Pržene rajčice za zimu

Pržene rajčice za zimu jedinstveni su zalogaj za dugotrajno skladištenje zimnice. Povrće će upotpuniti mnoga topla jela, a može se poslužiti i kao zasebna hladna poslastica. Za pripremu koristite 5 ukusnih i provjerenih recepata s detaljnim opisom postupka.

Ukusne pržene rajčice bez sterilizacije za zimu

Originalna priprema za zimu - pržene rajčice bez sterilizacije. Gotov proizvod će vas oduševiti ne samo svojim svijetlim okusom, već i jednostavnom metodom pripreme. Isprobajte ideju u svojoj kuhinji.

1. 
   Kako pripremiti pržene rajčice za zimu? Najprije sortiramo i operemo rajčice. Preporučljivo je koristiti jake, male plodove.
2. 
   Staklenke i poklopce operemo i steriliziramo. Na dno posude odmah dodajte sol, šećer, ocat i komadiće češnjaka.
3. 
   Zagrijte tavu s biljnim uljem. Ovdje stavite prethodno oprane rajčice. Pržite ih oko 7-10 minuta uz lagano miješanje.
4. 
   Pržene rajčice odmah složite u staklenke i prelijte kipućom vodom.
5. 
   Staklenke zatvorimo poklopcima i ostavimo da se ohlade na toplom mjestu. Možete ga zamotati u ručnik.
6. 
   Domaće pržene rajčice bez sterilizacije su spremne. Čuvati u hladnjaku.

Kako pripremiti pržene rajčice za zimu s češnjakom?

Sočne i ukusne rajčice mogu se pripremiti za zimu s češnjakom i prženjem. Takva poslastica iz staklenke nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Koristite jednostavan domaći recept.

Vrijeme kuhanja: 1 sat

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Porcije – 1 l.

Sastojci:

• Rajčice - 0,5 kg.
• Češnjak – 3 režnja.
• Sol - 1,5 žličica.
• Šećer – 3 žlice.
• Stolni ocat - 3 žlice.
• Biljno ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

1. Birajte zrele, mesnate rajčice. Temeljito ih operite pod vodom i uklonite peteljku.

2. Pržite ih u kipućem biljnom ulju oko 7-10 minuta. Tijekom postupka možete ih pokriti poklopcem, ali važno je paziti da ne izgore.

3. Na dno sterilizirane posude stavite oguljene češnjake, dodajte šećer i sol i ulijte stolni ocat.

4. Staklenku dobro napuniti rajčicama i preliti kipućom vodom. Sterilizirajte oko 20-30 minuta u posudi s kipućom vodom. Dno prethodno prekrijemo ručnikom kako ne bismo oštetili staklo.

5. Zatvorite obradak poklopcem. Ohladite na sobnoj temperaturi i čuvajte na hladnom i tamnom mjestu. Pržene rajčice s aromatičnim češnjakom su spremne!

Kako kuhati pržene rajčice bez octa za zimu?

Ukusne pržene rajčice mogu se pripremiti za zimu bez dodavanja octa. To će domaću poslasticu učiniti nježnijom. Pogledajte ovu jednostavnu ideju za kuhanje.

Vrijeme kuhanja: 50 minuta

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Porcije – 0,5 l.

Sastojci:

• Rajčice - 0,6 kg.
• Sol – 1 žličica.
• Biljno ulje - 60 ml.

Proces kuhanja:

1. Rajčice pažljivo operite i izbodite vilicom. To je neophodno kako se plodovi ne bi rasprsnuli tijekom prženja.

2. Pripremljeni proizvod stavite u zdjelu s kipućim uljem. Pirjajte oko 7 minuta uz povremeno okretanje. Postupak ponavljamo nekoliko puta dok se povrće ne smanji.

3. Dio voća stavite u steriliziranu staklenku.

4. Dodajte prstohvat soli i ponavljajte slojeve dok se posuda ne napuni.

5. Sadržaj prelijte preostalim sokom iz tave.

6. Zatvorite obradak poklopcem. Zamotajte u ručnik 10-12 sati. Čuvati na hladnom i tamnom mjestu.

7. Pržene rajčice bez dodavanja octa su spremne.

Pržene zelene rajčice za zimu u staklenkama

Ukusan i originalan pripravak za dugotrajno skladištenje - pržene zelene rajčice. Poslastica će diverzificirati vaš kućni stol i nadopuniti mnoga topla jela. Probaj!

Vrijeme kuhanja: 1 sat

Vrijeme kuhanja: 40 minuta

Porcije – 2 l.

Sastojci:

• Zelene rajčice - 1 kg.
• Češnjak – 6 češnja.
• Sol - po ukusu.
• Biljno ulje - 100 ml.

Proces kuhanja:

1. Pažljivo operite zelene rajčice i uklonite peteljke.

2. Zatim povrće podijeliti na ne pretanke krugove.

3. Češnjeve češnjaka ogulite i nasjeckajte na bilo koji prikladan način.

4. Sterilizirajte staklenke i na dno stavite malo sitno nasjeckanog češnjaka.

5. Zagrijte tavu s biljnim uljem. U njemu pržite komade povrća dok lagano ne porumene sa svake strane.

6. Stavite povrće u staklene posude. Naizmjence rajčice s češnjakom i soli po ukusu.

7. Napunite sadržaj kipućom vodom.

8. Sterilizirajte izratke u loncu s kipućom vodom oko 20-30 minuta. Na dno unaprijed stavite ručnik. Nakon postupka smotamo posudu.

9.Pržene zelene rajčice u staklenci su spremne. Ostavite ih da se ohlade i spremite ih.

Pržene rajčice u kriškama za zimu “Prste ćete polizati”

Ukusna i svijetla priprema za zimu - pržene rajčice na kriške. Poslastica od povrća bit će sočna i aromatična. Može se poslužiti uz topla jela ili kao samostalni međuobrok.

Vrijeme kuhanja: 50 minuta

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Porcije – 0,5 l.

Sastojci:

• Rajčice - 0,8 kg.
• Biljno ulje - 60 ml.

Proces kuhanja:

1. Birajte zrele i čvrste rajčice. Pažljivo ih operemo pod vodom, nakon što im odstranimo peteljku.

2. Zatim podijelite proizvod na kriške jednake veličine.

3. Pržite komade u biljnom ulju dok ne porumene. To će trajati oko 10-15 minuta. Tijekom procesa možete ga pažljivo preokrenuti, ali nemojte ga miješati. Inače će se povrće pretvoriti u kašu.

4. Nakon prženja odmah pošaljite proizvod u steriliziranu staklenku i napunite ga sokom koji je nastao tijekom prženja. Zatvorite sterilnim poklopcem, zamotajte u ručnik i ostavite da se ohladi na toplom mjestu, a zatim prebacite na hladno i tamno mjesto.

5. Svijetla poslastica od prženih kriški rajčice je spremna!