Pržena riža u tavi

Pržena riža je azijsko jelo koje je odavno steklo popularnost u zemljama ruskog govornog područja zbog svog nevjerojatnog okusa, jednostavnosti pripreme i raznolikosti korištenih proizvoda. Rižu možete nadopuniti ne samo povrćem i umacima, već i kockicama pilećeg filea, plodovima mora ili korejskim kimchijem. Ovo se jelo vrlo brzo kuha pa je savršeno za obilan i hranjiv ručak za cijelu obitelj, na čiju pripremu nećete morati potrošiti nekoliko sati.

Pržena riža s piletinom

Pržena riža s piletinom je tajlandsko jelo koje je steklo značajnu popularnost u našim geografskim širinama. Ali neka vas ova činjenica ne iznenadi, jer su okusne karakteristike jela toliko impresivne da ćete se jednom kada ga probate vraćati ovom receptu uvijek iznova.

1. 
   Riža pržena na tavi vrlo je jednostavna za pripremu. Opranu rižu uspite u kipuću vodu i prokuhajte je al dente. Stavite gotove žitarice u cjedilo, dopuštajući da se višak tekućine ocijedi.
2. 
   U tavi zagrijte ulje i pržite pileći file narezan na male ploške dok ne dobije boju.
3. 
   Začinite pticu curryjem, soja umakom, šećerom od trske i pržite dok ne porumeni. U istu posudu otpornu na toplinu razbijte jaje i pržite dok ne bude gotovo, a zatim ga lopaticom izlomite na sitne komadiće.
4. 
   U isto vrijeme izrežite pulpu slatke paprike, koricu, češnjak i korijen đumbira na tanke trakice.
5. 
   Piletini dodajte sve nasjeckane sastojke osim korice i pržite na jakoj vatri oko 60 sekundi uz stalno miješanje.
6. 
   Dodajte sadržaj tave s rižom, promiješajte i zagrijte ispod poklopca još jednu minutu.
7. 
   Pržena riža u tavi je spremna! Poslužite jelo, začinite ga sokom i koricom limete. Dobar tek!

Kineska pržena riža s jajetom

Kineska pržena riža s jajima jelo je nevjerojatno bogatog okusa i zapanjujuće arome kojoj se jednostavno ne može odoljeti. Ovu rižu možete poslužiti kao zasebno jelo, ali ako ste jako gladni, piletina će je savršeno nadopuniti.

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Vrijeme za kuhanje - 5 minuta.

Porcije – 2.

Sastojci:

• Kuhana riža - 1 žlica.
• Jaja - 4-5 kom.
• Zeleni grašak (svježi ili smrznuti) - 1 žlica.
• Jusai luk – 10 pera.
• Soja umak - po ukusu.
• Suncokretovo ulje - 50 ml.
• Voda - 50 ml.
• Sezamovo ulje - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. U dubokoj posudi tucite jaja sa soja umakom i vodom.

Korak 2. Dodajte nasjeckani mladi luk i grašak u smjesu jaja.

3. korakU tavi deblje stijenke zagrijte ulje i pržite kuhanu rižu oko 3-4 minute uz često miješanje.

Korak 4. Zaprženu rižu prelijte tučenim jajima i povrćem i snažno miješajte, nastavljajući pržiti.

Korak 5. Pirjajte hranu 7 minuta i začinite sezamovim uljem.

Korak 6. Naoružajte se štapićima i počnite kušati. Dobar tek!

Riža sa škampima u tavi

Pržena riža sa škampima ukusno je jelo koje će zadovoljiti i najistančanije gurmane. Kombinacija morskih plodova s ​​pahuljastom rižom, pa čak i nadopunjena ljutim đumbirom i ljutom čili papričicom, nered je boja i okusa u jednom tanjuru.

Vrijeme za kuhanje – 40 min.

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 2.

Sastojci:

• Riža - 150 gr.
• Oguljeni škampi - 15 kom.
• Korijen đumbira - 30 gr.
• Čili papričica - ½ kom.
• Zeleni luk - 3 pera.
• Češnjak – 3 zupca.
• Soja umak - 2 žlice.
• Maslinovo ulje - 2 žlice.
• Sezamovo ulje - 1 žličica.

Proces kuhanja:

Korak 1. Skuhajte potrebnu količinu žitarica prema uputama na pakiranju.

Korak 2. Ljutu papričicu zajedno sa sjemenkama narežite na kolutove, pera luka narežite dijagonalno, a korijen đumbira nasjeckajte ribežom s rupicama.

Korak 3. U tavi zagrijte mješavinu maslinovog i sezamovog ulja, popirjajte čili i luk. Nakon par minuta dodati oguljene i zgnječene režnjeve češnjaka, đumbir - promiješati i dodati kozice, pržiti još 2-3 minute.

Korak 4. Stavite rižu u istu posudu otpornu na toplinu, promiješajte i nakon 3 minute ulijte umak od soje. Zagrijte sastojke još par minuta i maknite s plamenika.

Korak 5. Poslužite hranu i uzmite uzorak. Dobar tek!

Goveđa pržena riža

Pržena riža s govedinom izvrsna je opcija da iznenadite svoje ukućane svijetlim i originalnim jelom koje vjerojatno nikada prije nisu probali. Recept će zahtijevati neke neobične proizvode, poput suhih Moer gljiva, ali oni se mogu kupiti u trgovinama koje prodaju azijske proizvode.

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 3.

Sastojci:

• Govedina - 250 gr.
• Riža - 200 gr.
• Gljive "Moer" (sušene) - 25 gr.
• ljuta paprika – 1 kom.
• Češnjak - 2-3 zupca.
• Zeleni grašak - 2 šake.
• Cilantro - 1 hrpa.
• Đumbir - po ukusu.
• Soja umak - 35 ml.
• Luk – 1 kom.
• Sezamovo ulje - 25 ml.
• Kukuruzni škrob - 1 žlica.

Proces kuhanja:

Korak 1. Operemo govedinu i očistimo je od filmova, izrežemo na komade srednje veličine.

Korak 2. U zdjeli pomiješajte trećinu soja umaka sa škrobom.

Korak 3. U dobivenu smjesu stavite kockice mesa, promiješajte i ostavite da se mariniraju 5 minuta.

Korak 4. Ulijte rižu u lonac i dodajte vodu tako da se tekućina digne centimetar iznad zrna. Pustite da zakipi i kuhajte 12 minuta na laganoj vatri te ostavite poklopljeno još 5 minuta.

Korak 5. Bez gubitka vremena, kuhajte suhe gljive 4 minute od trenutka vrenja.

Korak 6. Pobrinimo se za povrće: paprike i luk narežemo na kockice srednje veličine, zeleni grašak narežemo na tanke trakice, a češnjeve češnjaka i đumbir sitno nasjeckamo.

Korak 7. Stavite gljive na sito, operite i izrežite u male segmente.

Korak 8. Zagrijte ulje u pećnici i pržite govedinu točno 60 sekundi na najjačoj vatri, neprestano miješajući.

Korak 9. Stavite meso na tanjur i zamijenite ga lukom i paprikom - pržite minutu.

Korak 10Dodajte malo ulja i dodajte grašak, češnjak, đumbir, gljive i rižu – pržite još dvije minute uz često miješanje, ne smanjujući vatru.

Korak 11. Zatim dodajte rižu s povrćem s mesom i preostali soja umak - promiješajte i kuhajte još minutu.

Korak 12. Skinite posudu sa štednjaka i začinite sezamovim uljem.

Korak 13. Podijelite rižu u zdjelice za posluživanje i ukrasite cilantrom. Kuhajte i zabavite se!

Ukusna riža s kimchijem na korejskom

Korejska kimchi pržena riža je nevjerojatna kombinacija sastojaka spojenih u jedno jelo koje je prava poslastica za nepce. Kimchi savršeno nadopunjuje neutralnu rižu, dok češnjak i mladi luk daju začin.

Vrijeme za kuhanje – 40 min.

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 3-4.

Sastojci:

• Kimchi - 150 gr.
• Riža (kuhana) - 250 gr.
• Dimljena kobasica - po ukusu.
• Češnjak – 1 zub.
• Jaja – 1 kom.
• Zeleni luk - 1 vezica.
• Soja umak - 1 žlica.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Izrežite kimchi na male kriške.

Korak 2. Dodajte pikantne kriške povrća u rižu i tukli kokošje jaje.

Korak 3. Zagrijte ulje u tavi odgovarajuće veličine i dodajte žitarice s dodacima.

Korak 4. Dodajte kobasicu, izrezanu na kocke.

Korak 5. U jelo dodajte nasjeckani češnjak i zeleni luk, a ne zaboravite na soja umak, sol i mljevenu papriku - pomiješajte.

Korak 6. Poslužite jelo toplo i uživajte u svijetlom okusu i mirisu. Dobar tek!

Kako ukusno pržiti rižu s gljivama?

Pržena riža s gljivama, kuhana u sojinom umaku i začinjena češnjakom i drugim začinima, originalno je i nevjerojatno ukusno jelo u azijskom stilu.Jučerašnje žitarice savršene su za ovaj recept, a možete koristiti svježe ili smrznute gljive - na vama je.

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 2.

Sastojci:

• Kuhana riža - 1-1,5 tbsp.
• Šampinjoni - 300 gr.
• Soja umak - 50 ml.
• Sol – 1 žličica.
• Suncokretovo ulje - 2 žlice.
• Začini - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Napunite opranu rižu vodom u omjeru 1: 2, dodajte malo soli i kuhajte 20 minuta dok ne bude potpuno kuhana.

Korak 2. Žitarice potpuno ohladite na sobnoj temperaturi i tek tada stavite u tavu s vrućim uljem.

Korak 3. Pržite glavnu komponentu dok lagano ne porumeni.

Korak 4. U zasebnoj zdjeli otpornoj na toplinu, pržite nasjeckane gljive.

Korak 5. Kombinirajte zlatne gljive s rižom.

Korak 6. Začinite sastojke sojinim umakom, omiljenim začinima i crnim paprom – promiješajte i zagrijavajte još oko pet minuta.

Korak 7. Poslužite jelo izravno u tavi. Dobar tek!

Tajlandska morska riža

Pržena riža s morskim plodovima na tajlandski način nevjerojatno je ukusno i aromatično jelo koje se, čak i za one koji tek kroče u kuhinju, može pripremiti iz prve. Vrijeme kuhanja je minimalno, jer se morski "gadovi" pripremaju za nekoliko minuta.

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 4.

Sastojci:

• Riža - 200 gr.
• Morski koktel - 250 gr.
• Jaja – 1 kom.
• Biljno ulje - 2 žlice.
• Češnjak – 1 zub.
• Soja umak - 1 žlica.
• Čili umak - ½ žličice.
• Teriyaki umak - 1 žlica.
• Cilantro - 1 hrpa.

Proces kuhanja:

Korak 1. Kuhajte rižu na laganoj vatri sa soli (20 minuta).

Korak 2. "Oslobađamo" režnjeve češnjaka od ljuske i sitno nasjeckamo.

3. korakU zagrijano ulje stavite češnjak i vruću pastu.

Korak 4. Nakon minute dodajte plodove mora u istu tavu i pržite dok ne kuhate.

Korak 5. Sada stavite kuhanu rižu u zdjelu otpornu na toplinu i dobro promiješajte.

Korak 6. Začinite jelo umakom od soje i teriyaki.

Korak 7. Sastojke maknuti sa strane i izliti jaje na dno tepsije, čim se stegne sjediniti sastojke.

Korak 8. Ukrasite posudu s cilantrom i uzmite uzorak. Dobar tek!

Riža s mrkvom i lukom u tavi

Pržena riža s mrkvom i lukom bogat je i originalan prilog koji ispada višestruko ukusniji od obične kuhane riže. Ovom metodom pripreme žitarica uvijek oduševljava svojom mrvičastom strukturom, a tijekom toplinske obrade zrna riže potpuno su zasićena biljnim sokom i aromom.

Vrijeme za kuhanje – 35 min.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 6.

Sastojci:

• Riža - 2 žlice.
• Voda - 3 žlice.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 2 kom.
• Češnjak - 5-6 zuba.
• Biljno ulje - 5 žlica.
• Začini - po ukusu.
• Sol - po ukusu.
• Mljevena crvena paprika - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. U dubokoj zdjeli otpornoj na toplinu zagrijte ulje i pirjajte luk, izrezan na pola prstena.

Korak 2. Dodajte male kocke mrkve i češnjaka, prošli kroz tisak, na prozirni luk.

Korak 3. U rumeno povrće dodajte temeljito opranu rižu.

Korak 4. Napunite sastojke vodom i prokuhajte, a zatim smanjite toplinu i zatvorite fritezu poklopcem.

Korak 5. Kada se sva voda upije, začinite jelo solju, omiljenim začinima i crvenom paprikom, promiješajte i držite na vatri još 4-5 minuta.

Korak 6. Poslužite i poslužite. Kuhajte i zabavite se!

Pržena riža s piletinom i teriyaki umakom

Pohana riža s piletinom i teriyaki umakom izdašno je i uravnoteženo jelo idealno za obiteljski ručak ili večeru jer se priprema vrlo jednostavno i brzo, a osjećaj sitosti dugo će vas pratiti, a da ga ne popratite težina u želucu.

Vrijeme za kuhanje – 35 min.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 2.

Sastojci:

• Pirjana riža - 200 gr.
• Pileći file – 150 gr.
• Crvena paprika - 1 kom.
• Luk – 1 kom.
• Paradajz pasta - 2 žlice.
• Teriyaki umak - 2 žlice.
• Češnjak – 1 zub.
• Brokula (smrznuta) - 100 gr.
• Curry – 1 žličica.
• Sol - po ukusu.
• Biljno ulje - 1-2 žlice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Rižu temeljito operite i ulijte u lonac, dodajte vodu, sol i prokuhajte prema uputama na pakiranju.

Korak 2. Na ulju pržite pileći file narezan na kockice do zlatne boje, dodajte male komadiće slatke paprike, promiješajte i pirjajte 5-7 minuta ispod poklopca.

Korak 3. Zatim u tavu dodajte nasjeckani luk, a nakon par minuta dodajte brokulu, pastu od rajčice i ½ šalice vode - promiješajte i pirjajte još 10 minuta.

Korak 4. Nakon vremena dodajte pripremljenu rižu i teriyaki umak sastojcima, začinite curryjem, nasjeckanim češnjakom i soli po svom ukusu.

Korak 5. Distribuiramo jelo u porcionirane tanjure i pozivamo obitelj na stol. Kuhajte i uživajte ne samo u rezultatu, već iu procesu!

Hrskava riža s puretinom u tavi

Izmrvljena riža s puretinom u tavi, začinjena slatko-kiselim umakom, domaćim od jednostavnih sastojaka, postat će jedno od vaših omiljenih jela! Pažljivo pročitajte recept, kupite sastojke i krenite kuhati. I budite uvjereni da će cijela vaša obitelj cijeniti hranu!

Vrijeme za kuhanje – 55 min.

Vrijeme za kuhanje – 15-20 min.

Porcije – 3.

Sastojci:

• Ćureći file – 350 gr.
• Riža - 150 gr.
• Voda - 300 ml.
• Soja umak - 3 žlice.
• Korijen đumbira - 10-20 gr.
• Češnjak - 2 zuba.
• Ocat 9% - 1 žličica.
• Šećer u prahu - 1 žličica.
• Suncokretovo ulje - 2 žlice.
• Osušene biljke - ½ žličice.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Operite i osušite filet, izrežite na duguljaste trake srednje debljine.

Korak 2. U zdjeli pomiješajte ulje, soja umak, ocat, kristalni šećer, mljevenu papriku i aromatično bilje. U smjesu također dodajte naribani đumbir i češnjak te dobro promiješajte.

Korak 3. Umočite puretinu u aromatičnu marinadu i ostavite da se namače pola sata.

Korak 4. Pržite mesne kriške pet minuta, često miješajući.

Korak 5. Operite rižu hladnom vodom, pošaljite je ptici, promiješajte i zagrijte 4-5 minuta.

Korak 6. Sadržaj posude otporne na toplinu napunite vrućom vodom tako da potpuno pokrije smjesu, prokuhajte, dodajte sol i zatim pustite da se kuha ispod poklopca 20 minuta.

Korak 7. Potpuno isparite vlagu.

Korak 8. Po želji dodajte zelje i započnite obrok. Dobar tek!