Soljenje kavijara od pastrve

Soljenje kavijara od pastrve jednostavan je i uzbudljiv proces s kojim ćete dobiti nevjerojatno ukusnu i ukusnu deliciju za vaš dom ili blagdanski stol. Crveni kavijar može se soliti na različite načine. Za vas smo pripremili provjereni kulinarski izbor od deset brzih i ukusnih recepata s fotografijama korak po korak.

Kako brzo i ukusno ukiseliti kavijar od pastrve kod kuće

Rekli smo vam kako brzo i ukusno ukiseliti kavijar od pastrve kod kuće u našem provjerenom korak-po-korak receptu s fotografijama. Obavezno uzmite u obzir i pokrenite postupak. Gotovi kavijar bit će vrlo ukusan i atraktivan i sigurno nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

1. 
   Kako brzo i ukusno ukiseliti kavijar pastrve kod kuće? Iz pastrve izvadimo kamenicu s kavijarom.
2. 
   Započnimo proces čišćenja. U kavijar dodajte žličicu soli i prelijte s 500 ml vruće vode. Ostavite 5 minuta.
3. 
   Rukama odvojimo jaja od folija.
4. 
   Zatim kavijar stavimo na sito i isperemo pod vodom. Uklanjamo preostale filmove.
5. 
   U preostalih 500 ml vode umiješajte sol – 50 grama. Ovdje uronimo kavijar i posolimo ga 15 minuta.
6. 
   Ocijedite kavijar u cjedilu i stavite ga na papirnati ubrus da se osuši.
7. 
   Zatim pomiješajte proizvod s maslinovim uljem.
   Sada znate kako brzo i ukusno ukiseliti kavijar od pastrve kod kuće. Uzeti na znanje!

---

Lagano slani kavijar pastrve u jajima

Kavijar slabo slane pastrve u jajima oduševit će vas svojim bogatim okusom i atraktivnim izgledom. Od ove delicije pripremit ćete najukusnije i najšarenije zalogaje. Za kiseljenje koristite naš provjereni kulinarski recept s fotografijama korak po korak i detaljnim opisom procesa.

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Vrijeme kuhanja – 10 minuta

Porcije – 6

Sastojci:

• Kavijar od pastrve - 400 gr.
• Sol - 70 gr.
• Voda – 1 l.
• Biljno ulje - 20 ml.

Proces kuhanja:

Korak 1. Uklonite jaja s kavijarom iz ribe. Vodu također prokuhamo i podijelimo na dva dijela. U jednu dodajte 50 grama soli, u drugu 20 grama.

Korak 2. Stavite kavijar u jajima u vodu s manje soli. Ostavite 2 minute, a zatim rukama odvojite jaja od folije.

Korak 3. Operite kavijar u čistoj vodi i uklonite sve preostale filmove.

Korak 4. Ulijte drugu slanu otopinu preko kavijara i ostavite 10 minuta, a zatim ga ponovno stavite u cjedilo.

Korak 5. Prebacite kavijar na papirnati ručnik ili gazu i ostavite da se osuši.

Korak 6. Zatim prebacite proizvod u staklenku i pomiješajte s biljnim uljem.

Korak 7. Lagano slani kavijar pastrve u jajima je spreman. Možete se počastiti!

Kako brzo i ukusno ukiseliti kavijar pastrve u salamuri

Podijelili smo kako brzo i ukusno ukiseliti kavijar pastrve u salamuri u našem provjerenom receptu korak po korak s fotografijama. Obavezno uzmite u obzir i pokrenite postupak. Gotovi kavijar će biti nevjerojatno ukusan i atraktivan. Savršena je za blagdanska predjela.

Vrijeme kuhanja – 30 minuta

Vrijeme kuhanja – 15 minuta

Porcije – 8

Sastojci:

• Kavijar od pastrve - 500 gr.
• Voda – 1 l.
• Sol – 2 žlice.
• Biljno ulje - 2 žlice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Izvadite crveni kavijar iz pastrve.

Korak 2. Premjestite proizvod u toplu vodu kako biste uklonili sve filmove.

Korak 3. Prvo odvojite filmove od jaja rukama, a zatim aktivno miješajte pjenjačom. Na taj će način svi filmovi ostati na rubu.

Korak 4. Stavite kavijar na fino metalno sito i isperite dok voda ne postane bistra.

Korak 5. Pripremite slanu otopinu. Otopite sol u prokuhanoj vodi. Ovdje uronite kavijar 15 minuta. Zatim ga vratimo na sito.

Korak 6. Stavite gotov kavijar u staklenke, dodajte biljno ulje i pomiješajte.

Korak 7. Naučili ste kako brzo i ukusno ukiseliti kavijar pastrve u salamuri. Uzeti na znanje!

Pikantni ukiseljeni kavijar od pastrve

Pikantni ukiseljeni kavijar od pastrve izvrsna je kulinarska ideja koju svakako vrijedi uzeti u obzir. Gotovi crveni kavijar bit će nevjerojatno svijetao, aromatičan i ukusan. Može se koristiti za sendviče i druge hladne zalogaje. Isprobajte naš provjereni recept.

Vrijeme kuhanja - 1 dan

Vrijeme kuhanja – 25 minuta

Porcije – 4

Sastojci:

• Kavijar od pastrve - 200 gr.
• Voda - 500 ml.
• Sol - 40 gr.
• Šećer u prahu - 15 gr.
• Lovorov list – 1 kom.
• Bijeli papar u zrnu - 4 kom.
• slatki grašak - 5 kom.
• Klinčići – 3 kom.
• Mljeveni đumbir – 1 prstohvat.

Proces kuhanja:

Korak 1.Ulijte vodu u lonac ili lonac. Ovdje dodajte sol, šećer i sve začine s popisa.

Korak 2. Prokuhajte slanu otopinu nakon vrenja nekoliko minuta, zatim ohladite, pokrijte poklopcem.

Korak 3. Zatim procijedite začinjenu slanu otopinu kroz nekoliko slojeva gaze.

Korak 4. Isperemo jaja pastrve pod vodom i odvojimo ih u jaja, uklanjajući sve filmove.

Korak 5. Ulijte začinjenu slanu otopinu preko kavijara i ostavite 20 minuta, a zatim ulijte na gazu. Neka se malo osuši.

Korak 6. Zatim stavite proizvod u staklenu posudu. Stavite u hladnjak na jedan dan.

Korak 7. Pikantni slani kavijar pastrve je spreman. Poslužite i uživajte!

Soljenje kavijara pastrve pomoću pjenjače

Soljenje kavijara od pastrve pomoću pjenjače jednostavna je za korištenje i svestrana kulinarska opcija koju svakako vrijedi uzeti u obzir. Gotovi crveni kavijar bit će vrlo svijetao, ukusan i primamljiv. Može se koristiti za sendviče, salate, tartlete i druge hladne zalogaje.

Vrijeme kuhanja - 35 minuta

Vrijeme kuhanja – 15 minuta

Porcije – 8

Sastojci:

• Kavijar od pastrve - 500 gr.
• Sol – 2 žlice.
• Šećer u prahu - 1 žlica.
• Biljno ulje - 2 žlice.
• Voda – 1 l.

Proces kuhanja:

Korak 1. Izvadite ikru kavijara iz pastrve i uronite ih u toplu vodu.

Korak 2. Pažljivo odvojite film od jaja rukama, a zatim temeljito promiješajte pjenjačom. Ovako ćemo očistiti sva jaja.

Korak 3. Filmovi će ostati na rubu, uklanjamo ih.

Korak 4. Isperite kavijar dok voda ne postane bistra.

Korak 5. Zatim prebacite u cjedilo.

Korak 6. U zasebnoj posudi pomiješajte sol i šećer u kuhanoj vodi. Ovdje uronite kavijar i ostavite 15-20 minuta.

Korak 7. Nakon navedenog vremena ponovno ga stavite u cjedilo i dodatno osušite papirnatim ručnicima.

Korak 8Prebacite kavijar u staklenku, dodajte biljno ulje i promiješajte. Zatvorite poklopac i stavite u hladnjak.

Korak 9: Završeno je soljenje jaja pastrve pjenjačom!

Suho soljenje kavijara pastrve

Suho soljenje kavijara pastrve mogu učiniti čak i početnici. Da biste to učinili, uzmite u obzir naš provjereni recept korak po korak s fotografijama. Gotov proizvod bit će nevjerojatno svijetao u okusu i atraktivan. Koristite za pripremu blagdanskih predjela.

Vrijeme kuhanja - 4 sata

Vrijeme kuhanja – 15 minuta

Porcije – 6

Sastojci:

• Kavijar od pastrve - 500 gr.
• Sol - 50 gr.
• Šećer u prahu - 25 gr.

Proces kuhanja:

Korak 1. Izmjerite potrebnu količinu kavijara i očistite ga od filmova na način koji vam najviše odgovara.

Korak 2. Na primjer, možete uroniti kavijar u toplu prokuhanu vodu. Zatim razbijte jaja rukama ili pjenjačom.

Korak 3. Prebacite proizvod u fino sito i isperite u hladnoj slanoj vodi.

Korak 4. U zdjelu pomiješajte pripremljeni kavijar sa soli i šećerom. Temeljito promiješajte, pokušavajući ne oštetiti jaja. Ostavite 10 minuta.

Korak 5. Nakon određenog vremena, prebacite kavijar u gazu. Ostavite sav višak tekućine da iscuri.

Korak 6. Zatim prebacite kavijar u staklenku. Posudu zatvorite poklopcem. Stavite u hladnjak na 3-4 sata.

Korak 7. Završeno je suho soljenje kavijara pastrve. Probajte kod kuće!

Lagano slani kavijar od pastrve s biljnim uljem

Lagano slani kavijar pastrve s biljnim uljem ima bogat okus i atraktivan izgled. Od ove delicije pripremit ćete najukusnije i najšarenije zalogaje. Za kiseljenje koristite naš provjereni kulinarski recept s fotografijama korak po korak i detaljnim opisom procesa.

Vrijeme kuhanja – 30 minuta

Vrijeme kuhanja – 15 minuta

Porcije – 8

Sastojci:

• Kavijar od pastrve - 400 gr.
• Sol – 2 žlice.
• Šećer u prahu - 1 žlica.
• Voda – 1 l.
• Biljno ulje - 2 žlice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Uklonite jaja s crvenim kavijarom iz svježe pastrve.

Korak 2. Uronite jaja u toplu prokuhanu vodu.

Korak 3. Pažljivo uklonite zglobove rukama kako biste odvojili filmove.

Korak 4. Pomiješajte proizvod pjenjačom. Tako će se sve folije omotati oko uređaja, a dobit ćemo potpuno očišćena jaja.

Korak 5. Zatim pažljivo ispustite vodu iz kavijara. Isperite nekoliko puta dok voda ne postane bistra.

Korak 6. Pripremite slanu otopinu. U litru prokuhane vode pomiješajte sol i šećer dok se potpuno ne otope.

Korak 7. Umočite pripremljeni kavijar u slanu otopinu i ostavite 15 minuta.

Korak 8. Prebacite kavijar u cjedilo i pustite da voda iscuri.

Korak 9. Zatim osušite jaja papirnatim ručnicima.

Korak 10. Prebacite pripremljeni proizvod u staklenku i napunite ga biljnim uljem, lagano promiješajte.

Korak 11. Zatvorite poklopac i pohranite u hladnjak.

Korak 12. Lagano slani kavijar pastrve s biljnim uljem je spreman. Pomozi sebi!

Kiseljenje kavijara kalifornijske pastrve solju i šećerom

Soljenje kavijara kalifornijske pastrve solju i šećerom dokazana je kulinarska opcija koju svakako vrijedi uzeti u obzir. Gotovi crveni kavijar bit će vrlo svijetao, ukusan i unijet će raznolikost u vaš dom ili blagdanski stol. Za pripremu koristite naš provjereni recept.

Vrijeme kuhanja – 10 minuta

Vrijeme kuhanja – 5 minuta

Porcije - 20

Sastojci:

• Kavijar od pastrve - 200 gr.
• Sol - 30 gr.
• Voda - 150 ml.
• Šećer u prahu - 7 gr.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite potrebne sastojke.

Korak 2. Za rasol, pomiješajte vruću vodu sa soli i šećerom.Promiješajte da se suhi sastojci otope. Neka se salamura ohladi.

Korak 3. Stavite kavijar, prethodno očišćen od nojeva, na sito s nekoliko slojeva gaze. Isprati pod vodom.

Korak 4. Očistite kavijar od svih vidljivih mrlja.

Korak 5. Zatim ga prebacujemo u staklenku. Napunite ohlađenom salamurom i stavite u hladnjak na 2 sata.

Korak 6. Nakon 2 sata, vratite kavijar na sito i pustite da voda iscuri.

Korak 7. Završeno je soljenje kavijara kalifornijske pastrve solju i šećerom. Možete isprobati!

Brzi, slabo slani kavijar od pastrve “Pjatiminutka”

Brzi, lagano slani kavijar od pastrve „Pjatiminutka” oduševit će vas svojim bogatim okusom i atraktivnim izgledom. Ovu poslasticu nije teško pripremiti. Da biste to učinili, upotrijebite naš provjereni kulinarski recept s fotografijama korak po korak i detaljnim opisom procesa.

Vrijeme kuhanja – 10 minuta

Vrijeme kuhanja – 5 minuta

Porcije - 20

Sastojci:

• Kavijar pastrve - 10 komada.
• Sol - 500 gr.
• Voda – 2,5 l.

Proces kuhanja:

Korak 1. Najbolje je čistiti jaja u dijelovima, a ne sva odjednom. Dakle u tepsiju s visokim stranicama stavljamo tri-četiri kore.

Korak 2. Zatim možete mijesiti tijesto koristeći nastavke miksera za miješenje tijesta, koristeći malu brzinu.

Korak 3. Na taj način će se film od jaja namotati oko mlaznica i jaja će se osloboditi. Postupak ponavljamo s preostalim spojevima.

Korak 4. Sada počnimo pripremati rasol. Otopite sol u vodi i testirajte otopinu koristeći oguljene, čiste krumpire. Stavili smo u salamuru. Ako pluta blizu površine, salamura je spremna. Zatim ga trebate prokuhati i ohladiti.

Korak 5. Ohladite slanicu na sobnu temperaturu i uronite pripremljeni kavijar ovdje točno 5 minuta.

Korak 6. Zatim stavite kavijar na gazu kako biste uklonili višak vlage.

Korak 7Poslastice stavljamo u staklenke i vrećice.

Korak 8. Brzi lagano slani kavijar od pastrve "Pet minuta" je spreman. Možete ga isprobati ili koristiti u izradi grickalica.

Vruće soljenje kavijara pastrve

Vruće soljenje kavijara od pastrve zanimljiva je kulinarska opcija koju svakako vrijedi uzeti u obzir. Gotovi crveni kavijar bit će vrlo svijetao, ukusan i primamljiv. Može se koristiti za sendviče, salate, tartlete i druge hladne zalogaje.

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Vrijeme kuhanja – 10 minuta

Porcije – 10

Sastojci:

• Kavijar od pastrve - 500 gr.
• Sol - 100 gr.
• Voda – 2 l.

Proces kuhanja:

Korak 1. Izrađujemo dvije salamure: hladnu i vruću. Da biste to učinili, pomiješajte 50 grama soli u litru vode.

Korak 2. Najprije spustite rebra kavijara u hladnu slanu otopinu za čišćenje. Miješajte rukama, odvajajući jaja od fila. Zatim ga stavimo na sito.

Korak 3. Također za vruću slanicu, pomiješajte 50 grama soli u litri vode. Zagrijte do 60 stupnjeva.

Korak 4. Umočite kavijar u vruću slanu vodu. To radimo brzo da se jaja ne skuhaju.

Korak 5. Nastavljamo odvajati jaja u salamuri pomoću nitrilnih rukavica.

Korak 6. Premjestite kavijar u fino metalno sito, a zatim u gazu kako biste uklonili svu vlagu.

Korak 7. Koristeći pincetu, uklonite uvijene filmove.

Korak 8. Zatim prebacite kavijar u staklenu posudu i stavite ga u hladnjak dok se ne ohladi.

Vruće soljenje kavijara pastrve je završeno. Pomozi sebi!