati lonac od naribanih tikvica s mljevenim mesom?
- Domaća tepsija od tikvica, mljevenog mesa i kupusa u pećnici
- Zasitan lonac od tikvica, mljevenog mesa i patlidžana
Sočna tepsija od tikvica sa mljevenim mesom u pećnici
Mnoge domaćice su u nedoumici kada je berba tikvica posebno uspješna i ne znaju što se od njih može pripremiti. Ispostavilo se da se s pravilnim pristupom odabiru proizvoda gotovo sve može kombinirati s tikvicama.
- Tikvica 2 (stvari)
- Mljevena svinjetina 350 (grami)
- Rajčica 3 (stvari)
- Luk luk 2 (stvari)
- Češnjak 2 (dijelovi)
- Sir 150 (grami)
- Kiselo vrhnje 120 (mililitara)
- Kokošje jaje 2 (stvari)
- Peršin 1 mnogo
- Sol ukus
- Začini za mljeveno meso ukus
- Biljno ulje 2 (žlice)
-
Kako kuhati složenac od tikvica s mljevenim mesom u pećnici? Najprije očistite luk od ljuski i slojeva i lagano ga isperite toplom vodom. Posušite papirnatim ubrusom i narežite na male kockice.
-
Ulijte malo biljnog ulja u tavu. Upalite štednjak i na plamenik stavite tavu s uljem. Nakon 1-2 minute ulijte luk u posudu i pržite ga dok ne omekša oko tri minute.
-
Sada na luk dodajte mljeveno meso i promiješajte sastojke. Pržite luk i mljeveno meso oko sedam minuta. 5 minuta nakon početka prženja posolite proizvode i dodajte im začine.
-
Tikvice dobro operite i oštrim nožem odrežite koru. Tikvice narežite na okrugle ploške srednje debljine. Uzmite duboku posudu (na primjer, lonac) i stavite tikvice u nju.
-
Peršin i rajčice isperite tekućom vodom. Osušite ih ručnikom. Od glavice češnjaka odvojite dva češnja i skinite im ljuske. Rajčice narežite na ploške, peršin i češnjak nasjeckajte.
-
Sada nam treba ribež. Stavite na manji tanjur i naribajte sir.
-
Uzmite duboku zdjelu i u nju umutite dva jaja. Dodajte kiselo vrhnje, začinsko bilje i sol. Rukom izmiješajte sastojke dok ne postanu glatki.
-
Ocijedite sok koji su tikvice pustile u sudoper. Uzmite bilo koju posudu otpornu na toplinu i namažite je uljem. Poslagati prvi sloj tikvica. Odozgo pospite 1/3 naribanog sira. Zatim rasporedite sloj mljevenog mesa i posložite komadiće češnjaka.
-
Slijedi sloj sira, pa tikvice. Stavite sloj nasjeckanih rajčica i prelijte jelo mješavinom kiselog vrhnja, jaja i peršina. Pospite ostatkom sira. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i stavite radni komad unutra. Zatvorite vrata pećnice i ostavite 40 minuta.
Dobar tek!
Kako kuhati složenac od tikvica s mljevenim mesom i sirom?
Tikvice su nevjerojatno zdrav proizvod koji se odlično slaže s mesom. Kako biste sačuvali sve njegove “blagodati”, ne smijete ga pržiti niti dinstati, bolje ga je peći u pećnici.
Vrijeme kuhanja - 2 sata i 10 minuta.
Vrijeme kuhanja - 1 sat i 30 minuta.
Broj porcija – 1.
Sastojci:
- Mljevena svinjetina - 400 gr.
- Kiselo vrhnje - 200 gr.
- Luk – 2 kom.
- Tikvice – 1 kg.
- Sol - po ukusu.
- Začini - po ukusu.
- Češnjak - 2 zuba.
- Jaja – 2 kom.
- Sir - 200 gr.
- Rajčica - 2-3 kom.
- Biljno ulje - 2-3 žlice.
- Zeleni - 1 hrpa.
Proces kuhanja:
1. Prvo trebamo oguliti tikvice. Ako je povrće mlado, nije potrebno rezati koru, jer je tanko i vrlo sočno, u suprotnom uklonite koru.
2. Tikvice sameljite pomoću ribeža. Izlijte u duboku zdjelu i posolite. Pomiješajte sastojke.
3. Oba luka oguliti, odstraniti opne i narezati na prilično sitne kockice.
4. U tavu za prženje ulijte biljno ulje i stavite je na plamenik. Uključite štednjak i zagrijte posudu s uljem. Nakon minute dodajte luk. Pržite ga dok ne postane proziran i neprestano miješajte.
5. Sada je red na meso. Mljevenu svinjetinu dodajte na luk i snažno miješajte da se ne stvore grudice. Zatim posolite i popaprite proizvode po ukusu. Miješajte i pržite dok meso ne pobijeli. Mljeveno meso nećemo dovesti do pune spremnosti, jer će se još peći u pećnici.
6. Gotovo mljeveno meso prebacite u duboku posudu. Odvojite dva češnja češnjaka i ogulite ih. Samljeti češnjak u kašu pomoću preše za češnjak i poslati ga na meso. Temeljito promiješajte.
7. Rajčice i začinsko bilje isperite toplom vodom.Osušite ručnikom. Rajčice narežemo na dosta tanke kolutiće, a zelje što sitnije. Naribajte komad sira.
8. Tikvica je pustila sok pa je prvo treba lagano ocijediti što mi i radimo. U duboku zdjelu umutiti par jaja i dodati kiselo vrhnje. Posolite i pospite začinima po ukusu. Miješajte sastojke dok ne postanu glatki.
9. Kistom premažite maslac po tepsiji. Tikvicu podijeliti na dva dijela i prvi dio staviti u kalup. Napunite dno posude. Mljeveno meso potpuno rasporedimo po tikvicama. Zatim šaljemo drugi dio tikvica. Stavite sloj rajčica i napunite smjesu od kiselog vrhnja i smjese jaja.
10. Uključite pećnicu i zagrijte je na 180 stupnjeva par minuta. Zatim pojačamo temperaturu na 200 stupnjeva i stavimo kalup u pećnicu. Pecite 20 minuta.
11. Izvadite pleh iz pećnice. Tepsiju pospite začinskim biljem i sirom. Vratite posudu unutra i pecite još 20 minuta.
Dobar tek!
Ukusna tepsija od tikvica sa mljevenim mesom, sirom i rajčicama
Tepsija je jelo brze hrane. Ako sve sastojke pripremite unaprijed, proces neće trajati više od sat vremena. Prije su se povrće i meso jednostavno miješali, prelivali umakom i pekli u pećnici, a sada se složenac slaže u slojevima i peče u pećnici.
Vrijeme kuhanja - 1 sat 50 minuta.
Vrijeme kuhanja - 1 sat i 15 minuta.
Broj porcija – 1.
Sastojci:
- Tikvice - 2-3 kom.
- Mljevena svinjetina - 600 gr.
- Luk – 1 kom.
- Mrkva – 1 kom.
- Rajčica - 1-2 kom.
- Jaja – 2 kom.
- Sir - 150 gr.
- Kiselo vrhnje - 1 žlica.
- Sol - po ukusu.
- Začini - po ukusu.
- Biljno ulje - 2-3 žlice.
Proces kuhanja:
1.Tikvice operemo, osušimo ručnikom i oštrim nožem odrežemo koru. Naribajte povrće i stavite ga u posebnu duboku posudu. Tikvice posoliti i ostaviti neko vrijeme da puste sok.
2. Ogulite luk i mrkvu. Mrkvu operemo u toploj vodi i pomažemo spužvom. Mrkvu naribati na krupnije ribež, luk sitno narezati. Stavite tavu na plamenik. Ulijte biljno ulje u njega i uključite štednjak. Zagrijte posudu s uljem jednu minutu. Dodajte luk i pržite ga 4 minute. Miješajte stalno. Kad luk porumeni dodajte mrkvu i pržite je zajedno s lukom 5 minuta. Ne zaboravite miješati. Kada mrkva omekša dodajte mljevenu svinjetinu i počnite je pržiti. Pomiješajte meso s lukom i mrkvom.
3. Smjesu mesa i povrća popržite dok se gotovo potpuno ne skuha. Čim svo mljeveno meso pobijeli posolite i smjesu pospite začinima. Pomiješajte sadržaj tepsije.
4. Iz tikvica iscijediti sok. Da biste to učinili, prebacite ih u cjedilo i stavite na tanjur. Rukom lagano pritisnite tikvicu i iscijedite sok.
5. Posudu za pečenje namazati uljem. Kako bismo ga učinili praktičnijim, koristit ćemo slastičarsku četku. Tikvice na oko podijelimo na dva dijela. Prvi dio staviti na dno kalupa.
6. Zatim rasporedite mljeveno meso sa povrćem. Lagano ga zgnječite.
7. Na to stavite još jedan sloj tikvica. Zatim rasporedite rajčice.
8. U dublju zdjelu umutiti jaja i uliti kiselo vrhnje. Miješajte sastojke dok ne postanu glatki. Smjesu ravnomjerno prelijte po tepsiji.
9. Uključite pećnicu i stavite temperaturu na 180 stupnjeva. Stavite vatrostalnu posudu u pećnicu. Pirjajte 20-25 minuta.
10. Operite zelje. Posušite ga papirnatim ubrusom i sitno nasjeckajte.Naribajte komad sira. Vadimo vatrostalnu posudu iz pećnice i posipamo je prvo začinskim biljem, a zatim sirom. Pecite 10 minuta.
Dobar tek!
Tepsija od tikvica sa mljevenom piletinom u pećnici
Prema ovom receptu, lonac se pokazao vrlo zadovoljavajućim i istovremeno zdravim, jer sadrži malu količinu kalorija. Jelo izgleda vrlo ukusno s rajčicama i zlatnom korom od sira.
Vrijeme kuhanja - 1 sat 55 minuta.
Vrijeme kuhanja - 1 sat i 10 minuta.
Broj porcija – 1.
Sastojci:
- Tikvice - 2-3 kom.
- Mljevena piletina - 400 gr.
- Luk – 1 kom.
- Češnjak - 2 zuba.
- Rajčica – 2 kom.
- Sir – 100 gr.
- Jaja – 2 kom.
- Kiselo vrhnje - 4 žlice.
- Mljeveni crni papar - po ukusu.
- Sol - po ukusu.
- Peršin - 2 grane.
- Maslac - 2-3 žličice.
Proces kuhanja:
1. Uzmite tikvicu i isperite je toplom vodom. Osušite kuhinjskom krpom. Oštrim nožem skinite koru i naribajte trećinu povrća. U posebnu zdjelu stavite tikvice i posolite ih. Ostavite 15 minuta. Za to vrijeme će povrće pustiti sok, a zatim se tikvice mogu iscijediti.
2. Ogulite luk i češnjak od kore i filma. Nožem ih sitno nasjeckajte ili naribajte. U mljevenu piletinu dodajte nasjeckani luk i češnjak.
3. Peršin operite i osušite papirnatim ručnikom. Zelje sitno nasjeckajte i dodajte u mljeveno meso s lukom i češnjakom. Dodajte mljeveni crni papar i promiješajte.
4. Drugu trećinu tikvica narežite na okrugle ploške. Posudu za pečenje namažite maslacem. Dno tepsije obložiti tikvicama.
5. Od ukupne mase mljevenog mesa odvojiti pola. Meso rasporedite po tikvicama. Žlicom poravnajte mljeveno meso. Poslagati rendane tikvice, pa opet dodati sloj mljevenog mesa.Zatim dodajte preostale tikvice.
6. Operite rajčice. Obrišite ručnikom i izrežite na krugove. Na tikvice stavite komadiće rajčice.
7. U dubljoj posudi pomiješajte jaja (izmutite ih u zdjelu), kiselo vrhnje, sol i papar dok ne postane glatko. Smjesom napunite tepsiju.
8. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva oko 2 minute. Stavite posudu s tijestom unutra i pecite 35 minuta.
9. Sir naribati na krupnije ribež. Izvadite tepsiju iz pećnice i pospite tepsiju sirom. Pecite jelo još 10 minuta.
Dobar tek!
Vrlo ukusan i jednostavan recept za složenac od tikvica s mljevenim mesom i rižom
Lonac ispada vrlo ukusan, lagan i aromatičan. Preporučamo ga pripremiti za obiteljski ručak ili blagdansku večeru tako da ga još vrućeg narežete na porcije.
Vrijeme kuhanja - 2 sata.
Vrijeme kuhanja – 1 sat.
Broj porcija – 1.
Sastojci:
- Tikvice - 450 gr.
- Luk – 1 kom.
- Mljevena piletina - 400 gr.
- Jaja – 2 kom.
- Kuhana riža - 200 gr.
- Sir – 100 gr.
- Češnjak - 2 zuba.
- Peršin – 1 hrpa.
- Kopar - 1 hrpa.
- Mljeveni crni papar - ½ žličice.
- Sol - ½ žličice.
- Voda – 1-1,2 l.
- Biljno ulje - 2 žlice.
Proces kuhanja:
1. U duboku zdjelu sipati potrebnu količinu riže. Isperemo ga toplom vodom nekoliko puta, svaki put ispustimo vodu. Sada rižu treba skuhati. Stavite ga u lonac i napunite vodom. Stavite posudu na plamenik i uključite štednjak. Skuhajte rižu dok ne omekša.
2. Zrele tikvice nožem očistite od kore. Ako je povrće mlado, možete ostaviti koru. Tikvicu naribati u dublju zdjelu. Ostavljamo do trenutka kada pusti sok.
3. Nakon 10-15 minuta tikvice ocijediti i prebaciti u drugu posudu.Dodajte rižu i mljevenu piletinu, pomiješajte sve sastojke.
4. Dva jaja umutiti u zdjelu s ostalim sastojcima. Luk i češnjak ogulite i narežite na sitne kockice.
5. Svežnjeve zelja isperite vodom. Posušite peršin i kopar papirnatim ručnikom. Zelje sitno nasjeckajte. U posudu s pripravkom stavite luk, češnjak, peršin i kopar. Sastojke pospite paprom i solju. Miksajte ih dok ne postanu glatki.
6. Uzmite posudu za pečenje i namažite je biljnim uljem. Stavite smjesu u posudu i ravnomjerno je rasporedite. Uključite pećnicu i zagrijte je na 180 stupnjeva.
7. Stavite posudu u pećnicu i pecite 40-45 minuta. Sir naribajte na krupnije ribež. Nakon 25-30 minuta izvadite tepsiju iz pećnice i pospite je sirom. Stavite posudu natrag u pećnicu. Čekamo 15 minuta.
Dobar tek!
Sočna tepsija od tikvica s mljevenim mesom i krumpirom u pećnici
Naribane tikvice ostaviti neko vrijeme da puste sok. Tada se ne stisnu prejako. Ove manipulacije su potrebne kako bi se osiguralo da lonac ne ispadne vodenast.
Vrijeme kuhanja - 2 sata i 10 minuta.
Vrijeme kuhanja - 1 sat i 10 minuta.
Broj porcija – 1.
Sastojci:
- Krompir – 3 kom.
- Mješavina mljevene svinjetine i junetine – 250 gr.
- Tikvice – 1 kom.
- Luk – 1 kom.
- Sir - 80 gr.
- Biljno ulje - 2 žličice.
- Majoneza - po ukusu.
- Sol - po ukusu.
- Mljeveni crni papar - po ukusu.
- Rajčica – 1 kom.
Proces kuhanja:
1. Ogulite krumpir. Opramo ga vodom i naribamo. Uzmite lim za pečenje i namažite ga biljnim uljem. Posložite krumpir. Pospite solju i paprom, namažite majonezom.
2. Mješavinu govedine i svinjetine stavite u duboku zdjelu. Mljeveno meso posolite i popaprite, izmiješajte.Stavite meso na krumpir i ravnomjerno ga rasporedite.
3. Ogulite luk i uklonite filmove. Luk prerezati na dva dijela. Svaki od njih narežite na pola prstena. Na mljeveno meso stavite sloj luka. Tepsiju ponovo namažite majonezom.
4. Oštrim nožem uklonite koru od tikvica. Naribajte povrće u dublju posudu, posolite i popaprite. Ostaviti neko vrijeme da tikvice puste sok. Nakon 10-15 minuta ocijedite višak tekućine iz tikvica i dodajte sljedeći sloj tepsije. Podmažite majonezom.
5. Rajčice operite i osušite ručnikom. Izrežite ih u krugove male debljine. Stavite rajčice na vrh tikvica i lagano poprskajte majonezom.
6. Komad sira narežite na trakice. Sir možete naribati na krupnije ribež. Pospite ga po tepsiji.
7. Uključite pećnicu i postavite oznaku na 180 stupnjeva. Nakon par minuta stavite lim za pečenje u koji je posuda i pirjajte 40-45 minuta.
Dobar tek!
Ukusna tepsija od tikvica sa mljevenim mesom i gljivama
Tikvice su dobre za želudac jer sadrže mnogo vlakana. Zašto ne biste od ovog povrća napravili ukusnu i nevjerojatno hranjivu složencu s mljevenim mesom i gljivama.
Vrijeme kuhanja - 2 sata 40 minuta.
Vrijeme kuhanja - 1 sat 40 minuta.
Broj porcija – 1.
Sastojci:
- Tikvice – 4 kom.
- Mljevena ćuretina - 300 gr.
- Luk – 2 kom.
- Rajčica - 1-2 kom.
- Sir – 100 gr.
- Jaja – 2 kom.
- Mrkva – 1 kom.
- Celer - ½ stabljike.
- Kiselo vrhnje - 100 gr.
- Šampinjoni - 200 gr.
- Sol - po ukusu.
- Začini - po ukusu.
- Suncokretovo ulje - 1-2 žlice.
- Zeleni - 1 hrpa.
Proces kuhanja:
1. Ogulite mrkvu i ogulite luk. Mrkvu operemo i naribamo. Luk nasjeckajte što sitnije. Operite i osušite celer. Samljeti ga.
2.U tavu za prženje ulijemo biljno ulje koje stavimo na plamenik. Uključite štednjak i zagrijte posudu. Prvo dodajte luk i pržite ga jednu minutu. Zatim dodajte mrkvu, pomiješajte je s lukom i pržite još minutu. Dodajte celer i ponovno pržite isto toliko vremena.
3. Ulijte mljeveno meso i pržite sve sastojke još par minuta. Mljeveno meso treba pobijeliti.
4. Paralelno s prženjem mesa i povrća krećemo s pripremom gljiva i tikvica. Šampinjone sortiramo i sitno narežemo. Tikvice ogulite i naribajte. Sol. Stavite tikvice u cjedilo i stavite ih na tanjur. Ostavite 10-15 minuta da tikvice puste sok.
5. Mljevenom mesu u tavi dodati gljive. Pospite solju. Pirjajte dok tekućina koja iscuri iz gljiva sasvim ne ispari. Dodajte začine po ukusu.
6. Zelenje operite i obrišite papirnatim ručnikom da upije višak vlage. Sameljite ga na sitne komadiće. Tikvicu lagano stisnuti i polovicu staviti na dno posude za pečenje.
7. Po tikvicama rasporedite smjesu od povrća, gljiva i purećeg mesa. Zatim ponovo položite sloj drugog dijela tikvica.
8. Operite rajčice i obrišite ih ručnikom. Izrežite na krugove i poslažite na tikvice.
9. Istucite par jaja u posebnu zdjelu. Dodajte kiselo vrhnje i tucite sastojke ne prejako dok ne postanu glatki. Posolite i ponovno promiješajte smjesu. Smjesu preliti preko tepsije.
10. Uključite pećnicu i stavite temperaturu na 180 stupnjeva. Zagrijte pećnicu oko 2-3 minute. Stavite lonac u pećnicu.
11. Naribajte sir. 20 minuta nakon početka pečenja izvadite vatrostalnu posudu i pospite je sirom.Ponovno stavite posudu u pećnicu na 20-25 minuta.
Dobar tek!
Kako kuhati lonac od naribanih tikvica s mljevenim mesom?
Da bi lonac bio uspješan, nježan i prozračan, morate slijediti niz pravila: nasjeckajte sastojke što je moguće sitnije i pridržavajte se vremenskog okvira navedenog u receptu.
Vrijeme kuhanja - 1 sat 45 minuta.
Vrijeme kuhanja - 45 minuta.
Broj porcija – 1.
Sastojci:
- Tikvice - 800 gr.
- Mljevena piletina - 500 gr.
- Luk – 1 kom.
- Crvena paprika - 1 kom.
- Jaja – 2 kom.
- Sir - 60 gr.
- Kiselo vrhnje 20% - 2 žlice.
- Kopar - 1 hrpa.
- Sol - po ukusu.
- Mljeveni crni papar - po ukusu.
- Biljno ulje - 1-2 žlice.
Proces kuhanja:
1. Prvo se pozabavimo tikvicama. Izrežite koru s povrća pomoću noža. Tikvice sameljite na ribež u dublju posudu, posolite i naribanu masu stavite u cjedilo. Stavite na isti tanjur i ostavite tikvice 10-15 minuta da se ocijede od viška tekućine. Nakon 15 minuta ocijedite tikvice i stavite ih u drugu zdjelu.
2. Sada je red na povrće i začinsko bilje. Ogulite luk, operite papriku i vezicu kopra te osušite papirnatim ručnicima. Papriku izrežite i izvadite jezgru, operite i ponovno osušite. Povrće i začinsko bilje nasjeckajte što sitnije.
3. Mljeveno pileće meso stavite u poseban duboki tanjur. Dodajte mu sitno nasjeckani kopar, luk i papriku, kao i naribane tikvice. Pomiješajte sastojke rukama dok ne postane glatko.
4. Jaja razmutiti u slobodnu zdjelu i dodati im kiselo vrhnje. Sol i papar. Miješajte sastojke dok ne postanu glatki.
5. Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem. U nju stavite smjesu za tepsiju i ravnomjerno je rasporedite po cijeloj površini posude. Filovati smjesom od jaja i kiselog vrhnja.
6.Uključite pećnicu da se zagrije. Postavili smo temperaturu na 180 stupnjeva. Nakon nekoliko minuta stavite obrazac s radnim komadom u pećnicu. Ostavite 20-25 minuta.
7. Narendati 60 grama sira. Nakon 20-25 minuta tepsiju izvaditi iz pećnice i skoro gotovu tepsiju posuti sirom. Vratite pleh u rernu i ostavite da se dinsta još 15-20 minuta.
Dobar tek!
Domaća tepsija od tikvica, mljevenog mesa i kupusa u pećnici
Ispada da je jelo praktički dijetalno: pogodno za laganu večeru ili obilan doručak. Tepsija se priprema od najobičnijih namirnica koje su uvijek pri ruci.
Vrijeme kuhanja - 2 sata i 20 minuta.
Vrijeme kuhanja - 1 sat 25 minuta.
Broj porcija – 1.
Sastojci:
- Mljevena piletina - 500 gr.
- Sir - 200 gr.
- Bijeli kupus - 400 gr.
- Tikvice – 1 kom.
- slatka paprika - 1 kom.
- Sol - po ukusu.
- Začini - po ukusu.
- Jaja – 3 kom.
- Kiselo vrhnje - 2 žlice.
- Mlijeko - ½ žlice.
- Biljno ulje - 2-3 žlice.
Proces kuhanja:
1. Glavicu kupusa oslobodite od gornjih listova. Nasjeckajte potrebnu količinu i stavite u duboki tanjur. Kupus pospite solju i rukama miješajte uz lagani pritisak da kupus pusti sok.
2. U tavu za prženje ulijte malo biljnog ulja. Stavite posudu na štednjak, uključite opremu i zagrijte je. Nakon minutu u tavu staviti mljevenu piletinu i pržiti je dok ne pobijeli. Neprestano miješajte meso kako se ne bi stvorile grudice. Mljeveno meso nemojte malo kuhati. Posolite i popaprite po ukusu.
3. U dublju zdjelu umutiti jaja, dodati dvije kašike kiselog vrhnja i zaliti mlijekom. Posolite sastojke i miješajte dok ne postanu glatki.
4. Tikvice operite i osušite. Ogulimo ga. Naribajte ga u posebnu posudu.Posolite po ukusu i promiješajte. Ostavite neko vrijeme da povrće pusti sok. Nakon 10-15 minuta, zgnječena masa se mora iscijediti i premjestiti u drugi duboki tanjur.
5. Papriku operite, obrišite ručnikom i prerežite na dva dijela da uklonite sjemenke i filmove. Povrće ponovo operite i narežite na trakice.
6. Podmažite posudu za pečenje s malom količinom biljnog ulja. Na dno posude stavite kupus.
7. Zatim dodajte mljeveno meso i rasporedite po kupusu.
8. Stavite sloj paprika i tikvica. Prelijte mješavinom jaja, kiselog vrhnja i mlijeka.
9. Naribajte sir i pospite ga po obradaku. Uključite pećnicu i zagrijte je na 180 stupnjeva par minuta. Pokrijte obradak folijom i stavite kalup u pećnicu, povećajte temperaturu na 200 stupnjeva. Pirjati 10 minuta. Nakon toga skinite foliju i ostavite tepsiju u pećnici još 30 minuta.
Dobar tek!
Zasitan lonac od tikvica, mljevenog mesa i patlidžana
Tijekom kuhanja, patlidžan će biti potrebno izrezati na okrugle ploške: ako naiđete na veliko povrće, morat ćete svaku plošku prerezati na pola.
Vrijeme kuhanja - 1 sat 25 minuta.
Vrijeme kuhanja - 45 minuta.
Broj porcija – 1.
Sastojci:
- Mljevena svinjetina - 400 gr.
- Patlidžan – 500 gr.
- Tikvice – 300 gr.
- Rajčica - 1-2 kom.
- Kiselo vrhnje - 200 gr.
- Sir – 100 gr.
- Sol - po ukusu.
- Mljeveni crni papar - po ukusu.
- Biljno ulje - 1 tbsp.
Proces kuhanja:
1. U posebnu zdjelu stavite mljevenu svinjetinu. Posolite ga i popaprite po ukusu. Izmiješajte rukama. Posudu za pečenje namažite malom količinom ulja. Stavite meso na dno posude i ravnomjerno ga rasporedite.
2. Patlidžane operite i osušite ručnikom. Oštrim nožem narežite na okrugle ploške.Stavite povrće na vrh mljevene svinjetine. Sol i papar.
3. Tikvice također operemo toplom vodom. Obrišite višak vlage kuhinjskom krpom i uklonite koru. Tikvice narežite na okrugle ploške. Ploške možete prerezati na pola ako su tikvice prevelike. Sloj tikvica pospite paprom i solju.
4. Operite rajčice. Osušite ih ručnikom i također narežite na okrugle ploške male debljine. Na vrh tikvica stavite rajčice. Podmažite posudu kiselim vrhnjem. U posebnu posudu naribajte sir na krupni ribež (može i neposredno iznad kalupa).
5. Pokrijte obradak folijom. Uključite pećnicu i zagrijte je na 180 stupnjeva 2-3 minute. Zatim stavite kalup unutra i pričekajte 20 minuta.
6. Izvadite vatrostalnu posudu iz pećnice i skinite foliju. Vratite jelo natrag u pećnicu i pirjajte dok nije potpuno kuhano još 20 minuta.
Dobar tek!
Tikvice, povrće i mljeveno meso se savršeno slažu za tepsiju, hvala na receptu!