Žele od grožđa za zimu

Grožđe je svijetli proizvod za pripremu domaćih priprema za zimu. Dobiva nevjerojatno ukusan i aromatičan žele. Ovaj desert postat će vrhunac vašeg stola i cijenit će ga vaši najmiliji i gosti. Zabilježite provjerene kulinarske recepte s fotografijama korak po korak i detaljnim opisom procesa.

Žele od grožđa Isabella za zimu

Grožđe Isabella univerzalni je proizvod za mnoge zimnice. Od njega možete napraviti nježan žele svijetlog okusa. Domaći proizvod postat će originalni desert i razlog za druženje uz šalicu čaja.

1. 
   Kako pripremiti gusti žele od grožđa za zimu? Grožđe odvojimo od grana i operemo. Po želji ga možete potopiti u hladnu vodu.
2. 
   U loncu zakuhajte vodu i u njoj otopite pola šećera da dobijete gust, jednoličan sirup. Da biste to učinili, smjesu kuhajte na laganoj vatri uz stalno miješanje.
3. 
   Zatim u vruću smjesu spustite pripremljene bobice grožđa.
4. 
   Prokuhajte sadržaj i kuhajte oko 10 minuta. To radimo na laganoj vatri da ne zagori.
5. 
   Nakon toga procijedite obradak kroz gazu ili ga sameljite pomoću sita. Preostali proizvod izlijte natrag u šerpu i dodajte preostali šećer.
6. 
   Promiješajte i kuhajte dok se suhi proizvod potpuno ne otopi.
7. 
   Smjesu od grožđa držite na vatri dok se ne zgusne. To će trajati otprilike 30 minuta.
8. 
   Žele će biti potpuno gotov nakon hlađenja. Stavite ga u staklenke i čuvajte na hladnom mjestu.

Gusti žele od grožđa sa želatinom za zimu

Kako bi domaći žele od grožđa bio što gušći i privlačniji, u pripremi koristite želatinu. Delicija se lako i brzo priprema za zimnicu. Provjerite naš provjereni kulinarski recept.

Vrijeme kuhanja: 50 minuta

Vrijeme kuhanja: 20 minuta

Porcije – 0,5 l.

Sastojci:

• Grožđe - 1 kg.
• Šećer – 1 žlica.
• Želatina - 60 gr.
• Voda – 1 žlica.

Proces kuhanja:

1. Grožđe Isabella pažljivo operemo pod vodom. Nije potrebno odvajati od grana.

2. Zatim uronite proizvod u lonac i kuhajte dok obilno ne pusti sok.

3. Nakon toga samljeti obradak pomoću finog sita. Ovo će ukloniti grane, kore i sjemenke.

4. Dodajte preostalu smjesu sa šećerom i ponovno stavite na vatru. Zakuhajte i kuhajte oko 15 minuta.

5. Za to vrijeme razrijedite želatinu u vodi. Umiješajte ga u smjesu od grožđa i nakon 5 minuta maknite sa štednjaka.

6. Vruć pripravak sipati u pripremljenu teglu, zatvoriti poklopcem i ostaviti dok se potpuno ne ohladi. Kada se napunjena staklenka ohladi, pošaljite je na mjesto pogodno za dugotrajno skladištenje.

Ukusan žele od grožđa sa sjemenkama u staklenkama za zimnicu

Gusti i svijetli žele od grožđa možete pripremiti za zimu sa sjemenkama. Ova verzija delicije uštedjet će puno vremena, ali neće biti ništa manje apetitna i ukusna.

Vrijeme kuhanja: 3 sata

Vrijeme kuhanja: 40 minuta

Porcije – 0,5 l.

Sastojci:

• Grožđe - 1 kg.
• Šećer - 1,5 tbsp.

Proces kuhanja:

1.Grožđe pažljivo operemo pod tekućom vodom, sortiramo i odvojimo od grana.

2. Dodajte navedenu količinu šećera u proizvod i ostavite dva sata. Za to vrijeme nekoliko puta promiješajte masu. Možete ga malo izgnječiti kuhačom.

3. Smjesu grožđa s otpuštenim sokom stavite na vatru i prokuhajte.

4. Nakon vrenja smanjite vatru i nastavite kuhati proizvod 30 minuta na laganoj vatri. Redovito miješajte dok ne nastane gusta smjesa.

5. Vrući žele od grožđa sa sjemenkama ulijte u pripremljenu staklenu posudu, zatvorite poklopcem i spremite.

Žele od grožđa s agar-agarom za zimu

Jednostavan način za pripremu želea od grožđa je dodavanjem agar-agara. Proizvod je neophodan za zgušnjavanje, a smatra se biljnom zamjenom za želatinu. Pogledajte ovaj živopisni recept za ukusnu domaću deliciju.

Vrijeme kuhanja: 50 minuta

Vrijeme kuhanja: 35 minuta

Porcije – 0,5 l.

Sastojci:

• Grožđe - 1 kg.
• Šećer – 1 žlica.
• Agar-agar - 1,5 žlice.
• Voda – 1 žlica.

Proces kuhanja:

1. Razvrstamo grožđe od grana, pažljivo ih operemo pod tekućom vodom i pustimo da se osuše.

2. Premjestite proizvod u lonac i kuhajte ga na laganoj vatri 20 minuta, zatim sameljite kroz sito kako biste uklonili višak kore i sjemenki.

3. Ostatak proizvoda ponovno stavite na štednjak. Dodajte smjesu sa šećerom i držite na laganoj vatri oko 15 minuta. Miješajte dok se suhi proizvod potpuno ne otopi.

4. Agar-agar prelijte vodom i dobro promiješajte. Smjesu ulijte u smjesu od grožđa.

5. Vruće promiješajte i ulijte u pripremljenu staklenku. Posudu zatvorimo i stavimo u skladište. Nakon hlađenja, žele će biti potpuno spreman za upotrebu.