Klasična krema za medenu tortu

Krema za medenu tortu najvažnija je komponenta koja utječe na kvalitetu gotovog deserta i njegov okus. Omiljena krema od pudinga može se pripremati na različite načine. Za vas smo pripremili kulinarski izbor od deset jednostavnih recepata kod kuće s fotografijama korak po korak.

Klasična krema za medenu tortu s mlijekom

Klasična krema za medenu tortu s mlijekom univerzalno je rješenje koje je pogodno i za amaterske domaće slastice i za profesionalne. Ova popularna krema učinit će kolač nevjerojatno ukusnim, ugodnim i atraktivnim. A priprema nije tako teška kao što se čini.

1. 
   Kako napraviti klasičnu kremu za medenu tortu s mlijekom? Odmjerimo potrebne sastojke za pripremu najfinije kreme.
2. 
   Za kuhanje kreme odaberite odgovarajuću posudu ili lonac.Ovdje razbijte jaja i dodajte granulirani šećer.
3. 
   Sljedeći korak je u proizvode dodati brašno s aromatičnim vanilin šećerom. Nije ga potrebno dodavati, ali učinit će kremu zanimljivijom.
4. 
   Sve sastojke u loncu prelijte hladnim kravljim mlijekom. Promiješati. Da biste to učinili brzo i razbili grudice, koristite mikser.
5. 
   Posude sa sadržajem stavimo na štednjak s umjerenom toplinom. Morate doći do vrenja bez prestanka miješanja.
6. 
   Dakle, nakon što provrije, masu kuhajte još 5-10 minuta. Sve to vrijeme miješamo pjenjačom. Kuhajte dok se ne zgusne, maknite s vatre i ostavite da se ohladi. Masu je dovoljno ohladiti na temperaturu od 40-50 stupnjeva.
7. 
   Klasična krema za medenu tortu je spremna. Počnite s glazurom kolača!

Krema za medenu tortu s mlijekom, jajima i maslacem

Krema za medenu tortu od mlijeka, jaja i maslaca posebno je nježna i prozračna. Osim toga, ovaj će vas proizvod oduševiti privlačnom glatkom teksturom koja je idealna za premazivanje slojeva mnogima omiljene medene torte.

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Vrijeme kuhanja – 10 minuta

Porcije – 400 gr.

Sastojci:

• Kravlje mlijeko - 1 tbsp.
• Jaje – 1 kom.
• Šećer u prahu - 60 gr.
• Maslac – 20 gr.
• Brašno – 2 žlice.

Proces kuhanja:

1. Odaberite prostranu posudu za proizvode za gnječenje. Ovdje razbijte jaje, dodajte granulirani šećer i brašno. Promiješajte sastojke, pokušavajući postići maksimalnu homogenost.
2. Odmjerimo jednu čašu mlijeka zapremine 250 mililitara. Prvo u naš pripravak ulijemo 50 mililitara hladnog mlijeka i promiješamo.
3. Preostalih 200 mililitara mlijeka zakuhajte na štednjaku.
4. Glavninu smjese u tankom mlazu ulijte u posudu s vrućim mlijekom. To radimo stalnim miješanjem. Zatim zagrijte cijelu masu na laganoj vatri tri minute.
5. Maknite kremu sa štednjaka i u nju odmah ubacite komadić maslaca. Počnimo miješati.
6. Umijesite glatku, homogenu kremu i ostavite da se malo ohladi. U to vrijeme masa se može prekriti prozirnom folijom.
7. Krema za medenu tortu od mlijeka, jaja i maslaca je gotova. Koristite prema namjeni!

Krema s kondenziranim mlijekom za medeni kolač

Krema s kondenziranim mlijekom za kolač od meda ispada vrlo ukusna, prozračna i atraktivna. Ovaj proizvod je vrlo jednostavan za pripremu, tako da je ideja prikladna ne samo za iskusne slastičare, već i za početnike. Pahuljasta tekstura učinit će vaš medeni kolač prozračnijim i ukusnijim.

Vrijeme kuhanja – 30 minuta

Vrijeme kuhanja – 10 minuta

Porcije – 850 gr.

Sastojci:

• Kravlje mlijeko - 300 ml.
• Kondenzirano mlijeko - 200 gr.
• Maslac - 180 gr.
• Žumanjak - 3 kom.
• Šećer u prahu - 60 gr.
• Brašno – 30 gr.
• Vanilin šećer - 1 žlica.

Proces kuhanja:

1. Odaberite proizvode koji su vam potrebni s našeg gornjeg popisa.
2. Ulijte kravlje mlijeko u manju posudu ili drugu metalnu posudu. Stavite proizvod na laganu vatru, prokuhajte i odmah uklonite sa štednjaka.
3. Odaberite duboku zdjelu koja je prikladna za miješanje. U to dodajte brašno, žumanjke, obični šećer i aromatiziranu vaniliju.
4. Sastojke dobro promiješajte i u tankom mlazu ulijte vruće mlijeko. Miješati dok se sve grudvice ne razbiju i ne dobije homogena masa.
5. Ulijte smjesu natrag u lonac ili lonac. Stavite na laganu vatru i zagrijavajte uz stalno miješanje. Kuhajte kremu dok ne postane gusta.
6. Gotovu kremu izlijte natrag u veliku zdjelu. Kremu čvrsto stisnuti prozirnom folijom i ostaviti dok se ne ohladi.
7. U ohlađenu kremu umočite komadić maslaca. Ulje treba biti sobne temperature. Tucite sastojke dok ne postanu pahuljasti.
8. Ulijte kondenzirano mlijeko u smjesu i nastavite tući dok ne postane pjenasto.
9. Krema s kondenziranim mlijekom za kolač od meda je spremna. Ukrasite tortu!

Krema za medenu tortu s kukuruznim škrobom

Krema za medeni kolač s kukuruznim škrobom vrlo je gusta, pahuljasta i atraktivna. Ovaj slatki poluproizvod idealan je za poznatu medenu tortu. Osim toga, ukusna krema pripremljena je od najjednostavnijih i najpovoljnijih sastojaka.

Vrijeme kuhanja – 30 minuta

Vrijeme kuhanja – 10 minuta

Porcije – 1000 gr.

Sastojci:

• Kravlje mlijeko - 400 ml.
• Žumanjak - 6 kom.
• Kukuruzni škrob - 50 gr.
• Krema 20% – 100 ml.
• Šećer u prahu - 140 gr.
• Limun – 1 kom.

Proces kuhanja:

1. Uzimamo potrebne proizvode navedene na popisu. Na način koji vam odgovara, odvojite pileće žumanjke od bjelanjaka. Drugi nam neće trebati za kremu.
2. Pomiješajte mlijeko s 20% vrhnjem. Odmah uliti u metalnu posudu koja se može staviti na štednjak. Polovici limuna skinite koricu i uronite u mlijeko i vrhnje. Dodamo i malo šećera - 50 grama. Zagrijavamo obradak, ali ga ne dovodimo do vrenja.
3. Posebno umutiti žumanjke sa preostalim šećerom – 90 grama. Tucite oko pet minuta dok se masa osjetno ne poveća.
4. U tučene žumanjke dodajte kukuruzni škrob. To radimo postupno u porcijama i neprestano miješamo.
5. U posudu sa smjesom od jaja ulijte jednu mjericu vrućeg mlijeka, promiješajte pjenjačom.Zatim smjesu od jaja ulijemo u zagrijano mlijeko koje nam je ostalo. Miješati dok se ne dobije homogena masa. Ponovno stavite na vatru.
6. Kuhajte bez prestanka miješanja dok se proizvod potpuno ne zgusne. Ne dođemo do vrenja. Gotovost kreme provjeravamo tako da pjenjačom prijeđemo po površini. Staza bi trebala trajati oko pet sekundi.
7. Vruću kremu pokriti prozirnom folijom i ostaviti dok se potpuno ne ohladi. Pritisnite foliju u dodir s kremom.
8. Krema za medenu tortu s kukuruznim škrobom je spremna. Koristiti za premazivanje kolača.

Krema bez jaja za medenu tortu

Krema bez jaja za medenu tortu jednostavna je i zanimljiva kulinarska ideja za vašu ukusnu domaću tortu. Gotova krema bit će umjereno slatka, vrlo nježna i prozračna. Recept koristite ako nemate jaja u hladnjaku ili ih jednostavno ne jedete.

Vrijeme kuhanja – 25 minuta

Vrijeme kuhanja – 10 minuta

Porcije – 800 gr.

Sastojci:

• Voda – 1 žlica.
• Šećer u prahu - 1 žlica.
• Brašno – 2 žlice.
• Maslac - 230 gr.
• Vanilin šećer - 2 žličice.

Proces kuhanja:

1. Omekšajte maslac. Možete ga držati na sobnoj temperaturi, trebao bi postati mekan, ali ne i otopljen. Zatim proizvod narežite na komade i pomiješajte s vanilin šećerom.
2. Sipajte granulirani šećer u tavu. Proizvod prelijte s pola čaše vode, stavite na vatru, dobro zagrijte uz stalno miješanje dok se svi kristali šećera ne otope.
3. Zatim dodajte drugu pola čaše vode u brašno i miješajte dok ne postane glatko.
4. Ovu masu postupno unosimo u zagrijani šećerni sirup, bez prestanka aktivnog miješanja.
5. Dobivenu smjesu prokuhajte, također miješajući. Dovedite ga u stanje kaše ili guste kisele pavlake.Zatim se masa mora malo ohladiti.
6. Ohlađeno tijesto sjediniti sa omekšalim maslacem i vanilin šećerom.
7. Tucite dok ne dobijete pjenastu bijelu kremu. Potrebno je dobiti homogenu zračnu masu.
8. Krema bez jaja za medenu tortu je spremna. Počnite s glazurom kolača!

Sladoled od kreme za medenu tortu

Sladoled od kreme za medenu tortu ima nevjerojatno nježan okus i nezaboravnu aromu. Ova krema će vašu domaću tortu učiniti zaista posebnom. Koristite našu ideju korak po korak za pripremu ukusnog klasičnog sladoleda od pudinga.

Vrijeme kuhanja – 30 minuta

Vrijeme kuhanja – 10 minuta

Porcije – 1000 gr.

Sastojci:

• Kravlje mlijeko - 400 ml.
• Šećer u prahu - 160 gr.
• Jaje – 1 kom.
• Kukuruzni škrob - 30 gr.
• Krema 33% – 200 ml.
• Maslac – 100 gr.

Proces kuhanja:

1. U zdjelu prikladnu za mućenje stavite jaje, šećer i škrob. Ručnom pjenjačom miješajte dok ne postane glatko. Za to vrijeme zagrijte mlijeko. Imajte na umu da ga ne trebate kuhati.
2. U smjesu od jaja ulijte malu količinu vrućeg mlijeka i snažno promiješajte. Ova jednostavna radnja omogućit će smjesi jaja da se sjedini s ukupnom količinom mlijeka bez grudica.
3. Smjesu od jaja ulijte u mlijeko, sve vratite na laganu vatru i uz stalno miješanje zagrijavajte dok se ne zgusne.
4. Smjesu maknite s vatre, dodajte maslac i miješajte dok potpuno ne postane glatka.
5. Podlogu za kremu potpuno ohladite, čvrsto prekrivši prozirnom folijom. Trebao bi dodirivati ​​površinu kreme.
6. U posebnoj posudi istucite vrhnje u čvrsti snijeg.
7. Potpuno ohlađenu podlogu od pudinga dodajte u šlag.
8. Miješajte pjenjačom ili mikserom na maloj brzini.
9. Sladoled od kreme za medenu tortu je spreman. Koristiti u izradi kolača!

Krema za medenu tortu sa kremom

Krema za medenu tortu s kremom odlikuje se posebnom nježnošću, lakoćom i prozračnošću. Osim toga, ovaj proizvod oduševit će vas atraktivnom glatkom teksturom, koja je idealna za premazivanje kolača. Ova kulinarska varijanta idealna je za one koji ne vole preslatke i bogate kreme.

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Vrijeme kuhanja – 10 minuta

Porcije – 700 gr.

Sastojci:

• Kravlje mlijeko - 400 ml.
• Krema 20% – 80 ml.
• Šećer u prahu - 150 gr.
• Jaje – 1 kom.
• Kiselo vrhnje - 60 gr.
• Brašno – 50 gr.
• Vanilin šećer - 1 žličica.

Proces kuhanja:

1. Odaberite lonac ili lonac prikladan za kuhanje kreme. Ovdje šaljemo kokošje jaje, redoviti granulirani šećer i aromatizirani vanilin šećer.
2. Tucite proizvode dok ne postanu glatki. Koristite mikser i proces će trajati najviše tri do četiri minute.
3. U dobivenu masu prosijte brašno.
4. Ovdje postupno dodavajte mlijeko i svaki put snažno mijesite sadržaj.
5. Smjesu stavite u lonac na štednjak, zakuhajte i potom maknite s vatre. Neka se ohladi. Tijekom procesa zagrijavanja važno je stalno miješati vrhnje.
6. U ohlađenu smjesu umočite vrhnje 20% i kiselo vrhnje.
7. Smjesu mutiti mikserom još par minuta.
8. Krema za medenu tortu s vrhnjem je spremna. Koristite prema namjeni!

PP krema za medenu tortu

PP krema za medenu tortu zanimljiv je kulinarski recept koji je niskokaloričan i ne sadrži šećer. Obratite pažnju ako pazite na svoju figuru i prehranu.Uz ovako ukusnu i zdravu kremu nećete se morati odreći omiljenih slastica.

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Vrijeme kuhanja – 10 minuta

Porcije – 500 gr.

Sastojci:

• Kravlje mlijeko - 400 ml.
• Jaje – 2 kom.
• Škrob - 20 gr.
• Zaslađivač - 5 g.
• Vanilin - 1 gr.
• Sol – 1 prstohvat.

Proces kuhanja:

1. Sve potrebne proizvode izmjerit ćemo prema popisu. Odaberite zaslađivač prema svom ukusu. Na primjer, stevia.
2. Ulijte mlijeko u metalnu posudu i zagrijte ga na štednjaku.
3. Razbijte kokošja jaja u posebnu veliku posudu.
4. Šaljemo im škrob i vanilin.
5. Dodajte zaslađivač. Dodajemo ga u malim količinama, jer je mnogo slađi od običnog šećera.
6. Posolite proizvode.
7. Umutite proizvode da dobijete jednoličan sastav i razbijete sve grudice. Da biste ubrzali proces, možete koristiti mikser.
8. U umućenu smjesu ulijte zagrijano mlijeko uz stalno snažno miješanje sadržaja.
9. Cijelu smjesu izlijte u lonac i zagrijavajte dok se ne zgusne uz stalno miješanje pjenjačom.
10. Maknite kremu sa štednjaka, dobro je prekrijte prozirnom folijom i ostavite da se ohladi.
11. PP krema za medenu tortu je gotova. Počnite praviti desert!

Čokoladna krema za medenu tortu

Čokoladna krema za medenu tortu originalna je ideja za vaš domaći desert. Ovako atraktivna i nevjerojatno ukusna krema učinit će vašu medenu tortu uistinu posebnom i jedinstvenom. Gustoća i raskoš proizvoda omogućuje da se koristi kako za premazivanje torti tako i za dekoraciju.

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Vrijeme kuhanja – 10 minuta

Porcije – 700 gr.

Sastojci:

• Kravlje mlijeko - 0,5 l.
• Kakao prah - 2 žlice.
• Škrob – 3 žlice.
• Šećer u prahu - 100 gr.
• Jaje – 1 kom.
• Maslac – 50 gr.

Proces kuhanja:

1. Preporuča se prosijati suhe proizvode, pa ćemo pripremiti metalno sito. Dakle, prosijati kakao i škrob u lonac ili lonac.
2. U prosijane suhe proizvode dodamo i šećer.
3. Promiješajte suhe sastojke i ovdje razbijte kokošje jaje.
4. Sve dobro promiješajte. Prikladno je koristiti običnu ručnu metlicu.
5. U smjesu postupno ulijevati mlijeko. Nastavljamo aktivno mijesiti.
6. Smjesu stavimo na vatru i zagrijemo, ne prestajući raditi pjenjačom. Morate dobiti glatku, homogenu kremu.
7. Zatim isključite vatru i uronite maslac u tijesto. Pažljivo ga umiješajte u kremu.
8. Tijesto dobro prekrijte prozirnom folijom i ostavite da se ohladi. Postavite foliju izravno na površinu kreme.
9. Čokoladna krema za medeni kolač je spremna!

Krema od žumanjaka za medenu tortu

Krema od žumanjaka za medenu tortu ispada nevjerojatno gusta, pahuljasta i atraktivna. Ovaj slatki poluproizvod idealan je za poznatu medenu tortu. Osim toga, ukusna krema pripremljena je od najjednostavnijih i najpovoljnijih sastojaka.

Vrijeme kuhanja – 30 minuta

Vrijeme kuhanja – 10 minuta

Porcije – 800 gr.

Sastojci:

• Kravlje mlijeko - 1,5 tbsp.
• Brašno – 1 žlica.
• Žumanjak - 3 kom.
• Maslac – 350 gr.
• Šećer u prahu - 1 žlica.
• Vanilin - 1 gr.

Proces kuhanja:

1. U mlijeko uspite žlicu brašna i otopite suhi proizvod.
2. Odvojite žumanjke pa im dodajte nekoliko žlica mlijeka i brašno. Tucite dok ne postane glatko. Ostavimo to na neko vrijeme.
3. Smjesu mlijeka s brašnom kuhajte na laganoj vatri u metalnoj posudi uz stalno miješanje do konzistencije guste kisele pavlake. To će trajati 8-10 minuta.
4. Dodajte žumanjke razmućene u mlijeko, promiješajte i nastavite kuhati dok ne postane glatko. Neka se ohladi.
5. Pomiješajte maslac, šećer u prahu i vanilin. Sve utrljajte dok potpuno ne postane glatko.
6. Dodati dobro ohlađenu smjesu od brašna i sve dobro umutiti mikserom.
7. Krema od žumanjaka za medenu tortu je spremna. Nastavite s daljnjim postupkom kuhanja!