Pečene paprike za zimnicu zanimljiva su i ukusna kulinarska ideja za vaše domaće pripreme. Svijetlo povrće poslužit će kao zasebno predjelo, originalni prilog ili dodatak vašem stolu. Za pripremu upotrijebite provjereni izbor od pet recepata u staklenkama s fotografijama korak po korak i detaljnim opisom postupka.
Pečene paprike sa češnjakom za zimu
Pečene paprike s češnjakom za zimu oduševit će vas svojim svijetlim okusom i ukusnim izgledom. Poslasticu od povrća poslužite uz topli prilog, jela od mesa ili ribe. Za pripremu u staklenkama koristite provjereni recept s fotografijama korak po korak. Sastojci su dati za 1 teglu od litre i pol.
- Bugarski papar 1.5 (kilogrami)
- Češnjak 3 glave
- Granulirani šećer 3 (žlice)
- Sol 1 (žličice)
- Jabučni ocat 6% 100 (mililitara)
- Biljno ulje za prženje
-
Vrlo je jednostavno pripremiti pečenu papriku za zimnicu. Pripremimo potrebnu količinu povrća. -
Ogulite režnjeve češnjaka. -
Zatim nasjeckajte klinčiće na male komadiće. -
Oprane i osušene paprike stavite u tavu s biljnim uljem. Pržite ih poklopljene na laganoj vatri. -
Stavite malo češnjaka na dno sterilizirane staklenke. -
Okrenite paprike i popržite ih sa svih strana. -
Počinjemo stavljati paprike u staklenku. -
Naizmjence paprike s komadićima češnjaka. -
Tako napunimo cijelu staklenku. Zadnji sloj je češnjak. -
Povrće pospite solju i šećerom. -
Napunite jabučnim octom. Ako nema dovoljno tekućine, ulijte vruće ulje iz tave. -
Zatvorite poklopac, zamotajte i ostavite da se potpuno ohladi. -
Pečene paprike sa češnjakom su spremne za zimnicu. Odložite ga za skladištenje.
Pečene paprike u ulju za zimnicu u staklenkama
Pečene paprike u ulju za zimnicu u staklenkama originalan su pripravak koji će vas oduševiti svojim bogatim okusom i primamljivim izgledom. Gotov proizvod možete poslužiti uz vruće priloge, jela od mesa ili ribe. Uzmite u obzir provjereni recept!
Vrijeme kuhanja - 45 minuta
Vrijeme kuhanja – 20 minuta
Porcije – 1 l.
Sastojci:
Za staklenku od 1 litre:
- paprika - 1 kg.
- Češnjak – 10 češnja.
- Ocat 9% - 100 ml.
- Sol - 30 gr.
- Biljno ulje - 2 žlice. + za prženje.
Proces kuhanja:
Korak 1. Pripremimo sastojke za spremanje pržene paprike u ulju za zimnicu u staklenkama.
Korak 2. Isperite glavni sastojak pod vodom.
Korak 3. Nema potrebe odrezati peteljke. Pržite proizvod u tavi s biljnim uljem. Pržite dok ne porumene s obje strane, pokrijte poklopcem.
Korak 4. Pomiješajte stolni ocat sa soli. Pečene paprike umočite u smjesu.
Korak 5. Sterilizirajte staklenke i prokuhajte poklopce.
Korak 6. Čvrsto stavite papar u staklenku, izmjenjujući ga s oguljenim češnjakom. Ulijte dvije žlice vrućeg biljnog ulja. Zarolati i ostaviti napunjenu staklenku da se ohladi.
Korak 7. Pržene paprike u ulju za zimu u staklenkama su spremne. Odnesite radni komad za skladištenje na hladnom mjestu.
Pečene paprike za zimu s rajčicama
Pohovana paprika za zimu s rajčicama zanimljiva je i nevjerojatno ukusna poslastica koja će svakako unijeti raznolikost u vaš kućni stol. Gotov proizvod možete poslužiti kao zasebno predjelo ili uz topla jela. Svakako pokušajte kuhati prema našoj ideji korak po korak.
Vrijeme kuhanja - 1 sat 45 minuta
Vrijeme kuhanja – 30 minuta
Porcije – 2 l.
Sastojci:
- paprika - 2 kg.
- Rajčice - 1 kg.
- Luk - 0,7 kg.
- Biljno ulje - 400 ml.
- Sol – 2 žlice.
Proces kuhanja:
Korak 1. Počnimo pripremati pržene paprike i rajčice za zimu. Pripremimo potrebne sastojke.
Korak 2. Operite paprike i uklonite sjemenke. Zatim narežite na trakice srednje veličine.
Korak 3. Operite rajčice i odrežite peteljke. Pripremljeno povrće izrežemo na uredne krugove.
Korak 4. Ogulite luk i narežite ga na male kockice.
Korak 5. Zagrijte tavu s pola biljnog ulja. Ovdje stavite papriku i pržite je oko 5-7 minuta. Sol. Izvaditi iz posude.
Korak 6. Dodajte preostalo ulje u tavu. Na tome pržite rajčice oko 2-3 minute i također posolite. Izvaditi iz posude.
Korak 7. Pržite luk do zlatno smeđe boje. Kuhajte par minuta miješajući kuhačom.
Korak 8. Stavite paprike, luk i rajčice u čiste staklenke. Napunite staklenku do samog vrha.
Korak 9. Pokrijte staklenke poklopcima i stavite ih u posudu s ručnikom na dnu i vodom. Sterilizirajte izratke 45 minuta.
Korak 10. Napunjene staklenke pažljivo izvadite iz vode, zarolajte i ostavite da se potpuno ohlade.
Korak 11. Pržene paprike i rajčice za zimu su spremni. Uklonite radne dijelove radi skladištenja.
Cijele pečene paprike za zimnicu
Cijele pečene paprike za zimu oduševit će vas svojim ukusnim izgledom i nezaboravnim okusom.Želite li diverzificirati pripremljeni jelovnik i ugodno iznenaditi svoju obitelj, svakako uzmite u obzir našu provjerenu kulinarsku ideju. Bit će nemoguće odoljeti.
Vrijeme kuhanja - 45 minuta
Vrijeme kuhanja – 20 minuta
Porcije – 0,5 l.
Sastojci:
- paprika - 0,6 kg.
- Češnjak – 1 glavica.
- Ocat 9% - 15 ml.
- Sol – 1 žličica.
- Šećer – 1 žličica.
- Biljno ulje - za prženje.
Proces kuhanja:
Korak 1. Prema popisu, pripremit ćemo sastojke za pripremu cijelih prženih paprika za zimu.
Korak 2. Ogulite češnjak i nasjeckajte ga na sitno.
Korak 3. Operite i osušite paprike. Pržite ih u biljnom ulju na laganoj vatri.
Korak 4. Pržite sa svih strana do zlatno smeđe boje. Tijekom postupka možete ga pokriti poklopcem.
Korak 5. Operite i sterilizirajte staklenku s poklopcem.
Korak 6. Stavite pržene paprike u staklenku.
Korak 7. Naizmjence paprike s nasjeckanim češnjakom. Dodajte sol, šećer i stolni ocat. Napunjenu staklenku zarolajte.
Korak 8. Cijela pečena paprika spremna je za zimu. Odnesite ga na pohranu!
Pečene paprike bez sterilizacije sa češnjakom za zimu
Pečene paprike bez sterilizacije s češnjakom za zimu ispadaju nevjerojatno sočne i zanimljivog okusa. Poslasticu poslužite uz vrući prilog, jela od mesa ili ribe. Da biste se pripremili za dugotrajno skladištenje, upotrijebite provjereni recept s fotografijama korak po korak.
Vrijeme kuhanja – 1 sat
Vrijeme kuhanja – 30 minuta
Porcije – 3 l.
Sastojci:
- paprika - 50 kom.
- Češnjak – 3 glavice.
- Biljno ulje - 500 ml.
- Ocat 9% - 750 ml.
- Voda - 250 ml.
- Kopar - 100 gr.
- Sol – 3 žlice.
- Šećer - 6 žlica.
Proces kuhanja:
Korak 1. Dijelimo recept za izradu pržene paprike bez sterilizacije s češnjakom za zimu. Povrće operemo i ogulimo. Odmjerimo potrebnu količinu svih sastojaka.
Korak 2.Paprike babure očistimo od sjemenki i peteljki.
Korak 3. Ulijte polovicu biljnog ulja u tavu za prženje. Zagrijte i ovdje stavite paprike. Pržite poklopljeno dok ne porumene s jedne strane na laganoj vatri.
Korak 4. Izrežite oguljeni češnjak na velike komade.
Korak 5. Fino nasjeckajte oprani i osušeni češnjak.
Korak 6. Pomiješajte vodu i ocat u loncu. Dodajte sol, šećer, izlijte preostalo ulje. Zagrijte smjesu na umjerenoj vatri.
Korak 7. Ovdje dodajte češnjak i kopar. Zakuhajte i kuhajte 20 minuta.
Korak 8. Okrenite paprike u tavi i pržite s druge strane.
Korak 9. Čvrsto stavite paprike u sterilizirane staklenke.
Korak 10. Ulijte vruću smjesu s češnjakom i koprom.
Korak 11. Smotajte poklopce.
Korak 12. Okrenite ga naopako, zamotajte i ostavite da se potpuno ohladi.
Korak 13. Ohlađene komade spremite na hladno mjesto.
Korak 14. Pečena paprika bez sterilizacije s češnjakom spremna je za zimu.
