Prženi krumpir s medenim gljivama

Prženi krumpir s medovačom jelo je posebnog okusa, posebno sa svježim gljivama koje su vrlo aromatične kada se prže. Ne zahtijeva nepotrebne sastojke osim soli i male količine bilja ili začina. Ovo jelo se kuha u tavi da dobije hrskav okus. Također možete pržiti krumpir sa smrznutim mednim gljivama, što neće biti ništa manje ukusno.

Prženi krumpir sa svježim medenim gljivama u tavi

Ovo neobično aromatično i ukusno jelo priprema se najčešće u sezoni berbe gljiva. Jelo se priprema brzo i od minimalnog skupa sastojaka: medene gljive, krumpir i luk u jednakim omjerima. Medovite gljive obično se unaprijed očiste, operu i prokuhaju.

1. 
   Kako kuhati prženi krumpir s medenim gljivama? Oguljene i oprane gljive prokuhajte 10 minuta u posoljenoj vodi i ocijedite u cjedilu da se ocijedi sva tekućina.
2. 
   Oguljeni i oprani krumpir narežite na tanke kolutiće.
3. 
   Očišćeni luk nasjeckajte na sitno.
4. 
   U dubokoj tavi dobro zagrijte biljno ulje i na njemu popržite komadiće luka dok ne porumene, samo nemojte prepržiti.
5. 
   Pripremljene medovače prebacite na poprženi luk, promiješajte kuhačom i pržite još 3 minute.
6. 
   Zatim u tavu stavite ploške krumpira, ponovno promiješajte i sve pržite 10-15 minuta dok krumpir ne bude spreman. Pred kraj prženja jelo pospite solju po vlastitom ukusu. Obavezno uzmite uzorak.
7. 
   Dok se krumpir peče pripremite salatu od povrća. Pržene gljive s krumpirom stavite u porcionirane tanjure i pozovite obitelj na večeru.

Dobar tek!

Prženi krumpir s ukiseljenim gljivama

Krompir možete pržiti ne samo sa svježim, već i sa ukiseljenim gljivama. Jelo nije ništa manje aromatično i ukusno, a može se pripremiti za večeru s obitelji u bilo koje doba godine. Pečurke se dodaju na kraju prženja, a jelo se obično dopunjava kiselim vrhnjem i začinskim biljem.

Vrijeme za kuhanje: 50 minuta.

Vrijeme za kuhanje: 15 minuta.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Marinirane medene gljive - 300 g.
• Krompir - 750 g.
• Luk – 1 kom.
• Sol - po ukusu.
• Zeleni - na okus.
• Maslinovo ulje za prženje - 3 žlice. l.
• Kiselo vrhnje - 5 žlica. l.

Proces kuhanja:

1. Oguljeni i oprani krumpir narežite na sitne kockice, iako oblik reza nije posebno bitan.

2. Očišćeni luk nasjeckajte na četvrtine kolutića.

3. Na dobro zagrijanom maslinovom ulju u dubljoj tavi zajedno popržite nasjeckani luk i krumpir. Pržite na srednjoj vatri i povremeno miješajte da krumpir ne zagori.

4. Ukiseljene gljive iz staklenke stavite u cjedilo i isperite hladnom vodom.Kad krumpir poprimi zlatnu boju i bude skoro gotov, dodajte pripremljene medovače, pet žlica kiselog vrhnja, promiješajte i pirjajte još 5 minuta na laganoj vatri.

5. Zatim jelo posolite po svom ukusu i dodajte sitno nasjeckano začinsko bilje.

6. Ugasite vatru. Pomiješajte krumpir s gljivama i ostavite da se kuha 10 minuta pod zatvorenim poklopcem.

7. Jelo je spremno. Možete pozvati sve za stol.

Dobar tek!

Kako ukusno pržiti krumpir sa smrznutim mednim gljivama?

Nudi vam se još jedna verzija ovog ukusnog jela: prženi krumpir sa smrznutim medenim gljivama. Krompir i medovače se prže u dvije tave i sjedine u jednu posudu. Smrznute medene gljive se ne odmrzavaju i ne kuhaju, već se odmah prže u posebnoj tavi.

Vrijeme za kuhanje: 40 minuta.

Vrijeme za kuhanje: 15 minuta.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Smrznute medene gljive - 400 g.
• Krompir - 700 g.
• Luk - 200 g.
• Sol - po ukusu.
• Začini - po ukusu.
• Ulje za prženje - 3 žlice. l.
• Zelenilo - za ukras.

Proces kuhanja:

1. Prije svega pripremite sve sastojke za ovo jelo kako bi vam sve bilo pri ruci.

2. Oguljeni i oprani krumpir narežite na kockice, kao za prženje pomfrita.

3. Da biste uklonili škrob, dobro isperite kriške krumpira u cjedilu pod mlazom vode i osušite ih ubrusom.

4. Očišćeni luk sitno nasjeckajte.

5. Zatim na vrućem biljnom ulju popržite nasjeckani luk dok ne porumeni.

6. Smrznute šampinjone stavite u tavu s prženim lukom i pržite ih na srednjoj vatri 15 minuta dok tekućina potpuno ne ispari. Ne pokrivajte tavu poklopcem i povremeno promiješajte gljive.

7.Odaberite bilo koji začin po svom ukusu, po mogućnosti s okusom gljiva.

8. Pržene gljive lagano posolite, pospite začinima, promiješajte i ugasite vatru.

9. U isto vrijeme u drugoj tavi, na dobro zagrijanom ulju, pržite ploške krumpira dok ne porumene. Posolite ih na kraju prženja.

10. Zatim popržene šampinjone prebaciti na krumpir, lagano promiješati i uzeti uzorak.

11. Gotovo jelo stavite u porcione tanjure, ukrasite začinskim biljem i poslužite.

Dobar tek!

Korak po korak recept za pravljenje krumpira s lukom i medenim gljivama

Nije uzalud medena gljiva prepoznata kao najnježnija, aromatična i najukusnija gljiva, a jela s njom cijene i najzahtjevniji gurmani. Krumpir pržen s gljivama od meda nije iznimka. Jelo je vrlo zadovoljavajuće i ne zahtijeva meso, što je također važno za korizmeni stol.

Vrijeme za kuhanje: 1 sat.

Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Medene gljive - 1 kg.
• Krompir – 1 kg.
• Luk – 2 kom.
• Sol - po ukusu.
• Ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

1. Svježe gljive razvrstamo, očistimo i dobro isperemo. Zatim ih prokuhajte 10 minuta i stavite u cjedilo da se ocijedi sva tekućina. Krompir i luk očistimo i operemo.

2. Očišćeni luk nasjeckajte na tanke polu kolutove i popržite na dobro zagrijanom ulju dok ne porumene.

3. Zatim već prokuhane medovače prebacite u tavu, promiješajte kuhačom i pržite na srednjoj vatri 10 minuta.

4. Oguljeni krumpir narežite na kockice i stavite u tavu s prženim gljivama. Zatim pospite jelo solju po svom ukusu, pomiješajte i pržite na laganoj vatri i pod pokrivenim poklopcem, ne zaboravite povremeno miješati.

5. Kuhajte krumpire dok ne omekšaju i uzmite uzorak. Jelo je spremno.Ugasite vatru i poslužite krumpir s medenim gljivama i lukom na stol vruć i pravo u tavi, ukusniji je. Kuhani krumpir prije posluživanja možete posuti omiljenim začinima.

Dobar tek!

Ukusni krumpir s medenim gljivama u kiselom vrhnju u tavi

Recept za izradu krumpira s medenim gljivama u kiselom vrhnju prilično je relevantan u sezoni gljiva. Ovo ukusno jelo možete pripremati svaki dan i za ručak i za večeru. Svidjet će se i onima koji se pridržavaju zdrave prehrane.

Vrijeme za kuhanje: 1 sat.

Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Medene gljive - 1 kg.
• Krompir – 1 kg.
• Luk – 1 kom.
• Kiselo vrhnje - 300 g.
• Sol - po ukusu.
• Ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

1. Pažljivo sortirajte svježe medene gljive, uklanjajući sitne ostatke i preostalu prljavštinu. Zatim ih dobro isperite pod tekućom vodom.

2. Sirove medovače možete ispeći, ali ih je bolje prokuhati 10-15 minuta u vodi s malo soli.

3. Skuhane medovače stavite u cjedilo, isperite hladnom vodom i ostavite nekoliko minuta dok sva voda ne iscuri.

4. Na zagrijanom biljnom ulju popržite oguljeni i nasjeckani luk dok ne porumeni.

5. Oguljeni krumpir narežite na krugove. U tavu s prženim lukom stavite pripremljene medovače i nasjeckani krumpir. Pržite krumpire, povremeno ih miješajući kuhačom, dok se potpuno ne skuhaju. Pred kraj prženja krumpire pospite solju po vlastitom ukusu.

6. Zatim u tavu staviti kiselo vrhnje, opet sve promiješati i dinstati krumpir još par minuta na laganoj vatri. Poslužite vruće.

Dobar tek!