Prženi halloumi sir u tavi

Prženi sir halloumi u tavi je ukusan proizvod koji se naširoko koristi u kuhanju, međutim, ne zna svaki domaći kuhar kako ga pravilno kuhati. Sam proces prženja je vrlo jednostavan, ali je kombinacija ovog sira s ostalim sastojcima vrlo neobična. Rumeni, topli halloumi savršeno se slaže s prirodnim medom, voćem i svim vrstama preljeva koji ističu i nadopunjuju bogat okus.

Kako pržiti Halloumi sir u tavi?

Kako pržiti Halloumi sir u tavi? Ovaj postupak nije nimalo kompliciran i u ovom receptu pronaći ćete sve nijanse pripreme, a naučit ćete i od kojih sastojaka možete napraviti nevjerojatno ukusnu i originalnu salatu. Osim sira potrebna nam je i rikula te malo kapara.

1. 
   Prženi halloumi sir u tavi vrlo je jednostavan za pripremu. Pripremamo set namirnica: listove rikule temeljito operite i stavite na sito da se ocijedi višak vode.
2. 
   Sir rukama razdvajamo na proizvoljne komade.
3. 
   U tavi zagrijte maslinovo ulje.
4. 
   Posložite ploške sira i povremeno miješajući zapržite na umjerenoj vatri.
5. 
   Zlatni halloumi stavite na papirnate ručnike složene u nekoliko slojeva da upiju višak ulja.
6. 
   Na tanjur za posluživanje stavite rikulu, lijepo posložite sir i ukrasite kaparima. Lagano posolite i začinite sokom citrusa.
7. 
   Poslužite ne čekajući da se ohladi. Dobar tek!

Prženi halloumi sir s rajčicama

Prženi sir Halloumi s rajčicama je lagan, ali u isto vrijeme vrlo hranjiv zalogaj koji će iznenaditi ne samo vašu obitelj, već i vaše goste. Kombinacija komponenti je toliko uspješna da je nakon samo malo pokušaja jednostavno nemoguće stati!

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Vrijeme za kuhanje – 7 min.

Porcije – 2.

Sastojci:

• Halloumi sir - 100 gr.
• Maslinovo ulje - 2-3 žlice.
• Origano - 1 grančica.
• Sok od limuna - po ukusu.
• Cherry rajčice - 12 kom.
• Masline - 12 kom.
• Zeleni luk - 4-5 pera.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Cherry rajčice isperite pod tekućom vodom, osušite, prerežite na pola i istresite u zdjelu za salatu. Zatim posložite masline i nasjeckani mladi luk, posolite i poškropite uljem.

Korak 2. Izrežite halloumi na kriške, debljine oko jednog centimetra.

Korak 3. Svaki komad premažite tankim slojem maslinovog ulja i začinite listićima svježeg origana. Tepsiju također nauljimo.

Korak 4. Pržite sir na umjerenoj vatri dvije minute sa svake strane.

Korak 5. Stavite rumeni i vrući halloumi na povrtnjak, pospite crnim paprom i odmah uzmite uzorak. Dobar tek!

Prženi halloumi s medom

Prženi halloumi s medom i povrćem brzo je i nevjerojatno ukusno predjelo koje se poslužuje kao salata.Cijela tajna okusa i nevjerojatne arome leži u siru i preljevu koji se sastoji od soja umaka, ruske senfa i prirodnog meda.

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 2.

Sastojci:

• paprika - 2 kom.
• Cherry rajčice - 250 gr.
• Crveni luk – 1 kom.
• Halloumi sir - 200 gr.
• Šećer u prahu - 1 žličica.
• Jabučni ocat - 1 žlica.
• Soja umak - 2 žličice.
• Suncokretovo ulje - 50 ml.
• Med – 2 žličice.
• Senf - 1 žličica.
• Sol - po ukusu.
• Mješavina salate – 1 šaka.

Proces kuhanja:

Korak 1. Stavite sve što vam je potrebno na radnu površinu, isperite povrće i obrišite ga salvetama.

Korak 2. Izrežite slatku papriku na pola i uklonite sve "iznutrice", stavite je na foliju, ulijte suncokretovo ulje i promiješajte rukama.

Korak 3. Zagrijte grill tavu i pržite papriku 3-4 minute sa svake strane, zatim je zamotajte u istu foliju i ostavite nekoliko minuta.

Korak 4. Za to vrijeme cherry rajčice narežite na polovice ili četvrtine, luk na kolutiće, povrće istresite u zdjelu i začinite octom, soli i kristalnim šećerom.

Korak 5. Izrežite sir u male segmente i pržite 1-1,5 minuta sa svake strane dok se ne formira ukusna korica.

Korak 6. U zdjeli pomiješajte suncokretovo ulje sa senfom, medom, sojinim umakom i prstohvatom soli.

Korak 7. U zdjelu za posluživanje u prvi sloj poslažite mješavinu salate, zatim rajčice s lukom i ispušteni sok. Zatim dodajte trakice pečene paprike i sir te prelijte pripremljenim preljevom.

Korak 8. Poslužite šareno jelo i kušajte ga. Dobar tek!

Salata s prženim halloumijem i kruškom

Salata s prženim halloumijem i kruškom originalno je predjelo koje će vaše nepce dovesti do pravog gastronomskog užitka. A ako vam se na prvi pogled može činiti da se slatko voće i bobice ne mogu kombinirati s preljevom od meda i maslina, onda će se nakon kušanja vaše mišljenje promijeniti!

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 2.

Sastojci:

• Mješavina salate - 80 gr.
• Kruške - 2 kom.
• Cherry rajčice - 120 gr.
• Borovnice - 60 gr.
• Halloumi sir - 100 gr.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Za dolijevanje goriva:

• Maslinovo ulje - 3 žlice.
• Jabučni ocat - 1 žlica.
• Med - po ukusu.
• Jezgre oraha - 30 gr.
• Dijon senf - 1 žličica.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite preljev: u zdjelu uspite nasjeckane orašaste plodove, ulijte maslinovo ulje i ocat, dodajte malo meda i dijon senfa - dobro izmiješajte dok ne postane glatko.

Korak 2. Opranu i osušenu zelenu salatu izlijte u tanjur za posluživanje, posložite polovice trešanja i borovnice.

Korak 3. Zatim dodajte kockice kruške (po želji ostavite nekoliko kriški za ukrašavanje), začinite preljevom, kao i solju i crnim paprom.

Korak 4. Halloumi narežite na ploške i brzo ga zapržite u suhoj tavi.

Korak 5. Prebacite zlatni sir u zdjelu za salatu i ukrasite kruškom.

Korak 6. Pripremite se i uživajte ne samo u rezultatu, već iu procesu!

Prženi halloumi s umakom od brusnica

Prženi halloumi s umakom od brusnica ukusno je jelo koje će vas iznenaditi svojim karakteristikama okusa i nježnom teksturom. Koji se krije ispod ukusne zlatno smeđe korice i savršeno se slaže s domaćim umakom od bobičastog voća za čiju pripremu su nam potrebni jednostavni sastojci.

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 4.

Sastojci:

• Halloumi sir – 350 gr.
• Jaja – 2 kom.
• Krušne mrvice – 100 gr.
• Biljno ulje - 200 ml.

Za umak:

• Brusnice - 150 gr.
• Voda - 100 ml.
• Sok od naranče - 25 ml.
• Kukuruzni škrob - ½ žličice.
• Šećer u prahu - 25 gr.
• Klinčići – 2 pupoljka.
• Zvjezdasti anis - 1 kom.
• Mljeveni cimet - 1/3 žličice.
• Mljeveni đumbir - ¼ žličice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prije svega pripremite umak: oprane bobice ulijte u lonac i napunite vodom, prokuhajte i dodajte sljedeće sastojke: mljeveni cimet, đumbir i šećer. Pomiješajte sastav i uklonite s plamenika, ostavite stajati oko 5 minuta.

Korak 2. Pomoću potopne miješalice tucite masu bobica dok ne postane glatka.

Korak 3. Istodobno, pomiješajte sok od citrusa sa škrobom, umiješajte dobivenu otopinu u umak. Dodajte začine, promiješajte i nakon pola sata izvadite pupoljke klinčića i zvjezdastog anisa.

Korak 4. Bez gubitka vremena, izrežite halloumi na šipke.

Korak 5. Za pohanje ulijte krekere u jedan tanjur, au drugi razbijte kokošja jaja.

Korak 6. Kriške odmah umočite u krušne mrvice, a zatim u jaje, ponovite postupak dva puta i stavite sir u tavu s vrućim biljnim uljem. Pržite 25-30 sekundi sa svake strane.

Korak 7. Vrući pohani sir prebacite na tanjure za posluživanje i obilato ga prelijte umakom i kušajte. Dobar tek!