Jela od soma

Som je vrlo nježna i ukusna bijela riba koja se može ukusno pripremiti na razne načine: u pećnici ili na štednjaku. Jela od soma relevantna su i za kućne i za blagdanske stolove. Zabilježite naš provjereni kulinarski izbor od deset recepata s fotografijama korak po korak.

Som pečen u foliji u pećnici

Som pečen u foliji u pećnici oduševit će vas svojom sočnošću, delikatnim okusom i atraktivnim izgledom. Hranjiva bijela riba zasigurno nikoga neće ostaviti ravnodušnim te je idealna kako za kućni tako i za blagdanski stol. Obavezno primite na znanje!

1. 
   Kako kuhati ukusno jelo od soma? Najprije odmrznite ribu prirodnim putem.
2. 
   Zatim ribu operite, osušite papirnatim ručnicima i stavite na foliju.
3. 
   Soma prelijte soja umakom.
4. 
   Odozgo posipamo i univerzalnim začinima.
5. 
   Luk ogulite i narežite na tanke ploške. Stavite ove krugove na ribu.
6. 
   Rajčice također narežemo na tanke ploške i poslažemo po ribi.
7. 
   Naš obradak omotamo folijom i pošaljemo u pećnicu zagrijanu na 180 °.
8. 
   Pecite ukusnu ribu oko 30-40 minuta.
9. 
   Som pečen u foliji u pećnici je spreman. Poslužite na stol!

---

Pečeni odrezak soma u tavi

Prženi odrezak soma u tavi ispada vrlo ukusan, zadovoljavajući i atraktivan. Ova poslastica idealna je za obiteljski ručak, večeru ili međuobrok. Poslužite uz omiljene priloge. Za pripremu koristite naš provjereni recept korak po korak.

Vrijeme kuhanja – 1 sat

Vrijeme kuhanja – 15 minuta

Porcije – 4

Sastojci:

• Odresci soma – 1 kg.
• Stolni ocat 9% - 1 žlica.
• Sol – 1 žlica.
• Brašno – 5 žlica.
• Biljno ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite potrebne proizvode prema popisu.

Korak 2. Odreske soma odmrznite prirodnim putem ili ih napunite hladnom vodom i octom 20 minuta. Ocat se može zamijeniti sokom od limuna.

Korak 3. Nakon odmrzavanja, osušite ribu papirnatim ručnicima, posolite i ostavite 20 minuta.

Korak 4. Zatim svaki odrezak uvaljati u brašno.

Korak 5. Prebacite pripremljenu ribu u tavu zagrijanu biljnim uljem.

Korak 6. Pržite svaki komad dok ne porumeni s obje strane.

Korak 7. Odrezak soma na tavi je spreman. Možete se počastiti!

Som pečen s krumpirom

Som pečen s krumpirom vrlo je ukusno i zadovoljavajuće jelo koje je prikladno i za kućni i za blagdanski stol. Ovako ukusna poslastica sigurno nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Isprobajte naš provjereni recept s fotografijama korak po korak.

Vrijeme kuhanja - 40 minuta

Vrijeme kuhanja – 15 minuta

Porcije – 2

Sastojci:

• Som – 2 odreska.
• Krompir – 3 kom.
• Tvrdi sir - 60 gr.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Začin za krumpir - 1 žličica.
• Sok od limuna - 1 žlica.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite potrebne proizvode prema popisu. Ribu unaprijed odmrzavamo.

Korak 2. Osušite odmrznutog soma papirnatim ručnicima i natrljajte solju i paprom.

Korak 3. Oguljeni krumpir narežite na tanke ploške i stavite na foliju. Pospite začinima i poprskajte limunovim sokom.

Korak 4. Preporučujemo korištenje mirisnog i lagano začinjenog začina za krumpir.

Korak 5. Stavite komad ribe na krevet od krumpira.

Korak 6. Zamotajte poslasticu u foliju i stavite je u pećnicu zagrijanu na 180 ° 25 minuta.

Korak 7. Nakon 15 minuta otvorite foliju i pospite poslasticu ribanim sirom. Ostavite da porumeni.

Korak 8. Som pečen s krumpirom je spreman. Poslužite i uživajte!

Odrezak soma u pećnici

Odrezak soma u pećnici oduševit će vas ne samo zanimljivim okusom, već i primamljivim izgledom. Ova se poslastica može poslužiti i za obiteljsku večeru i kao dio blagdanskog jelovnika. Za pripremu, uzmite u obzir naš provjereni recept korak po korak s fotografijama.

Vrijeme kuhanja – 1 sat

Vrijeme kuhanja – 15 minuta

Porcije – 2

Sastojci:

• Odrezak soma – 300 gr.
• Kiselo vrhnje - 4 žlice.
• Maslinovo ulje - 50 ml.
• Sol – 1 žličica.
• Začin za ribu - 1 žlica.

Proces kuhanja:

Korak 1. U dubokoj posudi pomiješajte kiselo vrhnje s maslinovim uljem.

Korak 2. Ovdje također dodajte sol i začine.

Korak 3. Pomiješajte proizvode temeljito dok ne postanu glatke.

Korak 4. Odmrznite ribu prirodno ili u hladnoj vodi. To radimo pažljivo, jer se riba lako može raspasti.

Korak 5.Posudu za pečenje obavezno pokriti folijom.

Korak 5. Izrežite soma na porcije ili na odreske. Stavite ribu u posudu za pečenje. Pospite solju, paprom i limunovim sokom.

Korak 6. Sve povrće pirjajte u tavi i stavite na lim za pečenje s ribom u ravnomjernom sloju.

Korak 7. Stavite posudu u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 25-30 minuta.

Korak 8. Som s povrćem u pećnici je spreman. Poslužite ovo ukusno jelo za stol i uživajte!

Pečeni file soma u pećnici

Pečeni file soma u pećnici ispada vrlo ukusan, sočan i ukusan. Ova poslastica idealna je za obiteljski ručak, večeru ili blagdanski stol. Poslužite uz omiljene priloge. Za pripremu koristite naš provjereni recept korak po korak.

Vrijeme kuhanja - 50 minuta

Vrijeme kuhanja – 15 minuta

Porcije – 2

Sastojci:

• Filet soma – 350 gr.
• Provansalsko bilje - 1 prstohvat.
• Limun - 0,5 kom.
• Krušne mrvice – 80 gr.
• Mrkva - 0,5 kom.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Maslinovo ulje - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Filet soma unaprijed odmrznite, možete koristiti komade s kožom. Tako će zadržati svoj oblik.

Korak 2. Pospite ribu solju, paprom i provansalskim biljem. Pokapati limunovim sokom i maslinovim uljem. Ostavite da se marinira 10 minuta.

Korak 3. Izrežite mrkvu i limun na tanke kriške. Stavite sastojke u posudu za pečenje.

Korak 4. Uvaljajte komade ribe u krušne mrvice.

Korak 5. Prebacite pripravke u oblik s povrćem. Možete dodatno pokapati maslinovim uljem na vrh.

Korak 6. Stavite u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva 25-30 minuta.

Korak 7. Pečeni filet soma u pećnici je spreman. Poslužite uz prilog ili svježe povrće!

Pita od plavog soma

Pita od plavog soma originalna je kulinarska ideja za vaš obiteljski stol ili blagdan. Ovo jelo ispada nevjerojatno ukusno, zadovoljavajuće i sočno. Svatko ga može kuhati. Da biste to učinili, upotrijebite provjereni recept korak po korak s fotografijama iz našeg izbora.

Vrijeme kuhanja – 1 sat

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 2

Sastojci:

• Filet soma - 300 gr.
• Meki sir - 200 gr.
• Zeleni luk - 30 gr.
• Peršin – 20 gr.
• Lisnato tijesto od kvasca - 500 gr.
• Krema 20% - 2 žlice.
• Senf - 1 žličica.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Odmrznite gotovo lisnato tijesto.

Korak 2. Podijelite soma na filete i izrežite na male komadiće. Koža se može ukloniti. Ribu dopunjavamo nasjeckanim začinskim biljem.

Korak 3. Izmjerite potrebnu količinu mekog sira i vrhnja.

Korak 4. Stavite sir u našu pripremu ribe i začinskog bilja. Sir se mora ručno izmrviti.

Korak 5. Ovdje ulijte vrhnje, dodajte sol, mljeveni crni papar i senf. Sve dobro promiješajte.

Korak 6. Razvaljajte odmrznuto lisnato tijesto i stavite naš nadjev u sredinu.

Korak 7. Prazne rubove tijesta odrežemo i tim trakama pokrijemo nadjev u obliku božićnog drvca.

Korak 8. Prebacite našu pripremu na lim za pečenje s pergamentom.

Korak 9. Pecite na 180° oko 35-40 minuta.

Korak 10. Pita od plavog soma je spremna. Narežite na porcije i probajte!

Som s lukom i mrkvom u pećnici

Som s lukom i mrkvom u pećnici ukusno je i hranjivo jelo koje je prikladno za kućni i blagdanski stol. Ovako ukusna poslastica sigurno nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Isprobajte naš provjereni recept s fotografijama korak po korak.

Vrijeme kuhanja - 1 sat 20 minuta

Vrijeme kuhanja – 15 minuta

Porcije – 2

Sastojci:

• Som - 600 gr.
• Luk - 100 gr.
• Mrkva - 150 gr.
• Kiselo vrhnje - 100 gr.
• Teriyaki umak - 3 žlice.
• Sol - po ukusu.
• Sok od limuna - 1 žlica.

Proces kuhanja:

Korak 1. Odmrznite ribu unaprijed i osušite papirnatim ručnikom. Izrežite na komade, pospite solju i prelijte limunovim sokom. Ostavite 30 minuta.

Korak 2. U to vrijeme ogulite luk i sitno nasjeckajte nožem.

Korak 3. Oguljenu i opranu mrkvu naribajte na krupni ribež.

Korak 4. Stavite luk i mrkvu u posudu za pečenje, dodajte sol i kiselo vrhnje.

Korak 5. Na povrće poslažemo ribu koju premažemo teriyaki umakom.

Korak 6. Stavite poslasticu u pećnicu zagrijanu na 180 ° 30 minuta.

Korak 7. Som s lukom i mrkvom u pećnici je spreman. Poslužite i uživajte!

Riblja juha od soma

Riblja juha od soma oduševit će vas originalnim bogatim okusom, primamljivim izgledom i hranjivim svojstvima. Odlično rješenje za vaš kućni ručak. Poslasticu poslužite s kruhom, začinskim biljem ili kiselim vrhnjem, a za pripremu upotrijebite naš provjereni recept korak po korak.

Vrijeme kuhanja - 50 minuta

Vrijeme kuhanja – 15 minuta

Porcije – 4

Sastojci:

• Som - 700 gr.
• Krompir - 250 gr.
• Mrkva - 150 gr.
• Luk - 80 gr.
• Sol - po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.
• Lovorov list – 2 kom.
• Slatki grašak - 4 kom.
• Crni papar u zrnu - 4 kom.
• Zeleni luk - 3 gr.
• Voda – 2,5 l.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite sve potrebne proizvode prema popisu.

Korak 2. Stavite ribu u tavu i napunite vodom. Pustite da zavrije i zatim kuhajte 10 minuta. Tijekom procesa vrenja ne zaboravite skidati pjenu.Ovdje također dodajte kockice krumpira i kuhajte još 10 minuta.

Korak 3. U to vrijeme nasjeckajte luk i naribajte mrkvu. Pržite povrće u biljnom ulju dok ne omekša.

Korak 4. Izvadite ribu iz juhe na tanjur i ohladite. Stavite prženo povrće u tavu. Ovdje šaljemo i lovor i papar u zrnu.

Korak 5. Ohlađenu ribu narežite na male komadiće i vratite u juhu. Kuhajte još 10 minuta.

Korak 6. Na kraju dodajte sol i nasjeckano bilje. Ugasite vatru i pustite da se juha malo kuha ispod poklopca.

Korak 7. Riblja juha od soma je spremna. Ulijte u tanjure i poslužite!