Prženi krumpir s gljivama jelo je koje je posebno popularno u jesen, kada ovih proizvoda ima u izobilju. Ovo je svojevrsni kulinarski klasik koji svatko usavršava po vlastitom nahođenju, dodajući različite začine, bilje i povrće. Prikupili smo 10 detaljnih recepata za ovo ukusno jelo.
- Prženi krumpir s lisičarkama u tavi
- Kako ukusno skuhati prženi krumpir s lukom i gljivama
- Jednostavan i ukusan recept za pržene krumpiriće sa šampinjonima
- Mirisni prženi krumpirići sa šumskim gljivama
- Korak po korak recept za pripremu prženih krumpira s maslacem
- Ukusni prženi krumpirići s vrganjima
- Kako kuhati prženi krumpir s gljivama u kiselom vrhnju
- Ukusan i zadovoljavajući prženi krumpir s gljivama i mesom
- Jednostavan recept za pržene krumpiriće s medenim gljivama
- Prženi krumpir s bukovačama u tavi
Prženi krumpir s lisičarkama u tavi
Lisičarke su poznate šarene gljive koje se pojavljuju u šumi usred ljeta. Lako ih je napraviti, a ukus im je odličan. A prženi krumpir s lisičarkama nikoga neće ostaviti ravnodušnim.
- Svježe lisičarke 500 (grami)
- Luk luk 1 (stvari)
- Krumpir 1 (kilogrami)
- Sol ukus
- Mljeveni crni papar 1 (žličice)
- Biljno ulje 3 (žlice)
-
Kako kuhati prženi krumpir s gljivama u tavi? Luk ogulite, narežite na pola kolutića i pržite na biljnom ulju. -
Lisičarke operite, nasjeckajte i dodajte u tavu s prženim lukom.Pržiti 10 minuta, na kraju dodati crni mljeveni papar. -
Krompir ogulite, operite i narežite na tanke ploške. Pržite krumpire odvojeno od gljiva dok ne porumene. -
Kad je krumpir skoro gotov dodajte gljive i luk, posolite i začinite po želji i pržite još 5-10 minuta. Poslužite jelo vruće s kiselim vrhnjem i začinskim biljem.
Dobar tek!
Kako ukusno skuhati prženi krumpir s lukom i gljivama
Od krumpira i gljiva možete pripremiti jedno od najukusnijih jela domaće kuhinje. Hrskavi krumpirići savršeno se slažu sa sočnim gljivama i lukom. Iako je ovo jednostavno jelo, okus mu je božanstven.
Vrijeme za kuhanje: 60 min.
Vrijeme za kuhanje: 25 min.
Porcije: 6.
Sastojci:
Krompir - 8 kom.
Šampinjoni - 250 gr.
Češnjak - 2-3 zupca.
Luk – 1 kom.
Lovorov list – 2 kom.
Biljno ulje - 3 žlice.
Proces kuhanja:
1. Gljive operite, nasjeckajte, stavite u lonac i podlijte vodom. Kuhajte gljive 15-20 minuta od vrenja.
2. Češnjak ogulite i narežite na tanke ploške.
3. Gotove šampinjone stavite na sito i pričekajte dok voda ne iscuri.
4. Krompir i luk ogulite i operite. Krompir narežite na trakice, luk na pola kolutiće. U zagrijanu tavu ulijte ulje, dodajte češnjak i lovorov list, pržite ih 2 minute i izvadite iz tave. Zatim na aromatično ulje stavite gljive i pržite ih 5 minuta. Zatim dodajte krumpir i luk, pržite 5-7 minuta na jakoj vatri. Zatim posolite, poklopite i jelo pirjajte dok ne skuha.
5. Jelo poslužite vruće uz kiselo vrhnje.
Dobar tek!
Jednostavan i ukusan recept za pržene krumpiriće sa šampinjonima
Ako gljive rastu u šumi samo u ljetno-jesenskom razdoblju, šampinjoni su uvijek dostupni u trgovinama.Također se mogu pržiti s krumpirom kako bi se stvorilo vrlo ukusno i zadovoljavajuće jelo.
Vrijeme za kuhanje: 60 min.
Vrijeme za kuhanje: 30 min.
Porcije: 2.
Sastojci:
Krompir - 6 kom.
Šampinjoni - 25 kom.
Zeleni luk - 20 gr.
Sol - po ukusu.
Suncokretovo ulje - 70 ml.
Zeleni - 1 hrpa.
Suhi začini - 1 žličica.
Proces kuhanja:
1. Krumpir ogulite, operite i narežite na tanke ploške.
2. Šampinjone operite, skinite foliju s klobuka i narežite ih na tanke ploške.
3. Ulijte malo suncokretovog ulja u tavu, dodajte gljive i pržite ih pod zatvorenim poklopcem na srednjoj vatri. Svakih 3-5 minuta promiješajte gljive.
4. Nakon 15 minuta gljive će porumenjeti i smanjiti se, posolite i začinite. Prebacite gljive na tanjur.
5. U tavu stavite krumpir, promiješajte i ostavite na vatri 10-15 minuta uz povremeno miješanje.
6. Kada krumpir postane mekan dodajte mu gljive.
7. Zeleni luk operite i sitno nasjeckajte. Dodajte luk krumpiru i gljivama, promiješajte i ostavite da se pirja 5 minuta ispod poklopca. Na kraju posolite i začinite po želji. Jelo poslužite vruće.
Dobar tek!
Mirisni prženi krumpirići sa šumskim gljivama
Što može biti bolje od hrskavog, zlatnosmeđeg krumpira s aromatičnim šumskim gljivama? Ovo je izvrsno rješenje za obilan obiteljski ručak ili večeru. Osim toga, ovo je jelo koje se može pripremiti bez ikakvih poteškoća i problema.
Vrijeme za kuhanje: 70 min.
Vrijeme za kuhanje: 30 min.
Porcije: 4.
Sastojci:
Krompir - 0,5 kg.
Luk – 2 kom.
Šumske gljive - 200 gr.
Maslac – 2 žlice.
Biljno ulje - za prženje.
Sol - po ukusu.
Crni papar - na okus.
Zeleni - na okus.
Proces kuhanja:
1.Svježe gljive prije prženja potrebno je prokuhati, otprilike pola sata nakon vrenja. Zatim ih stavite u cjedilo i pričekajte da se tekućina ocijedi. Smrznute gljive moraju biti potpuno odmrznute.
2. Luk ogulite i narežite na pola kolutića.
3. U tavi rastopite maslac pa dodajte luk i pržite dok ne omekša. Zatim dodajte gljive i nastavite pržiti dok ne budu gotovi.
4. Krumpir ogulite, operite i narežite na trakice.
5. U tavu ulijte biljno ulje, kada se dobro zagrije, dodajte krumpir. Pržite ga nepoklopljeno na srednjoj vatri dok ne porumeni. Tijekom cijelog prženja krumpir promiješajte 3-4 puta, pažljivo kako se krumpir ne bi raspao.
6. Zelje operite i nasjeckajte nožem. Krompiru dodajte zelje, gljive i luk, posolite, začinite po želji i opet lagano promiješajte. Prženi krumpir sa šumskim gljivama savršeno se nadopunjuje s kiselim vrhnjem.
Dobar tek!
Korak po korak recept za pripremu prženih krumpira s maslacem
Leptiri su jedne od najukusnijih gljiva, a po nutritivnoj vrijednosti ravnopravni su s vrganjima. Stoga je prženi krumpir s maslacem ne samo ukusan, već i vrlo zdrav.
Vrijeme za kuhanje: 50 min.
Vrijeme za kuhanje: 30 min.
Porcije: 4.
Sastojci:
Maslac - 500-600 gr.
Krompir - 4-5 kom.
Luk - 1-2 kom.
Biljno ulje - za prženje.
Sol - po ukusu.
Proces kuhanja:
1. Ogulite gljive, nasjeckajte i pržite u biljnom ulju.
2. Krumpir ogulite i narežite na ploške, stavite u zagrijanu tavu i pržite dok ne porumeni.
3. Luk ogulite i narežite na tanke polu kolutove.
4. U tavu na prženje dodajte luk i maslac, posolite, začinite i promiješajte.Nastavite pržiti još 5-7 minuta sve zajedno.
5. Ovo je jako ukusno domaće jelo koje možete poslužiti i samostalno ili kao prilog.
Dobar tek!
Ukusni prženi krumpirići s vrganjima
Vrganje zbog lijepog izgleda i okusa obično nazivaju i kraljevskim gljivama. Jesenski jelovnik u pravilu nije potpun bez gljiva. Posebno je ukusno pržiti ih s krumpirom.
Vrijeme za kuhanje: 80 min.
Vrijeme za kuhanje: 40 min.
Porcije: 4.
Sastojci:
Krompir - 8 kom.
Biljno ulje - 30 ml.
Sol - po ukusu.
Vrganji - 400 gr.
Luk - 1-1,5 kom.
Suhi začini - po ukusu.
Proces kuhanja:
1. Svježe ubrane vrganje očistite i dobro operite pod mlazom vode. Nasjeckajte ih, stavite u lonac i prelijte vodom. Stavite posudu na vatru, gljive zakuhajte i kuhajte 15 minuta. dok idete skinite svu pjenu s površine vode. Zatim ocijedite gljive u cjedilu.
2. Luk oguliti i sitno nasjeckati. U zagrijanu tavu ulijte biljno ulje i pržite luk dok ne postane proziran. Zatim dodajte kuhane gljive i nastavite pržiti otklopljeno 3-5 minuta.
3. Krumpir ogulite, operite i narežite na trakice. Dodajte krumpir u tavu s lukom i gljivama. Pržite dok krumpir ne bude spreman 15-25 minuta uz povremeno miješanje.
4. Pred kraj kuhanja jelo posoliti i začiniti po želji. Poslužite vruće za ručak ili večeru.
Dobar tek!
Kako kuhati prženi krumpir s gljivama u kiselom vrhnju
Prženi krumpir s gljivama u vrhnju jelo je koje su svi probali i definitivno bili potpuno zadovoljni. Najbolje je napraviti od svježih šampinjona, oni će dati nevjerojatnu aromu jelu. Kao i kod svakog recepta, postoje suptilnosti i tajne.
Vrijeme za kuhanje: 70 min.
Vrijeme za kuhanje: 35 min.
Porcije: 6.
Sastojci:
Krompir - 500 gr.
Šampinjoni - 300 gr.
Luk – 1 kom.
Sol - po ukusu.
Kiselo vrhnje - 100-150 ml.
Proces kuhanja:
1. Oguljene krumpire potopite u vodu 10 minuta kako biste uklonili škrob i nitrate. Zatim krumpir osušite papirnatim ručnicima i narežite na tanke ploške.
2. Luk ogulite i narežite na kolutiće.
3. Šampinjone narežite na tanke trakice. Stavite ih u prethodno zagrijanu tavu i pržite 3 minute. Zatim izvadite gljive iz tave.
4. U zagrijanu tavu stavite nasjeckani krumpir. Pržite ga dok ne porumeni.
5. Kada krumpir omekša, dodajte luk i nastavite pržiti 7 minuta. Na kraju posolite po ukusu.
6. Zatim u tavu dodati pržene gljive i kiselo vrhnje, promiješati, poklopiti i dinstati 7-10 minuta.
7. Prije posluživanja jelo možete ukrasiti svježim začinskim biljem.
Dobar tek!
Ukusan i zadovoljavajući prženi krumpir s gljivama i mesom
Meso uvijek traži prilog. Ovo jelo riješit će dva problema odjednom: dobit ćete kompletno jelo s mesom i prilozima, a uz to ćete uštedjeti i vrijeme. Osim toga, prženi krumpir s gljivama i mesom vrlo je ukusan.
Vrijeme za kuhanje: 70 min.
Vrijeme za kuhanje: 30 min.
Porcije: 4.
Sastojci:
Svinjetina - 300 gr.
Krompir - 700-800 gr.
Šampinjoni - 150-180 gr.
Biljno ulje - 3 žlice.
Maslac – 2 žlice.
Mljeveni crni papar - po ukusu.
Sol - po ukusu.
Proces kuhanja:
1. Meso operite, osušite i narežite na tanke trakice.
2. U zagrijanu tavu ulijte biljno ulje, dodajte meso i pržite ga dok ne porumeni.
3. Šampinjone oprati, narezati na ploške i dodati mesu, pržiti zajedno 2-3 minute.
4. Krompir oguliti, oprati, narezati na ploške.Dodajte ga u tavu s ostalim sastojcima i pržite 7-10 minuta uz povremeno miješanje.
5. Zatim smanjite vatru, u jelo dodajte maslac i nastavite pržiti još 10-12 minuta. Na kraju posolite i začinite po želji.
6. Isključite vatru, pokrijte tavu poklopcem i pustite da se jelo kuha 5-7 minuta. Zatim poslužite jelo na stolu.
Dobar tek!
Jednostavan recept za pržene krumpiriće s medenim gljivama
Neki pržene krumpiriće s medenim gljivama nazivaju sezonskim jelom. No, ako tijekom pripreme medenjake zamrznete, svoje najmilije možete oduševiti ukusnim prženim krumpirićima s omiljenim gljivama tijekom cijele godine.
Vrijeme za kuhanje: 80 min.
Vrijeme za kuhanje: 40 min.
Porcije: 4.
Sastojci:
Krompir - 5-6 kom.
Medene gljive - 0,6-0,8 kg
Luk - 1,5 kom.
lovorov list - 1-2 kom.
Biljno ulje - 2-3 žlice.
Biber u zrnu – 4 kom.
Sol - po ukusu.
Proces kuhanja:
1. Svježe ubrane gljive sortirati, oprati i potopiti par sati u hladnu vodu, a zatim prokuhati. Smrznute gljive potpuno odmrznite i stavite u cjedilo da se ocijede od tekućine.
2. Zagrijte tavu, ulijte malo biljnog ulja i dodajte gljive, lovor i papar u zrnu. Pržite medene gljive 10 minuta.
3. Ogulite luk i narežite na pola prstena. Dodajte luk u tavu s gljivama i pržite 7 minuta.
4. Krompir oguliti, narezati na ploške i dodati u šerpu sa ostalim sastojcima. Pržite krumpir s medenim gljivama na srednjoj vatri 20-25 minuta uz povremeno miješanje. Radite to pažljivo kako se krumpir ne bi raspao. Na kraju posolite po ukusu.
5. Pržene krumpiriće s medenim gljivama poslužite uz svježe začinsko bilje, povrće i kruh.
Dobar tek!
Prženi krumpir s bukovačama u tavi
Bukovače su malo rjeđe u trgovinama od šampinjona i nisu ništa lošijeg okusa. A ako pravilno pržite gljive kamenice zajedno s krumpirom, dobit ćete izdašno i zdravo jelo za cijelu obitelj.
Vrijeme za kuhanje: 50 min.
Vrijeme za kuhanje: 30 min.
Porcije: 3.
Sastojci:
Krompir - 500 gr.
Bukovače - 500 gr.
Luk – 1 kom.
Biljno ulje - 150 ml.
Sol - po ukusu.
Mljeveni crni papar - po ukusu.
Proces kuhanja:
1. Ogulite i operite krumpir i luk. Krompir narežite na kriške, luk na pola kolutića.
2. Bukovače operite, očistite od korijena i narežite na kockice.
3. Stavite tavu na vatru, dobro ga zagrijte, ulijte biljno ulje. Kada se ulje zagrije, dodajte bukovače i luk u tavu i pržite dok vlaga ne ispari.
4. Zatim dodati krompir, posoliti i začiniti po želji i sve zajedno pržiti 20-25 minuta. Lagano promiješajte jelo lopaticom svakih 5-6 minuta.
5. Kada je krumpir gotov, pokrijte tavu poklopcem i ostavite jelo da odstoji 3-5 minuta, a zatim poslužite.
Dobar tek!
