Tepsija u pećnici

Lonac od tjestenine u pećnici jednostavno je i jeftino jelo za jelovnik za ručak radnim danom. Može se pripremati od sirove ili kuhane tjestenine. Osim glavnog sastojka, lonac se može nadopuniti mljevenim mesom, kobasicama, gljivama, povrćem i, naravno, sirom. Jelo se priprema bez ikakvih kompliciranih manipulacija: jednostavno se svi proizvodi miješaju određenim redoslijedom u obliku otpornom na toplinu i peku.

Tepsija od makarona sa sirom i mljevenim mesom u pećnici

Tepsija od makarona sa sirom i mljevenim mesom u pećnici originalno je jelo u kojem se najobičniji proizvodi pojavljuju u novom svjetlu. Također, lonac će možda malo podsjećati na mornarsku tjesteninu, ali sveukupno će biti manje masan.

1. 
   Lopsa od tjestenine u pećnici priprema se brzo i jednostavno. Prethodno uključite pećnicu i postavite temperaturu na 190 stupnjeva. Tjesteninu uspite u kipuću vodu i kuhajte je 4 minute kraće od upute na pakiranju.
2. 
   Oba luka ogulite i sitno nasjeckajte.
3. 
   Češnjeve češnjaka također očistite od ljuski i narežite na tanke ploške.
4. 
   Osušite tavu na vatri, ulijte biljno ulje na zagrijanu površinu. Prvo popržite luk i češnjak dok ne omekšaju, posolite i začinite prženje. Dodajte pastu od rajčice i rajčice iz konzerve, promiješajte. Zatim povrću dodajte mljeveno meso i nastavite kuhati sve zajedno još 10 minuta. Mljeveno meso bi na kraju trebalo biti napola spremno.
5. 
   Tjesteninu stavite u cjedilo i pustite da iz nje iscuri tekućina. Stavite tjesteninu u tavu i promiješajte. Zatim cijelu prženu masu prebacite u oblik otporan na toplinu i rasporedite u ravnomjernom sloju. Na tjesteninu i mljeveno meso stavite komadiće mozzarelle.
6. 
   Tvrdi sir naribajte na sitno ribež i pospite strugotinama po obradaku.
7. 
   Stavite posudu u pećnicu i pecite 15 minuta. Tepsija u pećnici je spremna! Gotovu kaserolu ukrasite listićima bosiljka i poslužite toplu. Dobar tek!

Tepsija s jajima u pećnici

Lonac od tjestenine s jajima u pećnici univerzalno je jelo koje možete pripremiti i poslužiti za doručak, ručak ili večeru. Iako je složenac od tjestenine potpuno samodostatno jelo, povrće i začinsko bilje koje odaberete po želji neće biti suvišno.

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 6.

Sastojci:

• Tjestenina - 250 gr.
• Mlijeko – 100 ml.
• Pileća jaja - 2 kom.
• Šećer - po ukusu.
• Maslac – 20 gr.

Proces kuhanja:

Korak 1. Tjesteninu je najbolje uzeti od durum pšenice, bolje drži oblik i korisnije je za tijelo. Vrsta tjestenine može biti bilo koja: korneti, spirale, špageti i drugi.

Korak 2. Zakuhajte vodu u loncu i dodajte malo soli. Zatim tjesteninu uspite u kipuću vodu. Kuhajte ih dok ne omekšaju 10 minuta, zatim isperite hladnom vodom. Da se kuhana tjestenina ne bi zalijepila, možete je poprskati biljnim uljem.

Korak 3. Unaprijed izvadite jaja iz hladnjaka tako da se zagriju na sobnu temperaturu. Stavite ih u zdjelu i umutite ručnom pjenjačom. Zatim u homogenu masu uliti mlijeko i dodati šećer, opet sve dobro promiješati.

Korak 4. Podmažite posudu za pečenje maslacem. Stavite tjesteninu u vatrostalnu posudu i prelijte je smjesom jaja i mlijeka.

Korak 5. Pecite posudu u pećnici na 175-180 stupnjeva 10-15 minuta. Jaja moraju biti potpuno pečena.

Korak 6. Podijelite lonac na dijelove i poslužite toplo. Dobar tek!

Tepsija od tjestenine s piletinom

Lonac od tjestenine s piletinom najbolje je rješenje za ručak ili večeru za cijelu obitelj. Ovaj recept sigurno će vam više puta pomoći u nedostatku vremena jer će pećnica odraditi glavni posao. Za lonac možete koristiti bilo koji dio pilećeg trupa.

Vrijeme za kuhanje – 60 min.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 6.

Sastojci:

• Tjestenina - 250 gr.
• Voda - 250 ml.
• Kuhinjska sol - po ukusu.
• Pileći file – 300 gr.
• Biljno ulje - za podmazivanje kalupa.
• Paradajz - 150 gr.
• Tvrdi sir - 100 gr.
• Kiselo vrhnje - 150 gr.
• Začin za piletinu - 1 žlica.
• Zelenilo - za ukras.

Proces kuhanja:

Korak 1.Svi proizvodi potrebni za složenac navedeni su u popisu sastojaka. Pileći file, ako je bio zamrznut, potpuno odmrznite, rajčice operite.

Korak 2. Narežite ga na komade srednje veličine, ploške stavite u zdjelu, posolite i začinite po želji.

Korak 3. Prikladnu posudu otpornu na toplinu namažite biljnim uljem. U to stavite suhu tjesteninu.

Korak 4. Na sloj tjestenine stavite nasjeckani pileći file.

Korak 5. Izrežite rajčice na male kockice i ravnomjerno ih rasporedite po mesu.

Korak 6. U zasebnoj zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje s vodom. Dobivenu smjesu posolite po ukusu.

Korak 7. Naribajte komad tvrdog sira na grubo ribež.

Korak 8. Tijesto prelijte kiselim vrhnjem i pospite naribanim sirom.

Korak 9. Pokrijte posudu folijom i pecite jelo u pećnici na 180 stupnjeva 30-35 minuta.

Korak 10. Nakon toga maknite foliju i vratite pleh u pećnicu na još 15 minuta da se korica sira malo zapeče. Prije posluživanja lonac ukrasite nasjeckanim začinskim biljem. Dobar tek!

Lonac od tjestenine s kobasicom

Lonac od tjestenine s kobasicom originalno je jelo napravljeno od najjednostavnijih sastojaka koji se mogu naći u svakoj kuhinji. Reći ćemo vam kako pripremiti ukusan lonac tako da se tjestenina ne pretvori u brašnastu kašu, ali da u isto vrijeme lonac dobro zadrži oblik.

Vrijeme za kuhanje – 60 min.

Vrijeme za kuhanje – 35 min.

Porcije – 6-8.

Sastojci:

• Tjestenina - 350 gr.
• Voda - 800 ml.
• Mlijeko - 350 ml. za umak + 100 ml. za punjenje
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Dimljena kobasica - 150 gr.
• Kuhinjska sol - 1 prstohvat.
• Maslac - 60 gr.
• Pileća jaja - 2 kom.
• Tvrdi sir - 120 gr.
• Pšenično brašno - 40 gr.
• Biljno ulje - za podmazivanje kalupa.
• Peršin - za posluživanje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pročitajte popis i izmjerite sve potrebne proizvode. Prosijte pšenično brašno kroz fino sito. Uključite pećnicu tako da ima vremena da se zagrije na 180 stupnjeva.

Korak 2. U tavu ulijte oko 800 mililitara vode i dodajte malo soli. Stavite tjesteninu u kipuću vodu i kuhajte na laganoj vatri 5-7 minuta. Nakon toga ocijedite vodu i ohladite tjesteninu.

Korak 3: Otopite maslac u maloj tavi. Zatim dodajte pšenično brašno i pržite ga 10-15 minuta uz stalno miješanje žlicom.

Korak 4: Maknite tavu s vatre. Ulijte 100 mililitara mlijeka, promiješajte da ne ostanu grudice.

Korak 5. Zatim dodajte još 250 mililitara mlijeka, promiješajte smjesu i vratite posudu na vatru. Umak kuhajte na umjerenoj vatri dok se ne zgusne.

Korak 6. Naribajte tvrdi sir. Maknite posudu s umakom sa štednjaka i dodajte strugotine sira, promiješajte. Umak za pečenje je spreman.

Korak 7. U zasebnoj zdjeli, pobijedite dva pileća jaja sa 100 mililitara mlijeka, popaprite smjesu i dodajte sol na okus.

Korak 8. Izrežite kobasicu na kocke ili trake. U zdjeli pomiješajte kuhanu tjesteninu i kobasicu.

Korak 9. Dodajte umak od sira, promiješajte.

Korak 10. Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem. U nju stavite smjesu tjestenine i kobasice, žlicom zagladite smjesu.

Korak 11. Napunite tijesto pranjem jaja i stavite u pećnicu. Pecite jelo 25 minuta.

Korak 12. Prije posluživanja složenac od tjestenine s kobasicama pospite nasjeckanim peršinom. Dobar tek!

Lonac od sira s tjesteninom u pećnici

Lonac od svježeg sira s tjesteninom u pećnici nije najčešće jelo, ali ipak nalazi mnogo obožavatelja. Dobar je i zato što se džezva može pripremiti večer prije i ohlađena poslužiti za doručak uz npr. kiselo vrhnje.

Vrijeme za kuhanje – 40 min.

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 8.

Sastojci:

• Rogovi - 500 gr.
• Svježi sir - 250 gr.
• Maslac - 70 gr.
• Pileća jaja - 2 kom.
• Šećer – 3 žlice.
• Kuhinjska sol - 1 prstohvat.
• Vanilin - 1 prstohvat.

Za sloj kiselog vrhnja:

• Šećer – 3 žlice.
• Punomasno kiselo vrhnje – 7 žlica.

Proces kuhanja:

Korak 1. Skuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju. Skuhanu tjesteninu stavite u cjedilo da se ocijedi voda i da se proizvod ohladi na sobnu temperaturu.

Korak 2. U zasebnoj zdjeli pomiješajte svježi sir, kokošja jaja, vanilin, sol i šećer. Tucite sastojke dok ne postanu glatki.

Korak 3. Dodajte smjesu skute u tjesteninu i sve dobro promiješajte.

Korak 4. Namažite posudu otpornu na toplinu maslacem po cijeloj površini.

Korak 5. Zatim smjesu skute i tjestenine stavite u kalup i zagladite žlicom. Preostali maslac narežite na male komadiće i rasporedite po vrhu izratka.

Korak 6. Ulijte kiselo vrhnje preko tijesta.

Korak 7. Zagladite kiselo vrhnje žlicom i pospite šećerom. Kalup stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 20-25 minuta.

Korak 8. Lonac od svježeg sira s tjesteninom je spreman, aroma je jednostavno čarobna. Jelo poslužite s kiselim vrhnjem ili bilo kojim slatkim dodacima. Dobar tek!

Tepsija od makarona sa sirom i rajčicama

Tepsija od makarona sa sirom i rajčicama ukusno je glavno jelo za laganu večeru ili zanimljiv mesni prilog za ručak.Kombinacija proizvoda je vrlo skladna, svi se nadopunjuju i stvaraju izvrstan okus. A kako se slasno rasteže topljeni sir dok je još topla tepsija.

Vrijeme za kuhanje – 60 min.

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Porcije – 4.

Sastojci:

• Cheddar sir - 180 gr.
• Gruyere sir - 50 gr.
• Parmezan sir - 50 gr.
• Kuhinjska sol - po ukusu.
• Maslac – 50 gr. + za podmazivanje kalupa
• Pšenične krušne mrvice - 50 gr.
• Rajčice – 3 kom.
• Penne/rigatoni – 280 gr.
• Mlijeko - 700 ml.
• Pšenično brašno - 50 gr.
• Dijon senf - 1 žličica.
• Svježe mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Svaku vrstu tvrdog sira posebno naribajte na sitno ribež. Krušne mrvice osušite u tavi bez ulja i sameljite u blenderu dok ne postanu mrvice. Mrvice pomiješajte s 25 grama cheddara i 15 grama parmezana. Umiješajte preostali sir. Rajčice operite i narežite na krugove.

Korak 2. Skuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju i ocijedite je u cjedilu. Za umak zagrijte mlijeko u loncu ili tavi.

Korak 3: U drugoj tavi s visokim stranicama otopite maslac. U otopljeni maslac dodajte pšenično brašno, promiješajte i pržite minutu uz miješanje. Zatim uklonite spremnik s vatre i ulijte 550 mililitara toplog mlijeka u tri pristupa, svaki put dobro mijeseći smjesu. Ako ostane grudica, umak protrljajte kroz sito.

Korak 4. Tavu s umakom vratite na vatru i zagrijavajte dok se umak ne zgusne. Maknite posudu s vatre i u umak dodajte senf, 5 žlica mlijeka i smjesu sa sirom. Umak treba imati tekuću konzistenciju; dodajte sol i začinite po želji.

Korak 5: Pomiješajte umak i tjesteninu. Ako je konzistencija vrlo gusta, razrijedite je vrućim mlijekom.

Korak 6.Posudu za pečenje namazati maslacem, posuti mješavinom mrvica i sira, te rasporediti prethodno pripremljenu smjesu. Na tjesteninu stavite kriške rajčice. Pecite jelo u pećnici na 190 stupnjeva 12-15 minuta. Zatim uključite roštilj i pecite još 3-5 minuta.

Korak 7. Lagano ohladite lonac prije posluživanja. Dobar tek!

Nježni lonac od tjestenine kao u vrtiću

Nježni lonac od tjestenine kao u vrtiću podsjetit će vas na ugodne trenutke prošlih dana. Jedu ga s velikim zadovoljstvom i odrasli i djeca. Za ovo jelo prikladna je bilo koja tjestenina, ali ako uzmete nešto poput rezanaca ili špageta, ispast će sočnije.

Vrijeme za kuhanje – 40 min.

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 4.

Sastojci:

• Suha tjestenina - 250 gr.
• Mlijeko - 350 ml.
• Šećer – 50 gr.
• Maslac – 15 gr.
• Pileće jaje - 1 kom.
• Kuhinjska sol - ½ žličice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Ulijte tjesteninu u slanu kipuću vodu, kuhajte dok ne omekša, ocijedite u cjedilu. Zatim u tjesteninu dodajte veći dio maslaca, miješajući dok je vruće da se maslac otopi.

Korak 2. Razbijte pileće jaje u zdjelu, dodajte šećer i sol, tucite sastojke vilicom.

Korak 3. Ulijte mlijeko u smjesu jaja i sve miješajte dok ne postane glatko.

Korak 4. Zatim smjesu jaja i mlijeka ulijte u posudu s kuhanom tjesteninom.

Korak 5. Podmažite posudu za pečenje preostalim maslacem. U njega stavite tjesteninu sa smjesom od jaja.

Korak 6. Stavite kalup u pećnicu, prethodno zagrijanu na 220 stupnjeva 10-20 minuta.

Korak 7. Ohladite složenac od tjestenine dok se ne zagrije, podijelite na dijelove i poslužite. Dobar tek!

Tepsija od slatke tjestenine u pećnici

Slatka tepsija u pećnici jelo je koje se najbolje uklapa u dječji jelovnik. Ali ponekad se takav lonac može pripremiti za cijelu obitelj kao desert i poslužiti uz čaj ili mlijeko. Inače, prije je ovaj recept bio jednostavniji, bez čokolade.

Vrijeme za kuhanje – 60 min.

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 6.

Sastojci:

• Mašnica tjestenina – 250 gr.
• Čokolada - 100 gr.
• Pileća jaja - 4 kom.
• Demerara šećer/granulirani šećer – 200 gr.
• Mlijeko – 300 ml.
• Vanilin šećer - 1 vrećica.
• Maslac - 60 gr.

Proces kuhanja:

Korak 1. Za recept smo odabrali luk tjesteninu, ali odgovarat će i bilo koja druga kratka tjestenina, osim rezanaca. Pripremite i sve ostale proizvode s popisa.

Korak 2. Skuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju. Zatim ih ocijedite u cjedilu. Za pečenje je zgodno koristiti silikonski kalup, u njega staviti vruću kuhanu tjesteninu i dodati maslac, promiješati. Odvojite malo tjestenine za ukras. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.

Korak 3. U posebnoj posudi umutite jaja s vanilijom i demerara šećerom od trske. Za ovaj recept poslužit će i obični bijeli šećer. Kada se šećer potpuno otopi u umućenoj masi, uliti toplo mlijeko i ponovo dobro izmiješati masu.

Korak 4. Dobivenom smjesom jaja i mlijeka napunite kalup za tjesteninu i stavite u pećnicu. Tepsiju pecite 35-40 minuta.

Korak 5. Provjeriti da li je spremno protresti kalup, masa se ne smije ljuljati. Tepsiju malo ohladite.

Korak 6. Sada možete prijeći na ukrašavanje jela. Na površinu lonca stavite kuhanu tjesteninu i ploške čokolade. Ponovno stavite vatrostalnu posudu u pećnicu na 5-7 minuta da se čokolada otopi.

Korak 7Gotovu tepsiju od slatke tjestenine malo ohladite i možete poslužiti. Dobar tek!

Lonac od tjestenine s povrćem

Tepsija od tjestenine s povrćem zanimljivo je jelo i izgleda i okusa. Kako bi tjestenina i povrće zadržali formu, pune se praškom od jaja. Zapravo, sve je vrlo jednostavno: skuhajte tjesteninu, odaberite povrće po ukusu i stavite posudu u dobro zagrijanu pećnicu.

Vrijeme za kuhanje – 60 min.

Vrijeme za kuhanje – 20-30 min.

Porcije – 4.

Sastojci:

• Tjestenina - 250 gr.
• Mlijeko – 500 ml.
• Kuhinjska sol - po ukusu.
• Maslac – 40 gr. + za podmazivanje kalupa.
• Razno smrznuto povrće – 400 gr.
• Pšenično brašno - 40 gr.
• Kumin - ½ žličice.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Tvrdi sir - 50 gr.
• Maslinovo ulje – 1 žličica.

Proces kuhanja:

Korak 1. Samljeti kumin u mužaru ili samljeti na drugi prikladan način.

Korak 2. Naribajte tvrdi sir na ribež sa srednjim ili velikim rupama.

Korak 3. Stavite tjesteninu u kipuću vodu i kuhajte je nakon ponovnog vrenja 3-4 minute manje nego što je navedeno u uputama. Ocijedite tjesteninu u cjedilu, ali nemojte izlijevati vodu. Tjesteninu pokapajte maslinovim uljem da se ne lijepi.

Korak 4. Ponovno prokuhajte vodu preostalu nakon kuhanja tjestenine. U to stavite smrznuto povrće i kuhajte ga 2-3 minute. Ocijedite ih u cjedilu.

Korak 5. Rastopite 40 grama maslaca u tavi, zatim dodajte brašno, pržite ga na maslacu dok ne porumeni. U brašno postepeno dodavati mlijeko u tankom mlazu, miješati i kuhati umak oko 5 minuta dok se ne zgusne.

Korak 6. Dodajte naribani sir, sol, mljevenu papriku i kumin u kremasti umak. Ako ima grudica u umaku, procijedite ga kroz cjedilo. Pomiješajte kuhanu tjesteninu, povrće i umak.

Korak 7Uključite pećnicu, zagrijte je na 200 stupnjeva. Posudu za pečenje namažite maslacem i u nju rasporedite tjesteninu i povrće. Kuhajte lonac oko 20-30 minuta dok na vrhu ne porumeni.

Korak 8. Lonac od tjestenine s povrćem poslužite topao za doručak, ručak ili večeru. Dobar tek!

Lonac s tjesteninom i gljivama

Lonac s tjesteninom i gljivama je vrlo ukusna kombinacija. Tjesteninu možete skuhati neposredno prije pečenja ili upotrijebiti jučerašnju; to neće pogoršati okus tepsije. Gljive birajte po svom ukusu, predlažemo npr. šampinjone.

Vrijeme za kuhanje – 55 min.

Vrijeme za kuhanje – 20-30 min.

Porcije – 2.

Sastojci:

• Tjestenina - 1,5 žlica.
• Maslinovo ulje - 2 žlice.
• Šampinjoni / bukovače - 400 gr.
• Kuhinjska sol - po ukusu.
• Luk – 1 kom.
• Pileća jaja - 3 kom.
• Kiselo vrhnje - 1 žlica.
• Topljeni sir - 1 kom.
• Biljno ulje - za podmazivanje kalupa.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Skuhajte tjesteninu u slanoj vodi, za to slijedite upute na pakiranju. Skuhanu tjesteninu stavite u cjedilo da se ocijedi.

Korak 2. Pokrijte posudu za pečenje folijom za hranu i namažite je biljnim uljem.

Korak 3. Nakon što se voda ocijedi iz tjestenine, stavite je u podmazan pleh.

Korak 4. Skinite kožu s luka i izrežite ga na tanke pola prstena.

Korak 5. Operite gljive i izrežite na male komadiće.

Korak 6. Ulijte žlicu maslinovog ulja u tavu, dodajte luk, pržite ga dok ne porumeni.

Korak 7. Nakon toga dodajte još jednu žlicu ulja i nasjeckane gljive. Nastavite pržiti sve zajedno nekoliko minuta, posolite i dodajte mljevenu papriku.

Korak 8Na poprženi luk i gljive dodajte ¾ šalice kiselog vrhnja, promiješajte, pirjajte dok se umak malo ne zgusne.

Korak 9. Izrežite topljeni sir u male kocke.

Korak 10. Stavite luk i gljive u kremasti umak na vrh tjestenine i poravnajte sloj.

Korak 11. Stavite kocke prerađenog sira na vrh prženja.

Korak 12. U zasebnoj zdjeli, tucite jaja s preostalim kiselim vrhnjem pjenjačom ili vilicom. Dobivenu smjesu prelijte preko obradaka.

Korak 13. Stavite kalup u pećnicu, prethodno zagrijanu na 180 stupnjeva 20-25 minuta. Za ručak ili večeru poslužite tople složence od tjestenine i gljiva. Jelo možete ukrasiti listićima svježeg peršina ili kopra. Dobar tek!